Манты на раз два - ИДЕАЛЬНОЕ тесто и сочный фарш! ВОТ ЭТО РЕЦЕПТ!!!

  Рет қаралды 98,433

Сибирячка готовит

Сибирячка готовит

Күн бұрын

Секрет вкусных мант Ну очень простой рецепт теста которое подойдет как на вареники так и на пельмени! Эти настоящие манты, сделанные по моей фирменной методике, получаются особенно вкусными и нежными! Хочу показать вам идеальное заварное тесто на домашние манты - это простой рецепт на обычном кипятке! С ним оно получается крепким, отлично слепляется, легко раскатывается и не разваривается при варке. Советую посмотреть мой пошаговый видео рецепт мантов на пару, от которых моя семья приходит в восторг. Я всегда обязательно добавляю в фарш для мант с мясом ароматные специи и бульон, чтобы он был сочным и душистым. Если не знаете, как качественно слепить и сколько нужно варить настоящие, правильные манты, сделайте все именно так, как я советую! Приятного аппетита Вам на обед! А как приготовить манты в домашних условиях смотрим • Манты на раз два - ИДЕ...
0:00 Смотрим готовые манты
1:03 Читаем манты рецепт
1:14 Завариваем тесто на манты
3:02 Готовим фарш на манты
4:44 Смотрим готовый фарш и тесто
5:14 Раскатываем тесто
6:11 Толщина блина для нарезки
6:23 Делаем нарезку из теста
6:41 Смотрим как слепить манты
8:11 Отправляем в мантоварку на 40 минут
Точный рецепт мантов можно прочитать в описание внизу! Желаю Вам удачных праздников и новогодних застолий! Подписываемся на канал, до новых встреч! Пока Пока!
✅Еда на ура просто магия вкуса - едим дома, готовим дома! Хочешь узнать, как научиться готовить и варить вкусно на праздничный стол?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! goo.gl/L9of7E
📖Готовим с Еленой Машнич - Сибирячка готовит быстро и вкусно! Наши рецепты - это кулинария для начинающих и опытных, поэтому следи за пополнением новых блюд! • Новые Блюда от Елены С...
▶️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:👀👇
🍩Сладкая выпечка к чаю на скорую руку! Булочки, баранки, кексы, пироги, печенье, пряники, вся сдоба: • Сладкая выпечка
🥐Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, если любишь быстрый перекус! Самса, чебуреки, пирожки, плюшки, лепешки: • Несладкая выпечка
🍣Праздничные блюда и закуски из мяса и рыбы: • Еда на ура просто маги...
🍲Блюда на первое с бульоном - супы, пельмени, вареники, манты, хинкали: • Рецепты супов и первые...
🍗Мясные блюда на второе! Вкусные и простые рецепты - русской, кавказской и узбекской кухни: • Мясные блюда
🐟Блюда из рыбы: • Рыбные блюда
🍰Что приготовить на праздник! Рецепты тортов на день рождения, как с выпечкой бисквита, так и без выпечки: • Торты на праздничный стол
🥗Вкусные, простые, праздничные салаты и закуски на каждый день: • Закуски и Салаты
🍳Что приготовить на завтрак: • Завтрак
🥘Что приготовить на обед: • Обед
🍝Что приготовить на ужин: • Ужин
🥫Консервация, салаты и закуски - заготовка на зиму: • Заготовки и консервиро...
⭐Мы на Яндекс Дзен vk.cc/9nsgo0
📃Ингредиенты на рецепт мантов:
Тесто на манты:
Вода кипяток 500 мл.л.
Соль 1 ч.л. с горкой.
Растительное масло 50 мл.л.
Мука 700 гр. ± 50 гр
Фарш на манты:
Фарш 600 гр
Лук 350 гр
Зира, кориандр, перец и соль по вкусу.
Мясной бульон 100-150 мл.л.
#манты #готовимселеной #сибирячка #тестонаманты #мантырецепт #еда #тестодлямантов #фаршнаманты #ужин #вкусно #обед #какприготовитьманты #простойрецепт #чтоприготовитьнаобед

Пікірлер: 87
@user-iw7fu3sh2q
@user-iw7fu3sh2q 2 жыл бұрын
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо за ваши золотые руки Елена и за ваш рецепт приготовления.
@user-jx7ch4sl2c
@user-jx7ch4sl2c 2 жыл бұрын
Спасибо за ваши золотые ручки и замечательные рецепты!
@user-li7jv2vy5w
@user-li7jv2vy5w 2 жыл бұрын
Искалв правильный рецепт заварного теста еа пельмени. СПАСИБО ! ВАШ,САМЫЙ ЛУЧШИЙ!
@user-yx7qt7db8o
@user-yx7qt7db8o 2 жыл бұрын
Добрый вечер дорогая,Елена! Очень понравились манты!!! Заварным тестом готовила пельмены,по Вашему рецепту. Очень понравилось тесто,удобно раскатать. Спасибо,всем приятного аппетита и удачи всем!👍👍👍❤😘
@yxtukyxnya
@yxtukyxnya 2 жыл бұрын
Хорошо что я это в обед смотрела на сытый желудок 😜💯👍 Представляю как это вкусно ...
@user-og6rl5mj7e
@user-og6rl5mj7e 2 жыл бұрын
Классно как всегда просто, спасибо
@user-wb6xt8ss7o
@user-wb6xt8ss7o 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень понятно объясняете 🌷
@rimmaem7364
@rimmaem7364 2 жыл бұрын
Прекрасные манты,хорошая хозяюшка👍🥰🙏
@user-zq9hy3tc8f
@user-zq9hy3tc8f 2 жыл бұрын
Манты просто супер!
@user-og1bs6zm1i
@user-og1bs6zm1i Жыл бұрын
Умница. Все просто и понятно.
@user-ox6xk4rv6e
@user-ox6xk4rv6e 2 жыл бұрын
Умничка!Благо Дарю!
@gotovimsmarinoy
@gotovimsmarinoy 2 жыл бұрын
Привет Лена ! Манты отличные, тесто супер, формовка удобная👍
@user-ci7mp3ir5u
@user-ci7mp3ir5u 10 ай бұрын
Решилась приготовить по этому рецепту тесто. Сначала так легко, обрадовалась. Изначально понятно было что тесто типа заварного, как пластилин, не тянулось как обычное. Насторожилась, блин на столе получился, ну а потом липло прилично, намучилась. Когда достала манты после варки, их поверхность липкая.Но и правда ни один не прилип. Тут я их стала спасать , мазать сливочным маслом. Семья то ждёт. Я конечно расстроилась. Муж очень ждал, пробовал первый. Ему очень понравилось. Да, тесто очень мягкое и нежное. Дети тоже довольны. Как то так. И я попробовала, вкусно 😋
@annazaharova9585
@annazaharova9585 2 жыл бұрын
Лена я тоже люблю манты ,но я мелко режу мясо и лук😊💖 Обожаю манты😋
@ninasandetskaya16
@ninasandetskaya16 2 жыл бұрын
Лена ,вам спасибо за манты .
@user-jp9ri3od5e
@user-jp9ri3od5e 10 ай бұрын
Здравствуйте Елена спасибо за рецепт обязательно сделаю по вашему рецепту манты, по вашему рецепту делала баклажаны очень вкусные спасибо большое 👍👍👍🌹🌹🌹
@user-lr1ww7lv3i
@user-lr1ww7lv3i Жыл бұрын
Очень вкусно, спасибо за совет.
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t Жыл бұрын
Пожалуйста, приятного аппетита 👋
@user-ee5wx4hr1g
@user-ee5wx4hr1g 2 жыл бұрын
Благодарю ❤️
@user-dt3pb6ey9u
@user-dt3pb6ey9u 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, у меня всегда рвется тесто, теперь буду пробовать Ваш секретик😊😋
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 2 жыл бұрын
Удачи 👋
@user-db7ee6xl8j
@user-db7ee6xl8j Жыл бұрын
Елена, спасибо за рецепт. Получились с первого раза) Делала всё по рецепту и применила все секреты!
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t Жыл бұрын
Благодарю за комментарии, приятного аппетита 👋
@Mama-pf9bv
@Mama-pf9bv 2 жыл бұрын
Совсем недавно зашла на Ваш канал.Блюда знакомые,но есть изюминка своя.Очень заинтересовалась.Подпишусь.У Вас есть чему поучиться.
@user-eo5ss4ur4j
@user-eo5ss4ur4j Жыл бұрын
Я такие манты тоже готовлю,но листы смазываю растительным маслом. А в фарш добавляю картошку и уклаываю тесно,чтобы все заготовки уместить. И варю 45минут,получается вкусно и сочно. Этот рецепт я узнала от моей мамы,так готовили наши предки из Крыма. Я вас смотрю из Крыма
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t Жыл бұрын
Благодарю Ленара, в зимнюю пору манты готовлю один, два раза в неделю люблю добавлять тыкву 😋🔥👍 , готовила с одной картошкой - понравилось. Обязательно попробую рецепт Вашей мамы спасибо 👋😘
@user-ne8ds6ho5q
@user-ne8ds6ho5q Жыл бұрын
Отлично
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t Жыл бұрын
Удачи Вам и приятного аппетита 😋👋💐
@user-gn5xk8wg2n
@user-gn5xk8wg2n Жыл бұрын
В Узбекистане говорят мантЫ и лепят по другому, и пропорции на 1 кг мяса 1 кг лука. Спасибо за ваш рецепт
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t Жыл бұрын
Благодарю за комментарии ✍️, да с говяжьем фаршем такое и должно быть соотношение... Очень любим манты готовлю раз в неделю, но чаще на смешанном фарше. Приятного аппетита , УДАЧИ 👋
@user-nd6yf8dq1c
@user-nd6yf8dq1c 2 жыл бұрын
Это просто бомба!!!
@user-ic9gh1xp8f
@user-ic9gh1xp8f 2 жыл бұрын
Леночка,здравствуйте! В нашей семье тоже все любят манты,готовлю на все праздники.Особенно любит зять,так я стараюсь. Лена,обратила внимание,что у вас манты хотят прилипать,вы их потряхивали.Вот у меня тоже так же.Так я подсмотрела в одном видео,так там под каждый мант подкладывался маленький кусочек пергамента.Просто вырезаю небольшие квадратики. Сразу другое дело.Теперь пользуюсь этим способом и не переживаю,что прилипнут,хотя и смазываю всегда растительным маслом.
@user-hd2nd3uy3k
@user-hd2nd3uy3k 2 жыл бұрын
А у меня еще и между собой склеиваются. Тесновато кладу наверное. Хочется побольше поместить на лист
@user-ve6tt9vp2f
@user-ve6tt9vp2f 2 жыл бұрын
Отличная идея!
@user-pp2lp9lc4m
@user-pp2lp9lc4m 2 жыл бұрын
Ляна Сажина,спасибо за подсказку про пергамент,успехов вам и всего доброго
@user-ic9gh1xp8f
@user-ic9gh1xp8f 2 жыл бұрын
@@user-pp2lp9lc4m Лия,пожалуйста.Я очень рада,что вам пригодится эта подсказочка. Я всегда нервничала,когда манты прилипали, теперь все 👌
@innanasarova2326
@innanasarova2326 2 жыл бұрын
Спасибо Лена👍.А нам нравится манты с тыквой..Немного мяса добавляю.Тоже ничего..Правда на любителя..Тыкву не все любят 😉
@user-mg2so2be3b
@user-mg2so2be3b 2 жыл бұрын
Манты из ФАРША на таком толстом тесте - пельмени на пару! Максимум бозы...
@user-bh8vs9cz2x
@user-bh8vs9cz2x 11 ай бұрын
Скажите а кабачок можно добавлять в фарш ?
@user-zl8dy5gl5x
@user-zl8dy5gl5x 2 жыл бұрын
Леночка спасибо за рецепт,вот только проблема как сварить манты если нет мантоварки ,не подскажите? Заранее благодарю ❤️
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 2 жыл бұрын
КОНЕЧНО, МОЖНО - в сковороду кладете чуть обжаренный лук с морковью сверху манты залить кипятком и под крышку на 30 МИНУТ, УДАЧИ 😋👍
@galinadragun8306
@galinadragun8306 2 жыл бұрын
Готовлю также,но тесто раскатаю тоньше, так вкуснее
@user-zd7ex2sh8y
@user-zd7ex2sh8y 2 жыл бұрын
Это дело вкуса. Я люблю чтобы и тесто и мясо в меру
@user-cx1nk2rh4i
@user-cx1nk2rh4i 7 ай бұрын
Здравствуйте, меня интересует квадратики теста размер?.
@user-jq6nd1px9f
@user-jq6nd1px9f 9 ай бұрын
@user-lr9mx3cb5e
@user-lr9mx3cb5e 2 жыл бұрын
💞💞💞💞
@mariacvetkova4554
@mariacvetkova4554 2 жыл бұрын
сколько минут на пару готовятся манты? спасибо
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 2 жыл бұрын
По нашему РЕЦЕПТУ 35 МИНУТ , УДАЧИ 😋👍
@user-ub6sh3fc9g
@user-ub6sh3fc9g 2 жыл бұрын
Рецепты у Вас замечательные,но мясо на манты лучше всё-таки нарезать ножом.Разница большая.
@galinadrysdale2519
@galinadrysdale2519 2 жыл бұрын
Где записаны рецепты ,вы хвалите за хорошие рецепты
@galinashadieva998
@galinashadieva998 2 жыл бұрын
Здравствуйте. А если мясо порезать мелкими кусочками,то будет ещё вкуснее.
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 2 жыл бұрын
ДА конечно, но у нас быстрый РЕЦЕПТ - раз и готово!!
@user-uz9ce7xt5t
@user-uz9ce7xt5t 2 жыл бұрын
В манты надо добавлять тыкву
@user-pn7yw3si2c
@user-pn7yw3si2c 2 жыл бұрын
Тоже люблю манты, готовлю в пароварке. Начинку делаю из мелко порезанных кусочков. Но всегда боялась делать тесто заварным на манты. Переживаю, что заварное тесто не выдержит на пару 50 минут (примерно столько готовлю манты со своей начинкой). И моё тесто получается не очень мягкое.
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 2 жыл бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ, заварное тесто ещё лучше держит начинку 🔥👍, РЕЦЕПТ проверенный СОВЕТУЮ 👋
@galinaderman-pechnikova9716
@galinaderman-pechnikova9716 8 ай бұрын
Три года назад на этот же объём воды(500 мл.) -900 гр.муки,а сейчас уже -700 гр.Не странно ли?
@user-zv6nz6ts6q
@user-zv6nz6ts6q 2 жыл бұрын
А где рецепт этого вкусного блюда?
@user-hl6rc9ls7e
@user-hl6rc9ls7e 2 жыл бұрын
Под видео
@user-xt9sb9zm7y
@user-xt9sb9zm7y 6 ай бұрын
0:28
@user-fd4jk4wu8l
@user-fd4jk4wu8l 2 жыл бұрын
Соловьи поют...
@valentineshevchenko3600
@valentineshevchenko3600 2 жыл бұрын
Тесто толстое пирожки с мясом ., лука мал0,=будет ком мяса в тесте...Русский Ввриант. ..
@Kisa948
@Kisa948 2 жыл бұрын
слишком толстое тесто , на манты тесто раскатывается тонко ,толстые не вкусные кушаешь одно толстое тесто ! неправильно !
@ulugbekulugbek593
@ulugbekulugbek593 2 жыл бұрын
раскатывайте тесто в 2 раза тоньше
@user-rc5us3if3s
@user-rc5us3if3s 5 ай бұрын
Очень толстое тесто.......
@galinadrysdale2519
@galinadrysdale2519 2 жыл бұрын
Где написан рецепт?
@user-xb1zm6rv3s
@user-xb1zm6rv3s Жыл бұрын
под видео
@user-ui5tt6ys1t
@user-ui5tt6ys1t 2 жыл бұрын
Тесто слишком толстое .
@user-qg9tz3vz5w
@user-qg9tz3vz5w 2 жыл бұрын
Тесто толстое ...очень ...
@user-km6uv3tw3q
@user-km6uv3tw3q 2 жыл бұрын
Тесто очень толстая сразу видно. Не сравнить с Узбекскими. Без обид
@user-pj3gl6su7f
@user-pj3gl6su7f 2 жыл бұрын
Ничего общего с мантами. Лука мало. Тесто толстое.
@user-gf5jh7lv6t
@user-gf5jh7lv6t 2 жыл бұрын
Тесто навид грубое
@user-me7wz3hl7j
@user-me7wz3hl7j 2 жыл бұрын
Вообще то это хинкали
@HIRUSLAN
@HIRUSLAN 2 жыл бұрын
С чебы это?
@DD-gj7uh
@DD-gj7uh Жыл бұрын
Тесто мне вообще не понравилось...
@user-rj7dz7nt7j
@user-rj7dz7nt7j 4 ай бұрын
Тесто не понравилось как клейковина 😂
@user-ex4mu8pi7h
@user-ex4mu8pi7h 7 ай бұрын
Где рецепт.
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 7 ай бұрын
Здравствуйте, в описании под видео нажимайте *ещё * и в самом конце ингредиенты и их количество , удачи 🖐
@user-sq3yo9gl8l
@user-sq3yo9gl8l 2 жыл бұрын
Это не манты,а пельмени на пару,зря ленитесь резать мясо и лук.
@mayakazanchidi1071
@mayakazanchidi1071 9 ай бұрын
Самый дурацкий рецепт теста😢😢 Посмотрела видео и сделала... Никогда ещё не лепила из такого г...на Очень неудачный рецепт для теста!!!!!
@kristinek861
@kristinek861 7 ай бұрын
Мясо должно быть нарезным , не в коем случае фарш !
@user-bs7rr6gw5g
@user-bs7rr6gw5g 5 ай бұрын
ЭТО КТО МАНТЫ ЕСТ ВИЛКОЙ. ИЗВРАЩЕНИЕ. ТОЛЬКО РУКАМИ.....
@olgam6828
@olgam6828 2 жыл бұрын
Это просто большие паровые пельмени, никак не манты. Ни тестом, ни начинкой. И называть их настоящими по меньшей мере нескромно.
@user-gj9kr6wp9t
@user-gj9kr6wp9t 2 жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ за комментарии ✍️- я бы сказала ленивые манты... на скорую руку 👍
@user-qi8km3gs4d
@user-qi8km3gs4d 4 ай бұрын
Дорогая очень толстое тесто двойка тебе
@user-jj6mj6df1x
@user-jj6mj6df1x 3 ай бұрын
Это не манты, это пельмени на пару! Не позорьте вкусный продукт!😅
@user-bo2nn7qb8q
@user-bo2nn7qb8q Жыл бұрын
Спасибо Вам Я режу мясо мелко НЕ ФАРШ
Chebureks. Perfect Dough for Chebureks. Homemade Cheburek Recipe - Crunchy and Bubbly Chebureks.
14:53
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 1,2 МЛН
My husband and I made a lot of money from these dumplings.
20:03
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 3,9 МЛН
Would you like a delicious big mooncake? #shorts#Mooncake #China #Chinesefood
00:30
Is it Cake or Fake ? 🍰
00:53
A4
Рет қаралды 17 МЛН
Which one of them is cooler?😎 @potapova_blog
00:45
Filaretiki
Рет қаралды 6 МЛН
Её Старший Брат Настоящий Джентельмен ❤️
00:18
Глеб Рандалайнен
Рет қаралды 8 МЛН
PERFECT dough for dumplings 3 to 1! Doesn't tear and doesn't boil!
10:57
МАНТЫ | МАМИН РЕЦЕПТ
17:39
КАСЯ КИМ
Рет қаралды 814 М.
TAJIK MANTY ❤️Perfect Dough for Manti🔸Dumplings 🔸Khinkali❤️JUICY
16:17
Вкусная еда с Хадиджей
Рет қаралды 8 МЛН
МАНТЫ ПО УЗБЕКСКИ | КАК ПРАВИЛЬНО ЛЕПИТЬ МАНТЫ
18:16
Алишер Халилов
Рет қаралды 2,8 МЛН
Manti or Khinkali? What's cooler? Stalic Khankishiev searches and finds the answer!
28:25
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 474 М.
Homemade MANTY❤️When too lazy to cut meat😍Juicy and TASTY
10:27
Вкусная еда с Хадиджей
Рет қаралды 822 М.
Try NOT TO GO TO THE KITCHEN! 5 recipes that will not leave you hungry VARENIKI
13:00
Кухня наизнанку
Рет қаралды 3,4 МЛН
CHEBUREKI - juicy, real, Crimean, Uzbek! The most delicious!
34:28
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 13 МЛН
Would you like a delicious big mooncake? #shorts#Mooncake #China #Chinesefood
00:30