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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: 스메그
유리볼: SIMAX 믹싱볼(coupa.ng/bQDYmD)
주걱: 통주걱 실리콘 (coupa.ng/bPh1D0)
빨간주걱: coupa.ng/b8OV6q
아몬드가루: coupa.ng/b8OV70
분당: coupa.ng/b8OWbc
핸드믹서: coupa.ng/cajKcV
실리콘거품기: 분홍색 - coupa.ng/b9ZyHw
회색 - coupa.ng/caJVXc
온도계: coupa.ng/caPhc2
스텐볼: 베이킹스쿨 구매
마카롱 포장: link.coupang.com/a/jPK32
죠리퐁: link.coupang.com/a/jPK7W
버터: link.coupang.com/a/jPK9Q
[ 레시피 ]
- 1판 기준
흰자 70
설탕 66
아몬드 94
분당 86
-앙글레즈 버터크림 (90개 분량)
노른자 200
설탕 150
우유 250
버터 500