3 RECETTES POUR (ENFIN) AIMER LE TOFU ! Comment le cuisiner ? Vegan, Facile & Sans gluten
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RECETTES
STIR-FRY DE TOFU À L'ASIATIQUE
500g de tofu semi-ferme ou ferme acheté au rayon frais
1 brocoli
200g de carottes
3-4 gousses d'ail
1-2 oignons
5 cas de fécule de maïs ou de pommes de terre
1 cac 1/2 de curry
1 cac de curcuma
3/4 de cac gingembre
1/2 cac de 5 épices
150g d'edamame ou de petits pois surgelés
1 pincée de sucre
MAPO TOFU SANS VIANDE
100g de champignons shiitakés secs (en épicerie asiatique)
400g de champignons frais au choix
•480 ml d'eau
500g de tofu ferme acheté au rayon frais
1 cac bombée de gochujang
3 gousses d’ail
1 cac de gingembre râpé
1 cac de sauce soja
1 filet d’huile de sésame toasté
1⁄2 cac de poivre (idéalement, de sichuan, sinon, noir)
1 cas de fécule de maïs ou de pomme de terre, dissous dans 3 cuillères à soupe
d'eau froide
Huile neutre, sel, cébette pour servir
TOFU SAVEURS MARINES AUX CÂPRES ET AU CITRON
500g de tofu semi-ferme ou ferme acheté au rayon frais
2 gousses d'ail ou 2 cac d'ail en poudre
5 cas de fécule ou de farine
1 cas de levure nutritionnelle ou maltée (factultatif)
70 ml de vin blanc vegan
1 cas de câpres égouttées
2 citrons
30g de margarine vegan
Sel, poivre, huile de cuisson, algues séchées
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
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@OmenaOmega Ай бұрын
Mon conseil n°1 c'est de ne JAMAIS, JAMAIS JAMAIS acheter le tofu Bjorg qui est absolument DEGUEULASSE et je ne comprends pas comment il peut encore être sur le marché en 2024! Cette marque a probablement à elle seule ruiné la réputation du tofu en France pour des générations
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
HAHAHA c'est un excellent conseil !
@jalyl1312 Ай бұрын
Lol c'est celui que j'achète tout le temps 😅 je sais bien que c'est le moins bon mais comme je vis seul et que je n'ai pas de frigo, je ne sais pas quoi acheter d'autre pour 7,5€ le kilo. Si quelqu'un connaît du tofu en petite portion qui n'a pas besoin de se mettre au frais pas trop cher je suis preneur 🙏
@jacquelinearnal7742 Ай бұрын
@@jalyl1312 Bonsoir. Je veux bien une adresse aussi car pas de magasin asiat. assez prêt de chez moi . Merci par avance 😉👍 et douce nuit
@rebeccaf7244 Ай бұрын
@@jalyl1312il y a celui de Koro qui est plutôt bon. Il n'a pas besoin de frigo et il y a plusieurs variétés.
@jalyl1312 Ай бұрын
@@rebeccaf7244 merci beaucoup, en plus on peut en commander plusieurs pour payer moins cher
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Alors, quelle recette vous tente le plus ? 🥰
@lologaston3016 Ай бұрын
Coucou, la 2 et la 3 😍😉🙏👏👏👏👏
@susanamateosanchez Ай бұрын
La première ! 🤤 Merci pour le partage ! 🥰
@LaCafardeuse Ай бұрын
Toutes ! 😅
@lologaston3016 Ай бұрын
Aïe le tofu Bijorg beurkkkk mais le tofu frais asiatique miam miam 😍👏👏👏❤️❤️❤️❤️😍👏👏😍😍
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
@@lologaston3016 Génial !
@LaCafardeuse Ай бұрын
La première, je la fais souvent, pas forcément avec les mêmes choses, ça dépend de ce que j'ai et je ne mets pas toujours de fécule autour du tofu, mais les 2 autres elles ont l'air incroyables. Merci beaucoup pour ces merveilles ❤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec grand plaisir ! Merci à toi pour ton soutien !
@user-zu5iq7io5j Ай бұрын
Merci beaucoup. Je les aime toutes❤
@Cath780 Ай бұрын
Quel talent !
@evelyne834 Ай бұрын
Tu es super ! Tu fais un travail extraordinaire ! Mille mercis.
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Un grand merci !
@mimilaur6421 Ай бұрын
J aurais du mal a choisir ça a l air très bon. Merci pour ces recettes
@constancebeth4061 Ай бұрын
Merci Andréa, ça a l’air trop bon, comme toujours !!
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@llsandrinesandrine4697 Ай бұрын
Merci pour cette vidéo 😊
@gaellexena876 Ай бұрын
Hum miam miam. Merci Andréa. La dernière recette change vraiment de ce que j'ai l'habitude de manger, donc je dis celle-là 😊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec grand plaisir, j'espère que tu te régaleras ! ça rappelle légèrement le poisson pané, c'est très sympa
@valeriegendre3871 Ай бұрын
Merci pour ces recettes. Déjà j'adore le tofu. Heureuse d'avoir de nouvelles recettes ❤ . Je l'utilise aussi souvent pour remplacer les saucisses du rougail. C'est super sympa. Merci beaucoup pour toutes vos super recettes. J'adore !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à vous 😊 bonne idée ce doit être délicieux
@Scoubinou Ай бұрын
Merci pour tes recettes ! Le plus dur est de choisir laquelle tester en premier 😍
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@christinefaivre-pierret8565 Ай бұрын
Merci pour ces 3 recettes, elles donnent vraiment envie. Je viens de faire le plein de tofu en boutique asiatique. J'irai doucement sur le piment parce que mon niveau de tolérance n'est pas très élevé. Mais j'aime trop les champignons alors je l'a ferai. Merci encore et très belle continuation
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Très bonne idée !
@azharfrej7728 Ай бұрын
Les trois récentes sont Bonne merci pour votre effort❤
@miaourf85 Ай бұрын
Ces plats ont l'air délicieux, merci !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oh merci du compliment !
@lucywestenra6962 Ай бұрын
Les 3 donnent envie mais la dernière est plus originale et les saveurs devraient me plaire. Bravo en tout cas, c'est très appétissant!
@alaingrard6983 Ай бұрын
Bonjour super merci 👍
@martinegoutetoquet3691 Ай бұрын
Merci pour ces 3 recettes très réussies ! La 3e au citron me tente bien...❤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
J'ai hâte que tu la testes !
@so-hantroper9625 Ай бұрын
Elles sont géniales ces recettes en plus j'ai tout pour réaliser la 3ème merci beaucoup ❤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oh génial ça
@user-qc7lf6zg2r Ай бұрын
Merci Andréa pour ces 3 recettes. La 1ère recette est celle qui me donne le plus envie :)
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec grand plaisir !
@babettehalaneth8477 Ай бұрын
Merci pour ces recettes 😊je vais les testées👍 les trois ont l'air très bonnes 😋 et donne envie 😘
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@feliciyafun4433 Ай бұрын
🥰🥰🥰les 3 recettes sont excellente , bravo😍😍😍
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci du compliment
@martinepernodet5992 Ай бұрын
Tout semble délicieux, merci
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à vous 😊
@audreythevenoud9856 Ай бұрын
Merci pour le partage, j'ai bien envie de tester la deuxième et la troisième recette !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec grand plaisir !
@cristinacogno5513 Ай бұрын
Les trois recettes m'attirent mais pour mes goûts la troisième c'est la meilleure. Je vais la faire absolument. Merci !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@valerielajoie6550 Ай бұрын
Pour moi les 3 seront testées 😋 mais ma préférence visuelle en tout cas va vers la 1ere recette. Merci pour la qualité de cette vidéo et pour les astuces ❤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à vous 😊
@petitemary2320 Ай бұрын
Elles me donnent toutes envie ! Je vais les essayer sans aucune doute 😊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Génial ! Je suis ravie
@SylvieBroggio Ай бұрын
Merci beaucoup pour vos recettes
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à vous 😊
@barraganmichou8733 Ай бұрын
Merci pour ces 3 recettes😮
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@stephanielacroix7345 Ай бұрын
Les 3 recettes sont hyper alléchantes mais la 1e est à tester d'urgence ❤ 🦊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
On est d'accord ! Merci pour ton soutien !
@elisabethringard8103 Ай бұрын
merci beaucoup , la recette aux champignons est ma preferee.
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@guenaelesero1566 Ай бұрын
Bonjour’franchement ces recettes sont top et faciles . Moi’qui’ai acheté du’tofu’je ne savais’pas trop comment faire... Les 3 recettes me tentent beaucoup et donc je ferai les 3 pas le même jour bien sûr 😂
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😊 Vous allez vous donner du travail haha
@audebouton8247 Ай бұрын
Tip top ! Merci
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à toi 😊
@catherineghiat7833 Ай бұрын
Je suis gourmande …. Alors les 3 recettes me tentent ! Merci et bonne journée.
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Génial !
@jackelineguillemin573 Ай бұрын
La première recette me plaît beaucoup, recette complète pour toute la famille, merci❤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@martineroger7874 Ай бұрын
Merci Andrea pour ces délicieuses recettes les trois me.plaise, je fais Également du tofu au curry.
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@user-ox2oc9ci6e Ай бұрын
bonnes recettes bravo
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@anne-marietrias9516 Ай бұрын
Merci ❤✌️👍👏👏👏👏
@catheguadagnopuissochet8522 Ай бұрын
Difficile de choisir car j'ai envie de les essayer toutes. mais peut être la 3 me tente plus particulièrement. Merci pour tes recettes ET ta bonne humeur 👀
@veroniquemeriem8213 Ай бұрын
🫶👍 la 3ème recette me donne trop envie ,merci Andrea,à bientôt
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊 à bientôt
@djessLemon Ай бұрын
Merci pour ces recettes inspirantes, j' ai fait la première recette ce soir avec du tofu amandes/noisettes,on va se régaler
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@AnneVeggie13 Ай бұрын
La dernière au citron me tente vraiment ! À refaire… merci !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Génial, hâte que tu goûtes !
@sylviegiroud4951 Ай бұрын
Merci pour toutes vos recettes et votre énergie j'apprends énormément avec vous mais , juste un p'tit truc moi j'épluche les champignons de Paris , bonne continuation
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à vous
@Leslibre Ай бұрын
Le Mapo Tofu a l'air dingue ! J'adore les champignoooooons ! 🍄
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
C'est vraiment trop trop bon, je fais cette recette de temps en temps et c'est toujours un banger
@Lancome7090 Ай бұрын
🦊 merci vidéo top 👌🏼❤️❤️❤️
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci à toi 😊
@fruityamy_fr Ай бұрын
Je viens de découvrir la chaîne! Le nom de la chaîne et l'intro sont cute 🥦💚
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oh merci beaucoup !
@martineroger7874 Ай бұрын
Bravo pour le tofu aux câpres très appétissant.
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci infiniment
@melisanna Ай бұрын
Merci 🙌
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 🙂
@astridflament7444 Ай бұрын
ouf ton travail, j'adore faire du tofu citron câpres mais ta recette est encore mieux :)
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@sylabelle1475 Ай бұрын
Merci pour ces recettes inspirantes. La 1ère est plus tentante 😉
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@ceciledietsch9120 Ай бұрын
Merci 😀
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😁
@samirablazevic79 Ай бұрын
Les trois son bon mais avec champignons 🍄 c'est Top😊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oui j'adore ça !
@jetedit Ай бұрын
La 1ere me tente beaucoup
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oh génial
@sylviastoler6598 Ай бұрын
Les 3 sont de bonnes variantes et miam.😊😊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oui c'est un pur délice à chaque fois !
@jacquelinearnal7742 Ай бұрын
Bonsoir tout le monde Merci pour vos réponses sur le meilleur tofu à acheter . Comme je n'ai pas trouvé de tofu aux rayons frais des gdes surfaces visitées , je vais voir de tester la marque céréal . Je n'ai qu'un vieux téléphone et accéder à coro , la fourche ... s'avère compliqué . Encore merci à vous toutes et tous et à Andréa .
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Si tu as un magasin bio dans les alentours, c'est top !
@alicefernandes158 Ай бұрын
La 3!
@lydiadedele5546 Ай бұрын
La 1ere est plus tentante 🦊🦊👍🏼👍🏼
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Nous l'avons adoré !
@zazalesgrandsdelires2014 Ай бұрын
Merci Andréa pour cette vidéo 😊 j'opterai pour la 1ère et la dernière... je n'❤ pas les champignons 😅 top tes recettes !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@isabelle7959 Ай бұрын
👍👍👍j'aurais bien aimé voir l'emballage de la margarine vegan que tu utilises Merci pour tes recettes Toutes me tentent mais je vais essayer en premier la 3eme recette Et C vrai que je ne mange pas de tofu parce que je ne sais pas comment les cuisiner
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
J'utilise une margarine que j'achète en allemagne car le rapport qualité-prix est génial. En France, il y a la ASTRA en supermarché, ma préféré reste LE BLOC de Vitaquell que l'on trouve en magasin bio. Je suis ravie que la vidéo te plaise !
@mirettemeyer7901 Ай бұрын
La 3 me tente.. d'abord ..le goût de la mer oblige 😅 Tu es vraiment une créatrice.. Je m'inspire souvent de tes recettes ..😊 je les modifie aussiii....😂 Je confectionne moi même le tofu lentilles corail.. Même les plus septiques .. apprécie..😂 Bravo et merci Andréa ! 😊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oh merci beaucoup ! Tu as raison de modifier en fonction de tes goûts !
@berte9259 Ай бұрын
Les 3 recettes ont l'air exquises ! La 3ème est particulièrement originale, l'association des câpres et du citron m'appelle assez fort, c'est sûr je testerai (les 3 recettes en fait !) Est-ce que tu consommes la peau des rondelles de citron dans la dernière recette ?
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oui je consomme tout le citron ! Ils sont bio ☺️
@michelinegougeon8094 Ай бұрын
Impossible de dire laquelle je préfère : déjà au début de la 1ere recette les oignons qui caramélisent me donne envie 😂😂, il me manque les brocolis pour la 1ère, je n'ai pas assez de champignons pour la 2ème et pas de vin blanc pour la 3ème mais je les testerai toutes les 3 quand j'aurai fait mes courses😉 Merci pour cette vidéo 😁😘❤😮
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@catherinneboespflug851 Ай бұрын
❤❤
@FoFo-ei1dv Ай бұрын
👍 La dernière recette pour moi!
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Génial !
@michelea8188 Ай бұрын
Je peux vous donner des recettes de marinades
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oui avec plaisir
@mariequatrevaux2797 Ай бұрын
La 3
@ayaaichalienhard3186 6 күн бұрын
❤❤️🧡🙏
@sabrinagabriel6493 Ай бұрын
Tu as bien sublimé le tofu😋😋😋😋
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci du compliment
@FF-pn7fx Ай бұрын
Je ne savait pas que le tofu est si riche en nutriments😮
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oui c’est épatant !
@jacquelinearnal7742 Ай бұрын
Bonsoir Andrea . Merci pour vos recettes plutôt alléchante .Pour La première recette , je rajoute du quinoa . Deux questions loin du tofu : quelles diffèrences entre levure de bière et levure maltèe .? Et s'il vous plait ou acheter des algues pour donner un bon goût marin iodé aux préparations ? Comment va votre adorable petite partenaire à quatre papates ? Pour le brocoli , parfois avec le trognon je fais un ragout ou bien je le rape , c'est excellent aussi en crudité . Voila et merci pour tout .
@ghislainecolleau5624 Ай бұрын
Bonjour, Pour ajouter des saveurs marines, vous pouvez acheter des feuilles de nori (pour sushi) émiettées, ou des mélanges d'algues séchées/salade de la mer (en Bretagne on en trouve facilement en supermarchés) ou des chips d'algues wasabi marque Tanoshi (trouvé chez Leclerc). Sinon vous pouvez venir passer vos vacances en Bretagne, ramasser, rincer & faire sécher vos algues et les garder en bocaux toute l'année! 😉
@jacquelinearnal7742 Ай бұрын
@@ghislainecolleau5624 Bonsoir , merci pour toutes ces suggestions ! Serait ce une invitation ? J'adore la Bretagne . Enfant j'y ai passé des moments magiques grâce à une classe verte . Il a plu tout le temps ... mais j'ai adoré car les endroits oú nous étions étaient toujours animés malgrès la pluie . Franchement chapeau les Bretons . Et les vues sur l'océan en colère ... !!! C'était Envoutant ! 👍 Essayez de préserver tout cela ... et si parmi vous il y en a qui cherche du dépaysement et qui en ont la capacité foncez !!! et c'est une méditerranéenne qui vous dit ça . 😉 . Bonne fin de soirée et prenez soin de vous .
@ayaaichalienhard3186 Ай бұрын
❤💚👍👍👍
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
☺️💫
@cebe7780 Ай бұрын
👍
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci !
@auroreboll2339 Ай бұрын
🦊😋🤤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Merci et bienvenue ici hihi
@danymorgan5724 Ай бұрын
bonjour, merci pour ces recettes. Elles sont pour combien de personnes ?... bonne astuce pour le gingembre, mais tu ne l'épluches pas avant de le congeler ? la peau n'est pas gênante ? Je vais tester la 2e recette....
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir ! Pour 4 à 6 personnes. Non la peau est imperceptible.
@danymorgan5724 Ай бұрын
@@lerenardetlesraisins ok merci beaucoup
@carolinenicaud1976 Ай бұрын
Mon tofu préféré, il faut que je fasse 60km pour trouver une épicerie asiatique😢. J'en fait un stock quand j'y vais❤
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Je comprends c'est pénible !
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
ça se congèle bien heureusement
@nicolealbert8891 Ай бұрын
La premiere et la seconde j aime pas les câpres je les remplace en general avec des cornichons
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Bonne idée !
@fafadeladebandadeuuu561 Ай бұрын
elles sont surement toutes bonnes
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oh que oui
@aurore9591 Ай бұрын
🦊
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Ohhhh bienvenue ici
@benoitmazzoni8088 Ай бұрын
Bonjour. Cuisiner du soja oui ,mais de préférence lactofermenté pour ses bienfaits indéniables.
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Pourquoi pas !
@FF-pn7fx Ай бұрын
Bon conseil: NE JAMAIS ACHETER DU TOFU NON BIO les autres sont tous GMO
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Faux, le soja OGM n’est jamais à destination de la consommation humaine. Merci de ne pas propager de fausses informations, c’est important.
@petitemary2320 Ай бұрын
J’ai goûté plusieurs tofu longue conservation (Koro, dm) et c’est vraiment moins bon que le tofu en rayon frais ! C’est dommage car c’est pratique en voyage mais alors le goût ça n a rien à voir
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Oui je suis d’accord ! Ça dépanne, c’est bien que ça existe, mais ce n’est pas le même plaisir.
@catmarev6868 Ай бұрын
Merci pour ces recettes , celle qui me tente le plus c est le mapo tofu
@lerenardetlesraisins Ай бұрын
Avec plaisir 😊 On l’adore aussi !!
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