ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869 КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
@user-ro7nb2rj5x3 ай бұрын
Самое главное что в конце😅 спасибо очень интересно было.
@werwer228 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Мед остался с 2018, расслоился . Много рецептов перечитала, Ваш самый понятный и доступный .
@ManHobbi Жыл бұрын
И вкусный) На здоровье
@alexeychuklin13544 ай бұрын
Спасибо! Обязательно сделаю
@igorbelenko72543 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт, жду продолжения!
@ManHobbi3 жыл бұрын
Пока булькает)
@user-ct3vx6fk4c3 ай бұрын
@@ManHobbiСкажите,а продолжение есть?
@user-wn6ng8hj5b Жыл бұрын
спасибо большое ,все понятно и доступно .
@ManHobbi Жыл бұрын
На здоровье
@user-uj6mg1fh3x3 жыл бұрын
Спасибо! Ни разу не встречал рецепта медовухи. Надо делать.
@ManHobbi3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-jv1qw6yy5u3 жыл бұрын
Спасибо за такой подробный рассказ👍
@ManHobbi3 жыл бұрын
На здоровье!
@paskal6361 Жыл бұрын
А ингредиенты можно в ситечко положить, и ещё охладить чилером можно или ждать пока остынет.
@user-bm2tj3eh5z2 жыл бұрын
Класс снимайте дальше.очень интересно
@ManHobbi2 жыл бұрын
Постараюсь
@user-sr1qv9nz4u Жыл бұрын
Здравствуйте, а почему нельзя просто без кипячения все сбродить?
@user-cv3yb9rx3y16 күн бұрын
Подскажите, какая начальная плотность была и конечная?
@user-vy5gp7nu1l3 жыл бұрын
Хотелось бы увидеть продолжение 👍🙂
@ManHobbi3 жыл бұрын
Постараюсь)
@user-ps6pn6ix5n Жыл бұрын
Сильно долго и марочна
@varvaradanshina6002 Жыл бұрын
Все понятно и доступно для понимания, благодарю. Единственно , что меня смущает, это долгое варение меда. В нем ведь не остаётся ничего полезного, а хотелось бы сохранить микроэлементы, которыми очень богат мед. Ведь в нем как утверждают знатоки, более 500 микроэлементов.
@ManHobbi Жыл бұрын
Тогда надо ставить, так называемую, ставленную медовуху, но это на годы. Кушайте мёд просто так, а эту медовуху для простого удовольствия)
@user-wn6ng8hj5b Жыл бұрын
вот тоже не поняла зачем так долго варить ,ну делала первый раз сделала все как показали
@ManHobbi Жыл бұрын
Чтобы выварить белок
@user-re3pw7si7h3 жыл бұрын
Ждём продолжения. Очень ждем
@ManHobbi3 жыл бұрын
Зачем ждать? Делайте)
@user-re3pw7si7h3 жыл бұрын
@@ManHobbi я сегодня поставлю. А дальше что и как мне же надо знать. Поэтому и жду продолжения. У меня дрожжи винные. Я так понимаю месяца два бродить будет....
@ManHobbi3 жыл бұрын
Будет продолжение) Дрожжи винные тоже разные бывают. И температура брожения. 2 месяца это у меня был самый долгий срок, а так в среднем 3-5 недель на винных
@user-re3pw7si7h3 жыл бұрын
@@ManHobbi спасибо вам за информацию
@ManHobbi3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-tw3ty8fg4c2 жыл бұрын
Прошу сразу прощения, но это не медовуха , я сам держу пчел двадцать три года и имел место ставить медовуху, настоящая делается с добавлением перги , просто в свое время я интересовался у старых пчеловодов и мне говорили что не всегда получается. На пасеке при откачке меда собирается очень много всего и все это вариться , охлаждается убирается воск , затем вариться убирается всё что всплывает при кипении , охлаждается и добавляется если на флягу рамка перги , и все это начинает бродить , и вот здесь тонкость есть ,угадать соотношение сладости , почему у них и не получалось иногда ,они ведь не использовали мед в кг ,а всё что было , и мне попался очень старый журнал пчеловодства , и в нём было несколько рецептов медовухи и мне один понравился ,писалось что делали в старину для молодых на свадьбу , её также варили она бродила и как только приседала её разливали по бутылкам и добавляли туда четыре ,пять изюминок , и укупоривали как только одна бутылка взрывалась ,считали что медовуха готова , я такую делал все друзья пчеловоды оценили ,это как шампанское , нальешь в бокал оно стоит и играет , я разливал в полторашки и приходилось воздух стравливать иначе беда это бомба , а сладость определял просто тоже там прочитал , берешь картофель средний , чистишь и начинаешь на руке опускать во флягу ,она должна плавать в четырех пяти см от дна условно и всё , но там на севере Томской обл пчеловоды знакомые ставили в бочках из под кваса на колесах ещё советских , вот както так , с хорошей повозиться надо , здоровья для ,а хмельную убойную без проблем...
@ManHobbi2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий. С интересом почитал. Да, я знаю про то как делают медовухи. Разные. Беда в том что такое могут сделать только пчеловоды.
@user-tw3ty8fg4c2 жыл бұрын
Благодарю за ответ ,и с интересом смотрю ваши ролики , всех благ ..
@ManHobbi2 жыл бұрын
И вам
@moxno09122 жыл бұрын
@@user-tw3ty8fg4c а по подробнее ваш рецептик медовухи можете, пожалуйста.
@user-tw3ty8fg4c2 жыл бұрын
@@moxno0912 доброго времени ,я практически все описал ,вопрос из чего будете делать ,пчеловоды делают из старого меда оставшегося в старых рамках , на перетопку вырезается и варится , охлаждается ,убирают воск ,затем опять варят и убирают все что всплывает при варке , охлаждается и вот здесь надо сделать концентрацию как у браги , если сильно сладкая не гуляет ,не написал вначале конечно когда вырезаешь взвешиваешь ,на флягу как минимум 8 кг надо примерно ,в теплую добавляешь перги , остальное я описал ,воздух стравливать надо , у меня получалось что при открытии полторашки , должны быть крепкие , как минёр разминируешь очень осторожно , и не наливать полные , чуть приоткрываешь как только начинает подниматься закручиваешь и ждёшь пока присядет и так раза два три надо стравить воздух иначе , ремонт в том помещении будете делать ...но получается очень хорошая , не очень хмельная ,после баньки стаканчик здоровья для ...
@user-yb4qx9cb5i9 ай бұрын
Хмель купили в в винном магазине в гранулах, написано не очень разборчиво мигерфрм., если правильно поняла. Этот хмель не замена дрожжей?
@user-ch4hq6od1n3 ай бұрын
А можно набор для глейтвина насыпать
@user-mk2nn8bn6d9 ай бұрын
С полтора килограмма мёда 12 литров медовухи получается?
@denisvladlmlrovlch45772 жыл бұрын
Впервые вижу что с водой мешают!!!! Я сделал 3 кг меду на 10 литров воды и стоит бродит, плюс дрожжи спецальные, для медовухи такие же как у тебя тока пачка желтая
@workshophandmadeleather14676 ай бұрын
Сделал я по рецепту и могу одно сказать, не советую так делать. Потом просто выльете в унитаз. Даже в ролике он и говорит высыпает потому то надоел.
@Bootlegger_3 жыл бұрын
Однозначно продолжение)))вот только 5грамм напрягает
@ManHobbi3 жыл бұрын
А чем напрягает то?)
@andreydrugof8032 Жыл бұрын
Скажите а на трех литровую банку подскажите вашу рецептуру !
@ManHobbi Жыл бұрын
Так вы пересчитайте. Я большими объемами делаю обычно
@vikhrachevaleksei587810 ай бұрын
Выдавить лимон заморочка, а чистить не влом 😅
@user-qv8oz2gs6l Жыл бұрын
Добрый день, все понятно и ясно,я сделал тоже самое ,только у меня плотность была 25 ) дрожжи для медовухи были ) сбродило все в 0) но там градус на вкус 12 + это 100% ,как его можно понизить?заранее спасибо
@ManHobbi Жыл бұрын
Добрый. При такой плотности нормальная крепость. Добавить медку для сладости и пить как крепленую)
@user-ov3yb7fn8p Жыл бұрын
12 л это в бутыли плюс то что в кастрюле?
@user-pj4mr2hl7tАй бұрын
Что дальше,2 ЧАСТЬ ПРОШУ
@ManHobbiАй бұрын
Всё уже давно есть😀
@user-tr1er2mz4c2 жыл бұрын
Хороший рецепт. А на кодзи получится медовуха?
@ManHobbi2 жыл бұрын
Нет
@user-yp1gi6ig6b2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, если медовуху сварил, а хмель и приправы не добавлял, можно ли в небольшом количестве воды с мёдом ещё проварить и добавить туда
@ManHobbi2 жыл бұрын
Можно. Только хмель в конце добавляйте. Иначе будет горчить
@DgonBazilio Жыл бұрын
Добрый день? Скажи пожалуйста а живые дрожжи из винограда можно добавить?
@ManHobbi Жыл бұрын
Добрый. Можно. Но есть шанс что не осилят. Живые дрожжи это всегда риск
@nats83732 жыл бұрын
Давно хотела приготовить свою медовуху, привозили готовую с Суздаля, очень понравилась, но рецепта не нашли, хотелось бы увидеть продолжение ролика. Сусло ставлю на брожение.
@ManHobbi2 жыл бұрын
Вы молодец что поставили свою. Но сразу скажу что на покупную похожа вряд ли будет. У них пастеризация, ароматизаторы и прочее. Своя это немного другое
@nats83732 жыл бұрын
Своё это надёжнее, знаешь из чего и как готовили
@ManHobbi2 жыл бұрын
Именно так
@user-ot2sz2yh5g2 жыл бұрын
Доброе утро Александр, подскажите пожалуйста можно ли сварить медовуху из мёда подсолнечника? С ув. Сергей Михайлович.
@ManHobbi2 жыл бұрын
Здравствуйте. А почему нет? Отличный мед, с высоким содержанием глюкозы. Специями обыграете аромат и будет хорошая медовуха
@user-dv3ot1wc2w2 жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,можно ли что-то сделать,если медовуха получилась очень горькая? видимо много хмеля насыпал
@ManHobbi2 жыл бұрын
Здравствуйте. Ставьте на карбонизацию и убирайте минимум на полгода. Время уберет немного горечи. Не знаю конечно насколько переборщили, но выдержка немного исправит. Можно и на год
@seregabest8 Жыл бұрын
Кто говорит неделю-две и снимать с осадка и переливать в банки кто говорит месяц-два нужно чтобы бродило, так как правильно сколько??? Дрожжи как у вас только м05 специально для медовухи
@jeremywaisner8425 Жыл бұрын
А номер дрожжей какой ?
@alexwolf88023 жыл бұрын
Спасибо. Интересно. А просто на одном мёде можно делать или надо добавки обязательно?
@ManHobbi3 жыл бұрын
Можно, но лучше делайте как я. Будет вкуснее)
@Marat03794 ай бұрын
@@ManHobbi на вкус и цвет, товарищей нет!
@Marat03794 ай бұрын
Настоящая медовуха без приправ, ну если только хмеля добавить.
@Marat03794 ай бұрын
Мед, вода и винные дрожжи, потом если не понравиться, подкислите лимонной кислотой, а приправы можете настоять на спирте отдельно и добавить по вкусу.
@pecha33rus39 Жыл бұрын
Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?
@ManHobbi Жыл бұрын
Здравствуйте. Брожение это и есть выделение пузырьков
@pecha33rus39 Жыл бұрын
@@ManHobbi ну это понятно. А то что пена была вчера, а сегодня пены нету. Не могла же пена осесть так быстро?
@ManHobbi Жыл бұрын
Это все от дрожжей зависит сильно
@user-bm2tj3eh5z2 жыл бұрын
Подписался
@user-ttvncez11 ай бұрын
А что с 12° пополам разбавить нельзя.. А вот если останутся живые дрожжи в напитке то панос потом обеспечен.. причём как из сифона под напором 😀
@user-pu3fy4kx1q11 ай бұрын
Да в старину у всех были винные дрожжи
@sxas7627 Жыл бұрын
Доброго дня,если перегнать в самогон то останется вкус меда?
@ManHobbi Жыл бұрын
Доброго. Смотря как перегонять и на чём?
@user-vl2sr5sj3t3 жыл бұрын
Приветствую! Сколько воды в кастрюле должно быть на этот объем меда? Не пробовали ли специальные дрожжи для медовухи? И что там дальше по рецепту?
@ManHobbi3 жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько влезает в кастрюлю столько и лейте. На этом этапе не так важно. Дрожжи для медовухи пробовал, результат похож на винные. А дальше брожение пока идёт. Будет интерес покажу как дальше)
@renatamirov9948 Жыл бұрын
Я пчеловод ктоможет дать хороший рецепт медовухи без кипячения.
@maximkuznercov77253 жыл бұрын
А винных дрожжей тоже 5 г. Спасибо
@ManHobbi3 жыл бұрын
Примерно да. Если они у вас в пачке, то там обычно пишут на сколько они расчитаны
@user-zs4zx1ts6c2 жыл бұрын
Добрый вечер! На брожение надо в тёмное место убирать или не обязательно?
@ManHobbi2 жыл бұрын
Я убираю. Привык мед хранить в темном месте
@dik14763 ай бұрын
Доброго. Продолжение есть?
@ManHobbi2 жыл бұрын
Продолжение видео здесь - kzfaq.info/get/bejne/i8t9qdGDyqyZeJs.html
@user-fh9il9kk1v2 жыл бұрын
Мед кипятить полторя часа не обязательно. Я довожу до кипения, снимаю пену, и всё.
@ManHobbi2 жыл бұрын
Маловато. Белок в мёде так быстро не убрать
@user-fh9il9kk1v2 жыл бұрын
@@ManHobbi есть разные рецепты и разный мёд и разная вода. У меня получаецца таким макаром пену убрать.
@user-ov4hf9gz3i11 ай бұрын
как много лишних слов
@user-tw3ty8fg4c Жыл бұрын
Всегда и везде говорили что медовуху варили ...
@fanisgainiev56602 жыл бұрын
Такой вопрос говорят голова ясная а ноги недержут у вас такая же медовуха?
@ManHobbi2 жыл бұрын
Она такая и должна быть. Ничего после неё делать не охота
@Kaifovaya_Dur4 ай бұрын
Жалко результата нет
@Bootlegger_2 жыл бұрын
Сколько бродила?)))или ещё бродит?
@ManHobbi2 жыл бұрын
Скоро выйдет продолжение ролика. Как раз всё расскажу)
@Kiselev_Alexander-196rus2 жыл бұрын
Скажите , зачем мед кипятить? ведь он все полезные свойства теряет! Нельзя просто в тёплой кипячёной воде его размешать и оставить?
@ManHobbi2 жыл бұрын
Кипятят для того чтобы убрать из него белок, воск и прочие продукты жизнедеятельности пчёл. Полезных свойств от алкоголя ждать это так себе идея. Если и говорить о полезной медовухе, то нужно делать ставленный мёд. Это если по рецептуре на 20-50 лет нужно бочку закапывать.
@user-fh9il9kk1v2 жыл бұрын
@@ManHobbi ставленный мед, если делать 1:3, либо 1:2, готов уже через год. Это 1:1 нужно выдерживать минимум 6 лет в бочке, причем не имеет значения, ставленный либо вареная медовуха.
@user-en4qi1lc8e2 жыл бұрын
@@ManHobbi Это как с поднятием пенсионного возраста,. Забодяжил в 40 лет. А до ПФР не дотянул. Карту где закопал бочонок оставлять у НОТАРИУСА. Спасибо всё интересно и познавательно.
@werwer228 Жыл бұрын
@@user-en4qi1lc8e 😄
@user-iw2ji8zz5x2 жыл бұрын
Полтора -два грамма мёда на 12 литров воды?🧐 слышал дважды, на оговорку не похоже
@ManHobbi2 жыл бұрын
Это где я так сказал?
@user-iw2ji8zz5x2 жыл бұрын
@@ManHobbi поставь время 9:45 и ещё в одном месте не буду искать
@user-kr2og9hw8y2 жыл бұрын
@@user-iw2ji8zz5x так он и говорит полтора килограмма)
@user-iw2ji8zz5x2 жыл бұрын
@@user-kr2og9hw8y внимательно посмотри ещё раз
@user-uh4lv7ch8f Жыл бұрын
Очень много специй, дрожжи нужно брать для медовухи.
@user-nf5kw3sw5u3 ай бұрын
да зачем её варить что бы все полезное убить? ну бруд же ... можно без варки!
@user-rs4fe8qb8h Жыл бұрын
При долгой варке мед карамелизуется ,не советую оксиметилфурфурол
@user-qt6hn3nj3q2 жыл бұрын
Какая в деревнях корица мускатный орех ,лимон бадьян ,имбирь ?ты откуда ? Из Америки ? Иностранный агент?
@ManHobbi2 жыл бұрын
И действительно чего это я. Вы же в деревне при лучине пишете мне сейчас и с почтовым голубем отправили записочку)
@user-hr5eq5fm3o5 ай бұрын
А зачем варить? Вы все полезные вещества убьете Нет так я не хочу..