Imagínate un libro de recetas hecho para cocinar “sin vergüenza” y que ha sido escrito por el dos veces mejor cocinero de España, David de Jorge, y por el único chef que ha conseguido 12 Estrellas Michelin en nuestro país: el maestro de los fogones Martín Berasategui.
Juntos presentan ‘Cocina sin vergüenza’, un recetario que te servirá para aprender a elaborar nuevas y deliciosas recetas sin complicaciones, de forma muy sencilla y explicado con mucha gracia por estos dos referentes de la gastronomía nacional. ¡Ah! Y por si fuera poco, nos enseñan a preparar una receta de mejillones en escabeche.
INGREDIENTES:
Mejillones
2 cebollas rojas
6 dientes de ajo
100 g de vino blanco
150 g de vinagre
1 guindilla
1 cucharada de pimentón
6 cucharadas soperas de tomate frito
Pimienta negra en grano
1 hoja de laurel
150g Aceite de oliva virgen extra
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