Стабильный крем из сливок. все нюансы, вся техника

  Рет қаралды 98,155

Кухня армянки

Кухня армянки

Жыл бұрын

Рецепт торта са сливками найдете по этой ссылке • Бисквит для торта/ про...
Для крема
0,5 л (500 мл) сливок
200-250 г сгущенного молока

Пікірлер: 185
@VasilisaOrlova
@VasilisaOrlova 5 ай бұрын
Это лучшее видео про нюансы работы со сливками! Всё грамотно и профессионально! Спасибо за такой подробный разбор ❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 5 ай бұрын
Спасибо за отзыв ) Я старалась ☺️
@user-ol1tf6tt2g
@user-ol1tf6tt2g 18 күн бұрын
Спасибо вам за рецепт буду пробовать готовить . Здоровья вам успехов.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 17 күн бұрын
Благодарю за доверие ☀️☺️
@user-hl3jw4sf5y
@user-hl3jw4sf5y Жыл бұрын
Милая хозяйка.красивая речь.миллион знаний.смотрю ее третий час.неоторваться слушая.спасибо вам большое.много очень узнала.золотые ваши знания и ручки.здоровья вам и удачи.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо Вам за добрые слова 🌺
@user-eo2zb6lj7o
@user-eo2zb6lj7o Жыл бұрын
Как же у Вас всё вкусненько!😋🥰 Спасибо большое за рецепт!🥰🌺🌸🌷🌸🌺🥰👍👍🤗
@user-nw2cq9kn4o
@user-nw2cq9kn4o 2 ай бұрын
Спасибо большое за видео. Всё грамотно, доступно. Первый раз делала крем всё отлично. Крем песподобный. Это мой 3 торт. Два раза делала Микадо и 3 раз Спартак с этим кремом. Очень вкусно. Спасибо ещё раз за прекрасную лекцию. С наступающим праздником. Здоровья Вам и долголетия!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
Благодарю за доверие ☀️ ☀️ ☀️
@user-bt1em8go4w
@user-bt1em8go4w Жыл бұрын
Спасибо вам большое за очередную увлекательную и очень познавательную мини- лекцию по работе со сливками! Всё очень грамотно, лаконично и доходчиво! Ваши ролики- это своего рода энциклопедия кондитерского искусства!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо )))
@user-vh2kj7bk6q
@user-vh2kj7bk6q Жыл бұрын
Спасибо Вам большое за детальные советы! Вы очень добры 🤗!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо, что цените мои старания 🌺
@user-zi3pl2mp7j
@user-zi3pl2mp7j Жыл бұрын
Спасибо за подробный мастер класс 👍
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
На здоровье 🤗
@user-vw2tu4bi2l
@user-vw2tu4bi2l Жыл бұрын
Доброго времени суток. Спасибо за очередной шедевр. Процветания вам и вашему каналу. Мира, здоровья,, успехов, удачи. 😋🥰💯👍👍👍🙋‍♀️💐💐💐🌞
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@alexandraalexandrova5857
@alexandraalexandrova5857 Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за рецепт, дети больше всего любят крем на сливках . Спасибо Вам за ваш труд, у Вас замечательные рецепты.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-ep6dn4oz3v
@user-ep6dn4oz3v Жыл бұрын
Благодарю сердечно за полезную информацию. Удачи и успехов вам и вашему каналу.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🌺
@user-yv9nc7us6k
@user-yv9nc7us6k Жыл бұрын
Благодарю вас за информацию. Очень хорошо все обьясняете,дай вам Боги всех благ.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-kk6pr5pz3h
@user-kk6pr5pz3h Жыл бұрын
Умничка всё понятно без лишних вопросов,как будто предугадываете какие будут вопросы
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо за просмотр 🤗
@smail2832
@smail2832 4 ай бұрын
А сгущёное молоко должно быть какой температуры?
@Galina-555
@Galina-555 Жыл бұрын
Отличный рецепт,спасибо что поделились с нами!👍😊🌺
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо за просмотр 🤗
@user-pm8iw7yd9l
@user-pm8iw7yd9l 5 ай бұрын
Спасибо за прекрасную работу и рецепт приготовления!👍♥️🙏☃️🎄❄️
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 5 ай бұрын
❤️❤️❤️
@svetlanan1822
@svetlanan1822 Ай бұрын
Спасибо большое за ваш труд. И вам Мира и добра. Удачи и благополучия. ❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Ай бұрын
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
@user-gn9cf6og5r
@user-gn9cf6og5r Жыл бұрын
Спасибо ! Очень нужная информация. Вдохновения Вам и оптимизма !
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@susannasagiyan1024
@susannasagiyan1024 Жыл бұрын
Привет Арусяк джан😘🌹Смотрю с удовольствием, спасибо за Ваш труд 👍👍
@user-zl2th9lk6t
@user-zl2th9lk6t Жыл бұрын
Спасибо вам за мастер класс 👍👍👍💖💖💖
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-sf2gk3hp4q
@user-sf2gk3hp4q 5 ай бұрын
Спасибо и вам здоровья счастья в работе и в жизни❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 5 ай бұрын
Спасибо за добрые пожелания ю. Мира и добра всем ☺️
@user-me3fm3pf5s
@user-me3fm3pf5s 10 ай бұрын
Умница, всё грамотно и чётко! Благодарю!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 10 ай бұрын
На здоровье 🥰
@user-su1qx5eo2e
@user-su1qx5eo2e Жыл бұрын
Спасибо большое, Вы очень понятно объясняете. ♥️🌷🍰🌸
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
🤗🤗
@ludmilaarutinova7533
@ludmilaarutinova7533 Жыл бұрын
Здравствуйте милая девушка ❤,приготовила по вашему рецепту крем, всё получилось с первого раза, Спасибо огромное за помощь и прекрасное объяснение теперь мои внуки и правнучка Анита будут просить ещё и ещё ,Удачи вам и вашему дому мира добра хорошего дня здоровья счастья успехов благополучия от всего сердца ❤🙏😘💐
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо Вам больше )) Как приятно получать такие отзывы. После них хочется работает ещё больше и прикладывать к этому ещё больше усилий 🤗☺️😚
@ludmilaarutinova7533
@ludmilaarutinova7533 Жыл бұрын
У вас всё отлично получается .❤️🌷 хорошего настроения пусть мечты сбудутся, благодарю вас,с богом милая девушка.🙏👍❤️🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
@user-rq7bs9sp1t
@user-rq7bs9sp1t Жыл бұрын
Спасибо за подробности 🥰
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
🥰😘
@saryansaryan499
@saryansaryan499 10 күн бұрын
Спасибо, Арусяк Охикян джан. Ты малачина❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 10 күн бұрын
🤗🤗🤗🌷🌷🌷
@user-mi1yw1dw6g
@user-mi1yw1dw6g Жыл бұрын
Спасибо за видео 🌼💥👍очень понравилось 🌺🌺🌺🌺🌺
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Удачи 🌺
@user-gu3dk8cy8w
@user-gu3dk8cy8w 2 ай бұрын
Я рада, что подписалась на ваш канал! Спасибо за ваш труд!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
Добро пожаловать ☺️
@silentiosun1309
@silentiosun1309 Жыл бұрын
Ну какая же у вас шикарная дикция! Прям удовольствие слушать!) Спасибо)☺️
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо )
@asdizayn4517
@asdizayn4517 2 ай бұрын
Спасибо за подробности❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
На здоровье 🌷
@user-iu4vx6ef8j
@user-iu4vx6ef8j 4 ай бұрын
Умничка спасибо за урок❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 4 ай бұрын
На здоровье 🥰
@user-og8nt4xt1s
@user-og8nt4xt1s Жыл бұрын
Спасибо, все доступно и понятно.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
На здоровье 🌺
@DIANA2204DIANA
@DIANA2204DIANA Жыл бұрын
Очень полезная информация. 🍥🍥🍥
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@anastasiaqueen6025
@anastasiaqueen6025 Жыл бұрын
БлагоДарю Вас,сделайте видео как сделать мороженно
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
У меня есть два вида мороженого, и этот крем можно положить в морозилку, получите мороженое )
@karmenhovhannisyan2762
@karmenhovhannisyan2762 Жыл бұрын
Большое спасибо также за совет. Я купила краситьель, но там не указано водорастворимый или жирорастворимый. Я по вашему совету экспериментировала и краситель оказался водорастворимый. Շնորհակալ եմ մանրակրկիտ բացատրման համար:
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Սիրով ))) Եթե ջրալույծ է, ապա հանգիստ կարող եք դրանով սերուցքը ներկել, բեզե ներկել, բայց ոչ կարագով կրեմներ, ոչ շոկոլադ
@karmenhovhannisyan2762
@karmenhovhannisyan2762 Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Շնորհակալ եմ։
@user-js1po6jl8e
@user-js1po6jl8e Жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
На здоровье 🌺
@user-yd3gw8sv5x
@user-yd3gw8sv5x Жыл бұрын
Огромное спасибо!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Рада помочь 🤗
@rodicaghilas4307
@rodicaghilas4307 29 күн бұрын
Здравствуйте. Крем подойдёт для выравнивания торта?
@user-eb2zl2uw9s
@user-eb2zl2uw9s Жыл бұрын
Отличный крем, спасибо за интересное видео! А если варёной сгущёнки, то столько же добавлять?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Да, можно и меньше
@user-hm6ix6gs8i
@user-hm6ix6gs8i Ай бұрын
Спасибо большое
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Ай бұрын
На здоровье 🌷
@user-uw5vl1oo6y
@user-uw5vl1oo6y Жыл бұрын
Очень поучительно, спасибо. А цветы получатся из этого крема?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Конечно, если все делать правильно и их делать быстро, пока крем теплый, чтобы они застыли так и не потекли
@user-yj2kn9dx4f
@user-yj2kn9dx4f Жыл бұрын
Благодарю
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
На здоровье
@maiasadoeva4392
@maiasadoeva4392 Жыл бұрын
Дорогая Арусяк подскажите пожалуйста на каком этапе лучше добавлять желатин и пропорции. Если вам не трудно. Спасибо Вам👍👍
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Желатин можно в конце, когда крем почти уже готов, после желатина я долго не взбиваю, чтобы крем не пошел крупинками. Иногда даже после него просто венчиком. Количество зависит от того, для чего Вам этот крем нужен.
@maiasadoeva4392
@maiasadoeva4392 Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо вам большое. Крем нужен для торта"Фрезье"
@irinauk4907
@irinauk4907 Жыл бұрын
Уважаемая Арусяк! Я недавняя ваша подписчица, которая всегда за вас! Но не поняла до конца, кто вы кондитер или кулинар по образованию??? Чтобы не задавать лишних вопросов.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Я журналист)) По профессии не имею ничего общего с кухней, но для себя изучаю эту сферу уже давно ( в последние годы уже не только для себя)
@irinauk4907
@irinauk4907 Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p уважаемая Арусяк! Спасибо за ответ. Вы--- большая умница! Успехов вам желаю как всегда. 👍🔥💐
@alenkaizRostova
@alenkaizRostova Жыл бұрын
​@@user-jk9pn1jk3p здравствуйте, теперь понятно почему такая грамотная речь, слушать вас одно удовольствие, а готовить легко, спасибо вам
@karenyan3971
@karenyan3971 Жыл бұрын
Արուսյակ ջան որ զարդարում եք , այդ ֆորմայի նկարը ցույց կտաք՞։ Նախորոք շնորհակալ եմ ❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Ողջույն։ Ինչ ֆորմայի մասին է խոսքը? Ձևավորման գլխիկի երևի
@user-sc2rn6jm9v
@user-sc2rn6jm9v 6 ай бұрын
Спасибо! 🌸 Сколько можно хранить такой крем в холодильнике?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 6 ай бұрын
В среднем 3 дня.
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v 11 ай бұрын
Арусик Джан,а по времени ск мин вы взбивали сливки,благодарю за ответ
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 11 ай бұрын
Трудно сказать, не засекли, но точно недолго. Мощность моего миксера 750 Ватт.
@user-qt4ic6ns2r
@user-qt4ic6ns2r Жыл бұрын
Арусян, подскажите Сгущенка холодная или комнатной температуры?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Холодная
@user-qt4ic6ns2r
@user-qt4ic6ns2r Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Благодарю
@LaBonneCuisiniereMaison1
@LaBonneCuisiniereMaison1 Ай бұрын
Magnifique !!!!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Ай бұрын
Спасибо)
@knarknar2977
@knarknar2977 Жыл бұрын
Բարի երեկո, իսկ խտացրած կաթը նույնքան պետք է սառը լինի ինչքան սերուցքը? շնորհակալություն
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Այո
@user-tz3km7wh7e
@user-tz3km7wh7e Жыл бұрын
Здравствуйте! А можно ли такой крем использовать для обмазки безе в торте Графские развалины? В классическом варианте идет масляный крем, но это очень жирно. Хотелось бы заменить масло на сливки, но боюсь, что безе могут размокнуть.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Безе не размокнет, если сделать его именно таким ( непромокаемым ))) ). О том, как получить безе (Меренгу) которая остаётся сухой даже в заварном крем, у меня есть специальное видео. Там я сделала меренговый слой для торта Бон-Бон. Там слои соединяются заварным кремом, и слой 3-4 дня в торте остаётся хрустящим. Для этого только нужна правильная работа с безе и правильная сушка, больше ничего. По этой технике можно делать и маленькие безе, если нужно, чтобы они не промокли, и они так и останутся хрустящими. Рекомендую, смотрите))) А что касается этого крема, можно, конечно использовать, но торт не будет таким стабильным, а масляной крем таки то что надо )
@user-tz3km7wh7e
@user-tz3km7wh7e Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо большое за исчерпывающий ответ!
@user-vg4wg9kc4l
@user-vg4wg9kc4l Жыл бұрын
Не думаю, что крем из сливок менее жирный.
@user-nj3gp1gv2w
@user-nj3gp1gv2w 5 ай бұрын
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, получится-ли торт, если крем - взбитые сливки, а лимонный курд как прослойка? Нигде не нашла такого рецепта (а хочется попробовать:)). Но как-то слышала, что сливки опадают от взаимодействия с чем-нибудь кислым... Так ли это, подскажите, пожалуйста
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 5 ай бұрын
Сливки животного происхождения ( натуральные ) скорее всего не выдержат кислоту. А растительные сливки получаются, сама делала, добавляла лимонномандариновый курд, но очень мало. Нужно работать осторожно.ю, не переборшить. Например с татуралтными сливками иногда выбивают и лимонный сок, чтобы они взбились в более крепкую и устойчивый пену, но если добавить больше положенного, все, крем не получится. Примерно на 200_300 мл можно 1 ч л лимонного сока. А в креме его намного больше
@user-nj3gp1gv2w
@user-nj3gp1gv2w 5 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p понятно, спасибо!
@namorenirak7341
@namorenirak7341 2 ай бұрын
Здравствуйте, а сгушонка держать на холодильнике или нет?или нет разницы какого температури будет сгущёнка?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
Добрый день. Прямо из холодильника
@user-pr2um4xu4l
@user-pr2um4xu4l 2 ай бұрын
Подскажите, можно ли сделать сливками рюши на бока торта? Будут держаться?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
Можно, конечно же, смотря какой получится крем. Если стабильный, то вполне возможно
@user-pr2um4xu4l
@user-pr2um4xu4l 2 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p благодарю за ответ!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
🌷👍
@user-mn7rj5rd1m
@user-mn7rj5rd1m 3 ай бұрын
Здравствуйте, скажите , пожалуйста, как долго крем может находиться без холодильника ? Если , на пример делать цветы из него для торта ? Спасибо 🙏🏻
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 3 ай бұрын
Добрый день. Если все сделано по правилам, Еремеев достаточно стабильный и несколько часов может обходиться без холодильника.
@olgolga6617
@olgolga6617 Жыл бұрын
Дорогая, сейчас начнём делать заготовки из армянского абрикоса. Подскажите свои рецептики , пожалуйста.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
У меня на армянском канале есть джем, варенье и цукаты. Канал называется Arusyak Hokhikyan
@user-ew2gl4hl9f
@user-ew2gl4hl9f 3 ай бұрын
Скажите пожалуйста хочу этот крем сделать на шоеоладный медовик ,...он подойдёт?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 3 ай бұрын
Шоколадные медовые коржи делала со сливками, получается очень вкусно. Я делала этот крем из за стабильности, хотела быращительные белые линии между тёмными. Только я добавляла туда сгущённое молоко. Так вкуснее
@user-yn3he5tn6y
@user-yn3he5tn6y 7 ай бұрын
Здравствуйте. А в какой момент лучше добавлять сгущёнку?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 7 ай бұрын
Можно и с самого начала, но я обычно добавляю когда сливки уже немного густые ( не окончательно взбитые, как показала )
@user-tb5ko7nm2e
@user-tb5ko7nm2e Жыл бұрын
Крем для панкейков использовать можно ?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Смотря как ... Если просто собрать горкой, использовать как прослойку, то да, конечно
@user-hm6ix6gs8i
@user-hm6ix6gs8i Ай бұрын
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,когда взбиваем сливки,молоко сгущённое тоже должно быть холодное или не обязательно.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Ай бұрын
Конечно. Чем ниже температура, тем лучше. Чем жирнее сливки, тем важнее этот фактор
@user-hm6ix6gs8i
@user-hm6ix6gs8i Ай бұрын
Спасибо
@user-rg7uu5cm1k
@user-rg7uu5cm1k 4 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Я уже несколько раз пытаюсь сделать крем, но у меня не получаются устойчивые пики.. Делала всё как вы говорили, но мягкие пики получились только через 20мин.. Может быть такое ,что мой миксер слабой мощности 150 Вт и из за этого не получается?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 4 ай бұрын
Доброе утро. Да, вполне возможно.
@Cvet00000
@Cvet00000 6 ай бұрын
Скажите, а если после добавления желатина сливки стали более жидкими, что пошло не так?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 6 ай бұрын
Значит либо недовзбили, либо желатиновая масса была тёплой
@user-nc2sh4kq7h
@user-nc2sh4kq7h Жыл бұрын
Здравствуйте скажите, температура сгущенки важна?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Они тоже должны быть охлаждёнными
@valiaokleiteriene7162
@valiaokleiteriene7162 Жыл бұрын
❤spasibo
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
На здоровье 🤗
@user-xx6ih3zp9l
@user-xx6ih3zp9l 11 ай бұрын
А можно вместо сгущенки сах. пудру и сколько ?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 11 ай бұрын
Конечно) На глаз можете добавить или на 500 мл 120_200 г ( если сливки натуральные и нету сахара в них уже )
@user-xx6ih3zp9l
@user-xx6ih3zp9l 11 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Хорошо, спасибо. У меня сливки Чудское озеро 33 процента.
@laura222678
@laura222678 8 ай бұрын
Дорогая Арусяк, с большим трудом удалось найти сливки( очень хочется нашу малышку на день рождения обрадовать тортиком...мы в Арцахе), но сливки 20 % жирности... Скажите пожалуйста не стоит делать крем из него??? Не получится? Очень жду вашего ответа.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 8 ай бұрын
К сожалению, нет, не получится взбить в крем. Что есть ещё под рукой ?
@laura222678
@laura222678 8 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Как раз нет слив.масла, поэтому хотела со сливками. Хорошо спросила, а то продукты испортила бы. Сгущенку держу для этого дня, а масло не нашла...Спасибо вам...
@laura222678
@laura222678 8 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Арусяк, это сливки фирмы bravo , на коробке изображен крем и клубничка....видимо поэтому не посмотрели на процент... 22% там...
@tbilisitbilisi5013
@tbilisitbilisi5013 11 ай бұрын
А сгущенка тоже должна быть охлажденнвя?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 11 ай бұрын
Да
@AndreyDemyanets
@AndreyDemyanets Жыл бұрын
*Хорошего всем настроения, Привет Всем!) Какой рецепт у вас самый любимый?) Заходите в гости, не стесняйтесь)))*
@user-xl5vt8xk2o
@user-xl5vt8xk2o Жыл бұрын
Аза добрый день. Не в тему конечно.... подскажите. Новенькое что нибудь с черешни и с черной смородины. Ну кроме варенья и компотов....спасибо
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Я Арусяк ))))) Аза моя Коллега по "цеху")))) Подумаю над Вашим вопросом, посмотрю у себя в тетрадке )
@user-xl5vt8xk2o
@user-xl5vt8xk2o Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Арусяк извините. Смотрю Вас с Азой. Вы мои самые любимые учителя в переработке фруктов. Второй год по вашему рецепту делаю цукаты с черешни. Какие они янтарные получаются. Какие вкусные. Уже и не хочется варенье варить. Вот только и не знаю что со смородиной новенькое при думать. Может подскажете....😊
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
)))))) Просто не знаю что уникального Вас предложить)))) У меня хороший джем -повидло, делаю так же, как и из малины ( видео есть), получается как желе. Так же есть клубничный джем, так тоже можно, получится даже гуще, уверяю, попробуйте. Потом уже зимой в качестве начинки просто находка
@PrinsEmir
@PrinsEmir Жыл бұрын
А можно какао добавить?
@user-ki3jo9vf8r
@user-ki3jo9vf8r 29 күн бұрын
Можно
@narinesamvel5651
@narinesamvel5651 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
🌺🌺🌺
@ivanloskytov5573
@ivanloskytov5573 3 ай бұрын
Розочки получатся из этого крема?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 3 ай бұрын
Да, если крем получился стабильным
@ivanloskytov5573
@ivanloskytov5573 3 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p спасибо!)
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын
👍🥰
@user-fn3qd8fc3c
@user-fn3qd8fc3c Жыл бұрын
Cooking👩
@marialena293
@marialena293 11 ай бұрын
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 11 ай бұрын
☀️☀️☀️
@marialena293
@marialena293 11 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p скажите пожалуйста а сгущёнка тоже должна быть очень холодной??
@user-of5ny9hr1e
@user-of5ny9hr1e 5 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 5 ай бұрын
☀️☀️☀️🥰
@zhannadyakova1064
@zhannadyakova1064 Жыл бұрын
💝👍👌🎉
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@asdfg180
@asdfg180 Ай бұрын
Кристаллизация сливок? А это как?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Ай бұрын
Из за низкой температуры сыворотка в составе превращается в лёд.
@user-dp9br6jb5q
@user-dp9br6jb5q 28 күн бұрын
А сгушёнка должна бьт холодньм
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 28 күн бұрын
Обязательно.
@kristinasal1862
@kristinasal1862 Жыл бұрын
👍❤️❤️👏🇦🇲
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
🥰☀️☀️☀️
@user-gt4it3zm6l
@user-gt4it3zm6l 9 ай бұрын
Я из коровьих сливок крем взбиваю,но он никогда не имеет четкий рельеф
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 9 ай бұрын
Пробовали процедить, повысить жирность
@user-gt4it3zm6l
@user-gt4it3zm6l 9 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p куда их цедить,они как масло,ложкой не продавишь
@user-hh8jh3jj9j
@user-hh8jh3jj9j 8 ай бұрын
Добрый день! Извините, но полная фигня! Сливки стали жидкими и совсем работать ими нельзя!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 8 ай бұрын
Такое всегда может случится. Я ничего не изобретатала, , взбивала как это делают все )))) Просто рассказала нюансы. Следовательно, вариант однозначно рабочий, просто может что-то у Вас пошло не так
@user-js1xr3xp5q
@user-js1xr3xp5q 4 ай бұрын
Не умеете, не беритесь. Если у вас не получилось, это не значит, что фигня, дело в вас и рукожопости вашей, самое скверное обвинять человека.
@user-qj7vc7lu2x
@user-qj7vc7lu2x 3 ай бұрын
как же долго и нудно.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 3 ай бұрын
Это для тех, кому нужна информация. Рада, что все знаете, и Вам ничего дополнительного не нужно. Это формат моего канала. Я учу. Если нужны только процесс и ингредиенты, это не ко мне
@vampleek
@vampleek 7 ай бұрын
Спасибо за рецепт . Но у меня такой вопрос можно ли чуть чуть добавить лимонной кислоты или сока чтобы придать лёгкоую кислинку .
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 7 ай бұрын
Можно. Можно даже вместо воды добавить именно сок
@karinaraynova3672
@karinaraynova3672 11 ай бұрын
Очень подробно ! Спасибо большое❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 11 ай бұрын
На здоровье 🌺
Как взбить сливки в стабильный крем
6:09
ШквАрчащий Кадр
Рет қаралды 76 М.
How to Make a Sponge Cake / Soft Cake / Easy Cake / Sponge Cake Recipe
12:01
Готовим дома
Рет қаралды 13 МЛН
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 38 МЛН
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 5 СЕРИЯ
27:21
Inter Production
Рет қаралды 522 М.
TOP 7 OF THE MOST BASIC LARGE PASTRY NOZZLES! Methods of coloring the cream frosting!
8:42
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 2,2 МЛН
Борщ с говядиной в АМС
6:28
Marina Eberz Managerin AMC
Рет қаралды 88
КАК НАУЧИТЬСЯ ИДЕАЛЬНО ВЫРАВНИВАНИВАТЬ ТОРТ?
1:22
Софья Епифанова: кондитер и не только
Рет қаралды 32 М.
Крем из сливок и сгущённого молока. Для тортов, пирожных и т. п.
1:55
Готовить просто с Ириной Стадник
Рет қаралды 266 М.
Sundae Cream WITHOUT CREAM ✧ for Cakes, Biscuit Rolls, Muffins, Cupcakes, Ekeler ✧ SUBTITLE
4:35
Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня
Рет қаралды 6 МЛН
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 38 МЛН