Mauritian mixed vegetable pickle
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2 жыл бұрынI hope you are well
I share with you this wonderful Mauritian vegetable pickle recipe.
a very popular condiment in Mauritius which is eaten with bread
rotis, dhall puri or even with white rice.
I already have water in my mouth just by writing
so it's my cute sin 🤩
and today I'm sharing the mixed vegetable version with you, a bit in my own way.
Ingredients
300g white or green cabbage
300g carrots
200 green beans
1 large onion
Spices
_______
6 cloves of garlic
1tbsp fenugreek
1.5 grain mustard
1.5 turmeric powder
chili to your taste
4 tbsp of vinegar
salt
10tbsp oil
#achardlegumes #mauritian #vegetablepickle
@hadysoilihi5683 2 жыл бұрын
Hello ma belle! Recette réussie Alhamdullilah. Merci infiniment. 😍😍😍😍
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
Coucou Contente de l'apprendre ❤❤❤ Merci pour le retour ❤
@hadysoilihi5683 2 жыл бұрын
@@Yummycuisine269_230 merci à toi❤️
@magaliejhumun2975 Жыл бұрын
Hi, I am doing this one today. First time am making Achard Légumes though I have eaten it so many times before. Thanks for sharing. It is so good, taking me back to my childhood when my aunt used to make Achard Légumes all the time. You bring so much joy with your recipes 🥰❤️
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@louisgillot8222 2 жыл бұрын
Recette très simple et efficace
@AlineenCuisine 6 ай бұрын
Un plat très coloré et très bon ^^
@hadysoilihi5683 2 жыл бұрын
Merci beaucoup ma belle ! Je reviens vers toi une fois testé. Que Dieu te préserve et te bénisse pour tes partage🤲🏾🤲🏾🤲🏾
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
Amine Qu'il nous preserve tous Merci encore 🙏🙏❤
@G1R15H1 Жыл бұрын
Beautifully made thank you
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
You're the most welcome ❤️
@Flo94972 2 жыл бұрын
Merci beaucoup, enfin une recette d'achards facile!
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
Avec plaisir 🙏😘😘
@louisgillot8222 2 жыл бұрын
Humm ça donne envie, ma maman faisait égoutter les légumes sur un torchon durant une demie journée dans un endroit ensoleillé
@hadjiamohamed7115 2 жыл бұрын
Merci pour cette recette bien expliquer j'essaierai très bientot
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
Inchallah Merci pour votre commentaire ❤
@hamidaleonboinaidi5911 2 жыл бұрын
Machallah Machallah sa l'air bon. C'est un peu comme le tchikri de Madagascar 😋😋😋😋😋😋😋
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
❤❤❤❤🙏
@MaryJane-um9wb 2 жыл бұрын
Tros top 👍
@wignall6206 Жыл бұрын
Trop et pas ''Tros'' top
@rachelsmith1828 11 ай бұрын
❤❤ooo simple enough.going try this jus need a cabbage haha however I'm going to add the chilli last as my kids won't eat it if spicy haha so can add to our own taste, jazakallah for sharing alhamudlillah.
@Yummycuisine269_230 11 ай бұрын
Thanks for your comment Appreciate it ♥️♥️♥️
@hikmatabdallahbaco3212 2 жыл бұрын
Bismillah Macha allah 😘😘😘
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
😘😘😘😘🙏
@egin8327 Жыл бұрын
Super cette recette je suis d'origine comorienne et on le fait aussi 😊
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
Sha pvanu hata nami mi mkomori 🥰 Mais on le fait différemment
@egin8327 Жыл бұрын
@@Yummycuisine269_230 ah oui d'accord cool très bien 😊👍🏾 Notre cuisine ressemble de toute façon beaucoup à la cuisine mauricienne réunionnaise 😊
@paulamonty5472 4 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@DodoscookingVlogChannel 2 жыл бұрын
Hmm miam
@sittyechataliamir4780 2 жыл бұрын
Merci pour la précision des mesures mashallah ! 🥰
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
Avec plaisir Merci à toi aussi🙏❤
@poshvics Күн бұрын
Bonjour, fenugreek dans la video vous dites 1 cs et 1tbsp. 1 cuillère à soupe égale à 1tsp, et 1 cuillère à bouche égale à 1tbsp. Merci
@hachmiahamadi565 2 жыл бұрын
Nous on l'appel le anchar de Marseille, car ce sont des zanatanes(comorien qui vivaient à Madagascar) de Marseille qui nous ont montré la recette 😅.
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣lol c'est aussi comorien même le madaba se prépare à madagascar Et les zanatanes sont comoriens 😊
@magaliejhumun2975 Жыл бұрын
Jai une petite question. Mon achard est super réussi👍 Merci 🙏. Quand l’Achard est dans le pot, faut-il ajouter jusqu’à recouvrir complètement d’huile?
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
Coucou Encore bravo 👏🏼👏🏼 et merci pour le retour. Recouvrez le d'un filet d'huile une fois dans le bocale . Vous pouvez aussi ne pas en ajouter parceque le vinaigre joue le vinaigre va le preserver
@magaliejhumun2975 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre réponse rapide 🙏. Ma prochaine étape c’est votre recette de Chana Pouri🥰. Sending loving blessings ❤️
@catmoris1 6 ай бұрын
Bonjour combien de temps peut on le conserver ?
@Yummycuisine269_230 6 ай бұрын
Bonjour il peut être c9nserver jusqu'à 7 jours bien au frais .
@sunishabali6703 Жыл бұрын
How long should fry the vegetables
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
Hi There're no frying vegetables Those are blanched vegetables Everything is shown and explained in the video
@sunishabali6703 Жыл бұрын
@@Yummycuisine269_230 when you were mixing vegetables with masala was flame on.
@wignall6206 Жыл бұрын
Vos recettes semblent excellentes, je ne les ai pas toutes testées, je suis honnête, mais ce que je déplore c'est que les mauriciens n'utilisent plus pour la plupart le rocher avec le ''baba'', le mieux pour la préparation des ingrédients tout comme le feu de bois pour la cuisson Quoi qu'il en soit bonne continuation
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
Merci pour vôtre commentaire plein de bienveillance. Je vous comprend et vous avez tout à fait raison . Moi même j'ai un roche curry chez moi mais je ne l'utilise plus (j'ai perdu mon roche baba 🙈) mais vous pouv´ez voir dans mes dernières vidéos que j'utilise plus le mortier . C'est vrai que les épices écrasées sur le roche sont les meilleures ❤️
@wignall6206 Жыл бұрын
@@Yummycuisine269_230 Je vous remercie d'avoir accepté mon commentaire, ce n'est pas le cas de tout le monde. A votre prochaine recette
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
@@wignall6206 je vous en prie . J'accepte les" critiques" constructifs, ça m'aide à m'améliorer 🥰 À très vite
@nicolebucktorah124 Жыл бұрын
Bonjour Madame jamais bien votre rubrique es-ce que vous donnez des cours de cuisine
@Yummycuisine269_230 Жыл бұрын
Merci c'est très gentille Je vais le faire bientôt je vous tiendrez au courant❤️
@nicolebucktorah124 Жыл бұрын
Je vie en France ci je viens a Maurice j'aurais aimé prendre quelques cours de cuisine avec vous ce sera au mois d'août merci
@hikmatabdallahbaco3212 2 жыл бұрын
Bismillah Macha allah 😘😘😘
@Yummycuisine269_230 2 жыл бұрын
❤❤❤❤🙏
@lafluerelodie4912 2 жыл бұрын
slut mo ena epice vidage achard fini prepare kuma mo bizin procédé stp mrci
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