성심당 망고시루 아세요? 🥭
꼭 가보고 싶은 곳 성심당.... 아직도 못가봤네요 🥲
줄 서서 사야한다는 성심당 망고시루 소문만 듣고
만들어 봤어요 (어쩌면 아주 다를 수도... 보지도 못함 주의)
아이싱 없이 간단하게 만들었지만
망고는 와르르 🥭🥭🥭
구황 작물은 모두 좋아하지만
그 중에 제일은 옥수수라~~ 🌽
옥수수 중에서도 전 찰옥수수보다 초당 옥수수 좋아해요 💛
초당 옥수수의 계절이니
초당 옥수수로 머핀 만들었어요~
시트는 포슬포슬 가벼운 식감이고
초당 옥수수 알갱이가 톡톡,
옥수수 크럼블도 듬뿍 올려주어
맛의 레이어가 3단!
크럼블은 생략해도 좋으니
초당 옥수수 넣어 머핀은 꼭 만들어 드셔보시길 바래요.
진짜 맛있거든요~ 😁
sincerely jy 💌
마음을 담아
*초당 옥수수 머핀
옥수수 크럼블
버터 50, 마스코바도 40, 소금 2, 아몬드 가루 60, 옥수수 가루 30, 베이킹 파우더 2,
옥수수 알갱이 40
옥수수 머핀
버터 140, 마스코바도 120, 소금 3, 계란 2개, 바닐라 5 (안넣어도 됨),
오트 가루 60, 아몬드 가루 100, 옥수수 가루 60, 베이킹 파우더 6,
옥수수 알갱이 100
170도 25분
낮은 머핀 12개 분량