Batagor Dos adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari Kota Bandung, Indonesia. Batagor merupakan singkatan dari "baso tahu goreng"
Batagor Dos telah menjadi salah satu makanan favorit yang banyak disukai oleh orang-orang di Indonesia. Yuk bikin juga dirumah! bisa jadi snack buat berbuka nih guys!
For more easy recipes, please follow me :
Instagram : martinpraja?igs...
Tiktok : www.tiktok.com/@martinpraja?_...
RESEP BATAGOR DOS
BAHAN BATAGOR :
bahan 1 (biang) :
◦ 150 GR TERIGU
◦ 50 GR TEPUNG BERAS
◦ 500 ML AIR
bahan 2 :
◦ 100 GR SAGU
◦ 1 PCS PUTIH TELUR
◦ 1 BATANG DAUN BAWANG
◦ 3 PCS BAPUT CHOP
◦ 3 SDM KECAP IKAN
◦ 2 SDM SAOS TIRAM
◦ 1 SDT GARAM
◦ 1 SDT GULA
◦ 2 SDT KALDU JAMUR
◦ 1/2 SDT LADA
◦ KULIT PANGSIT
BUMBU KACANG :
◦ 100 GR KACANG
◦ 3 PCS BAPUT
◦ 2 PCS BAMER
◦ 5 PCS CABE KERITING
◦ 3 SDM KECAP MANIS
◦ 1 SDT GARAM
◦ 1 SDT KALDU JAMUR
◦ 1 SDT GULA MERAH
◦ 350 ML AIR
◦ 3 SDM MINYAK
CARA MEMBUAT :
1. masukan semua bahan biang kedalam wajan.
2. mask hngga mendidih dan mengental. dinginkan
3. setelah dingin masukan sisa bahan 2, lalu aduk rata.
4. isi pangsit dengan adonan, lalu bentuk dan goreng hingga coklat keemesan.
5. habiskan adonan.
6. masukan semua bahan bumbu kacang kedalam blender.
7. haluskan semua bahan bumbu.
8. panaskan wajan, tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan minyak.
9. sajikan.