泰式豬頸肉點先有泰國風味？Ep44

No video

泰式豬頸肉點先有泰國風味？Ep44

Рет қаралды 69,566

3 жыл бұрын

泰式豬頸肉看似不是難度很高的小食，但要保留泰式風味，幾種材料實在缺一不可。是次短片記錄學習烹調泰菜過程，順道分享一下幾種泰國調味料和材料的用法。
食譜參考：
mcfattyhk.com/...
=========================================
如果想支持本頻道，可到我的patreon 隨緣樂助。
/ mcfattyhk
所有收益將全數撥作本頻道之製作基金。
=========================================

Пікірлер: 45

@tedbear4133 2 жыл бұрын

炭燒不是每個家庭裡都能做到,用生鐵鑊煎效果是很好的,從醃製到煮法,一個字...贊👍

@leungcheekit 15 күн бұрын

請問豬頸肉係用大火煎定還是用中小火？謝謝🙏

@NickGor331 3 жыл бұрын

唔怪得我做極都唔次泰國味，下次又試吓椰糖先，多謝分享👍🏻

@McFattyHK 3 жыл бұрын

試吓用啲泰國材料呀，好有驚喜㗎😉 謝謝支持🙏🏻🙏🏻🤓

@mokettemui6303 2 жыл бұрын

真糸超級好食，今日呀女超讚，掂

@McFattyHK 2 жыл бұрын

多謝你呀，好開心呀🙏🏻🙏🏻🤭

@mokettemui6303 2 жыл бұрын

@@McFattyHK 呀女話，咁先系豬脛肉

@iratishum Жыл бұрын

謝分享❤跟👍🏻

@danielngan1051 2 жыл бұрын

泰式豬頸肉點配炒金邊粉?

@phyllis8475 2 жыл бұрын

有啲食譜要落香茅，其實落咗口味會唔會更加泰式？

@qiyingathena2184 2 жыл бұрын

一般如果肉還有稍稍粉紅色，我會直接入微波爐叮多2分鐘，這樣效果也不錯👌😌

@McFattyHK 2 жыл бұрын

同意同意，唔係要拍youtube嘅話，microwave真係令人少啲煩惱😅

@lingnapan4346 Жыл бұрын

请教：加的是什么粉？

@williamlee105 2 жыл бұрын

正！

@asiahognose3223 3 жыл бұрын

加埋香茅醃制更好味😀

@McFattyHK 3 жыл бұрын

好喎，下次落埋香茅醃😋

@garychau179 2 жыл бұрын

very good,,,,,,,,

@liuczarina6181 2 жыл бұрын

想請問一下呢，呢啲急凍豬頸肉係邊度有得買呢？邊間凍肉舖有啊？

@McFattyHK 2 жыл бұрын

對呀，凍肉舖有的🤓

@jessicamakmeiling9288 2 жыл бұрын

佳寶

@user-xv3vy2xs9b 2 жыл бұрын

有機會可以教我地整生菜包或其他泰國料理嗎 👍🏼👍🏼支持

@McFattyHK 2 жыл бұрын

好呀好呀，反正我都想學整生菜包🙋🏻‍♀️ 等我去study一下盡快整🙏🏻🙏🏻🤓

@suitingcheung8694 2 жыл бұрын

做叉烧也很好吃。

@roberham6659 Жыл бұрын

高興讀「醃」用「頁」音而不用閹割的「閹」音。

@user-zp4xh4ph8t 2 жыл бұрын

🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@sharonlam3375 Жыл бұрын

我作為-個在港泰國人，見你幾個教學做泰國菜都沒有一個正宗，醃料錯哂，我們泰國人做醃料不會用這個椰糖，亦不會用水開，點醬完全不是點豬頸肉的醬，不要再教人改變我們正宗的泰國菜，就是你這種人，一知半解搞到個個食既都係港口味泰菜

@McFattyHK Жыл бұрын

謝謝這個毫無禮貌的留言。港人吃港口味泰菜有罪嗎？沒有說過要做100%正宗，反正人人各有「正宗」定義。要做到你心目中的「最正宗」，應該要返泰國吃泰國菜吧！在家煮食可以講求正宗，也可講求喜好，各施各法。

@selinawang6532 2 жыл бұрын

乜切猪肉唔係应该顺纹切嘅咩？牛肉先要逆纹切。唔係咩？

@gerald9113 Жыл бұрын

順紋逆紋係睇你想要咩，唔係幾關咩肉事。你想切斷肉纖維咪逆紋，舊肉出黎會容易d咬開。順紋切可保留肉既形狀，所以肉絲係順紋切。洋蔥差唔多道理。你想洋蔥出水快或想湯內見唔到洋蔥絲，用逆紋切就可以切斷纖維。同樣道理可應用在所有有紋理既食材上。

@quyento422 2 жыл бұрын

麥華田小姐你好，下次可以教我們做泰式青木瓜沙律嗎

@McFattyHK 2 жыл бұрын

華田？ 😳

@quyento422 2 жыл бұрын

唔好意思呀花田小姐，我打錯字都唔知道啊Sorry

@McFattyHK 2 жыл бұрын

哈哈，講吓笑，我都幾喜歡華田😅 泰式青木瓜沙律？去做啲功課先🧐

@chanearl 3 жыл бұрын

Yeah ~第一

@McFattyHK 3 жыл бұрын

哈哈，應該唔係第一次啦😉🙏🏻🙏🏻

@s20020134 3 жыл бұрын

我好挂住泰國既鹽燒羅飛同埋青辣醬>

@McFattyHK 3 жыл бұрын

希望好快大家可以再飛嚟飛去去旅行🧳

@hunghui1418 2 жыл бұрын

你個度真係好勁！

@waikinglee4670 3 жыл бұрын

👏👏👏👍👍👍💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋

@McFattyHK 3 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻💪🏻👩🏻‍🍳😉

@Heyo-wu6mq Жыл бұрын

幫豬頸肉泰式按摩😂

@choyleo8861 2 жыл бұрын

花田姐同D豬頸肉一樣豐滿😘

@tommytomken 2 жыл бұрын

Hi you are so sweet

@McFattyHK 2 жыл бұрын

You are so kind

@lingnapan4346 Жыл бұрын

请教：加的是什么粉？