햇마늘을 가장 맛있게 빨리 먹는 장아찌 비법을 소개합니다! 짜지 않고 아리지 않은 마늘 장아찌를 일주일만에 먹는 방법을 소개해드릴게요! 혈관 건강, 매일 마늘장아찌로 지켜보세요! [재료] 깐마늘(잔마늘) 2kg, 진간장 2/3컵 식초 반컵, 설탕 반컵, 물 1과1/5컵, 소주 1병, 감초 2조각
1. 잔마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다
2. 깐마늘이 용기에 잠기도록 동량의 식초와 설탕에 24시간 재운다
3. 재운 깐마늘을 물에 헹궈 채반에 말린다
4. 물, 간장, 식초, 설탕, 소주를 섞어 촛물을 만든다
5. 열탕소독한 밀폐용기에 마늘과 감초를 넣고 촛물을 붓는다
6. 냉장고에서 일주일 보관 후 먹는다
*촛물이 모자라면 물7:진간장4:식초3:설탕3의 비율로 만들어 추가하시면 됩니다.
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. #마늘장아찌 #생마늘 #장아찌