Malinowy Nosie jesteś najlepszy , naturalny bez żadnych filozofii ,aż się chce nastawiać wina oglądając Ciebie . Uwielbiam Ciebie ✌️👍❤️Pozdrawiam serdecznie z U SA

Super ciekawy przepis.

Robiłem wg tego przepisu , wyszło znakomite, aromatyczne, mocne. W tym roku zrobię ponownie. Pozdrawiam.

Dzisiaj wieczorem przeprowadzam etap drugi 👍👍👍🍷🍷

Super!!! Ja dopiero bede zaczynała swoją przygodę z wiekiem 😎 mam nadzieję ze mi wyjdzie czekam juz tylko na sezon

zrobiłem wino z bardzo słodkich żółtych bezpestkowych winogron na drożdżach dzikich własnych i z rodzynek, moszcz rozdrobniłem melakserem i trzymałem długo chyba z pół roku a może i dłużej aż do pełnego i głębokiego zanurzenia moszczu i dłużej - wino "chodziło" 2 razy bo po pół roku jakoś lutym weszło w 2 krótka fermentację samoistną (ciekawe)... Oczywiście zlałem bez dodawania cukru i dałem mu dojrzeć chyba z 2 lata - było rewelacyjne -słodkawe, pełne smaku, o złociutkim kolorze i przyjemnym nie jakimś bimbrowatym bukiecie - jednym słowem odlot choć nie mocny - oceniam na 11-12 volt góra... trzymane w temperaturze pokojowej ok 23C. Aha... wybacz malinowy nosie ale na cukrze buraczanym to jak dla mnie zacier robisz a nie wino ;)

Zapowiada się super winko winogronowe :) Śledzę twój kanał od jakiegoś czasu i na prawdę jestem pod wrażeniem, dzięki tobie moja produkcja wina zaczyna się powiększać. Mam tyko pewną uwagę - twój kanał Malinowy Nos wygląda na prawdę interesująco, jednak natrafiłam na niego dzisiaj przypadkiem :) Nie wiem, czy wspominałeś o nim wcześniej na swoim kanale Marecki Winiarstwo i mi to umknęło, czy nie wspominałeś o nim - sądząc po wyświetleniach i ilości komentarzy to wydaje mi się, że mniej osób śledzi ten kanał, powinieneś go jakoś zareklamować na swoim starszym kanale, bo na prawdę widzę tu kolejne ciekawe i przydatne filmiki warte zobaczenia

Bardzo fajny tutek,przejrzyście opisane etapy,nic tylko brac sie za robote :) Jeszcze jedna kwestia o ktorej bym zapomnial :) . Czy gdzies mozna wyrwac t shircik z Twoim logo ?

Witam Malinowy Nosie.Robię pierwszy raz w życiu wino z czerwonych winogron z własnej działki. W tym filmiku mówisz o dodawaniu płatków różnego rodzaju. Pomyślałem, czy można byłoby zamiast nich, dodać liście z tych winogron, które robią winko. Np. liście mocno posiekać/ususzyć/wrzucić całe. Co o tym sądzisz?PozdrawiamPs. Poza tym, dobra robota :-)

@Malinowy Nos gdzie kupujesz winogrona i jaki rodzaj został tutaj uzyty?

Hi, I liked your video a lot but, I would like to read in English your recipe and subtitles to understand, would that be much of a trouble? Thank you!

+Malinowy Nos Mniej więcej w jakiej ilości proponował byś uzupełnić? jak bym dolał tak do 3/4 balonu wody jakieś 15l + - to później nie wpłynie to na jakość wina?

witam..zrobilem wino z twojego przepisu tylko uzylem 30 kg winogron i zalalem 6litrami wody z 6 kg cukru..dodalem drozdzy fermicru vr5 w ilosci 10gram..po jakim czasie wino powinno zaczac pracowac w wiaderku fermentacyjnym?? dodam ze po 2 dniach utworzyl sie czop z owocow ktory przemieszalem..pozdrawiam..jestes swietny gosc :)

witam moje pytanie jest takie mam strasznie burzliwa fermentacje jak bym wodę gotowala w czajniku ciśnienie potrafi wypchnac wodę z rurki. czy to normalne robie według twojego przepisu 2dzien dzieje się tak po każdym przemieszaniu "zupy" pozdrawiam :-)

Cześć Malinowy Nos! Proszę o radę, robię wino z tego przepisu, tylko mam balon 50 l. Zrobiłem nastaw we wiaderku - prawie pełno winogron około 30 kg i 5 l wody + 3kg cukru. Wyszło mi z tego 18 litrów nastawu już odczyszczonego do przelania do butli. Teraz moje pytanie: ile litrów wody mogę do tego dolać i cukru żeby wyszło słodkie lub półsłodkie, ale żeby za bardzo nie rozwodnić??? Nie chce zepsuć bo to mój pierwszy trunek :-)

chciałbym się z Tobą skontaktować , czy posiadasz maila . Mam problem z winem jabłkowym , a mianowicie nastawiłem go ponad 3 tyg temu , przestało praktycznie fermentować .Smak jego jest bardzo słodki i brak wyczuwalnego alkoholu . Poziom cukru jest bardzo wysoki ok 25 . Co mam z takim winem zrobić ??? Z tego co widzę jak ty robiłeś to dodałem za mało wody i może tj powód tego albo drożdże lipne BLOWIN . Ty używasz G995 widzę że one działają na innej zasadzie. Daj znać czy wino idzie uratować czy po prostu zrobć nowe do puki są jeszcze dzikie jabłka. Szkoda bo to prawie 40 litrów wina .Czekam na odpowiedź z Twojej strony : e mail lub nr kont. pozdr

Witam Robię wino z białych winogron, czy do takiego wina też warto dodać płatki? Jeżeli tak to jakie?

Malinowy, ja do wina nie dodaje wody, tylko tą rozpuszczoną z cukrem. Jest mocniejsze, i bardziej czuć smak winogrona.

Wez mow tez jaki volt tego wina w tych proporcjach oraz czy slodkie czy wyrawne

witam mam problem zalalem beczkę dębowa alkoholem 40% i mam pytanie co można było by dodać by zabić smak i zapach dębu bo według mnie jest zbyt intensywny pozdrawiam

Mam dwa pytania 5:57, gdzie mozna kupić takie płatki.? A drugie pytanie , płatki umieszcza sie w winie po Etapie usunięcia nastawu z (owoców), czyli po Fermentacji burzliwej ?

PROŚBA O RADĘ: Doszedłem do końca tego etapu. Fermentacja w nastawie przebiegała burzliwie. Na 20 litrów wina dałem około 4-5 kg cukru. Po przelaniu do gąsiora fermentacja przebiegała normalnie, lecz po tygodniu ustała z nieznanych przyczyn. Postanowiłem dodać lukru i fermentacja się wznowiła mimo dość słodkawego smaku wina. Co robić w tej sytuacji? Czy mam dodawać jeszcze więcej cukru? Czy np. pożywki dla wcześniej dodanych drożdży szlachetnych? Pozdrawiam

Naprawdę rewelacyjny kanał! Powiedź mi tylko bo zastanawiam się od dłuższego czasu czy mogę przeprowadzić całą fermentację aż do butelkowania w przeźroczystym wiaderku fermentacyjnym czy powinienem to jednak robić w balonie szklanym? Pozdrawiam i "na zdrowie"!

Co zrobić gdy po 3 tygodniach wino przestaje pracować. Odjełam owoce dodany cukier i nic. Czy to ruszy? Drożdże bajanus i pozywa aktivit

W sumie pierwszy raz robię wino nie dodawałem żadnej pożywki drożdży nic i teraz nie Wiem czy dobrze zrobiłem. Nastaw ma dwa dni ładnie pracuje i czy warto jeszcze dodać te dodatki

Czy wino po ocedzeniu z miazgi mozna dalej trzymac w wiaderku czy musinbuc balon ?

drugi rok robię wino z Malinowym Nosem :-) Właśnie przelewam do butli :-) Ale będzie chlanie !!! Cała wieś tańczy i śpiewa :-) buahaha..

Witam .Czy w ten sam sposób można zrobić z jasnego winogrona czy należy zmienić proporcje i do jasnego też można dodawać płatki dębowe?

miałeś już jakieś doświadczenia z płatkami lub kostkami drewnianymi? Ja na jesień jak zrobię gronowe wino to myślę do kilku butelek wrzucić po jednej takiej kostce z założeniem otwarcia dopiero za co najmniej rok. Moje pytanie to czy taki wkład trzeba usunąć po jakimś czasie czy można takie drewno w butelce kilka lat trzymać?

Matko boska! Po co tyle wody? To miał być przepis na wino czy na kompot z woltem?

Witam. Mam podobny problem jak XzX zXz. Mianowicie zrobiłem wino według Pana przepisu tyle tylko że w butli 25l. Mam teraz zlane już do butli, dodane pozostałe 2kg cukru z wodą i pięknie pracuje. Tyle tylko że jest zajęte 3/4 butli (jakieś 5l wolnego miejsca). Pytanie brzmi czy trzeba dopełnić butlę? Czy zostawić jak jest? Jak dopełnić to czym? Woda+cukier czy sama woda no i czy przegotowana? Robię pierwsze swoje wino i nie chcę iść na ilość tylko na jakość :).

wino wyszło słodkie czy wytrawne ?

W jakiej temperaturze trzymać balon/wiadro fermentacyjne z winem podczas fermentacji? Czy zimna piwnica będzie odpowiednim miejscem, czy może lepiej w ogrzewanym pomieszczeniu?

Czy pozostawienie miazgi nieco dłużej do fermentacji nie dało by lepszego koloru ? Wstawilem kilka nastawów w tym własnie dwa nastawy winogronowe (różowe winogrona i białe) i moszcz planuje odrzucić dopiero po miesiącu bo wlasnie slyszalem ze zapewnia to duzo lepszą barwę (szczegolnie przy rózowych winogronach). Czy dobrze rozumiem ze pozostawienie moszczu dłużej w balonie nie szkodzi nastawowi ?

Witam. zrobiłem nastaw według twojego przepisu tylko że, z 2x większej ilości owoców (około 33kg). Po 9 dniach zlałem do balona 54l dałem drugą porcje syropu i wyszło mi około 1/2 balona i teraz nie wiem czy dolać jeszcze parę litrów wody? czy jednak zostawić go w spokoju i ewentualnie dolać wody przy zlewaniu z nad osadu..? Pozdrawiam!!!

Rozumiem, ze uzyta taka ilosc cukru zrobi wino slodkie. A co z wytrawnym, badz pol-wytrawnym?

Drogi Malinowy Nosie ! Nastawiłem niedawno swoje pierwsze wino z czerwonych winogron . Nie stety po 2 tyg. fermetacji i perwszym filtrowaniu okazało się że wino ma kolor lekko ciemniejszy od "denaturatu". Jest opcja że ściemnieje ,czy już po ptakach?

obejrzałem 1 i 2 cześć i reasumując z 15 kg owoców uzyskałeś 12 litrów czystego soku i uzupełnileś to 8 litrami wody i mamy 20 litrów winka 15% czy pierwszorazowo wode i cukier moge dodac tyle do moszczu wg własnego uznania aby finalnie uzyskać 20 litrów winka

Jak to Polski Bachus ;)

Malinowy - zaczne od tego ze jestem fanem twoich legendarnych instruktazy!!! Wielkie dzieki za epicki styl wyjasniania. I od razu plynnie przechodze do mego pytania. Mam dokladnie takie samo wiadereczko jak i ty, i calosc zajumie mniej wiecej 60 % wiaderka. Mija juz drugi dzien, ale nic mi nie babluje - nie widze ani nie slysze fermentacji. Czy to normalne i trzeba poczekac dluzej bo tyle miejsca jest na gorze w wiadrze. Rok temu robilem wino z tym samych winogron i wiem juz ze Maja duzo naturalnych drozdzy na sobie (sa tez duzo sloddze niz winogrona w Polsce). Wino wyszlo mi bez dodawania drozdzy sztucznych. W tym roku zrobilem tak samo. Czy na tym polega moj blad? Jak moge zastaw w takim razie uratowac? Dodaja dordzy sztucznych teraz czy po prostu poczekac?Pozdrawiam serdecznie

witam. Robię tak jak ty. Jakie wino wyjdzie z tej ilości cukru ??? Z góry dziękuję o odpowiedź.

Witam. Robię wino według Pana przepisu, po siedmiu dniach od nastawienia odcedziłem winogrona i winko przestało pracować. Przy odcedzeniu użyłem sitka i trochę gazy żeby dokładniej przecedzić, czy to był błąd? Dodam również, że w pierwszym tygodniu wino pracowało burzliwie. Dodać jeszcze drożdże czy zostawić?

Witam ile to wino ma % ?? Gdybym chciał więcej to dodać więcej cukru teraz czy przy pierwszej fermentacji ??

Moim zdaniem po dodaniu wody to juz nie jest wino gronowe tylko "alagronowe". Zawsze pierwsza fermentacje w miazdze robilem bez dodawania cukru. I nie rozdrabnialem blenderem ze wzgledu na pestki tylko mieszadlem budowlanym ale z nierdzewki. Pozniej odfiltrowanie i cukier rozpuszczony w nastawie (nie w wodzie). Pozdrawiam.

Czy płatki można dodawać do nastawów z innymi owocami, np. jabłkami?

Ile litrów trzeba wypić aby mieć ralsza .?.

Mam wino z aronii nastawiłem ale niczego nie miażdzyłem. Czy potem wyrzucić te aronie i zostawić samo wino a potem dolać wody z cukrem?

Cała moja rodzina czeka na 3 części

Czy natlenianie fermentującego wina nie ma negatywnego wpływu na jakość gotowego już trunku?

Dlaczego w pierwszej części dałeś cukier 1 do 1 z wodą a teraz dałeś 2kg na 5litrow?

Pytanko ! co zrobić gdy po odfiltrowaniu z owoców wino przestało pracować

Help! Nastawilem wino wg przepisu i zrobil mi sie czop z owocow (dosc gruby) i cos nie chce pracowac czy to normalne? Czy powinienem troche owocow z nastawu usunac? mija 4 dzien i ani bombelki nie ma. Wszystko zrobilem wg przepisu tylko ze w moim wiaderku to wyglada na wiecej nastawu niz na filmiku z 15kg winogron.

dodam jeszcze że fermentacja odbywa się dość burzliwie co pare sekund....

a mogą być drozdrze od piwa chodzi mi o sypkie gornej fermentacji z brewkita

wiesz co tylko ja nie rozumiem po co tyle tej roboty z obieranie winogron :D na prawdę mnie by kurwica wzięła jakbym miał tak pojedynczo owoce obierać wziąłem całość i zgniotłem wytrysnął sok dosypałem cukry trochę cukru i zrobiło się wytrawne

Witam. Wino robię pierwszy raz. Zrobiłem zaczyn zgodnie z instrukcją po 5 dniach z rurki praktycznie nie "bombelkuje". Czy coś jest nie tak? Proszę o radę.

aha, czyli jak za rok bede mial tyle samo winogron co teraz ale kupie sobie dwa razy wiekszy balon to tez bedzie gitara ? Swietne wytlumaczenie proporcji ile wody do winogron, eh.

Czyli 5 kg cukru na 20 l wina?

Cześć Malinowy. Mam pytanko do Ciebie. Skończył mi się etap pierwszy nastawy i zrobiłem to co jest tu na filmie. Mija trzeci dzień i niestety wino nie zaczęło pracować. Butla stoi w temperaturze pokojowej. Okryłem całość nawet kocem i nic ... Co mam zrobić ?

Czy w ogóle trzeba dodawać te płatki?To moje 1 wino i w sumie bym nie dawal nastaw ma już 9 dni 12 litrów pulpy i w sumie dodałem 8 l wody i 4 kg cukru ,jutro zamierzam odcedzić owoce jak myślisz dodawać jeszcze wody i cukru ?

Ja robię bez drożdży i jest oki

do tego wina dodał bym głogu a nie płatków dębu smak super i nie ma poruwniania w smaku:)

Najlepsze jest z nad osadu.

Czy cos konkretnego trzeba dodac zeby wino lezało dluzej?

Balon ile litrów??????

Nie wiem po co dodawać jakieś specyfiki, wystarczy nie lać tyle wody. Ja na balon 54l wlewam 3l wody z cukrem i tyle + drożdże.

Katastrofa . To wyjdzie niezły wodniak. Nadaje się tylko do destylacji a nie do picia.

zrobiłem wino na początek dałem 2 kg cukru na 5 kg winogron po dwóch tygodniach pracuje nadal i wskazuje 1 procent alkoholu czy dodać jeszcze 1 kg cukru a chcę zrobyć wino półsłodkie 14 procentowe

A czemu tak duzo wodu wsumie 8itrow wody nie bedie to wino puste smakowo ataniny saw owocach

Dodawanie wody to profanacja wina! Wino z winogron,to tylko winogrona+ cukier!!!

Cienko tego winka.Za mało winogron.Na taki baniak trzeba że 70 kg.