👋 Benvenuti nella cucina di Fraccaroli!
Gli ingredienti per la maionese di base sono:
➡️ 150 ml di olio di semi
➡️ 60 ml di latte di soia
➡️ un cucchiaio di succo di limone
➡️ un pizzico di curcuma e uno di sale
🪄Si mette su F-LUX la lama in acciaio, si versa il latte di soia e si fa partire. Mentre il latte viene lavorato si aggiungono gradualmente gli altri ingredienti.
Gli ingredienti per la maionese Barbie sono:
➡️ 70-80 gr di rapa rossa già cotta
➡️ 50 gr di latte di soia
➡️ 100 gr di olio di semi
➡️ qualche goccia di limone e di aceto di mele
➡️ un pizzico di sale
➡️ mezzo spicchio di aglio, se piace
🪄Di nuovo con la lama in acciaio, si parte tritando la barbabietola, poi si aggiunge il latte di soia e sempre lasciandolo lavorare, si aggiungono gli altri ingredienti.
Facci sapere nei commenti se ti piacciono e come le usi!
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0:00 - Intro
0:25 - Ingredienti maionese vegana di base
0:43 - Procedimento maionese vegana di base
2:19 - Ingredienti maionese Barbie
2:46 - Procedimento maionese Barbi