Making macaroons without food coloring

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제리롱 Jerry Long

3 жыл бұрын

Making 5 flavors macarons with Anglaise butter cream (Making macaron shells without food coloring)

Пікірлер: 45

@CookingKun 3 жыл бұрын

너무 아름다워 당신은 정말 똑똑 해요.👍👍👍

@jerrylong79 3 жыл бұрын

감사합니다^^

@dolsemiyano 3 жыл бұрын

I always watch your videos because they are therapeutic and so calm to me. And as always, your macarons always look insanely perfect and you’re one of the best youtubers making macarons for me!!! 😍😍

@jerrylong79 3 жыл бұрын

Thank you. I'll work harder and repay you with a good video.

@clarissa182 3 жыл бұрын

These look amazing! I am planning on making macaron gift boxes for my coworkers for Christmas and this will save me so much time not dying the batter different colors for the flavors! Beautiful job.

@jerrylong79 3 жыл бұрын

Thank you very much^^

@Brainov 3 жыл бұрын

👍👍👍👍최고

@jerrylong79 3 жыл бұрын

감사합니다^^

@chepelim2387 3 жыл бұрын

my all time fave

@nosweetcat 3 жыл бұрын

마카롱이 풍요로워보이니(제 취향) 예쁘고 완전 예뻐서 들어왔어요ㅎㅎ 눈 호강하고 갑니당!

@jerrylong79 3 жыл бұрын

감사합니다~^^

@hyeyeonjeong1339 3 жыл бұрын

제리롱님 제가 댓글 1등이예요🥰 제가 좋아하는 초코 오레오 황치즈 마카롱 맛있어 보여요💕 말차는 싫어하지만 맛있어 보이네요 ㅎㅎ 오늘 영상도 잘 볼게요🔮

@jerrylong79 3 жыл бұрын

감사합니다~ 말차 마카롱 속에 킷캣 초콜릿이 들어서 말차 싫어하시는 분들도 부담 없이 드실 수 있답니다^^

@user-cx7dd6vy9v 3 жыл бұрын

오랬만에 마카롱 영상 감사해요~~~~ ^^

@jerrylong79 3 жыл бұрын

감사합니다~^^

@user-gk8hy6pk5w 3 жыл бұрын

바닐라 페이스트는 어느 제품인가욥 너무 궁금합니다 답변 기다릴게요 호호 ❤️❤️항상 맛있는 레시피 감사드려요 🙏

@유연한호박 3 жыл бұрын

저도 제리롱님의 딸내미가 되고싶어요.....

@jerrylong79 3 жыл бұрын

ㅎㅎ 감사합니다^^

@aquariuscchan 3 жыл бұрын

Oh my god I want them all in my tummy 🤤🤤🤤🤤🤤

@jerrylong79 3 жыл бұрын

Thank you very much.

@peilinglim9222 2 жыл бұрын

Your macarons always look so amazing!! I was just wondering tho - do you refrigerate your macarons before you consume them? I usually find that my buttercream is too soft unless I refrigerate them

@jerrylong79 2 жыл бұрын

It's better if you make macarons and put them in the fridge for a day.And macarons are desserts that you eat coldly. If you leave it at room temperature and eat it, the texture is not good.

@peilinglim9222 2 жыл бұрын

@@jerrylong79 Thanks for the reply Jerry! I’ll start refrigerating my macarons once I figure out how to get full shells like yours! My macaron shells have been coming out hollow inside and I still have no idea why

@jijunzzang 3 жыл бұрын

저는앙글레즈크림이 너무빨리녹아서그러는데 휩을많이하면 도움이되나요?. 아니면 계속냉장고에 넣었다뺐다해야하나요ㅠ

@user-yz2qk9df4j 2 жыл бұрын

똑같은 위즈웰 쓰는데요 오븐건조 몇도에 몇분으로 하시나용?!!

@user-lb6xt2je3w 2 жыл бұрын

제리롱님 영상으로 마카롱 만즐어볼려고 이번에 위즈웰 같은 사양의 오븐을 구매했어요^^ 아직은 망카롱 이지만 열심 해보고 있구요😊 죄송한데욤 쓰시는 오븐팬 정보좀 받을수 있을까요? 찾기가 힘드네요😊🙏🙏

@jerrylong79 2 жыл бұрын

오븐 팬은 오븐 살 때 같이온 팬이에요 제가 살 때는 은색 팬이었거든요~

@user-kl1kl2li9g 2 жыл бұрын

반죽 더 만들어서 구울때 다음반죽은 언제 만드실까요? 한번에는 안만드실것같은데..ㅜㅜ반죽 다시하는.타이밍좀 알려주세요ㅜㅜ 그리고 다크초콜릿은 초코칩녹인거 사용해도 될까요? 페이스트는 오일을 써도 되는지요ㅜㅜ

@sSam_ii221 3 жыл бұрын

안녕하세요! 저 제리콩님 레시피 보면서 마카롱 공부 하고 있어요!! 오븐도 같아서 얼마나 도움 되는지 몰라요 ㅠㅠ 좋은 영상 정말 감사해요! 근데 조금 궁금한 부분이 있어요😢 예열 후 한판을 굽고 나서 바로 다른 판을 넣으시나요 아니면 다시 예열 20분을 하시나요? 한번 열었다 닫으니 온도가 뚝뚝 떨어져서 구움색이 너무 많이 나오네요 ㅠ ㅠ 약간 예얄 다시 하고 구워도 구움색이 심하더라구요… 마지막으로 꼬끄 만들고 식힌후에 밀폐용기에 넣어 냉동 보관 했는데 필링넣으려고 실온에 꺼냈더니 표면이 미끌거리면서 끈적이더라구요 ㅠㅠ 그래서 냉장고에 넣었다가 꺼내도 끈적이기 시작 하는데 제가 뭔가 잘 못 한걸 까요 ㅠㅠ? 부탁 드립니다☺️🥲🥲🥲

@jerrylong79 3 жыл бұрын

제 영상이 도움이 되신다니 다행입니다^^ 한판 굽고 나서 온도가 안 떨어지면 바로 구우면 되고 온도가 떨어지면 5분 정도 다시 예열하시면 돼요 그리고 냉동실에 넣었다가 뺐을 때는 온도 차이 때문에 꼬끄에 물기가 생기면서 끈적이는데 그럴 땐 냉장고에 넣지 말고 밀폐용 기채로 실온에 꺼내서 습기가 없어질 때까지 그냥 두면 됩니다 시간이 지나면 물기도 없어지고 끈적거리지도 않아요~~

@jamifitz 2 жыл бұрын

Would you mind sharing the piping tip number you used at 8:29 to 8:47 ?? Please 😊🙏

@user-mt9xi2pf4p 3 жыл бұрын

머랭칠때 설탕을 60g씩 넣는건가요 아님 설탕 60g을 나누어 넣는건가요?

@jerrylong79 3 жыл бұрын

60g을 나누어서요~^^

@chloekim4178 3 жыл бұрын

마카롱 영상 오랜만에 감사해요. 제가 마카롱 꼬끄를 만들 때마다 꼬끄의 설탕 막이 너무 얇아서 조금만 만져도 부서져요. 왜 이런 걸까요? ㅠㅠ

@jerrylong79 3 жыл бұрын

마카로나주를 과하게 했거나 머랭이 삭으면 그래요 적은 양으로 마카롱을 만들 때는 만드는 방법도 달라야 되거든요 마카로나주 할 때 빠르게 힘을 주고 하는 것보다 힘을 빼고 천천히 시간을 들여서 머랭과 가루들이 잘 붙을 수 있는 시간을 줘야 돼요 머랭 만들 때도 핸드믹서를 강하게 해서 단순히 거품만 올리기보다는 핸드믹서를 약하게 해서 부드러우면서 잔거품이 없이 쫀쫀하게 시간을 들여서 만들어야 마카로나주 할 때 머랭이 빨리 죽거나 삭지 않아요 사용하는 도구들이 다 다르기 때문에 제가 하는 방법이 Chloe Kim 님께도 완벽하게 맞다고는 할 수 없기 때문에 많이 만들어 보시고 Chloe Kim 님에게 맞는 방법을 찾으시길 바래요~~^^

@chloekim4178 3 жыл бұрын

@@jerrylong79 답장 진짜 감동이에요~~ 너무 감사합니당!! ∩(︶▽︶)∩

@user-lb6xt2je3w 2 жыл бұрын

제리롱님 영상 애청하고 있구요^^ 그래서 저두 위즈웰 같은 사양의 오븐 구매했는데요..오븐팬 구매처가 궁금해요.. 비록 지금 망카롱 천지지만 열심히 해보고 있거덩요^^ 오븐팬 구매처좀 알려주심 안될까요😊🙏🙏