Making a knife for barbecue

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Leandro Goretta

Leandro Goretta

7 ай бұрын

A fairly simple knife can have many uses besides cutting meat, but since it is carbon steel, it is preferable not to use it for vegetables or acidic foods that can corrode the metal.
I hope you liked it!
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●Music:
Read All Over - Nathan Moore
Peace and Tranquility ft. Trick2g (Chill Remix)
Specifications:
Tip: Drop point
Steel: 1070
Total length: 33 cm
Blade length: 21 cm
Handle length: 12 cm
Thickness: 2.7mm
Weight: 165g
Handle material: Tiger maple wood and plastic spacer
--------------------------------------
Used tools:
Grinder with cutting and grinding discs
Belt sander
Files
Grit sandpaper: 180, 220, 280 and 340
Bench vise
Epoxy resin
Drill with drill bits
Double burner forging furnace
Oil container
--------------------------------------
I really appreciate your visit and until next time!

Пікірлер: 71
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
El diseño que les debía de este cuchillo: i.ibb.co/mvFvnDh/Designknife.jpg Una disculpa por la demora 👍
@JesusEduardoMezaTapia-yg2hv
@JesusEduardoMezaTapia-yg2hv Ай бұрын
Aunque ya tengo tiempo viendo tus vídeos me sigue sorprendiendo tu habilidad para hacer cuchillos 🔪 y toda la variedad que haz hecho ,salu2 y bendiciones de México hermano
@geraldstamour1312
@geraldstamour1312 Ай бұрын
Dope AF results, @LeandroGoretta! Any food service professional would be proud to own this knife!
@user-ic8lq5du2m
@user-ic8lq5du2m 6 ай бұрын
Ещё утром вас вспоминал. А вечером появилось видео! Спасибо! Ваши руки творят чудеса ✔👏👍
@morgothgen
@morgothgen 6 ай бұрын
Buen trabajo Leandro. Muy limpio. Buen filo. Me gusto el mango ergonomico. Obviamente un cuchillo de cocina también tiene que ser cómodo al uso y creo que este sin duda lo es. Gran cuchillo. Un like y un saludo como siempre.
@domingocaparello
@domingocaparello Ай бұрын
hermoso trabajo, felicitaciones
@noemicastillo607
@noemicastillo607 6 ай бұрын
Un parrillero perfecto cortador y muy hermoso leandro siempre mejorando, tus videos son geniales 🙏🙋‍♀️👏👏
@gastonvillacorta
@gastonvillacorta 6 ай бұрын
Eres el mejor, me encantan tus videos!!!! Felicitaciones ❤
@nicolasjariasovejero6812
@nicolasjariasovejero6812 5 ай бұрын
Hermoso cuchillo ! Felicitaciones !
@SLAYERJSTN
@SLAYERJSTN 6 ай бұрын
Que buen cuchillo che, siempre prolijo y detallista.
@ledcrash
@ledcrash 6 ай бұрын
Belíssima e brilhante faca. Linda e simples como deve ser. Parabéns pelo belíssimo trabalho.
@mariesees
@mariesees 3 ай бұрын
estos cuchillos que haces son hermosos
@marcosalfredoorteganoriver4268
@marcosalfredoorteganoriver4268 7 ай бұрын
Me encantó el cuchillo que hiciste con el disco de arado... Este también quedó genial. Te felicito
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Muchas gracias Marcos 👍
@marcosalfredoorteganoriver4268
@marcosalfredoorteganoriver4268 6 ай бұрын
@@LeandroGoretta gracias a ti por esos videos... Ojalá pudiera tener esas obras de arte que haces como cuchillos... Sueño tener cuchillos buenos de ese tipo
@Vamos_a_Hacerlo
@Vamos_a_Hacerlo 7 ай бұрын
Muy buen trabajo amigo. Un gran saludo
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Muchas gracias!
@loricastro3772
@loricastro3772 4 ай бұрын
Bela faca e muito bem feita! Parabéns e obrigado por mostrar
@Gus0046
@Gus0046 7 ай бұрын
Se puede afeitar perfectamente una persona con ese cuchillo. COMO CORTA!! Eres un crac amigo
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Gracias Gus! Por el momento mantengo un afilado bastante bueno en mis trabajos.
@user-my9qz9jm3z
@user-my9qz9jm3z 6 ай бұрын
Me acabo de suscribir a tú canal son muy buenos tus trabajos...un saludo de acá de chile.
@diegohenriquegarcia6520
@diegohenriquegarcia6520 6 ай бұрын
Linda peça, parabéns
@jaimeherreraopazo1352
@jaimeherreraopazo1352 7 ай бұрын
Excelente maestro
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Hola Jaime, muchas gracias 👍
@gustavofernandez1945
@gustavofernandez1945 7 ай бұрын
Muy buen laburo!
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Muchas gracias!
@alvarobrat
@alvarobrat 6 ай бұрын
Buen trabajo,que acero es y es de 3 mm?
@SVAROG-dg5ke
@SVAROG-dg5ke 7 ай бұрын
Great job! To protect against corrosion, it would be worth pickling in citric acid or ferric chloride
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Exactly. Although in this case I prefer that the meat's own juices or oils darken the metal.
@Rz25
@Rz25 4 ай бұрын
Pregunta. Ese material seria una planchuela comun de las que se usan para rejas?
@boskiridashi3869
@boskiridashi3869 3 ай бұрын
Top 👌
@guillermoalfaro2714
@guillermoalfaro2714 7 ай бұрын
Saludo leandro como estas mi hermano ese cuchillo de cocina te quedo de guille y cuan afilado esta. Y el mango le cae perfecto espero q estes bien mi hermano bendiciones
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Muchas gracias Guillermo! Es un afilado que últimamente he mejorado en últimos trabajos. Me alegra de que le guste! Saludos.
@vitornobre7853
@vitornobre7853 5 ай бұрын
Ou olha a elegância dessa faca
@sergiovinuela1804
@sergiovinuela1804 7 ай бұрын
Una locura.. felicitaciones!!..me faltó la planilla está vuelta jeje
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Gracias Sergio! Si es verdad, por el momento no lo he vuelto a diseñar porque necesito el cuchillo y lo dejé en otra casa 🏃‍♂️
@sergiovinuela1804
@sergiovinuela1804 6 ай бұрын
@@LeandroGoretta me imaginé porque no lo hiciste de una plantilla si no de otro cuchillo!jeje..SOS un groso!..más durante el día te mando al Instagram que quiero consultarte alguito!!jeje
@AnargiT-2.23
@AnargiT-2.23 7 ай бұрын
I send greetings from Armenia to everyone ✌🏼🇦🇲✌🏼
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Hello! Greetings and thanks for comment.
@volkangunyeli
@volkangunyeli 7 ай бұрын
Çok temiz iş, harika bir şef bıçağı oldu. Tebrikler,🙂👌🏻👍🏻🙌🏻👏🏻
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Çok teşekkür ederim! Yorumu takdir ediyorum.
@adrianhernandez974
@adrianhernandez974 6 ай бұрын
Hola amigo, que acero usaste ? Saludos de “AZTECA KNIVES” desde Ecatepec, México 🇲🇽
@emaelena7351
@emaelena7351 7 ай бұрын
Cómo siempre una maravilla tus cuchillos. La perfección absoluta... Cómo puedo hacer para lijar los cuchillos con el ángulo deseado??? Porq hacerlo a mano queda poseada la hoja
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Muchas gracias! Se refiere usando la lijadora o un lijado a mano?
@emaelena7351
@emaelena7351 6 ай бұрын
@@LeandroGoretta primero probé con una moladora y discos flaps pero quedó como te decía, poseado. Tengo una lijadora de banda también pero cuando quiero dar el ángulo para el filo no puedo ver cómo lo voy desgastando y me voy mucho para el lomo o me quedo corto tendría que tener como un tope para poder tener la hoja...
@RusdiKusrak-xs8jv
@RusdiKusrak-xs8jv 6 ай бұрын
Hasil yang mantap 👍👍🙏😍
@nicolascharacan6603
@nicolascharacan6603 4 ай бұрын
Lean cuanto cobras un cuchillo de esos?
@ElderCristhian
@ElderCristhian 25 күн бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@domenicogalvano7566
@domenicogalvano7566 Ай бұрын
Bellissimo
@paradise0807
@paradise0807 6 ай бұрын
👍
@waltermoreira3811
@waltermoreira3811 6 ай бұрын
Lea querido comprovinciano que pasó con tu afilador estilo lansky que me pasate un link una vez que te pidi
@keffhiphop
@keffhiphop 7 ай бұрын
Gran trabajo. Quedó hermoso. Pero hay dos cosas que no entiendo: porque haces el vaciado de la hoja después de templar? Y el revenido no hay que hacerlo justo de templar? Un saludo.
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Hola! Gracias por comentar. Por lo general hago el vaciado antes de endurecer el acero, pero en este caso el espesor era bastante fino, hubiera quedado un grosor del lado del filo muy delgado, pudiendo doblarse mucho en el choque térmico. Por eso opté por hacer el vaciado después del endurecimiento. El revenido se puede hacer en otro momento, puede ser inmediatamente luego del choque térmico o mucho después, por claramente es importante hacerlo.
@zecarlos100caveira7
@zecarlos100caveira7 7 ай бұрын
Qual material é esse branco que vc usou no cabo?
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
É basicamente plástico, “polietileno de alto impacto”, mas é apenas um nome exagerado. É de plástico como recipientes de sorvete.
@valdemiarrais7510
@valdemiarrais7510 6 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@danielcingano7412
@danielcingano7412 7 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
👍
@ivangabriel3472
@ivangabriel3472 6 ай бұрын
La falta que me hace una herramienta así de buena jaja
@dejairalvespereira2209
@dejairalvespereira2209 7 ай бұрын
Top
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Obrigado!
@mariogomesmoreira2568
@mariogomesmoreira2568 6 ай бұрын
showww.
@ntthaiyenk934
@ntthaiyenk934 6 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉
@maricelahernandezmontejo-fx6eq
@maricelahernandezmontejo-fx6eq Ай бұрын
Que tristeza 😑😑😑 como que no vendes cuchillo tan buenos cuchillo qur haces ya tendrías una buena mini empresa de cuchillod. 🗣️
@JorgePetraglia2009
@JorgePetraglia2009 7 ай бұрын
Sabes lo que no te perdono?. Que no hayas cortado un buen pedazo de vacio cuando propbaste el filo. Gran abrazo desde Toronto.
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Me hubiera gustado, pero no me alcanzó para ese día. En el próximo voy a usar algunas frutas por lo menos. 👍
@zecarlos100caveira7
@zecarlos100caveira7 7 ай бұрын
Essa não disponibilizo o molde 🤔🤔🤔🤔
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
Desculpe, não o redesenhei no momento. Quando eu fizer isso, vou carregá-lo na internet.
@zecarlos100caveira7
@zecarlos100caveira7 6 ай бұрын
@@LeandroGoretta obrigado pela atenção e por compartilhar seu conhecimento
@user-my6hy6tn5g
@user-my6hy6tn5g 7 ай бұрын
ราคาเท่าไร่ครับ
@LeandroGoretta
@LeandroGoretta 6 ай бұрын
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