Малосольная форель. Финская уха. Стейк из форели | Заморозил - сэкономил №2 | Илья Лазерсон

  Рет қаралды 37,305

Телеканал ЕДА

Телеканал ЕДА

Жыл бұрын

Спонсор выпуска
ООО "Фростор Групп" тм FROSTOR frostor.ru/
О выпуске
Как из одной рыбы сделать 3 блюда: суп, горячее и закуску, еще к тому же подготовить много заморозок на будущее? Илья Лазерсон покажет всё в одной программе, не пропустите!
О проекте
Что мы знаем о заморозке продуктов? В каких случаях мы используем морозильную камеру? А вы знаете, чем заполнена Ваша морозилка? Морозилка - это самый активный и надёжный помощник на кухне!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzfaq.info...
#рецепт #заморозка #заготовки #морозилка #рыба #советы #лазерсон

Пікірлер: 53
@user-qo8dx6ux8k
@user-qo8dx6ux8k Жыл бұрын
Огромное спасибо за цикл передач " ЗАМОРОЗКА". Вы как всегда великолепны.
@chekotalka3601
@chekotalka3601 Жыл бұрын
Обожаю советы Лазерсона = бомба! Нет предела совершенству !!!!
@user-hr2mh1ob2t
@user-hr2mh1ob2t Жыл бұрын
Шедеврально! И как всегда рационально и по существу
@olgaponomarenko4702
@olgaponomarenko4702 5 ай бұрын
Как мне нравится Ваш канал спасибо МАЭСТРО!!!
@LyubovMiro-nova
@LyubovMiro-nova Жыл бұрын
Спасибо! 1. Воды для бульона можно взять раза в два меньше. При готовке супа просто добавить воды. 2. В бульон можно сразу добавить кусочки мякоти. 3. Замораживать бульон удобнее в пластиковом контейнере для заморозки. Для экономии места замороженный брикет можно переложить в пакет.
@user-ln1dc6ws6d
@user-ln1dc6ws6d Жыл бұрын
Илья вас всегда приятно слушать смотреть вы умничка.
@user-ui7gj3or9j
@user-ui7gj3or9j Жыл бұрын
Спасибо за идеи. В копилочку))) Я тоже купила два года назад морозилку на 4 полки. Замораживаю овощи и фрукты в сезон. Посчитала, она у меня за два года окупилась. Очень приятно зимой разморозить настоящие ароматные овощи, зелень, как только с грядки, яблочки на шарлотку, ягоды на компот или в творог. А в магазине всё стоит в несколько раз дороже, чем летом и осенью, и на вкус пластиковое. Морозилки и лари- это настоящая находка для рачительных и экономных хозяев. Рекомендую, однозначно!
@user-ei6ng7iq8x
@user-ei6ng7iq8x Жыл бұрын
Столько полезных советов и прекрасная их подача! Спасибо!
@ludat2240
@ludat2240 Жыл бұрын
Смотрела не отрываясь. Рыбы нет. Полный восторг от профи есть!
@galinakogan1513
@galinakogan1513 13 күн бұрын
Начните делать рекламу и продукты появятся😂😂😂😂А приготовить сможете лучше,поверьте.Удачи
@user-vu1ve7hv5c
@user-vu1ve7hv5c Жыл бұрын
Илья, вы человек,который любит свою профессию и с какой любовью вы рассказываете,что вы делаете.Я получаю большое наслаждение смотреть как вы делитесь своим опытом.СПАСИБО
@user-gy2yl8qj6n
@user-gy2yl8qj6n Жыл бұрын
Быстро и по существу огромное количество информации. Готовлю редко, ваш опыт очень пригодится. Спасибо.
@user-tg5gr6dp3n
@user-tg5gr6dp3n Жыл бұрын
Спасибо, Вы как всегда супер!!!
@mariab6404
@mariab6404 Жыл бұрын
Вас можно смотреть бесконечно
@beknazarbegimbetov6490
@beknazarbegimbetov6490 Жыл бұрын
Да 👍
@user-yd4wm8gi5d
@user-yd4wm8gi5d Жыл бұрын
БРАВО, ВЕЛИКИЙ ЛАЗЕРСОН!!!
@sergeyzarembo9713
@sergeyzarembo9713 Жыл бұрын
Красота!!!’ Красота!!!!
@vyacheslavpperekhrest3208
@vyacheslavpperekhrest3208 8 ай бұрын
Лазерсон, спасибо!
@Dmitriy.48.Rus.
@Dmitriy.48.Rus. Жыл бұрын
Шеф , спасибо . ‼️👍
@user-tu6xf9mf3e
@user-tu6xf9mf3e 6 ай бұрын
Илья ты лучший!
@svetlanachelmakova6572
@svetlanachelmakova6572 Жыл бұрын
Обожаю Вас, Илья!!!
@user-gk1hq5jw5f
@user-gk1hq5jw5f Жыл бұрын
Спасибо за науку экономии!!!
@beknazarbegimbetov6490
@beknazarbegimbetov6490 Жыл бұрын
Спосибо вам большое
@user-hs5zi8cz3y
@user-hs5zi8cz3y Жыл бұрын
Очень полезный выпуск
@user-gx3mm8zk9g
@user-gx3mm8zk9g Жыл бұрын
Спасибо, вы лучший!
@user-ov9eg5ll3g
@user-ov9eg5ll3g Жыл бұрын
Спасибо,содержательно и полезно,как всегда у вас)
@user-hr9ls2kl8g
@user-hr9ls2kl8g Жыл бұрын
Супер пупок!!!!! Так и буду делать!!! Благодарю, шеф!!!
@ju3054
@ju3054 7 ай бұрын
?
@user-ij8gy4tx5i
@user-ij8gy4tx5i Жыл бұрын
число/месяц/год писать буквами или цифрами? вы супер-повар!
@ju3054
@ju3054 7 ай бұрын
Иероглифами
@user-nx3ry9ce3j
@user-nx3ry9ce3j Жыл бұрын
Заморозила, и не только рыбу, а теперь уезжаю, и размораживаю...
@olgakositsa110
@olgakositsa110 Жыл бұрын
Я тебя очень люблю 😍🍱!
@user-ho4cr2pg1c
@user-ho4cr2pg1c Жыл бұрын
Сделайте пожалуйста меню на новый 2023 год ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@user-er6dr4jp7n
@user-er6dr4jp7n Жыл бұрын
Класс ! И реклама не ненавязчивая !
@user-sv7zd5zm5o
@user-sv7zd5zm5o Жыл бұрын
👍
@iraidakalinina1074
@iraidakalinina1074 Жыл бұрын
Всегда спасибо, всегда поучительно и интересно. Но заморозка бульона (!) - по-моему, перебор. Для понтов.
@user-ur6xm3bz8u
@user-ur6xm3bz8u Жыл бұрын
Отнюдь. Когда учился в Одесском холодильном, нам преподавали, что замораживать нужно не сырьё, а готовое блюдо. Кроме улучшения конечного качества блюда после разморозки, Вы экономите место в морозильнике на отходах: костях, очистках и т.д.
@romul2814
@romul2814 Жыл бұрын
Пошёл за форелью.
@nikolaimeier8858
@nikolaimeier8858 Жыл бұрын
Говорят нужно минимум шесть слов коментариев
@zinafinkelshtein6253
@zinafinkelshtein6253 Жыл бұрын
6
@romul2814
@romul2814 Жыл бұрын
Ещё бы про су-вид. Там вообще всё просто: заморозил и прямо в пакете в су-вид. Или нет?
@Antonio11168
@Antonio11168 Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@bobrover4956
@bobrover4956 Жыл бұрын
Вы лишили мужское поголовье страны счастья! Хребет не обдирая, присаливают и через пару часов гладают с пивом😅
@tsv83
@tsv83 Жыл бұрын
В «принципах приготовления бульонов» Илья Исаакович говорил «никогда не солите бульон - он может помутнеть - солите суп». Как быть?
@user-qn3sj3ik7f
@user-qn3sj3ik7f Жыл бұрын
Да он сам себе кругом противоречит
@user-xd3sy6xx5h
@user-xd3sy6xx5h Жыл бұрын
Немного соли, чтобы пена поднялась. Слушать надо лучше!
@tsv83
@tsv83 Жыл бұрын
@@user-xd3sy6xx5h читать надо лучше. В одной передаче «никакой соли», в другой «немного посолите».
@ju3054
@ju3054 7 ай бұрын
В чем вопрос? Бульон солить в конце, суп - когда угодно, можно вначале. Суп и бульон - это разные блюда. Бульон - это как основа для супа, так и самостоятельное блюдо.
@user-kp4qe8pl6y
@user-kp4qe8pl6y Жыл бұрын
Лазерсон,продались на рекламу,не будут Вас смотреть,»ноль»
@nvic96
@nvic96 8 ай бұрын
Илья Исаакович, в коже у рыбы много коллагена и много жира на ней, я её никогда не выбрасываю, а отправляю в бульон, что скажете по этому поводу?
@ju3054
@ju3054 7 ай бұрын
Вам 5 лет?
@user-px5rg5rz8p
@user-px5rg5rz8p 6 ай бұрын
Очень долго и нудно.
СҰЛТАН СҮЛЕЙМАНДАР | bayGUYS
24:46
bayGUYS
Рет қаралды 788 М.
She’s Giving Birth in Class…?
00:21
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 9 МЛН
Dynamic #gadgets for math genius! #maths
00:29
FLIP FLOP Hacks
Рет қаралды 19 МЛН
1 класс vs 11 класс (неаккуратность)
01:00
БЕРТ
Рет қаралды 4,9 МЛН
Закупка продуктов// Что купила на 4.153 руб
14:17
Вика бюджет под контролем
Рет қаралды 524
Принципы приготовления пиццы
26:26
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 2,1 МЛН
My very favorite way to launch a hang glider 😍 #hanggliding
0:12
Erika Klein
Рет қаралды 42 МЛН
Как быстро замутить ЭлектроСамокат
0:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 11 МЛН
He never realized who actually ate his fruit
0:28
Valja & Maxim Family
Рет қаралды 14 МЛН