Por fin encuentro esta receta, mi abuelita preparaba la mejor del mundo, nunca probé otra igual, la extraño 😥

La mejor receta que encontré, salió buenaaaazaaaaaa, solo q me parece mucho 4 cucharadas de azúcar creo q con 2 es suficiente ya q la chancaca es dulce, con dos cucharadas de por si ya me salió dulce, pueden poner 2 cucharadas y si les gusta muy dulce van agregando, 😊 una humilde opinión 🤗 Todo lo demás es perfecto ⭐⭐⭐⭐⭐

Augusto en Cajamarca Provincia de Celendin mi Madre nos preparaba y le decía mazamorra del viernes santo con la diferencia que tostada el maíz y hacia una infusión de canela anís estrellado y clavos luego al hilo le ponía a la harina tostada la infusión y más leche y mantequilla y cuando estaba hirviendo se hacía glóbitos se le ponía ralladura de limón sabe muy rico hasta ahora a mis 65 años lo preparo espero y mis hijas sigan esta tradición de mi familia Celendina.❤❤❤❤

Normalmente no me gustan los vídeos en los que habla el que va cocinando, pero tú explicación es demasiado buena y no aburres para nada ,un saludo desde Perú

Recuerdo ese delicioso postre. Mi mamà tostaba la harina. Soy peruana, pero vivo en el extranjero. Qué bueno rescatar recetas de antaño!

Me encanta que es muy practica la forma como lo enseñas. 🌺

Con verlo no más se me hace agua la boca. Y recordar con alegría a mi abuela que lo preparaba riquísimo.

Mil gracias una alegría compartir,. La cocina nos une al calor del hogar con recuerdos maravillosos, nos gusta con huesillos y guindones , gracias Perú por todo y por tanto

fue la primera vez que la prepare porque a mi hijo le gustaa y salio muy ricooo..siempre compraba pero hoy he preferido hacerlo con mucho amor.... muchas gracias por tus enseñanzas me ayudo un monton

Que Rico!!!soy peruana pero nunca supe de esta riquisima y facil mazamorra,gracias por compartir,un abrazo😘😀🙋

Gracias por ls receta q lo estaba buscando.

Gracias por la receta, es mi mazamorra favorita, espero no se pierdan y se recuperen los dulces tradicionales peruanos.

Se ve riquisima

Gracias me has echo recordar ami abuelitas ahora lo preparó lo sabía pero no toda la receta

Excelente receta la prepare y me salió delicioso 😋!!!! 👏👏👏👏

Que delicioso! Excelente trabajo. 👍👍🇵🇪🇵🇪

Rica la mazamorra felicitaciones por la receta

¡Mi favorita! Mi abuelita lo hacía y le quedaba delicioso. No me movía de la cocina hasta que no lo servía y así caliente lo comía. 😊

Excelentemente preparada, tal cual la receta de antano!

Felicitaciones por el video ¡¡¡¡ La preparación y explicación son impecables. Lo prepararé y estoy segura que me va a salir muy bien.

Yo la preparo a como la recordaba, pero ésta está de lo mejor, bien explicada. Gracias.

Gracias x la receta. Mi abuelo lo preparaba todo el tiempo y de todas sus recetas esta es la única q nunca aprendi.

Que fácil se ve y rico ya lo haré cualquier día que rico

Muchísimas gracias por la receta!! Nunca antes había hecho esta mazamorra pero me recuerda mucho a mi abuelita y nuestros domingos juntas así que quise aprovechar la cuarentena y encontré su video. Salió riquísima!! 🙌🏽🙌🏽🙌🏽

Gracias la estoy preparando, estoy esperando que enfríe la miel y no sabía cuánto de leche era porque aquí en Lima, Perú no venden esa marca y encontré que el tarro es de 354ml. Gracias se ve muy deliciosa la receta. 😋😋

Oh Lima de Antaño gracias Sr.Augusto por rescatar las mazamorritas que se comian antes es deliciosa mi abuelita nos preparaba la cochinita es asi como ella la llamaba en Lima muy poco preparan los postres de antaño. Voy a preparar mi rica mazamorrita 🤗😋saludos.

Que buena receta! Recuerdo que probé por 1era vez en la av. Dante, un señor que vende muchos postres y está mazmorra era lo máximo! Gracias por la receta. Haber si haces una de churros con manjar blanco o bombitas que eran mis favoritas 🥰

Muy buena , a mi me gusta muchísimo, yo hago derretir la azúcar con la chancaca al principio , dejo que se queme sólo un poquito , lo más mínimo posible ; sale riquísima.

Lo hice tal cual y quedó espectacular 🤤 gracias!!!!

Justo ahora que estamos en cuarentena sin salir queda a pelo gracias voy a intentarlo artesanalmente

Estoy encantado con tu receta , buenazo

Que Rico 😋 bravo 👏👏

Un amigo me hizo recordar que mi mamá le invito cuando nos visitó, voy a prepararla, gracias por la receta.

Muy buena reseta amigo se ve requisimo . Saludos

Se ve delicioso ! Lo tengo hacer no es complicado 👏👍

Me párese una muy buena receta elaborada. Bien explicada y preparada.

Felicitaciones Hermano!, tus recetas tienen además cultura, sapiencia y nos hace sentir el orgullo de Ser Peruano, Buen Trabajo!. Ya estoy haciendo por 2da vez la mazamorra. Gracias

no te imaginas como te estuve buscando desde la primera vez que hice la mazamorra gracias a tu tutorial..para refrescarme la memoria..en esa ocasion me salio deliciosa gracias a ti..hoy otra vez engriendo a la familia.. gracias..

Gracias muy buena explicación... Fácil de aprender

Me salió deliciosa a mis hijos les gusta pero nunca supe prepararla hasta que encontré este video gracias. De parte de mi hijos 😆😆😆😆

Se ve riquisima ! Yo le agrego un toque de brandy.....le da un sabor especial !!!

que rico se ve, gracias por la receta

EXCELENTE, QUE RICO, UN MANJAR PERUANO DE LOS DIOSES INCAS.

…que bueno Augusto que rescates una tradición limeña de antaño, la verdad que explicas muy detalladamente los pasos que sigues en tus recetas, dándonos las cantidades a utilizar, los tiempos de cocción, los momentos en los cuales vamos a agregarle a nuestro preparado tal o cual ingrediente; rectificar, cuando te has olvidado de algún ingrediente o se lo has aplicado fuera de cámaras, algo que pocos pueden aceptar “pues dañarían su ego” tu tienes la personalidad suficiente para decirlo sin tapujos y con toda normalidad, eso te hace grande. Me ha gustado mucho tu receta, lo único que le agregaré a la Mazamorra de Cochino, son las uvas - pasas que tú no le has puesto, sino hasta el final y como un simple adorno; particularmente, a mí me encantan los dulces con las uvas - pasas (pasas, en el Perú). Ya te contaré como me ha salido este delicioso y provocativo dulce con Tradición Peruana, de la Lima de antaño, muchas gracias y que sigan tus publicaciones, yo ya le puse un like con el pulgar para arriba, ya cumplí. In bocca al lupo carissimo cuoco ottimo, sei "un crack" abbraccio perLei.

Muchas gracias por la receta Saludos desde chile ♥️

Excelente explicacion

Excelente eres el único que detalla el tipo de leche y como la diluyes.

Esta mazamorra me recuerda a la mina, siempre esperaba con ansias en el comedor haber si lo preparaban y era feliz cuando lo hacían :') ahora lo haré en casa por la cuarentena 😻👌Gracias por compartir la receta!

Se ve fácil de preparar ... Lo voy a intentarlo :)

oiga amigo que bueno encontrar esta receta, mi viejita la preparaba, ahora la intentaré yo ya que extrañaba este sabor, gracias.

ahora que se viene semana santa lo haré se ve riquísimo. saludos

ya terminé de hacerla ¡Muy ricasa! Gracias!!!! :-)

Excelente receta me salió buenazo

Buenas señor Augusto.. Los igo desde hace un buen tiempo ya. Y para cualquier receta que quiera recordar busco siempre su canal. Estuve quería hacer Arroz Sambito y encontré esta rica mazamorra q ya ni me acordaba de ella. Gracias por tantas recetas. Y la explicacion detallada en cada una en excelente, sobre todo oara quienes no estamos en el país y aquí en la ciudad donde vivo en Michigan no encuentro los ingredientes. O tengo q viajar lejos o pedir los que encuentre por internet. Gracias una vez más.... Cuidese mucho en esta cuarentena. Para poder seguir disfrutando de sus ricos platillos peruanos.👏👏👏💕💕

Es una delicia lo que as echo👍👍

hummmmm, se ve muy sencilla y fácil, intentaré hacerla, justo tengo panela en casa, asi que ha probar!!!!!!!, gracias por tus recetas!!

Me encanta

Este dulce es delicioso me recuerda a mi hermanita adela gracias

Excelente explicación y paciencia.

Estaba buscando la receta exacta y la encontré, la prepararé ahora para compartir en familia. Muchas gracias¡

Buenaza la receta. Gracias.

Tus recetas son muy buenas y los videos bien explicados.Ganaste una suscripción más.💕💕💕

Primera vez que escucho de la mazamorra, empezaré a prepararla para mi nena y mi esposo :)

se ve deli deli, riquichichisimo, saludos muchos exitos

Te felicito, todo pulcro, limpio ordenado, hay unos videos por ahi que dejan mucho que desear, usan unas ollas cochinas todo sucio vi una muchacha que usaba este termino en el caso de una preparacion de torta, dijo " separar un poco de mantequilla para embarrar bien el molde" y cosas asi tu lo haces de una forma muy profesional de esa forma es que ayudamos a difundir nuestra cocina, sigue asi adelante cuidando todos los detalles paa que sigas dejando en alto el nombre de nuestra cocina peruana.

Uy rico gracias

Lo prepararé es un sabroso postre PERUANO

Esta muy bueno el video, muchas gracias. Voy a hacer la receta 😊

Mañana la preparare bien detallada gracias

Espectacular!!! Ya compré los ingredientes! ❤️ ❤️ Muchas gracias! Tienes una nueva subscriptora ❤️😘

Demore en opinar y es porqué queria hacerla, me salio deliciosa y la prepare como tu, es un postre que mi madre lo hizo infinidad de veces,y me recuerda toda mi niñez y adolescencia

Hoy hice mazamorra, salió rico... Nunca pongo azúcar porque ya la chancaca es muy dulce, al menos para mí, aún así gracias por recordarme la receta.

Excelente video Augusto! tus recetas son muy variadas y muy bien explicadas. Saludos!

Riquisimo gracias Por compartir

🇵🇪🥰¡Felicitaciones!🥰🇵🇪

Excelente

Supe de este postre por un capitulo de la paisana jacinta jejeje trataré de hacerlo

Gracias espero que me salga igual cuando lo prepare

Si,muy buena , cada vez que preparo entro a google y busco su receta

Deliciosa Receta Augustito

Me encanta este postre, pero no sabía prepararlo. Mañana todos en casa comeremos Mazamorra de Cochino. Humm!!

se ve riko ... con esa pekeña decoracion le dio mas atraccion al postre .. nunca le escuche .. lo intentare .. haber como sale ..buen dato.. debe ser un poste ya casi olvidado ..

Muchas gracias!!! Me encantan tus recetas, esta mazamorra queda genial con el arroz con leche. :) saludos!!!

Que rico !!!

se ve riquisimo yo pense se preparaba con maicena en vez de harina pero lo hare de esta manera gracias por compartir si puede haga frejol colado a mi me encanta solo lo prepare una vez pero hace mucho no lo recuerdo ya gracias por adelantado bendiciones

gracias lo are la otra semana

Gracias que rico

No solo en Lima se prepara, mi mamá arequipeña neta la preparaba para semana santa y tostaba la harina.

Yo amo está mazamorra

Por fin

Que ricooo :D lo voy a intentar y estoy seguro que me quedara bien ^^ gracias por compartir tantas recetas.. porfa! haga un video de como hacer keke de naranja.. he visto algunas recetas en youtube pero solo siento confianza cuando sigo sus recetas..!! Saludos Maestro :D

De veras que es de antañooo.. muy rica ,pero mi mami me enseño a tostar la harina.

Delisi0so eso Mmmm

hola gracias por la receta. podras hacer la receta del ranfañote

Estimado Augusto estoy a sus ordenes para cualquier aclaración sobre cocina Peruana, dicen que mas sabe el diablo por viejo que por diablo, tengo como 15 anos investigando sobre recetas tradicionales de cocina peruana. Felicitaciones por su pagina.

se ve deliciosa y podemos agregarle orejones o higos secos

Una consulta, solo vi que echo una taza del liquido de chancaca, se le scha todo?

Buenas noches una pregunta de vez de azúcar le puedo poner leche condensada que me recomienda gracias

Hola, una pregunta en lugar de harina de trigo puedo usar chuño? Se ve deliciosa la mazamorra :)

Debí verlo completo primero :v Ahora que hago con la miel que me sobró. Ayudaaaaa