키슈 로렌 (Quiche Lorraine)
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4 жыл бұрын프랑스의 대표적인 달걀 요리인 키슈 (quiche)
그 중에서도 독일과 국경을 접하고 있는 프랑스의 로렌 지방에서 유래된 달걀, 생크림, 베이컨을 혼합해 만드는 짭조름한 맛의 키슈로렌입니다.
따뜻하게 한조각 가벼운 식사로 추천드려요
다양한 야채 또는 치즈를 추가하여 응용해도 좋습니다.
- Ingredients
Manque Exopan : Top D 19cm, Bottom D 16cm, Height 4.5cm
● Pâte à brisée
Cake Flour 130g
Butter 65g
Egg Yolk 18g
Water 25g
Salt 1g
● Appareil
Egg 100g
Milk 50g
Heavy Cream 200g
Spinach 100g
Onion 90g
Mushroom 50g
Bacon 80g
Cheddar Cheese 40g
Mozzarella Cheese 80g
Parmesan Cheese
- 재료
망게틀 : 윗지름 19cm, 아래지름 16cm, 높이 4.5cm
● 파트 브리제
박력분 130g
버터 65g
노른자 18g
물 25g
소금 1g
● 아파레이유
달걀 100g
우유 50g
생크림 200g
시금치 100g
양파 90g
양송이 50g
베이컨 80g
체다치즈 40g
모짜렐라치즈 80g
파마산 치즈
Blog : www.maison-olivia.com
Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 꿈의 왈츠 - • [브금대통령] (하늘성/꿈/Bright)...
@yemekkim1245 4 жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다 맛있겠네요 👍👍👍
@user-xj7yu7oi2i 4 жыл бұрын
오늘저녁에 해먹어야곗어요^^ 좋은영상 레시피 감사합니다^^ 😘
@colinwalke1234 3 жыл бұрын
👏 👏 👏 Bravo '....A beautifully made video of a beautifully made Quiche. The way you make your pastry looks sublime, flaky and very yummy...best I've seen on KZfaq...ever. Well done.
@user-kg4sp1gu7o 3 жыл бұрын
항상 좋은영상감사합니다~^^ 구독 누르고가요~!!
@rachelbattad3309 4 жыл бұрын
Hmm,im salivating😋😋😋deliciouso!!thanks for sharing..
@MiaMia0203 4 жыл бұрын
😋 looks yummy! I can’t wait to make it! :)
@AnaHartog 4 жыл бұрын
Thanks and Congratulations, this is a nice video recept👍👍👏👏👏 Greetings from Holland 👋😃🇳🇱
@bbanggomo 4 жыл бұрын
Das ist mein Lieblingsmenü! Super lecker~
@user-dg9vh2li1r 4 жыл бұрын
キッシュ大好きです🥴🥴 私にも作れそうだったので挑戦してみます😖😖😖
@lorenavilacagua5353 4 жыл бұрын
Sos la mejor realizando postres
@lesyah.2775 4 жыл бұрын
Perfect quiche!
@romikkotbbang 4 жыл бұрын
선생님 ! 이거 제가 정말 좋아하는거예요 ♥ 맛있는 남해시금치나올때 가끔 만들어먹는데 선생님 레시피로 또 만들어봐야겠어요! 좋은레시피 감사합니다 😊
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
남해시금치 맛있어요 :)
@aysin9880 3 жыл бұрын
nice video! thanks for sharing 😍
@HomeCookingJourney 3 жыл бұрын
Wow, it's perfect! ❤️
@bangtan2139 4 жыл бұрын
Great job💜💜
@iconicjk9 4 жыл бұрын
*رائع سوف اجربها متابعتك من العراق* 💙 🌟 *gorgeous I will try it I follow from of Iraq* 💙🌟
@user-fr1yx4zi5j 4 жыл бұрын
Beautiful cooking video🍳🍴❤️ 일본에서 응원하고 있어요…🇯🇵
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
감사합니다 :)
@inesines6488 4 жыл бұрын
C'est parfaitement parfait 👌🤗
@user-py6dq8yn3f 4 жыл бұрын
점심 한끼로 딱이네요. 시금치가 너무 맛있게 보이네요~~ 베이킹 잘하는 사람들 너무 존경스러워요~~ 에그타르트도 같은 레시피로 반죽 하면 되나요?
@june7627 3 жыл бұрын
프랑스살 때 맛있게 먹었던 기억이 나네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@sorayayessad9701 4 жыл бұрын
Whaou!!!!!!.merci
@user-oz7yp2bn2v 6 ай бұрын
good
@user-cv1tl6fx3p 4 жыл бұрын
좋은 영상 너무 감사해요〰️혹시 저기다가 소고기 같은거나 불고기 넣음 이상할까요? 한번도 먹어본적도 없고 만들어 본적도 없어서요ㅠ
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
국물 없는 불고기 잘 어울릴 거 같아요 :)
@shaymaamohamed6565 4 жыл бұрын
أرجو الترجمة باللغة العربية حتى يستفيد الكل من حضرتك دائما أجد صعوبة فى ترجمة بعض الكلمات شكرا ليكى
@-in837 3 жыл бұрын
프랑스요리학교다닐때 많이 해먹었던 quiche 오늘 해먹어봐야 겠습니다..감사합니다!!
@user-ey5bh3ex2c 4 жыл бұрын
日本語の字幕ありがたいです！🙇♂️ とっても美味しそう！作ってみます！☺️👏
@user-xg6ky9ky3r 4 жыл бұрын
오우~~ 정말 맛있겠어요! 정말 퍼팩트 레시피! 좋은 영상 감사합니다^^ 선생님.. 혹시 오븐은 어떤제품인지 알수있을까요?
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
스메그 디지털 오븐 사용 중이에요 :)
@user-xg6ky9ky3r 4 жыл бұрын
@@MaisonOliviaCake 오~ 그렇군요 답변 감사합니다~♡
@amernajd 4 жыл бұрын
thank you .. It's delicious But it is a little salty
@Willys_cafediary 4 жыл бұрын
비듀얼이 에그타르트에요❤ 너무 사랑스으러워요😍👏🥧
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
큰 에그타르트 맞아요 :)
@You_n_seul 4 жыл бұрын
반죽 밀때요~ 바닥 넘 말끔하고 되게 잘 밀리는거 같은데 뭐 깔은거에요? 아님 싱크대 상판일까용??? ㅎㅎㅎ
@miinkor 3 жыл бұрын
작업대이신것 같아요^^
@pcd9300 3 жыл бұрын
Can I substitute the cake flour with regular flour ?
@claracloud0 3 жыл бұрын
생크림 대신 코코넛밀크를 써도 되나요..?
@aqbalsama1406 4 жыл бұрын
يبدو لذيذ ، اعتقد اني سوف استبدل لحم الخنزير بلحم البقر 😉
@wlgus3485 4 жыл бұрын
8분경 아파레이유가 뭔가용! 아파레이유는 검색해보니 충전물인데!!혹시 우유인가요???
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
우유. 생크림. 달걀 혼합물입니다. 즐베이킹하세요:)
@wlgus3485 4 жыл бұрын
@@MaisonOliviaCake 답변 감사드립니다♡♡
@tdrt290 3 жыл бұрын
ㅠㅠㅠㅠㅠ이거 마지막 단계에서 굽다가 계속 아래가 터져서 액체가 새는데 왜그런걸까요 ?ㅠㅠㅠ
@tdrt290 3 жыл бұрын
@@ManduKiller 감사해요 다시해볼게요 ㅎㅎㅎ
@moodcela16 4 жыл бұрын
야채랑 베이컨 팬에 볶을 때도 무조건 버터를 사용해야 하나요???
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
식용유 사용하셔도 됩니다 :)
@kinwanng2763 4 жыл бұрын
100g eggs is with or without shells, please?
@MaisonOliviaCake 4 жыл бұрын
without shells :)
@user-we4qf2of3b 3 жыл бұрын
저희 집 오븐은 10도 단위라서 이런 레시피보면 혼란스럽네요ㅠㅠ 이럴 땐 어떻게 해야 할까요
@hatshepsut8329 3 жыл бұрын
This is a quiche, however it is not a quiche Lorraine.
@esther8628 3 жыл бұрын
영상 감사하지만 모든 재료가 그램으로 되어있어서 힘드네요;;;
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