MEAL PREP SANS FOUR & SANS GLUTEN : 2h pour nos repas de la semaine en été ! (vegan +healthy )

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MEAL PREP SANS FOUR & SANS GLUTEN : 2h pour nos repas de la semaine en été ! (vegan +healthy )

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Le Renard et les Raisins • Cuisine végétale

Күн бұрын

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Hello les ami.e.s !
On se retrouve pour une session 2h en cuisine pour préparer les repas de la semaine. On reste sur un petit budget avec des protéines végétales, des salades, une terrine aux champignons vegan et des desserts très simples à réaliser sans four et parfois même sans cuisson.
J'espère sincèrement que ces recettes faciles et rapides vous plairont, elles peuvent convenir aux étudiants tout comme aux familles nombreuses et peuvent même aider dans un cheminement de perte de poids si vous cherchez à manger plus de légumes.
Ces recettes sont en français et conviennent aux végétariens et aux vegan.
TERRINE AUX CHAMPIGNONS (vegan, crue, sans gluten, sans viande, petit budget)
150 g de noix, 400 g de champignons de Paris blancs ou crèmes, 3 cas de tamari ou sauce soja si vous n'êtes pas sensible au gluten, 4 g d'agar-agar, 2 gousses d'ail, 1 cas d'armagnac, 1/2 cac de noix de muscade moulue, 450 ml d'eau
SALADE DE TOMATES AU MELON ET BASILIC (vegan, spécial canicule, sans gluten, express)
1 melon
, 4 tomates
, 2 c. à s. d’huile d’olive
, 20 feuilles de basilic , Sel, poivre
TOFU AU GOCHUJANG ET NOIX DE CAJOU (vegan, sans gluten, pimenté)
500 g de tofu, 1 cas de vinaigre de cidre, 1 cac rase de gochujang, 50 ml de tamari ou sauce soja si vous n'êtes pas sensible au gluten, 1 pincée de sucre, 1 cac de gingembre râpé, 4 cas de fécule de maïs, 2 gousses d'ail, 4 cas d'eau, 40 g de noix de cajou, 2 cas de sésame blond, 1 cas d'huile de sésame, 1 oignon vert (facultatif)
SAUCE TOMATE MAISON SANS CUISSON (crue, facile et rapide)
3 tomates, 6 tomates séchées, 1 petite cac de paprika fumé ou doux, 3 dattes, 1 pincée de piment d'Espelette, poivre
SIROP DE LAVANDE MAISON (cadeau gourmand, économique, diy)
15 g de fleurs de lavande
, 350 g de sucre blanc
, 350 ml d’eau
GELÉE DE PÊCHE AU ROMARIN (original, repas de fête, buffet apéritif dînatoire)
170 g de pêches coupées en morceaux de petite taille (personnellement, je garde
la peau des pêches)
, 100 g de sucre blanc
, 4 petites branches de romarin (ou 2 si elles sont grandes)
, 2 g d’agar-agar
, 600 ml d’eau
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👉 Mes couteaux de cuisine : amzn.to/43AxgT7
👉 Mon robot Kitchen Aid : amzn.to/3NcgdzV
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
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Пікірлер: 148

@susanamateosanchez Жыл бұрын

Des recettes faciles et gourmandes parfaites pour l'été, merci pour ton travail d'excellente qualité ! 🤤💜

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup à toi, c’est vraiment très gentil !

@normaazar4709 11 ай бұрын

Je ne suis pas vegan mais j'aime énormément te suivre ..tu es très intéressante et petillante. J'habite au Togo ( afrique de l'ouest) 🙂

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci beaucoup ! Waow quel honneur de te compter parmi mes abonné.e.s !

@mureetnoisettes 11 ай бұрын

Oh le tofu comme ça, c'est tellement le type de plat que j'adore ! Toutes tes recettes ont l'air super bonnes 😋 Merci pour cette vidéo 😊

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@LaCafardeuse Жыл бұрын

Tout a l'air encore incroyablement merveilleux ✨🌸😊 Merci ❤

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup 😊

@gladysphilippebonnaudet3248 11 ай бұрын

🥰 Merci pour toutes ces bonnes recettes... ça me motive à me mettre à cuisiner vegan pour le soir pour toute la famille 🥰

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Génial !

@Leslibre Жыл бұрын

Le petit tofu, là, ça me donne l'eau à la bouche ! Merci pour toutes les recettes que tu partages (et que j'ai la chance de voir en avant-première 😍). Plein de looooove ! 💛

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup à toi 😋

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Les ami.e.s, Si cette vidéo vous plaît, n'oubliez pas de la liker et de me laisser un p'tit commentaire ! Ensemble on va faire connaître cette chaîne KZfaq à plus de monde 💪

@popotearoulettes Жыл бұрын

Super les recettes sans four, vraiment merci beaucoup

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@gaellexena876 Жыл бұрын

Que de bonnes idées facile à réaliser. Merci beaucoup encore une fois pour ton travail si inspirant 💚

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@juliecre7837 Жыл бұрын

Ton sirop de lavande me tente énormément, merci beaucoup pour ce partage 🤩

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@nicolealbert8891 4 ай бұрын

Je trouve ces recettes super sympa je vais les essayer la courgette je connais mais je la faisais en lamelles merci de ton partage à bientôt

@cocobaer2830 Жыл бұрын

De belles idée merci. Vous avez un haut qui vous illumine belle journee

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup 😊

@racheljund6302 11 ай бұрын

Merci pour cette vidéo ! C'est vraiment des recettes très inventive et qui donnent envie.

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@catherineghiat7833 Жыл бұрын

La terrine me tente beaucoup ! Merci Andréa.

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci !

@marie-linelaurent4681 Жыл бұрын

Merci infiniment pour ces magnifiques recettes à tester pour ma part très prochainement 😊

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@recordonmanon4814 Жыл бұрын

c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos et ton contenu! Bravo ;)

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Un grand merci !

@user-ox2oc9ci6e Жыл бұрын

tu es trés douèe , comme d habitude je vais les refaire, c est une cuisine de chef j adore

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

C'est très gentil merci !

11 ай бұрын

Coucou Andréa, je fais très régulièrement une recette de tofu similaire à la tienne. Et je me régale à chaque fois ! Merci à toi pour toutes ces idées bien précieuses en ces fortes chaleurs

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec plaisir 😊 C'est super bon le tofu cuisiné de cette façon !

@laetitiaTestuda 11 ай бұрын

Merci pour ces idées ! Ça a l’air délicieux

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@petitemary2320 Жыл бұрын

Merci j’ai 34 degrés chez moi (oui oui !) donc hors de question d allumer le four, déjà allumer les plaques c’est l’enfer 😅 comme d’habitude tout me donne envie surtout la gelée de péchés ❤

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup ! Bon courage avec la canicule 🥵 Waow 34°C c’est énorme. Chez nous il fait 26 😅

@marilouloudesrosiers3597 4 ай бұрын

Bravo et merci Andréa

@lerenardetlesraisins 4 ай бұрын

Merci beaucoup

@cocopom9319 11 ай бұрын

Merci c'est beaucoup de recettes c'est cool

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@brigittecrisante5099 Жыл бұрын

Coucou Andréa 🤗 Bien inspirantes tes petites recettes 😉 rapides et efficaces 👍 À bientôt prends soin de toi des bisous 😘

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup 🤗 À très bientôt Brigitte !

@norienne Жыл бұрын

Merci beaucoup pour ces recettes sans gluten ! Je suis coeliaque donc cette vidéo est idéale pour moi. J'adore le sirop de lavande aussi, je le fais chaque année. Je l'utilise pour faire un genre de limonade (la versión américaine qui est fait maison y qui n'est pas pétillante), simplement avec ce sirop, jus de citron, eau, et des myrtilles si j'en ai, c'est vraiment délicieux ! Je voulais vous dire aussi que hier j'ai préparé votre recette de soupe aux tomates et poivrons au four d'une autre vidéo et c'était très bonne et une manière parfait de utiliser l'excès de tomates que j'ai actuellement dans mon jardin, merci encore !

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Oh ça m'a l'air délicieux cette boisson ! Avec plaisir, j'espère que tu t'es régalée !

@catmarev6868 Жыл бұрын

Merci pour ces recettes , les courgettes crues j adore 😊

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Pareil !!!

@emmanuelleleveque6788 Жыл бұрын

Super vidéo j'adore j'ai envie de faire la gelée à la pêche sa à l'air trop bon en plus très accessible merci j'adore tes recettes faciles à faire et la terrine de champignons pas mal aussi bref j'adore et sa m'inspire

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

De rien et merci !

@bbabaline 10 ай бұрын

Tout a l'air trop bon, mais j'avoue que la terrine me fait particulièrement envie. Moi je fais une salade de concombre et melon, c'est délicieux aussi ! Et j'adore les courgettes râpées 😋

@lerenardetlesraisins 10 ай бұрын

Miam tout cela m'a l'air délicieux !

@christianelaloyer9662 Жыл бұрын

Super pour moi qui commence d’aller vers le végétarisme cela va bien m’aider

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Bravo 🎉

@audebouton8247 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo hors des sentiers battus !

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

De rien 😁

@lilouchehima9774 Жыл бұрын

Merci beaucoup 🙏👍😋

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci à vous 😊

@jocelynealphonso8312 11 ай бұрын

Bonjour je découvre votre chaîne ! Je vis en Guadeloupe, je suis antillaise j'avoue que je suis agréablement surprise, je suis végétarienne je vais essayer le pâté sans cuisson (champignons et noix) je me suis abonnée je ne vais pas vous lâcher car tout paraît facile et délicieux ! Merci beaucoup et bon courage pour la suite !

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec grand plaisir, j'espère que les recettes vous plairont, il y en a encore plein d'autres sur la chaîne :)

@martineroger7874 11 ай бұрын

Merci Andrea, que des bonnes idées .moi je fais melons, basilic , Concombre c'est excellent aussi. Ce soir je vais tester ta recette Tomates 🍅 melons 🍈

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Génial !

@_e.l.i.s.e_h 11 ай бұрын

Bravo pour toutes ces belles recettes qui donnent envie autant les unes que les autres ! J'avoue que la sauce tomate crue m'intrigue vraiment beaucoup ! Et par les temps chauds que nous avons en ce moment ça devrait être pas mal ! Encore une fois, je te remercie vraiment pour tout ce que tu partages ! cela m'inspire au quotidien, surtout quand je ne sais plus trop quoi faire de légumes du jardin qui, parfois, arrivent outs en même temps haha . Grosses bises, et belle fin d'été !

@veroniquelevexier7127 11 ай бұрын

Toutes ces recettes sont à essayer rapidement !!!

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci pour ton adorable commentaire Elise !

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci beaucoup !

@elisabethringard8103 Жыл бұрын

grand merci, je vais particulierement tester le tofu et la sauce tomate

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Génial !

@karine172 Жыл бұрын

Merci Andréa 💚

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci à toi pour ton soutien 😊

@luniknairolf2096 11 ай бұрын

Hyper utile merci !

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec plaisir 😁

@juliel7757 Жыл бұрын

Coucou Andréa, j'ai souvent l'impression que mon four est le prolongement de mon bras, vraiment un achat que je ne regrette pas 😂. Mais quand il fait chaud il en effet non seulement délaissé et moi un peu démunie alors merci pour ces idées. J'aime tout particulièrement l'idée de la sauce tomate crue et que dire de la terrine de champignons. J'ai justement une recette que j'adore mais qui passe au four donc je vais tester ta version ! Belle journée !!

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Haha oui totalement le four c'est trop pratique quand ce n'est pas la canicule ! Merci pour ton gentil commentaire, j'espère que tu testeras des recettes. Bises !

@yasminemorillon9078 11 ай бұрын

Merci beaucoup 😊

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@laurelinel-a.126 Жыл бұрын

Merci pour toutes ces belles recettes très appréciables en cette période si chaude 😊

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@cathyptisoleil760 Жыл бұрын

Bonsoir Andréa Ta recette melon tomate j'adore ça 😋 La recette avec la courgette j'essaierai et je te dirai 👍 En attendant encore merci ❤

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@djessLemon Жыл бұрын

Encore merci pour ces recettes qui donnent vraiment envie

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@nadegemorceau8399 Жыл бұрын

Merci pour ces recettes qui sont d'autant plus inspirantes que je n'ai plus de four depuis quelque temps ! La terrine de champignons, la sauce tomate, le sirop ( ça doit sentir divinement bon quand tu ouvres la bouteille !), et la gelée de pêches m'intéressent beaucoup ! Et pour la gelée, tu as ressorti tes superbes coupelles-tasses 👍

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Oh merci à toi pour ton adorable commentaire ! Ça me fait tellement plaisir de savoir que cette vidéo pour t’être utile. Ouiiii j’ai sorti les coupelles en Crystal 😀

@sylvianevallatjohnson-braq1653 11 ай бұрын

Merci 😊

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@alicemanferdini5152 Жыл бұрын

Merci pour toutes ces recettes ça donne envie de cuisiner 😊

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@veroniquemeriem8213 Жыл бұрын

Tout est super inspirant merci Andrea 👍👏

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@annmumu470 Жыл бұрын

Encore de super idées recettes. Merci pour ta générosité. PS: comme toi je retire la partie dure au cœur des tomates et notre chienne en raffole 😉

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Trop chou ! Ici Ebrel n’en veut pas 😅

@gcecile7999 Жыл бұрын

Encore des super recettes 👍😋

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

@TheMuriel974 Жыл бұрын

Cc Andréa, merci pour ces belles recettes et ce que je peux te dire c'est que je vais toutes les testees😊

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Génial ! Hâte de savoir ce que tu en penses !

@TheMuriel974 11 ай бұрын

@@lerenardetlesraisins coucou Andréa, j'ai fait la recette de la terrine champignons/noix mais après 8 heures dans le frigo, la texture reste molle style flan. Comment puis-je rattraper ça ? Peut être n'ai je pas suffisamment chauffer l agar agar ? 😊

@normaazar4709 11 ай бұрын

🎉

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

💖

@magalirequieme637 Жыл бұрын

Rentrée tard de "courses" freegan, et comme par hasard un lot de peches plates, et vraiment trop fermes. Il est 1h du mat, pas grave. allez zou, passage devant chez le voisin dont le romarin dépasse de la barrière... J'ai mis toutes les peches, soit 500g, du coup j'ai ajouté 100ml d'eau et mis 120g de sucre et 3g d'agar agar. Vivement demain que je goûte cette merveille, car c'est vraiment joli.

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Génial, superbe histoire autour de cette recette ! 💚🙏

@paulineurie7088 Жыл бұрын

Merci Andréa pour ces nouvelles recettes, la présentation de tes gelées est encore une fois superbe, et la terrine me fait très envie car j’adore ces recettes salées « à l’ancienne », d’ailleurs aurais-tu d’autres recettes en gelée salées (façon aspic) à me conseiller ?

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Merci beaucoup 😊 Je ne fais d’habitude pas de gelées salées, en revanche j’adore la terrine de légumes d’été cuits au four avec de l’huile d’olive et du basilic 🌿

@genevievevallon107 Жыл бұрын

Super! je n'ai pas de four et j'aime manger cru, vivant! Merci

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Génial !

@cecileherramhof2261 Жыл бұрын

De très belles recettes ! La terrine est magnifique. Peux-tu préciser la quantité d'eau dans laquelle tu dilues l'agar-agar ? La gelée de pêche c'est tout bête mais on y pense pas. Ça a l'air tellement frais. J'ai découvert les courgettes râpées il y a 2-3 ans, c'est original, souvent j'y ajoute des tomates. Sinon en fin de saison quand les courgettes sont encore abondantes et les prix plus raisonnables, j'en profite pour faire quelques bocaux de courgettes aigre-doux... Ça passe ensuite très bien à l'apéro, dans une salade composée mais aussi sur du riz ou dans un curry 👍

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Hello, oui c'est précisé en barre d'info ! Bises !

@lutinereinelouve1309 11 ай бұрын

Merci Andréa pour toutes ces bonnes idées ❤ Petites questions pour le tofu : pour toi les quantités conviennent à combien de personnes ? Deux ? J'ai vu que tu notes 4 càs de fécule, tu en mets 1 dans la marinade et le reste en enrobage ? Je vois aussi 2 gousses d'ail mais je crois qu'elles disparaissent dans la recette 🤭 et dernière question, si je veux ajouter des légumes à cette recette, à part des crudités en entrée, est-ce que tu aurais des conseils ? Une poêlée de poivrons peut-être ? Ou nouilles de riz (plutôt que riz) et champignons ?

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Avec grand plaisir ! On a mangé à 4 sur le tofu avec du riz. Oui pour la fécule. Et les gousses d’ail peuvent être mises hachées 💚 Oui parfait pour les légumes !

@mimithai3021 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo…. Je retiens la terrine ….que je vais tester bientôt…. Pourrais-tu nous détailler ton cursus pour avoir été Cheffe vegan🧑‍🍳( formation, stage, diplôme…..)celà pourrait intéresser celles et ceux soucieux de se lancer dans l’aventure….merci🙏

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Je suis autodidacte 🙏

@user-hh9tr7zh8t Жыл бұрын

😋😋😋

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

hihi

@lafamilykiwis9965 Жыл бұрын

Coucou wahouuuuuu la recette de ton pâté euhhhhh c'est une tuerie je regarde tes vidéos avec ma dernière qui a tout de suite pris note de cette recette On a aussi en tête la recette de ta tapenade façon chorizo on l a fait 1 /semaine et a tout nos apéros 😊😅😮❤❤merci

@lafamilykiwis9965 Жыл бұрын

De plus on vit en camion donc forcément toutes tes recettes sans utiliser trop d'énergie surtout toute source de chaleur ☀️ en ces temps bien chauds sont bienvenus

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Miam cette tapenade façon chorizo c’est une dinguerie !! 💚

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Oh je ne savais pas que vous viviez en camion 💚

@lafamilykiwis9965 11 ай бұрын

@@lerenardetlesraisins 👍😁cette année je souhaite faire le haut de la France limitrophe Allemagne ça peut être une belle découverte car comme tu le montres si bien l Allemagne est l un des pays précurseur en terme de choix pour l'alimentation végétale

@lolaangelle 11 ай бұрын

Le pâté de champignons et le Tofu me font sacrément envie. Pour le pâté on peut remplacer les noix par un autre oléagineux ? Je n'aime pas les noix, mais je me dis qu'avec des noisettes ça peut être sympa aussi non ?

@lerenardetlesraisins 11 ай бұрын

Oui super idée les noisettes ! Peut-être un mélange car leur goût est assez fort.

@Val-13013 Жыл бұрын

🧡

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

☺️💚

@fannyhuard9037 Жыл бұрын

💚

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

💖

@angelive13004 Жыл бұрын

❤😊

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

😀

@alinevoutaz2048 Жыл бұрын

😋😋

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

😊💚

@mandylee46 Жыл бұрын

Perso pour le tofu mariné, je laisse le tofu dans la marinades plusieurs heures ou une nuit. Puis je les fais griller, ça permet que le tofu prenne bien les saveurs. En tout cas merci pour ces recettes

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Très bonne idée !

@mamoumamou828 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo ❤ c'est possible de savoir où est ce que tu trouves ton paprika fumé en format 500gr ? Mercii

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Oui c'est chez Métro

@catherinneboespflug851 Жыл бұрын

❤❤

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

💚

@87nap87lin. Жыл бұрын

Miam

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

💚

@somax9770 Жыл бұрын

salut, j'espère que tu va bien, je note t'as recette de terrine de noix et champignons ça a l'ère trop bon 😊big like à toi 👍

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Merci beaucoup !

@somax9770 Жыл бұрын

hate de découvrire de nouvelles recettes végé, je ferais la terrine, miam@@lerenardetlesraisins

@berte9259 Жыл бұрын

🙏😀

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

💚

@parotdelphine458 Жыл бұрын

Bjr au top pour Belfort le 29 sans four sans gluten, sans lactose, et chaleur ici sans sucre lent pour les protéines je teste plus de viande et pas de légumes fermenté pas de choucroute ou de champignons. Allergie gluten lactose tout ce qui vient de trucs à plume donc oeufs et viande ...les sucre raffiné et les sucre lent, alcool . Le tahin c est fermenté quand elle est vieille plus d un an ou pas

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Le tahin non ce n'est pas fermenté :)

@petitemary2320 Жыл бұрын

Petite précision mais les champignons que tu met sont crus ? Je croyais qu’on devait toujours les cuire!

@decaensmarie9792 Жыл бұрын

Les champignons sont très bons crus...

@lerenardetlesraisins Жыл бұрын

Oui ils sont crus et non pas du tout, ceux que tu achètes dans le commerce sous blister peuvent tout à fait se consommer crus 🙏