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MARSHMALLOW FIRME E SABORIZADO PARA COBERTURA DE BOLOS QUE NÃO DERRETE NO CALOR
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Ingredientes
250g de açúcar
100ml de água
3 claras ou 100g em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de Tang sabor limão, maracujá ou da sua preferência
Ingredients
250g of sugar
100ml of water
3 egg whites or 100g at room temperature
1 tablespoon of Tang flavored lemon, passion fruit or your choice
#receitasfaceis #receitas #coberturadebolo #marshmallow #confeitaria #quesejadoce #cozinhapratica #confeitariaafetiva #confeitariaartesanal #facavocemesmo #façavocêmesmo #facaevenda #cake #recipes #recipe #cakerecipe #cakerecipes #desserts
@euelianamaia 2 ай бұрын
Dicas para as inexperientes como eu: 1. Parece que não vai dar certo, mas dá. Só precisa muita paciência, porque na batedeira normal demora muuuuuuito 2. Se tiver batedeira normal, já deixa batendo a clara em neve enquanto leva o açúcar pro fogo, se não, do tempo que a Clara chegar no ponto, o açúcar já esfriou 3. Não precisa tirar pele de nada, porque não dá gosto de ovo, ainda mais se colocar Tang . Só vai dar gosto de tang Acho que é isso, de resto, é só sucesso essa receita
@gringaahsenna5098 9 күн бұрын
Amiga, demora mais ou menos quanto tempo na batedeira normal ?
@RosaineBarcelos 26 күн бұрын
Têm mais de vinte anos que faço esse merengue, gosto de usar suco natural de limão e muitos outros sabores de frutas naturais. Merengue é de origem Italiana !
@MarileiaLampugnaniAmaral 7 күн бұрын
Oi, quanto de suco pode usar sem perder esta estrutura por gentileza?
@davidrodrigues4671 Жыл бұрын
Em pensar que antigamente para saber uma receita dessa tinha que comprar um livro que as vezes nem esplicava direito, ou fazer um curso que muitas vezes custava uma fortuna
@kakasilveira6348 3 ай бұрын
Ainda tem que faça isso amada. Colocam um nome que chama atenção e vendem curso, com outras receitas para disfarçar kkkkk
@arlenezapparoli1058 8 ай бұрын
Eu já fiz muito este marshmallow, mas havia esquecido a receita, obrigada por compartilhar.
@mariacesiraallain2470 3 ай бұрын
minha mãe fazia desse jeito muitos anos atras, e era delicioso da certinho
@rosilenedearaujo1498 Жыл бұрын
Fiz essa cobertura e ficou muito boa, não derrete e aguenta muitas horas. Cobri o bolo pela manhã e foi partido só a noite. Só tem um detalhe ele não pode ser feito um dia antes porque cria uma porosidade.
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Que bom que gostou! Verdade. Não aconselho nunca a fazer o merengue antes. Sempre na hora de decorar. ❤😘
@chefjoaopaulo9923 8 ай бұрын
Mas se a gente decorar o bolo no dia pra entregar no outro dia, depois de decorado não tem problema ou vai ficar poroso igual após descansar?
@rosanamontero4122 6 ай бұрын
Encolhe
@vaniatrindade3347 Жыл бұрын
Fiz ontem essa cobertura. Aprovada por todos, agora faz parte das minhas receitas. Obrigada!🙏
@MarcelaMaia Жыл бұрын
😍😍😍😍
@elixobarros3325 9 ай бұрын
Sempre faço essa cobertura. Pra quem tem intolerância a lactose é muito bom.
@rosianedossantospratadorne4267 Жыл бұрын
Eu só confeito meus bolos com esse merengue. Realmente fica muito bom.
@valdenicemarques140 Жыл бұрын
Dá pra usar a espátula?
@rosianedossantospratadorne4267 Жыл бұрын
@@valdenicemarques140 sim
@amandakuhn1525 Жыл бұрын
Ele endurece depois ou fica como chantilly?
@rosianedossantospratadorne4267 Жыл бұрын
@@amandakuhn1525 Fica como chantilly.
@amandakuhn1525 Жыл бұрын
@@rosianedossantospratadorne4267 Aí que tudo, vou fazer também 😍
@esteticistalinenunes 4 ай бұрын
Eu achei que não ia dar certo, amei e os que comeram o bolo também ❤
@dulcesantos7223 Жыл бұрын
Boa noite foi meu primeiro creme qui fiz pra meus bolos e eu amo fazer ele ❤️
@soniacristinaborgesgomesgo4254 7 ай бұрын
Parabéns nunca fiz saborizado vou fazer fica mais gostoso ❤
@soniamessa8441 Жыл бұрын
Amei está a procura de uma cobertura,cansei de chantilly vou fazer bolo pro niver do marido ❤ gratidão guria,sou de Porto Alegre.
@lucianelu3905 Жыл бұрын
Nem acredito que eu consegui!!! Muito Obrigada!
@MarcelaMaia Жыл бұрын
😍😍😍😍
@lucianelu3905 Жыл бұрын
@@MarcelaMaia 🥰🥰🥰
@merciaandre6478 10 ай бұрын
Marcela Maia tem como colocar um pouco de leite em pó ?
@graziwandermaas8496 Жыл бұрын
Pode acrescentar baunilha, gotas de limão para cortar o cheiro do ovo. Simplesmente perfeito 🤩
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Pode sim. 🥰😘
@mariadasgracasdefreitas876 Жыл бұрын
POSSO COLOCAR CACAL EM PO 70%?
@ritadecassiasantos9778 5 ай бұрын
Claras batidas não tem cheiro de ovo, o causa o cheiro forte de ovo e a película que envolve a gema.
@zezecunha4836 4 ай бұрын
@@ritadecassiasantos9778clara também deixa cheiro de ovo😢
@user-mj1ey7vl4d 3 ай бұрын
Zezé amigo não deixa cheiro de ovo Tem que tira as películas da claro. . A calda quente e o tangue tira todo cheiro do ovo.
@elleniceoliveira1362 Ай бұрын
Realmente muito bom para,festas de pessoas que tem alergias a proteína do leite. Grata.
@juliatona6705 Жыл бұрын
Marcela, muuuito obrigada por ser generosa e compartilhar. Há muitos anos, fazia Marshmallow muito firme. Só que não acertava mais! Seu vídeo me deixou muito feliz! É delicioso! Parabéns, muito sucesso ! Gratidão!😁🙏😍
@MarcelaMaia Жыл бұрын
😍❤🙏😘
@sarabarros3498 11 ай бұрын
@@MarcelaMaia Deus abençoe vou testar essa receita maravilhosa, pode colocar emulsificante nessa receita??
@verapaz5757 2 ай бұрын
A melhor explicação sobre esse merengue
@angelapereira5838 4 ай бұрын
Genteee eu tava procurando esse creme, a primeira vez não deu certo, fiz uma segunda vez e ficou maravilhoso ❤❤❤❤
@rutebatista6981 Ай бұрын
Vou fazer e volto aqui pra compartilhar minha experiência
@joanicemiranda8238 3 ай бұрын
Amei❤❤❤ Vou fazer p decorar o bolo de niver do meu bebê. Gratidão
@indiralugo7162 Жыл бұрын
WOW he hecho merengue italiano pero nunca se me ocurrió ponerle polvo saborizado de Tang excelente idea y ha de saber exquisito mil gracias por esta gran idea🙏🙌👏👏
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Gracias! ❤😘
@edelvitadasilvaastro8935 Жыл бұрын
Eu já fiz esse creme, é delícioso. 😋👏🏼
@thaisesantos3219 Жыл бұрын
Nossa já fiz muito desse muito bom mesmo 😃👏👏👏😋
@luizcarlosantunes6858 5 ай бұрын
Gostei muito da receita aorovado❤
@najlacomj 2 ай бұрын
Excelente para torta na cara 😋😋😋
@suellygalvao4048 Жыл бұрын
Nunca fiz, porque não sabia... Vou tentar fazer. Obrigada por nos ensinar 👏✨🌷😘
@mariajoseguiduglidemendonc9384 Жыл бұрын
Era a receita da minha mãe. Fica ótimo.
@rosamariaribeiromeyrelles1184 3 ай бұрын
E uma delicia essa cobertura bolos
@GraceAzevedo-yo3gv 2 ай бұрын
Simplesmente apaixonada, acabei de fazer super certo. olorir c tang morango, pode colocar na geladeira e confeitar depois??
@MarcelaMaia 2 ай бұрын
Que bom que gostou! Eu não aconselho. Sempre faço na hora de confeitar o bolo. ❤😘
@sheilaignaciodesouzsantos399 Жыл бұрын
Eu só faço essa cobertura agora !!!😊😊😊
@vaniafrazao1342 Жыл бұрын
Parabéns moça amo marshimellow🥰🥰💟
@ginarodrigues5175 Жыл бұрын
Nunca fiz ,amei ,vou fazer ,ameiiiiii ❤👏👏🏻👏🏼👏🏾🙏🏼
@adevaldosilva371 Жыл бұрын
Ele e perfeito trabalhei muito com ele ❤
@GilmaSilva-x7w 21 сағат бұрын
❤❤
@simonealdria1 8 ай бұрын
Fiz a receitave deu certo. Obrigada pela receita Deus abençoe.
@MarcelaMaia 8 ай бұрын
Que bom fico feliz. 🙏😘
@valeriaventura6734 5 ай бұрын
Boaaa essa receita eu acredito.
@andrezasluz 3 ай бұрын
Me salvou❤
@ElianedaSilvaFelixcorrei-ls1bo 5 ай бұрын
Esta receita e maravilhosa
@vicemi8319 Жыл бұрын
TOP MUITO BEM EXPLICADO 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@darleteflores318 10 ай бұрын
adorei está cobertura parabéns 👏
@edineiarocha9746 Жыл бұрын
Posso colocar 2 colher de leite em pó?
@iolandaloiola6898 3 ай бұрын
Io realmente maravilhoso
@fatimaizabo5179 7 ай бұрын
Amei faz tempo 1ue fiz obrigada por me lembrar gratidão 😊😊😊❤❤❤
@fatimaizabo5179 7 ай бұрын
Tempo q
@jessicanocontrole1469 Жыл бұрын
Oi, esse marshmallow pode ser usado para modelar com bico de confeitar? Se sim, quanto tempo para secar ?
@Adriane45 11 ай бұрын
Eu amei sua receita muito boa adorei ❤❤
@elieticonstantino1114 8 ай бұрын
Arrasou. Vou fazer pra testar.
@adrianasouzadeoliveira9422 Жыл бұрын
Boa tarde.Posso prensar e confeitar outro dia o bolo com esse recheio ?
@mariazelim.r.6040 Жыл бұрын
Ficou muito show !!! Amei ..
@neidesouza3833 Жыл бұрын
Mil parabéns 👏👏👏👏👏 m obgda 😘
@MarcelaMaia Жыл бұрын
😍😍😍😍
@anabotacini87 2 ай бұрын
Parabéns amei o seu machemelon
@ignezsantana8595 2 ай бұрын
Só faço esta cobertura não tem erro
@ritadecassiadomingos8698 Жыл бұрын
Que Maravilha!!!!!! Muito obrigada . DEUS ABENÇOE MUITO SUA VIDA. ❤❤❤
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Muito obrigada! 🙏💞😘
@janetesallessantos1388 11 ай бұрын
Ótima explicação!
@DouglasMoreira-hy2lr 10 ай бұрын
Boa tarde eu ameiiii ❤
@janepiccolomini6909 Жыл бұрын
Ficou muito bom, Parabéns ❤
@fernandomarques1825 7 ай бұрын
TRABALHEI MUITOS ANOS COM ESSE MACHIMELOM LJ
@AnaPaula-ro1gj 5 ай бұрын
Eu amei
@cristinaaguiar9396 5 ай бұрын
Olá! Qual é a diferença dessa cobertura com merengue suíço? Obrigada 🙏
@suelisilva2300 9 ай бұрын
Suely de campinas amei ❤
@josilaineoliveira6159 8 ай бұрын
Vou fazer amanhã ❤❤
@rosalinamacielporto1134 Жыл бұрын
Que bom brigadão vou fazer linda
@MarcelaMaia Жыл бұрын
😊❤💞😘
@ginarodrigues5175 Жыл бұрын
Grata🙏🏼🙌❤😘
@vesselartedecor2455 18 күн бұрын
Parabéns pelo vídeo. Esse merengue mancha com o drip cake de leite condensado ? Fiz drip cake de leite condensado na cobertura de chantininho, com chantily Amélia e manchou tudo.
@alfredinaalvesalves9598 Жыл бұрын
Amei
@lucibonannevinte9200 Жыл бұрын
Ámei❤farei sim❤
@roseneidecardosobarros1062 Жыл бұрын
Top
@belkisnunez268 Жыл бұрын
Hermoso.lo hago y cambia de textura después que le pongo colorante. Porque?queda muy fluido.
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Hola, puedes usar colorante en gel, liquigel o en polvo al final de la preparación que no pierde el punto. 💖😘
@belkisnunez268 Жыл бұрын
@@MarcelaMaia muchas gracias muy amable
@marialuciaoliveira7179 Жыл бұрын
Menina prendada
@MarcelaMaia Жыл бұрын
😍😘
@nyadoodle 21 күн бұрын
dá pra guardar pra usar depois?
@user-uz2kn6cm9k 8 ай бұрын
Quantos tempo passa fora da geladeira depois que coloca no bolo
@GilmaSilva-x7w 21 сағат бұрын
São quantas colheres 250 gramas de açúcar?
@nayramonteiro2319 10 ай бұрын
Eu gostaria de saber, se essa cobertura aguenta altas temperaturas? Aqui na minha cidade a temperatura é muito quente 🥵🥵
@ritadecassia5979 27 күн бұрын
Pode colocar leite em pó no lugar do Tang?????
@evamariadiniz6878 Жыл бұрын
Muito boa essa dica do suco👏😍 Marcela, o que vc acha dessa panela, solta resíduo, é boa mesmo pra fazer doces e qual tamanho dela? Desde já, muito obrigada 😍 Ahh, qdo receber as compras te falo, ok? 😍🌹
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Oi, Eva! Tudo bem? Essa panela eu tenho a 10 anos e pouco é ótima. Mede 22x8alt. Nunca soltou resíduo nenhum, ela é pesadinha por ser grossa. A única coisa chata são essa alças que volta e meia me queimo por esquecer de colocar a luva de proteção. Me conta sim! 🥰💕😘
@evamariadiniz6878 Жыл бұрын
Muito obrigada 😍. Minha compra chegou certinho, todos os itens ok.
@miriandiasbh Жыл бұрын
Não tenho suco tang. Será que fica com muito gosto de ovo? Posso substituir por outra coisa? Obrigada!
@raphaelbardaro Жыл бұрын
Alguém já confeitou e congelou ? Alguém sabe me dizer se aguenta congelamento?
@ginarodrigues5175 Жыл бұрын
Amei ,mais em lugares ,localidades quentes ou verão ,NÃOOOO desanda?? Já me falaram que nesses casos ,acrescentar um pouquinho de gelatina incolor ,já diluida no fogo , após a calda p NÃOOOO derreter ou desandar , quero saber se funciona ???
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Oiii, moro em lugar quente e nunca desandou. É só seguir a técnica direitinho. 😍☺😘
@mariadosocorrolima6174 Ай бұрын
Obrigada querida, fiz pela primeira vez, ficou maravilhoso, fez maior sucesso até recebi encomenda de bolo com esse machimellon!!!! Gratidão ❤❤❤
@ellencristina6892 Жыл бұрын
E pode fazer suspiros essa receita??
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Pode sim. ☺😘
@roselevita4322 Жыл бұрын
Boa noite Ficou maravilhoso, vou tentar… Qual a validade por gentileza? Obrigada
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Boa noite! Que bom que gostou. A durabilidade é de até dois dias na geladeira. Mas, eu faço e utilizo em seguida. ❤😘
@dayanasilvasantos6342 4 ай бұрын
Dura quanto tempo fora da geladeira?
@janainar.r3605 5 ай бұрын
Eu posso usar maçarico neste ? To na duvida
@helianaribeirosantana1422 5 ай бұрын
Pode sim
@myrthadenaud-wr6zv Жыл бұрын
Super merci
@iaciaradeodato5528 8 ай бұрын
Só funciona se tiver batedeira? Bater a mão não dá certo? Nem no liquidificador?
@cidarodrigues4627 6 ай бұрын
Posso colocar chocolate 50 cnt
@lauralaurinda1920 Жыл бұрын
Marcela, eu posso misturar um pouquinho essa cobertura no recheio do bolo? Não vai derreter dentro junto com o creme? Espero sua resposta com urgência pois pretendo fazer essa receita maravilhosa.
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Oiiii, não aconselho misturar no recheio. ❤😘
@lauralaurinda1920 Жыл бұрын
@@MarcelaMaia muito obrigada pela resposta imediata.👏🏻👏🏻👏🏻
@silvaniamarcal1125 Жыл бұрын
O meu desandou
@drikamg 8 ай бұрын
Olá. Não tenho suco de pó, posso adicionar suco de 1 limão natural? Se sim qual a quantidade? 😍 Obrigada
@MarcelaMaia 8 ай бұрын
Pode sim 👍 1 colher de sopa 😘
@drikamg 8 ай бұрын
@@MarcelaMaia obrigada 😘
@josefalongo715 9 ай бұрын
Pode fazer suspiro tambem ??
@helviaalmeida2908 8 ай бұрын
Pode colocar leite em pó em vez de tang?
@daniellemartins4p545 3 ай бұрын
Pode ser açúcar de confeiteiro
@janiellysantos3498 7 ай бұрын
Tem como espatular?
@valdenicemarques140 Жыл бұрын
O bow da minha batedeira é vidro aguenta essa temperatura?
@marcelledefatimaferreiralo462 Жыл бұрын
Pode colocar tang de limão Ou suco de limão?
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Pode sim. Bjs
@jaquelineconceicao8663 Жыл бұрын
Pode fazer hoje e usar amanhã
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Não aconselho. ☺😘
@Adriane45 11 ай бұрын
Boa-noite pode Botar gotas de baunilha para não ficar cheiro de ovo 😊❤
@MarcelaMaia 11 ай бұрын
Pode sim 👍
@marciafernandes44 7 ай бұрын
Pode por suco de limão 🍋 fica delicioso
@adrianaandradealves5936 Жыл бұрын
Eu fiz hoje e não coloquei o suco Tang e no caminho pra casa da cliente desmoronou, será que é porque não coloquei o suco, ficou perfeito aqui em casa, andei com ele pra todo lado e não desandou, agora não sei se foi o modo que levaram ou se foi a falta de suco mesmo 😢
@MarcelaMaia Жыл бұрын
Poxa que chato! Será que você bateu tempo suficiente ao ponto de esfriar completamente? Porque se você bateu bem, mesmo sem o suco não iria desmoronar. Se deixaram no sol, sacudindo no carro, aí não tem ponto correto ou suco que dê jeito. 😊😉😘
@suelibressam8423 Жыл бұрын
Qual foi o prato que você colocou o bolo prato de papel desmorona
@leonicealvesdasilva229 Жыл бұрын
Posso por suco do limão fruto
@MariaAraujo-vj8ln Жыл бұрын
Bom dia eu posso fazer antes colocar n geladeira e so usar no dia seguinte? Me respondam por favor !queria fazer um boinho para meu filho q vai completar 15 agora de 21 de junho.
@juliatona6705 Жыл бұрын
Pode fazer o MARSHMALLOW de véspera, deixar na geladeira em vidro tampado, para confeitar no dia seguinte? Já deixo o bolo recheado e montado pra firmar bem ! Obrigada!😘
@canaldememesengracados124 Жыл бұрын
Não só pode ser feito no mesmo dia....Se fizer um dia antes fica poroso....Faça no dia mesmo ele aguenta por muitas hrs...
@pedroseuamigo1688 Жыл бұрын
Pide ser feito e confeitar o bolo de 1 dia para outro? Fica firme?
@marinessouza8019 Жыл бұрын
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