ご覧いただきありがとうございます。
レンジで簡単に作れるマグカッププリンの作り方です。
レンジで作るプリンは加熱のしすぎでぼそぼそになる失敗例がありますが、レシピの時間に頼らず自分の目で見極めるのが最大のコツです。
レンジはそれぞれの個体差や、容器による加熱の効率の違いで◯分で必ず成功する、と言う説明は難しいです。
見極めといってもそれほど難しくありません。
レンジを覗き込んで待機する必要はありますが、タイミングをつかめば大きな失敗をする事はなくなるはずです！
1人分のレシピはたくさんありますが、家族分一気に作りたいときのホールサイズのレシピもご紹介します。
【レシピ】マグカップ1つ分
・カラメル
砂糖　12g（大さじ1）
水　5g（小さじ1）
・プリン液
卵　1個
砂糖　25g（大さじ2）
牛乳　120cc
※固めのプリンを作りたい時は、牛乳を100 ccにします。固まりやすくなる分、すが入らないように加熱のしすぎには注意してください。
※カラメルを作る時にマグカップが割れる場合があります。
分厚い耐熱容器を使い、大事なカップでは作らないようにしてください。
①カラメルを作る。
マグカップにお湯を入れ容器を温める。
お湯を捨てて砂糖と水を入れる。
砂糖を均一に水と馴染ませる。
ラップをせずに600wで2分加熱（500wなら2分10〜20秒）
②こげ茶色のカラメルになったら、お湯を小さじ1/3くらい入れて馴染ませる。
カラメルがはねるので、必ずお湯を使い火傷しないよう安全に作ってください。
※カラメルにお湯を入れるときにはねるのが怖い場合は、加熱時間を10秒短くし、まだ明るい色のうちにレンジから出してそのまま置いておく。
カラメルがカチカチに固まるので、プリンを仕上げたときにカラメルが底に残りやすいです。
③プリン液を作る。
卵と砂糖を泡立てないように混ぜる。
卵がさらっとしたら、牛乳を加えてムラらなく混ぜる。
④冷めたカラメルの上にプリン液を濾しながら注ぐ。
⑤ラップをせずに600wで1分40秒〜2分加熱する。（500wなら、2分〜2分20秒）
表面がもこっと上がってきて、一度ぷくっと沸いたらすぐにレンジを止めて、ラップをして庫内で保温する。
⑥表面が固まったら冷蔵庫でしっかりと冷やし完成！
【ホールサイズ】15cm丸型1台分
・カラメル
砂糖　50g
水　15g
・プリン液
卵　4個
砂糖　100g
牛乳　500g
作り方は1人分と同じですが、量が多いのであらかじめ牛乳を沸騰直前まで温めます。
別容器に牛乳を入れ600wで2分半程度温めてください。
容器によって牛乳の温まり方が違いますが、周りがふつふつとしてくる位が目安です。
カラメルは600wで3分〜（500w3分半）
プリンは600wで5分程度加熱します。（500w6分）
時間はあくまで目安です。早めに様子を見て加熱のしすぎに注意してください。
#レンジ　
#プリン　
#簡単　
Thank you for watching.
This is how to make a mug pudding that can be easily made in the microwave.
There are examples of failures where pudding made in the microwave becomes sloppy due to overheating, but the biggest trick is to determine it with your own eyes without relying on the time of the recipe.
It is difficult to explain that the range will always succeed in ◯ minutes due to the individual differences in each and the difference in the efficiency of heating by the container.
It's not that difficult to determine.
You need to look into the range and wait, but if you grasp the timing, you won't make big mistakes!
There are many recipes for one person, but I will also introduce a whole-size recipe when you want to make it for your family at once.
[Recipe] 1 mug
・ Caramel
Sugar 12g (1 tablespoon)
5g (1 teaspoon) of water
・Pudding liquid
1 egg
25g of sugar (2 tablespoons)
Milk 120cc
※If you want to make a hard pudding, make 100 cc of milk. As it becomes easier to solidify, be careful not to overheat it so that it doesn't get in.
※The mug may crack when making caramel.
Please use a thick heat-resistant container and do not make it in an important cup.
Make 1 caramel.
Put hot water in a mug and warm the container.
Throw away the hot water and add sugar and water.
Make the sugar blend evenly with water.
Heating for 2 minutes at 600w without wrapping (2 minutes 10 to 20 seconds for 500w)
2 When it becomes dark brown caramel, add about 1/3 teaspoon of hot water and let it blend in.
The caramel will splash, so be sure to use hot water and make it safely so that it doesn't burn.
※If you are afraid of splashing when adding hot water to caramel, shorten the heating time by 10 seconds and leave it as it is while it is still bright.
The caramel hardens to a click, so it's easy for the caramel to remain at the bottom when you finish the pudding.
3 Make pudding liquid.
Mix the eggs and sugar so as not to whisk.
When the egg is smooth, add the milk and mix it evenly.
4 Pour the pudding solution on top of the cold caramel while straining it.
Heat for 1 minute 40 seconds to 2 minutes at 600w without 5 wraps. ( If it's 500w, 2 minutes to 2 minutes 20 seconds)
The surface comes up, and once it boils, stop the microwave, wrap it, and keep it warm in the cabinet.
6 When the surface hardens, cool it thoroughly in the refrigerator and complete it!
[Hole size] 1 15cm round shape
・ Caramel
50g of sugar
Water 15g
・Pudding liquid
4 eggs
100g of sugar
500g of milk
The cooking method is the same as for one person, but since the amount is large, warm the milk in advance until just before boiling.
Put the milk in a separate container and warm it for about two and a half minutes at 600w.
The way the milk warms up is different depending on the container, but it is a guide that the surroundings are normal.
Caramel is 600w for 3 minutes ~ (500w 3 and a half minutes)
The pudding is heated for about 5 minutes at 600w. ( 500w6 minutes)
Time is just a guide. Look at the situation as soon as possible and be careful not to overheat it.
#microwave
#custardpudding