PORK HANDS IN SAUCE - SPANISH CUISINE
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Күн бұрынpig's trotters in sauce, a traditional dish of Spanish cuisine, are a delicacy that has conquered the palates of many diners over the centuries. This typical Spanish recipe has become a classic of Spanish gastronomy, since its flavor and texture are simply irresistible, now with pig's trotters stewed in a pressure cooker you can make this delicious delicacy very easily, pig's feet or pig's feet in sauce stand out for their unique flavor and their tender and gelatinous texture, pig's trotters, trotters pork with tomato in sauce try them, pig's trotters in sauce grandmother's recipe
00:00 pig trotters
00:15 first water
00:40 second water, we boil
01:00 the next day
01:15 the vegetables
02:30 we flour our little hands
03:15 we fry them
05:10 the stew
08:20 trotters in sauce
@cocinaconlolib3559 8 ай бұрын
Madre mía qué pintaza tiene esas manitas me encanta gracias por la receta un súper like ❤
@lacocinadeguiemduran7937 7 ай бұрын
tuve que hacer más al cabo de unos pocos días porque me quedé con antojo de más, que ricas 💖
@cocinandoconcacti468 9 ай бұрын
Wow que riquísimas se ven, muchas gracias por compartir la receta.
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
un plato de invierno, aún hace calor pero no podía esperar más, gracias amiga 💖
@Mari-dx5ez 8 ай бұрын
,que ricas 😊, gracias por la receta 🤗
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
empieza el tiempo de los platos calientes y que mejor plato que estas manitas para arrancar con la cocina de invierno, mil gracias amiga 💖
@lapopotederic239 9 ай бұрын
Hola Este plato de cerdo se ve delicioso y apetitoso. Muchas gracias por compartir la receta.😊👍🙏
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
gracias a ti por ver mis videos, de verdad gracias 💖
@begonaalvarez481 7 ай бұрын
Muy ricas.Sin duda las haré. 😋😋😋😊
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
un saludo y mil gracias por el comentario y perdón por el retraso en la respuesta 💖
@carlostoledano8933 8 ай бұрын
UF madre mía no tengo palabras qué cosa más rica😋😋😋😋😋😋
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
muchas gracias Carlos, estaba deseando que llegase el fresco para hacer este plato, todo en el es gelatina y nada de grasa, de lo mejor del cerdo, un abrazo amigo 🥰
@berthadelarosa2173 5 ай бұрын
Gracias por compartir excelente trabajo felicidades
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
mil gracias Bertha, un plato que no es para todos los días y que bueno que está, un abrazo y a disfrutar 💖
@VidaNaturalRecetas 9 ай бұрын
Muy buenas las manitas de cerdo 👌😋 te quedaron de maravilla 👍
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
quedaron en su punto o al menos a mi punto, disfrute, mil gracias 💖
@Maria-pv1us 5 ай бұрын
No me he atrevido a hacerlas todavía, pero, después de ver su receta, las voy a cocinar. Gracias!
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
no es una receta sencilla sencilla pero tampoco es tan complicada, lo importante es que te queden blanditas y que no haya que masticar, que te salgan buenas, un abrazo María 💖
@inesgp991 7 ай бұрын
QUE BUENAS. ME ENCANTAN. Y TAMBIEN LAS DE CORDERO. GRACIAS😍😍💜🌹
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
creo que no he probado las de cordero, una asignatura pendiente, mil gracias Inés (perdón por el retraso en contestar)
@user-lt7gm3wc8i 8 ай бұрын
Todo se ve delicioso!!
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
mil gracias y sin grasa, aunque parezca mentira no tienen grasa los pies del cerdo, son pura gelatina y colágeno 🥰
@PilarSanNicolas-ks3dj 8 ай бұрын
Rica receta, gracias, J Andres
@cocinaricoconmari 9 ай бұрын
Que delicia, esas manitas te han quedado irresistibles, me ha encantado la forma de cocerlas, lavarlas y de vuelta, salsa deliciosa, gelatinosas y muy sabrosas Gracias, como siempre receta maravillosa ❤
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
salieron de maravilla para mi gusto les faltaba mucho picante, pero los invitados son sosos, un abrazo Mari amiga 💖
@rosaalvarezpatallo552 8 ай бұрын
me encantan, me parecen exquisitas😋
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
lo estaban jajaja duraron muy poco, es un plato que me encanta y deseaba el frio para hacerlas un abrazo Rosa 🥰
@cocinapracticaydeliciosa7954 9 ай бұрын
Excelente presentación la salsa se ve deliciosa me encantan en toda sus presentaciones excelente tu receta, saludos amigo 🤗👋
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
muchas gracias amiga, un plato para disfrutar 💖
@antoniocanelo156 5 ай бұрын
Se ve delicioso. Pronto los hago. Gracias.
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
no se si ya las has hecho, pero a disfrutarlas gracias Antonio 💖
@gregoriamartos8655 5 ай бұрын
Me encantan demasiado😊
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
nunca sobran y hay que hacer en cantidad, son un placer total, un abrazo Gregoria 💖
@antoniogerardogiampaolo259 8 ай бұрын
Muy buenas esas manitas, gracias!
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
pero muy muy buenas, ni los huesos quedaron, para eso estaban mis perras, jajaja 💖
@yanelysvlogs7012 9 ай бұрын
hola buenas tardes amigo gracias por el nuevo vídeo qué ricas se ven esa manita de cerdo se ven súper deliciosa gracias por compartirlo que tenga una feliz noche 🥰
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
muchas gracias y te deseo un esplendido fin de semana 💖
@doloreslopeznavarro3480 5 ай бұрын
Que ricas a mi me encanta !!👏👏😋
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
existen variedad de recetas parecidas, para mi esta es la mejor, la que uso siempre, que la disfrutes 💖
@mariateresapitarque1703 8 ай бұрын
Se ven riquisimas! Me encantan como quedan en esa estupenda salsita, que hay que probar sin falta 😅😅!!!!! 🎉🎉👍😋😋😇😇🍀🍀
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
mucho pan y ganas de ensuciarse y puparse los dedos, ricas de verdad, un abrazo M. Teresa 💖
@mariateresapitarque1703 8 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937 a comer! 😇😇👍👍🥰🥰💕💕
@hogardulcehogarmaria 9 ай бұрын
Hola estas patitas se ven muy deliciosas son mis favoritas no las e preparado haci pero las preparare porque seme antojaron mucho saludos 🤤🤤👍👌🏻
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
hay muchas formas de hacerlas, yo probé unas cuantas hasta que di con esta receta hace mucho años y no he hecho otra desde entonces, muy buena y mejor picantes 💖
@rosejez3551 5 ай бұрын
Se ven deliciosas ❤❤❤❤
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
se ven y lo estuvieron, no quedaron ni los huesos, gracias amiga 💖
@SALITRECANTABRO 8 ай бұрын
Una rica receta de las que mas me gustan, bien esplicada y un buen trabajo, muchas gracias por compartir
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
saludos amigos un placer volveros a ver 💖💖💖
@juandomingosantana7891 6 ай бұрын
Bien explicado 😊
@recetasdecocinanerja 9 ай бұрын
Que buenos, gracias por compartir, saludos
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
gracias amigo 💖🎉
@jesusoliva117 8 ай бұрын
Súper hermosa 🤩😍
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
de esas recetas que cuando te invitan siempre dices que si, gracias amigo 💖
@cocinandocondiana-ek1vb 9 ай бұрын
Hola amigo exelente combinación de sabores 👍
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
les faltaban mucho picante, pero siempre hay invitados "sensibles" jajaja mil gracias 💖
@cocinandoconsocohmas 9 ай бұрын
Muy ricas manitas de cerdo con esa salsita se ben deliciosas saludos amiguito 😋🌺🙏🏼
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
hubiera disfrutado aún más si las hubiera hecho bien picantes, pero los "niños" no querían picante, mil gracias 💖
@maluruta3223 9 ай бұрын
Que ricas manitas gracias amigo guiem saludos
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
tan españolas como la tortilla de patatas y una maravilla, gracias amiga 💖
@josefinaherreros6129 8 ай бұрын
Muy ricas y fácil de hacer
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
desde que subí el video he vuelto a hacerlas otra vez y es que disfruto con este plato, gracias amiga 💖
@angeleszafrapadilla5038 5 ай бұрын
Con detalle están riquísimas. Que yo las he hecho así. Enhorabuena 👏
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
mil gracias Ángeles 💖
@LacocinadeMilagritos 9 ай бұрын
Que receta mas rica tocayo, me han gustado mucho estas manitas, la preparación muy buena, te dejo mi like como siempre, un saludo
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
muchas gracias amigo, a disfrutar de este puente 💖
@claribeljimenez3997 9 ай бұрын
Wow se be muy delicioso, no e tenido el gusto de aprobarlo pero si se antoja mucho muy bien amigo 🤝🤝
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
la carne de cerdo es de las más jugosas y sus partes menos nobles son una delicia, gracias amiga y que las ideas no enturbien tu disfrute
@AscensionVlasco-qd8nn 5 ай бұрын
Que? Manitas tan buenas muchas gracias por esta receta 😊tan buena las preparo para el Domingo 😊 un Saludo desde Suiza muchisimas gracias de Corazôn❤
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
perdón por el retraso en responder a tu comentario, espero que tu familia disfrutara con este plato, un abrazo desde Mallorca 💖
@LaCocinadeNubeRosayLila 9 ай бұрын
Una receta tradicional y riquisima, que buena elaboración amigo, muchisimas graicas saludos lk
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
muchas gracias amiga, si tradicional y simplificada al máximo, muy rica, un abrazo 💖
@margaritamoreno7166 8 ай бұрын
Mmmm 😋 se ven deliciosas y que bueno tener un hombre que te cocine jiji saludos desde Miami 😊
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
la cocina para mi primero fue un hobby que me relajaba y cono el tiempo llego a ser mi profesión, ahora es mi pasatiempo en youtube, un abrazo 💖
@margaritamoreno7166 8 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937gracias por responder, aquí una suscriptora a su canal 😉
@anapinillos8780 3 ай бұрын
Pffffiiiuuu... Que pena que no me oigas silbar ni ver como estoy "requetechupandome" los dedos. Vaya lujazo de receta. Tal cual 🥳. Hasta otra que me atreva a hacer. Gracias y un abrazo 😊
@IsabelPilarNavarroRiera 2 ай бұрын
Isabel. VALENCIA España 🇪🇸 me encanta las manitas de cerdo la receta por favor
@recetaspenaloza6113 5 ай бұрын
Deliciosas.. Gracias por la receta..!!!
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
una receta para mojar pan y disfrutar, un abrazo y gracias 💖
@emylyo851 5 ай бұрын
Que wenaaass macho 😮❤❤❤mañana las hago
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
buenas tenían que estar, parecían muchas y no quedó ni un trocito, ni nada de salsa, un abrazo amigo gracias 💖
@norapena4897 5 ай бұрын
Buena pinta😊😊
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
y muy buen sabor, una delicia. Gracias Nora 💖
@josehonravivanco234 8 ай бұрын
Muy ricas ....mi madre las hacía así...y me acuerdo de hacer judías blancas con manitas de cordero
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
lo normal es hoy manitas y dentro de dos o tres día las que se reservaron se las amplia con judías o garbanzos, el dos por uno, un abrazo amigo 💖
@mariaangelesvillegasclemot6035 8 ай бұрын
Hola buenos días que rico 😋😋😋😋 yo las ago mucho me encanta las manitas pero está receta la are gracias paisano 👍
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
hola paisana, estos caminantes salen fabulosos, las he probado de mil recetas diferentes, pero esta es para mi la perfecta, un abrazo María 💖
@mariaangelesvillegasclemot6035 8 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937 hola paisano buenas tardes pues si me encanta esta receta ahora te tengo y veré todas tus recetas 😋😋😋 un 🫂 abrazo paisano 👍🤗🤗🤗🤗
@elenamolinillo9527 5 ай бұрын
Nunca las he frito....se ven ricas!
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
las he probado sin freír y me quedo con las fritas, llevan un poco más de trabajo pero para mi vale la pena, un abrazo Elena 💖
@atorio727 6 ай бұрын
Qué buena receta! Mucho ánicmo con el canal! Un saludo desde Córdoba!
@recetasdemicasa2006 9 ай бұрын
Deben de estar riquísimas 😋, saludos amigo 🤗
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
en verano siempre las echo de menos, un plato para los días de fresco, muy sabrosas y no engordan, no tienen grasa alguna, es gelatina y es muy saludable para nosotros, mil gracias 💖
@carlosmartineztoledano2433 Ай бұрын
No importa el olvido, se ve de rechupete, buen provecho
@lacocinadeguiemduran7937 Ай бұрын
desde este video he tenido que volverlas a hacer para amigos, conocidos y familia y cada vez he disfrutado, gracias Carlos 💖
@jovitavinuales2644 8 ай бұрын
Tiene una nueva suscriptora, me ha gustado mucho la receta
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
muchas gracias, mañana viernes otra receta, esta será de mejillones, espero que sea de tu agrado 💖
@rosapadilla6678 5 ай бұрын
😋deliciosas
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
nuca quedan, se acaban siempre, quedan muy bien, gracias Rosa 💖
@confianzaesthergomezcrosth882 7 ай бұрын
Nunca las e comido así pero que ricas
@lacocinadeguiemduran7937 7 ай бұрын
no sabes lo que te pierdes, están más que ricas, gracias amiga 💖
@lasrecetasdejuanda 9 ай бұрын
Que bueno campeñero
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
un clásico sin picante, después le añadí a mi plato, mil gracias amigo 🌶️💖
@demicocinaasuscorazones 9 ай бұрын
42'Super Lake patitas sabrosas de 🐷🐷 Cordial saludo desde Texas usa
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
como siempre muy agradecido por tu visita, gracias amiga 💖
@carmenmariaportuondogarzon249 7 ай бұрын
Soy de Cuba, acá les llamamos Paticas! Probaré su receta!! 💗
@lacocinadeguiemduran7937 7 ай бұрын
he probado las "paticas" de varias formas y esta es para mi la mejor, espero que te guste, un abrazo 💖
@raquelortega1662 8 ай бұрын
Guau esa no melasavia rico 😋❤❤
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
veo que te gusta, mañana toca PISTO, mañana receta de pisto y una empanada de pisto con solomillo, casi na, te espero 💖
@silviaduran293 9 ай бұрын
Saludos amigo Guiem! Desde ( Cocinando Sabroso Sin Medidas ) Excelente receta, yo las cocinó en salsa verde y hoy aprendí otra manera de cocinarlas, gracias por compartir 😉
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
he probado diferentes formas de prepararlas, esta es la receta tradicional española y con un buen toque picante son un manjar de los dioses bondadosos, gracias amiga 💖
@Isabel-py5fj 7 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937u
@franciscadomedel1719 5 ай бұрын
😅@@lacocinadeguiemduran7937
@recetasfacilesyVariadas 9 ай бұрын
Qué buenas te han salido compañero 💙 me encanta ésta receta 👍👍💙
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
no quedo ni un trocito y como no eran picantes no quedaron ni los huesos ya que se los comieron mis perras, mil gracias 💖
@recetasfacilesyVariadas 9 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937 jajajaja ellas encantadas! Un manjar 😍😍
@lacocinafacildemani8431 5 ай бұрын
Que buenas👌👌
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
hola Mani y perdón por el retraso en responder, es un plato difícil de hacerlo malo, salvo que se quemen, un gran plato de la cocina española 💖
@nostalgiatimemachine90 9 ай бұрын
se ve deliciosos ese cerdo
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
estaba muy delicioso, las recetas tradicionales ya se sabe 💖
@incucinaconmoka 9 ай бұрын
Un piatto molto tradizionale. Bravo
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
para mi gusto le faltaba mucho picante, pero tenia invitados muy ... muy finos jajaja gracias amiga 💖
@juanruelas9095 5 ай бұрын
Se ven ricas
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
no quedaron ni los huesos, mis perras acabaron con ellos. Realmente es uno de los platos mejores de la cocina española y me sale bien, gracias Juan 💖
@Cocinando_con_Diego 8 ай бұрын
Buena receta
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
disfrutamos, éramos unos cuantos y yo soy el único al que le va el picante y para mi falto, pero bueno estaban muy sabrosas 💖
@user-jv6yq9bo1h 7 ай бұрын
Buenisimas
@lacocinadeguiemduran7937 7 ай бұрын
con esta receta estas manitas de cerdo quedan insuperables, disfrute. Mil gracias 💖
@marthaluciacastrovalencia3252 8 ай бұрын
ricas otra receta,las he comido en gel de manitas de cerdo sin hueso solo salsa,ricas tambien
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
nunca les he quitado los huesos, pero se me hace un trabajazo, que cada uno se quite sus huesos jajaja 💖
@hectorgarcia8916 6 ай бұрын
DESDE MI HUMILDE OPINION DE UN MEXICANO,CON UN POCO DE PICANTE(un poquito)LA LLEVAS AL SIGUIENTE NIVEL ,EXCELENTE RECETA.
@lacocinadeguiemduran7937 6 ай бұрын
normalmente las hago bastante picantes, pero en esta ocasión tenia invitados y a dos de ellos les da miedo el picante, gracias Héctor
@noorova 3 ай бұрын
Bueno a Los Españoles no nos gusta tanto el picante..... yo sin picante mejor ❤
@janettemorilorenzo450 8 ай бұрын
Muy buena receta!! Yo las suelo preparar sin pasar por harina y las deshueso!! Te voy a copiar la receta🤪. Muchas gracias. Saludos desde valladolid 👏🏻👏🏻👏🏻👍
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
menudo trabajo deshuesarlas y lo de perder el placer de chupar los huesitos y los dedos, uyyy no lo siento chuparse los dedos va con el plato, jajaja
@LASRECETASDEMAMAROSARIO 9 ай бұрын
Muy rico plato y muy buena presentación. 👌 Saludos amigo. 👋👌😘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
ya tiempo de platos de otoño/invierno, a disfrutar amiga 💖
@LASRECETASDEMAMAROSARIO 9 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937 Pues si, aunque aquí en Cádiz hace un calor terrible. Nada usual en estas fechas. Pero de aquí a una semana ya dicen que bajarán las temperaturas 🌡 feliz tarde y buen provecho 😋 🕊👋👍🏻
@lydiatapia4798 5 ай бұрын
Deliciosas me encantaron👌😍😋
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
disfrute con ansiedad al hacerlas al devorarlas se me fue la ansiedad, salen riquísimas, gracias Lidia
@AlejandroMunoz-pc8cc 6 ай бұрын
Muy bueno, Colo..😂.
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
un saludo y mil gracias por el comentario y perdón por el retraso en la respuesta 💖
@luisomarmancias4715 8 ай бұрын
Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado felicidades se ve Riquísimo gracias reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades muy bien explicado muy profesional
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
aquí, en este canal hablamos de comida, los dioses supongo que tienen otros canales, demasiados muertos en nombre de dioses
@lacocinadeofe3172 9 ай бұрын
Rica receta amigo saludos desde NC
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
me has hecho pensar un buen rato ¿NC es Nicaragua verdad? un abrazo desde Mallorca - España
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
¿o Carolina del Norte?
@lacocinadeofe3172 9 ай бұрын
NC USA 🇺🇸
@MargaritaMartinez-sb8yx 8 ай бұрын
En mi país le llamamos patitas de cerdo ❤🎉
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
si por aquí también, patitas, manitas, caminantes, ... lo importante es lo buenas que están un abrazo Margarita 💖
@ceciliaolmo8181 8 ай бұрын
Riquísimas. Ya lo digo yo.. ojú....
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
lo mejor de este plato es chuparse los dedos, jajaja, deseaba que llegase un poco de fresquito para hacerlas, gracias Cecilia 💖
@houria7342 9 ай бұрын
buena suerte mi amigo 🎉
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
un abrazo amiga 💖
@emilioandres4358 9 ай бұрын
Me encantan es unos de mis platos preferios
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
si me quieres complicar la cabeza ofréceme manitas, carrillada y cochinillo al horno, me saldría humo por las orejas decidiendo que como, jajaja 💖 mil gracias
@IsabelPilarNavarroRiera 2 ай бұрын
Es que están buenísimas
@tibisayd.1242 5 ай бұрын
Hola Nueva Suscriptora 😁
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
muchas gracias, espero que te sigan gustando las próximas recetas 💖
@tibisayd.1242 4 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937 muchas gracias 😁🤗
@isabelrodriguez5594 7 ай бұрын
Con un chorreón de vino Montilla-Moriles quedarían del 10
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
sin duda pero hago las recetas sin incluir productos que no se usen habitualmente en la cocina, en Andalucía ese vino está en muchas casas, en Mallorca en ninguna y para un guiso no compras una botella, gracias Isabel 💖 (perdón por el retraso en contestar)
@socorrogreen2872 2 ай бұрын
Ñ
@Victoria-ix8vf 5 ай бұрын
En Michoacán capeadas en caldillo de Chile guajillo y solas en salsa de jitomate y chile verde o tomate y chile verde
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
en cada zona se preparan los platos basándose en los condimentos que se tienen a mano y son igualmente buenos, gracias Victoria 💖
@Francisco-jj8fg 6 ай бұрын
Hasta me dieron ganas de bailar con esas patitas
@lacocinadeguiemduran7937 6 ай бұрын
quedan espectaculares, no para todos los días pero unas cuantas veces en invierno genial
@Francisco-jj8fg 6 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937 Saludos desde MÉXICO Don GUIEM DURAN , me gusta mucho la cocina ESPAÑOLA exelente y muy sana también hay un canal de el señor EUGENIO MONESMA también exelente pero este habla más de tradiciones , considero a la cocina un arte y de vez en cuando trato de practicarla; tiene usted un nuevo suscriptor 👍 Y valoro mucho los lazos de amistad que nos unen como pueblos hermanos, bendiciones 🙏🍀
@Erikas_Selbstgmacht 9 ай бұрын
En Alemania ya casi nadie hace nada con patas de cerdo. Creo que ya casi no puedes comprarlos. Quizás en una carnicería. Ya no se puede encontrar nada parecido en el supermercado. Pero recuerdo que del pasado cuando también usaban patas de cerdo, me parece bien que lo hagas.
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
en Mallorca aún se pueden encontrar en los supermercados a veces, pero las compro en el mercado, aún así voy con tiempo por si tengo que encargarlas, en los próximos día quiero hacer cabezas de cerdo al horno y eso si que hay que encargarlo, no hay habitualmente. un abrazo amiga
@kommonsense4508 8 ай бұрын
Quizás sirven los pies de ministros….😂
@demetriagarciaalbarran7748 8 ай бұрын
pues aprovecha para pedirle a tu carnicero que te las guarde.
@SencillayResumida 9 ай бұрын
Por acá le decimos "paticas de cochino". Saludos👍
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
por aquí "COCHINO" es una persona sucia jajaja pero nos entendemos, prueba esta receta con algún ají picante en la elaboración y a disfrutar, un abrazo 💖
@anajodarlopez7904 2 ай бұрын
yo no las frío pocho la verdura y zanahoria y cuando está le pongo un choreon de vino y con el agua de cocerlas y listo para mojar pan 😋😋😋😋😋
@lacocinadeguiemduran7937 Ай бұрын
lo del vino en el agua no lo he probado y lo de freírlas es un coñazo pero se nota bastante, mejoran, gracias amiga 💖
@luisitolalala 2 ай бұрын
Una auténtica chapuza
@lacocinadeguiemduran7937 2 ай бұрын
pues disfrutamos con ese plato y me pasé muchos años sirviéndolas en mi restaurante como mucho éxito, pero gracias
@isabelrodriguez5594 4 ай бұрын
Muchas gracias a ti, era solo un comentario, lógicamente hay que pensar que cada región tiene su vino y seguro que tan bueno como el montilla o el jerez
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
mil gracias a ti, soy muy mallorquín pero las dos veces que he casado a sido con andaluzas, conozco bien esos vinos y no tenemos aquí vinos parecidos, un abrazo 💖
@montse1953 8 ай бұрын
Nyam nyam🍷
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
Ñam Ñam jajaja
@genovevamartinez1694 4 ай бұрын
Yo las hago así pero sin freírlas después de cocerlas no frío y tampoco le he hecho panceta y están buenísimas lo más todo igual
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
gracias Genoveva, hay mil versiones de este plato con más o menos ingredientes, si tienes pocas manitas se le puede añadir fideos, arroz, patatas, legumbres, ... y la cuestión de freírlas las he probado sin freír y para mi ganan mucho friéndolas pero eso va por paladar de cada uno y si vas al endocrino doy por hecho que te convienen sin freír, gracias amiga 💖
@IsabelPilarNavarroRiera 2 ай бұрын
Muchas gracias genoveva
@petermcflowers625 5 ай бұрын
Acaba de ganarse una estrella ⭐ Michelin 😊
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
uy no que esas estrella se pagan y no tengo presupuesto para ello, jajaja. Mil gracias amigo salen más que buenas y nunca quedan ni en la olla ni en los platos, un abrazo Peter 👍💖
@Cocina_con_mari5488 7 ай бұрын
Sabroso
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
un saludo y mil gracias por el comentario y perdón por el retraso en la respuesta 💖
@0547100 9 ай бұрын
mi mamá las hacía en vinagreta y son ricas,mucho cuidado porq tienen mucho huesito 😊
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
si las he probado con vinagre, pero será que las he comido así desde siempre que me quedo con estas, igual pienso que tu te quedas con las de tu madre, las costumbres nos atan 💖
@beniordonez4767 8 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937Podría publicar la receta de manitas con vinagre
@mariadelrosarionoriega5635 8 ай бұрын
❤❤
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
muchas gracias 💖
@comadreja9994 7 ай бұрын
Manitas del pinocho que ricas 😂😂😂😂
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
un saludo y mil gracias por el comentario y perdón por el retraso en la respuesta 💖
@marisaperezdeinestrosauser629 4 ай бұрын
Yo las hago igual,pero paso la salsa por la batidora
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
no la paso por la batidora por los huesecillos que se puedan haber soltado, mucha gente la pasa pero tengo esa manía y queda igual de sabroso, gracias Marisa 💖
@wandaortiz3631 9 ай бұрын
En PUERTO RICO las llamamos patitas de cerdo
@lacocinadeguiemduran7937 9 ай бұрын
si en todos los países las consumimos con un nombre parecido y con recetas parecidas o muy diferentes, un fuerte abrazo a Puerto Rico
@panchisgrifaldo7698 8 ай бұрын
En Nuevo León en frijoles charros y tambn lampreadas y guisadas con masita y chile rojo y sus especies bien ricas
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
en cada continente, en cada país y en cada casa se cocina igual per diferente, lo importante es que salga bien rico, un abrazo 💖
@blancaolivagrajalesgallon2695 8 ай бұрын
A mi me gusta cocidas en los frijoles con plátano verde macho y un buen guiso
@mcarmensolanaspuyol904 8 ай бұрын
@@lacocinadeguiemduran7937nunca1qq1q
@Francisco-jj8fg 6 ай бұрын
Y el cabrito??? 😋
@remediosluna569 6 ай бұрын
Perdón por mí ignorancia ! Que es lampreadas como se cosinan ? Me podrás regalar la receta plis gracias !! Me encantan las manitas entadas sus maneras de hacer ! Te agradezco de todo corazón me regales tu receta plis gracia ! Saludos desde CD de México !!!
@arisleydaquirozsarita5096 7 ай бұрын
Paticas le llamamos en 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
un saludo y mil gracias por el comentario y perdón por el retraso en la respuesta 💖
@isabelsanchezgutierrez570 8 ай бұрын
Es mucha agua las ollas tiene una señal. Hasta. Donde tiene que llegar el agua. Si te pasa puede pasar algo. Las olla exprés. Son peligrosas. Si te sobre pasas. De agua Ho no la cierras bien. ..y las manitas tienen una pinta Riquísimas 😋😋😋😋
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
no recuerdo exactamente cuanto la llene, pero seguro que tienes razón, estaba más pendiente de la filmación que del agua y si las manitas una delicia, no quedaron ni los huesos, de ellos se encargaron mis perras, no quedo nada de nada, mil gracias Isabel 💖
@luciaramirez9539 5 ай бұрын
A mi me encantan capiadas pero brincan y me pongo unas quemadas bien sabrosas. 😢😢😢😢
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
es un plato con sorpresa, hay que estar a distancia jajaja pero que ricas son, un abrazo Lucia 💖
@aniballd123 3 ай бұрын
Buenísimas. Mi recomendación es que suprimáis el laurel porque mata todos los sabores.
@lacocinadeguiemduran7937 3 ай бұрын
Tienes toda la razón pero ya me han escrito en otras recetas diciéndome que porque no pongo, cuando cocino para mi, sin cámara nunca pongo, gracias
@franciscodiazocana9126 8 ай бұрын
Las cuezo en la olla rápida 15 minutos, las dejo enfriar y toda la noche en la nevera. Le quito la grasa blanca de la superficie y saco las manitas. El agua de hervirlas esta muy denso de gelatina (ideal para la artrosis, la no artrosis y la piel) y preparo un potaje con judías. Las manitas en salsa como usted, o asadas con muy poco aceite y al final un chorrito de vino blanco corriente. En una bandeja les pico un par de ajos crudos, perejil y espolvoreo orégano. Los ajos picados se pueden echar en la sarten poco antes del vino, como a la menier. Con el agua de hervir las verduras hago sopas añadiéndole un sofrito clásico, o huevo duro picado, o huevo batido, o las tres cosas, y siempre muy poco aceite, unas gotas, azafrán corriente y fideos finos. Excelente receta señor Durán, muchas gracias.
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
existen bastantes formas de hacerlas y las que sobran para usarlas con unas judías o garbanzos genial, pero no me suelen quedar, jajaja 💖
@manuelasanchez2190 6 ай бұрын
Yo las hago igual pero las rebozo con harina y huevo
@lacocinadeguiemduran7937 4 ай бұрын
nunca lo he hecho así pero juraría que se hace de esa manera deshuesándolas y la verdad me da mucha pereza ponerme a deshuesar manitas jajaja y es que chupar los huesecitos, para mi, es parte de la gracia de este plato, un abrazo 💖
@juacaballero4735 8 ай бұрын
Hola media hora exacta a partir de cuando es imagino que cuando empiece a hervir imagino
@lacocinadeguiemduran7937 8 ай бұрын
si claro, media hora con el fuego apagado no sirve de nada jajaja es un tiempo aproximado, tampoco importa ir con un cronometro, después se vuelven a hervir y ahí puedes irlas probando, gracias.
GUILLE RODRIGUEZ
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Cristina Castañeira | Cocina & LifeStyle
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