Солим и Маринуем грузди в автоклаве Уральский!!!

Рет қаралды 3,871

10 ай бұрын

Рецепт приготовления грибов: грибы почистить убрать мусор листочки, варить в большой кастрюле в течении 10 минут снимая пену, после откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
На одну баку объемом 0,5 литра кладём 1 зубчик чеснока 1 гвоздику, четверть лаврового листа, и несколько горошин душистого перца.
Рецепт приготовления рассола: на 1 литр воды 50 грамм соли.
Рецепт приготовления маринада: на 2 литра воды 4 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 70% уксусной эссенции.
время приготовления в автоклаве: в классическом готовим при температуре 110 градусов в течении 30 минут, даём автоклаву остыть, достаем банки и убираем их в прохладно место хотя бы на 2-3 недели.
Приятного аппетита.

Пікірлер: 20

@nebo-bez-zvezd 10 ай бұрын

Самое время разыграть этот автоклав среди подписчиков!

@Malinovka_RU 9 ай бұрын

очень хорошее предложение !!!

@user-hp3hg9sr1t 10 ай бұрын

Шампиньоны можно также готовить?

@Malinovka_RU 10 ай бұрын

Добрый день, Да конечно .

@user-zc7qm1ux2v 10 ай бұрын

Почему смарт шеф мало обзора

@APOSTOL_75 10 ай бұрын

А другие грибы таким рецептом тоже можно будет делать ?

@Malinovka_RU 9 ай бұрын

да конечно маринад и посол одинаков для грибов, надеюсь скоро пойдут опята, заготовим и их тоже.

@Salo-meya 9 ай бұрын

6:41 а с этого момента можно поподробнее?😅😅😅😂

@Malinovka_RU 9 ай бұрын

)))))) просто оговорился )))))

@user-it3xd6bl2g 9 ай бұрын

А хранить только в холодильнике или можно в шкафу?

@Malinovka_RU 9 ай бұрын

добрый день можно и в шкафу, мы храним в погребе .

@user-wg2nt6fx7m 9 ай бұрын

При солении разве не добавляеться укроп зонтики?

@Alexandr_Vetrov 8 ай бұрын

Всё зависит от того, что именно хочется получить. Например, при засолке рыжиков используется только соль, чтобы сохранить ароматы хвойного леса. Нравится преобладание аромата укропа? Пожалуйста, добавляйте его. Какого-то строго обязательного набора специй не существует, все делают по своим предпочтениям.