Wallenbergare | Leif Mannerström
Рет қаралды 168,867
2 жыл бұрынVideon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter. Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Det är dags för klassikerns klassiker, Wallenbergare!
Ingredienser:
600 gram kalvfärs av bästa kvalité
Salt och peppar
5 äggulor
Muskotnöt
4 nejlikor
4 kryddpepparkorn
6 dl vispgrädde
Ströbröd
Smör till stekning
Tillbehör:
Gröna ärtor
Gul lök
Brynt smör
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
@robina6051 2 жыл бұрын
Dessa videor borde landa som ett slags "kulturarv" för Sverige! Ni är bägge två pionjärer och bland det bästa vi har - glöm aldrig det!!
@davidjuhlin4367 2 жыл бұрын
♥️
@davidjuhlin4367 2 жыл бұрын
♥️
@ettan5812 Жыл бұрын
Jag är så glad att Leif startade denna youtube kanal, det är ett kulturarv som du säger.
@ursus9104 9 ай бұрын
Det svenska köket är unikt och något vi ska slå vakt om.
@Gilyarth 2 жыл бұрын
Gunnar har en fantastisk röst, han borde jobba som berättarröst på film och läsa in ljudböcker!
@alexanderhagmanwilberg640 2 жыл бұрын
Absolutt! Jeg kan høre det for meg at han leser inn bokverson av Skrotnisse! Hadde vært helt supert! 😃
@Jonathandattermark 2 жыл бұрын
Påminner om Tage Danielsson!
@jesperodelberg8383 2 жыл бұрын
Kära Leif Mannerström! Det är en fröjd att se dessa videos med dig och dina kollegor.
@robearth 2 жыл бұрын
Kul! En Wallenbergare med den där konsistensen har jag hittills inte fått uppleva, och det har jag absolut käkat på restaurang flera gånger. Frågan är om det nu sitter någon krögare där ute och inspireras av detta klipp så att vi gäster får smaka det i framtiden. Låt oss hoppas att så är fallet!
@christianthoren2400 2 жыл бұрын
Härligt att se två mästare i aktion, en kulturgärning därtill! Tack!
@foodsquizquiz9727 2 жыл бұрын
Härlig svensk klassiker! Mera av detta, många glömmer det svenska köket har att erbjuda.
@mrjohnwayne72 2 жыл бұрын
Ett av det mest svenska man kan äta! 😊 Tack för kulturgärningen.
@dedas75 2 жыл бұрын
Viket skatt denna kanal är, man blir glad av att se och lyssna på er. Tack!
@jonasgrissemann 2 жыл бұрын
Det va "en elak jävel" såå underbart.. Det är en sån härlig känsla att få titta på dessa videos. Tack.
@Mathias013 2 жыл бұрын
Detta är en kulturgärning!!! Tack Leif för förgyllning av matlagning!!!
@evensar 2 жыл бұрын
Jösses så goa fina gubbar. Alla dessa historier och enorma kunskap. Det är så man blir lite tårögd.
@kickenkarlsson4340 2 жыл бұрын
Äntligen Wallenbergare,så vackert så elegant Leif❤️
@lallus71 2 жыл бұрын
Tack Leif det där ska bli gott och göra. Och trevligt att höra inflikade historier.
@allancoe123456 2 жыл бұрын
Helt underbart! För första gången lyckades jag göra "riktiga" wallenbergare, som smakade wallenbergare och inte glorifierad pannbiff, Tack Leif och gäst!
@lollebolle8 2 жыл бұрын
Gubbjävlarna är helt enkel bäst.❤️
@liselottnelson5479 2 жыл бұрын
Tack Leif för att du håller den svenska matkulturen levande
@olssonan 2 жыл бұрын
Följde detta recept idag. JÄKLAR vad bra det blev. Ruggigt onyttigt, men har man semester så har man! Tackar Leif och Gunnar.
@Nadjas75 2 жыл бұрын
Tack snälla 🙏 älskar att få historier om rätterna, så uppskattat ❤️ hoppas att någon duktig skribent kan samla allt till en matbibel 🙏
@madelennilsson3830 2 жыл бұрын
Magiskt! 🇸🇪 Ska prova med älgkalvs-färs 🍀. Det är så lärorikt och mysigt att se er/dej laga mat!! Inspirerande! Tack🌻!
@Erik-Berggren 2 жыл бұрын
Vilka underbara kockar med rutin som är oslagbar! I veckan blir det definitivt Wallenbergare, tack för inspirationen!
@joakimengberg8804 2 жыл бұрын
2 legender då kan det inte bli fel, bra jobbat grabbar 👏👍
@Sillstryparaction 2 жыл бұрын
Inget på KZfaq går upp emot dina videos, Leif. Älskar varenda sekund! 💓
@jesperwall839 2 жыл бұрын
Den här har man längtat efter. Favoriträtten, alla kategorier 👍😀
@janneehrenborg 2 жыл бұрын
UNDERBART att se och höra dessa människor! I sin rätta position. 🌞🌻👏🙏Tack!
@henriksvensson126 2 жыл бұрын
Alltid lika trevligt att se riktiga matlagningsveteraner jobba i köket. Sedan att Leif smakar sig fram till perfektion det tycker jag man ser för sällan när folk lagar mat.
@ChefPelle 2 жыл бұрын
Det hade varit härligt att höra ett helt avsnitt med Gunnars minnen från sin karriär på kontinenten.
@bosundborg5895 2 жыл бұрын
Ser fantastiskt gott ut! Tack för detta båda två
@nicklasrunelid2270 2 жыл бұрын
När jag jobbade i Gbg så käkade jag alltid Wallenbergare på Kometen på löningsdagen varje månad i väntan på tåget hem.
@andreaskristoffersson9364 2 жыл бұрын
Otroligt härligt. Detta ska göras hemma om inte allt för länge! Världsklass och fantastiskt hjärtvärmande rätt.
@fbahlsten 2 жыл бұрын
Tack Leif och Gunnar! 🥰
@Norrlanning123 2 жыл бұрын
Fantastiskt mysig video. Så härligt att se lugna trygga kockar laga mat i godan ro!
@lfk76 2 жыл бұрын
Fantastiskt, skulle inte haft något emot om videon var dubbelt så lång och ni lagade mos och rörde rårörda lingon ackompanjerat historier om era yrkesliv. Man ser att du och Gunnar trivs i varandras sällskap i köket, få förunnat med sådana vänner. Smaklig spis!
@mikaelpetersson8647 2 жыл бұрын
Bäst hittills Otroligt intressant. Tack:)
@patrichellberg4143 2 жыл бұрын
Wow! Så gott! Vilka legendarer!
@connydoverlov5145 2 жыл бұрын
Underbart, Grabbar!! Haaa, "Nu säger du att det är gott, det här!" 🤣👍
@yvindsegefsen9067 2 жыл бұрын
Underbart att se stadigt hantverk. Fantastiskt!!
@raimoknuutila9284 2 жыл бұрын
Fantastisk program med båda svenska hjältarna i matlagning. Mera sånt och historierna är gudomliga :-)
@user-on7hj4yq9i 2 жыл бұрын
Äntligen som Gert Fylking brukar säga 🙌🏼😍
@konfjuttgurk5616 2 жыл бұрын
Lagade denna rätt idag, vart riktigt gott! Tack leif
@bobbopepparrot2.023 2 жыл бұрын
Lite Riktig potatispuré till detta så är detta riktig smalmat.. . lika delar kalvfärs och grädde..!! Blir gött det.
@mikaeel2926 Жыл бұрын
Fantastiskt roligt att se 2 kockar laga en rätt från svunna tider. Precis så där som den ska vara. Inga varianter, inga utsvävningar, utan rakt på. Jag tycker också att det är roligt när Leif skjuter inte kock- och kökshistorier från sitt yrkesverksamma liv.
@angelicabjork6489 2 жыл бұрын
Så fantastiskt elegant. Matkonst o proffs in action.
@erkanzultan 2 жыл бұрын
Helt underbart.
@zennystjernberg4912 2 жыл бұрын
Tack Leif!
@Nokenify 2 жыл бұрын
En av få rätter jag kan säga att jag haft äran att äta av Leif. (Via Dafgård, då..)
@MMXPyro 2 жыл бұрын
Haha Dafgårds ja den sörjan kan man INTE kalla Wallenbergare.
@bokarlsson5183 2 жыл бұрын
Mannerström, en av Sveriges allra bästa kockar genom tiderna, som är ett levande kulturarv. En ren inspiration i matlagningen. Jag står ödmjuk med hatten i hand. Bo/kock.
@jorgenandersson2421 2 жыл бұрын
Oj Oj vilka KUNGAR (LEGENDER) Leffe och Gunnar stor eloge till er båda riktigt köks magi att se er laga mat i köket Respekt
@mikaelpettersson2052 2 жыл бұрын
Fantastiskt!!!
@nahojii1989 2 жыл бұрын
Skönt att se att någon kan "köra" lite med Leffe. Två jämlikar :)
@tedstenstrom3745 2 жыл бұрын
Det ser såå gott ut!! Du som är så bra på fisk. Du borde göra havets Wallenbergare! Med hummersås. Nog det godaste jag vet.
@annawessman4029 5 ай бұрын
Vilket fint avsnitt! :)
@Billy-Box 2 жыл бұрын
Underbart. Detta skall tillagas framöver.
@Kenta59 2 жыл бұрын
Så jävla bra!
@emjarven6017 2 жыл бұрын
👌🏻. Snyggt!
@markussimonsson 2 жыл бұрын
Underbar film👍
@nicklasfogelberg6471 Жыл бұрын
Super bra avsnitt
@idanilssonrubin6712 2 жыл бұрын
Underbara goa gubbar!
@prodantprodigy9728 2 жыл бұрын
Man måste bara gilla Leif :) Så är det bara!
@eddymichaels5486 2 жыл бұрын
Det var längesedan man gjorde detta hemma - blir till att göra Wallenbergare i snar framtid!
@daveius4228 Жыл бұрын
Ja säger bara så här LEGENDER...LÄGG UT
@micaelsvensson4611 Жыл бұрын
Ser underbart gott ut. Jag skulle vilja se dig göra din version av delikatessen Havets Wallenbergare också.
@terstersters 2 жыл бұрын
Matkultur ❤️
@joakimervik9680 7 ай бұрын
Soo wholesome, to legends in action
@reekwind1294 2 жыл бұрын
Gubbar lagar mat
@thomasivarsson2468 2 жыл бұрын
Kul mattlagning av en klassiker. Heja Mff
@niclassjogren6302 2 жыл бұрын
Äntligen 😀
@gogadep 2 жыл бұрын
Original som lagar mat fantastiskt bra 👍 men inga fingrar i maten 🌷👍
@kristoffernilsson6043 Жыл бұрын
😅
@kriseismark499 Жыл бұрын
Smarrigt, o enkelt...💙👍
@bertilkarlborg8030 2 жыл бұрын
En klassiker !
@jsomijesper 2 жыл бұрын
Med tanke på att man rör ihop färsen på is så borde de väl nästan heta kallfärsbiffar? ;)
@asakleinert4566 2 жыл бұрын
Åh vad sköna ni är! Blir man hungrig???? ❤❤❤
@huskidusk 2 жыл бұрын
Gunnar är riktigt skön
@rmmkarlsson 8 ай бұрын
Hej! Om man inte får tag i kalvfärs kan man ta nötkött då? Och hur på verkar det smaken ? Tack för alla fina tips som underlättar matlagningen.
@thomasnygren4486 2 жыл бұрын
Leif, detta är klass på matlagning. Inget tjafs eller plojande, hög kvalite. Hoppas du och Gunnar kan leverera många fler klipp.
@anna-karinnystedt1795 2 жыл бұрын
Ser gott ut.😋🍽
@Mortuus03 2 жыл бұрын
Hade varit roligt att se er komponera en egen, ny rätt eller är det för svårt att göra för en video på youtube i dagens läge?
@jlinden1419 2 жыл бұрын
Utmärkt!
@y.trotzig6283 2 жыл бұрын
Intressant tanke om dåtidens kockar. Kunniga och skickliga var de, men samtidigt inom ett mer begränsat område.
@MK-gr9qz 2 жыл бұрын
Fantastiskt🤗, men vad hände med att den skulle lyfta i ugnen en stund? missuppfattade jag?
@maitthander1623 Жыл бұрын
Åh så gott 😋
@Pghsplasma 2 жыл бұрын
Yes
@reallivebluescat 2 жыл бұрын
wow!
@thomasborjesson3895 2 жыл бұрын
Kultur!
@odonatax5419 2 жыл бұрын
"Nu provsmakar vi här ...och så säger du att det smakar gott Gunnar!" xD
@matsaxelsson5104 2 жыл бұрын
Fint porslin Willeroy & Boch, Min mamma har en sådan servis till salu om någon är intresserad.
@sibbebladh8661 2 жыл бұрын
Har du hört talas om Broströmare?
@jonathanmorichetto2889 Жыл бұрын
SÅÅÅHÄÄÄRRR GÖR VI VÅRAN WALLENBERGAREEE PÅ EEEERTTHHHH
@GripperCc 4 ай бұрын
❤️❤️❤️
@Mrpizzaslice1 2 жыл бұрын
Skulle du kunna göra Köttbullar på klassiskt vis?
@michaelkarlsson9807 2 жыл бұрын
Svenska delikatesser är 100x bättre än pizza och kebab👍👊🇸🇪
@fredde90210 2 жыл бұрын
👍🏻
@ulfkrentze4514 2 жыл бұрын
Otroligt roligt å spännande att titta på och få ta del av dina kunskaper i köket Men var hittar man dina recept och tillväga gångsätt ? Lite trist att man lär sitta med anteckningsblock och skriva pausa skriva pausa Mvh Uffe
@ohmmythepooh 2 жыл бұрын
Jag älskar 9:38 :=)
@reekwind1294 2 жыл бұрын
Fast på riktigt! Vem fan kan köra ett is-vev hemma? Det här är ren restaurangmat.
@MegaGronis 3 ай бұрын
Kul att titta på dom som kan laga mat. Jag kan det inte , blir bara pannkaka av allt.
@leifblom652 2 жыл бұрын
härlight o se tack the wiking
@mainiotaainetta 5 ай бұрын
Vad hette ställen, Ritz? Var befann den i på den tiden? Tack för videon.
@johnkristian 2 жыл бұрын
Schont!
@jan-erikgustafsson1900 2 жыл бұрын
En höjdare
@Nikowido 2 жыл бұрын
Tycker nästan påsen är himmelsblå Leif :-I
超人夫妇
Рет қаралды 34 МЛН
超人夫妇
Рет қаралды 34 МЛН