Масляный крем со сгущенным молоком. Простой рецепт крема для тортов, пирожных, эклеров, рулетов.
Масляный крем со сгущенным молоком - один из самых простых и быстрых масляных кремов. Он отлично подходит для выравнивания и украшения тортов, наполнения эклеров, трубочек, заварных пирожных, для прослойки рулетов.
Процесс приготовления данного крема простой, но важно знать некоторые нюансы.
Для приготовления масляного крема со сгущенным молоком необходимо:
Список ингредиентов:📝
✔ масло сливочное (82 % жирности) - 250 г.;
✔ сгущенное молоко - 330-350 г. (чем выше процент жирности масла, тем больше оно способно впитать сгущенного молока);
По желанию ванильный экстракт (ароматизатор, сахар), ром или коньяк.
Оптимальная температура для взбивания масла 20-21 ℃. Сгущенное молоко должно быть максимально приближенной температуры.
#маслянный_крем #крем_для_выравнивания_торта #Как_Испечь #Яна_Бойко
Готовьте с удовольствием! Пусть в Вашем доме витает приятный аромат домашней выпечки!
Музыка: Audio Library "Sleepy Jake".