【めっちゃ大事】本当に美味しいエスプレッソの淹れ方
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Жыл бұрынイタリアーノは16gでトロトロの味でます！
スペシャリティの浅煎りは20gは豆を詰めてください！
↓↓是非飲み比べてください↓↓
♢KZfaq企画飲み比べセットは完売により終了いたしました。
(イタリアーノ100g タンザニア スペシャリティ100g)
redstone.theshop.jp/items/660...
トマトの人（西田備長炭）
♢ / @fullcity
トロトロのエスプレッソイタリアーノの豆
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ラテアートを思う存分練習したい人の豆（1kg）
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ラテアート練習豆（定期便）
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【1ヶ月便】redstone.theshop.jp/items/631...
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8月満席。
9月空いている日程は28日の２０時からのみです
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ラテアート講座&入門は料金¥3500です!
当店は少人数制で確実にうまくなります!
初めての方は必ず入門からお願いします。
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初めての方は必ず入門から!!
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#latteart
#redstonecoffee
#espresso
@user-chan117 Жыл бұрын
平和で素敵な動画でした！
@gf5488 Жыл бұрын
すごく丁寧な解説かつフランクな動画で有意義でした
@abeno666 Жыл бұрын
エスプレッソの事が大変良く分かる動画です。 ありがとうございました。
@user-bw6hs9uw7c Жыл бұрын
砂糖入れた時のテンションの上がり方マジで共感できます😆
@user-tm9ei8ty9z Жыл бұрын
素晴らしく勉強になりました
@user-kb4sh6bd9w Жыл бұрын
めちゃ勉強になりました😀
@user-fo8ye7vw4c Жыл бұрын
知らなかった！ 勉強になります🌞
@user-qd4uz3ct8y Жыл бұрын
どちらも正解って言ってるのが素晴らしい。常識にとらわれない方が良いですよね。 抽出時間も速くても美味しいものは美味しいし。自分のよく行くお店はダブルで13秒位でした（そのときの豆で）。
@tanabota7 9 ай бұрын
クレマに砂糖入れるところでCM跨ぎするの草
@user-mm3ym7ur6n Жыл бұрын
なるほど！水分量の違いとブレンドの数の違いって事だったのですね。どうりで自分で焙煎するとイタリア系のブレンドと同じgにしてもポルタフィルターの中でガサガサな量なわけだ(笑) これはずっと疑問だったのでわかってスッキリしました。ありがとうございます！！
@user-je8xu1hg1d Жыл бұрын
この前のライブでソリスちゃん購入させていただきました‼️ しかも安い‼️ 届くのが楽しみです😁
@user-zo7qi3lc4k Жыл бұрын
スペシャリティについての話もっと聞きたいです！普段スペシャリティしか買わないので大阪行ったらレッドストーンで美味しいイタリアのエスプレッソ飲んでみたいです！
@redstonecoffee Жыл бұрын
スペシャリティはたまーーに出します！
@user-xf3oh7ty4f Жыл бұрын
どっちも特性が出ており美味しい。わかる。 ・・・にしても、やっぱりクレマ多いのが自分が作るにしてもバイブスが上がる。グラニュー糖沈むとこニヤニヤしながら今日も１日happy。 エウレカグラインダー登場。興奮します。
@rxt06400 Жыл бұрын
Thanks!
@redstonecoffee Жыл бұрын
ありがとうございます🎉🎉
@LOVE-bc3ys Жыл бұрын
いつもありがとうございます！ 家では、 ブラジルサントスNo.2 3 コロンビアスプレモ 3 エチオピアイルガチェフェ 2 ベトナムロブスタ 2 の割合でやってます！ 焙煎はフルシティローストです！
@redstonecoffee Жыл бұрын
ロブ入ってる時点でNICEです!!!!
@kbs12sj Жыл бұрын
うちの近所のコーヒースタンドも、スペシャルティーシングルオリジンと、エスプレッソブレンドと２つのエスプレッソを使い分けてます❗️ ドリンクで使い分けたり、アメリカーノで選択できたりしてます。 あと豆量は、自分も、rocketのエスプレッソマシンで、浅煎り用にトリプルバスケット使ってます！
@redstonecoffee Жыл бұрын
両方置いてるのが 凄くいいと思います 当店もそうしてます♪
@manmarutyan Жыл бұрын
こんにちは！いつも楽しく見させていただいております。いつのまにか１万人超えおめでとうございます(^^) ちょっとご質問なんですが、タンピングの際、粉がタンパーに引っ付いてくることがたまにあるんですが、なんか原因があるのでしょうか？ギュって押してますが、力が強すぎるのでしょうか？
@redstonecoffee Жыл бұрын
タンパーで押したら軽く力入れずに回してみてください！
@frei9429 Жыл бұрын
今回のエスプレッソの抽出量はどれくらいなのでしょうか？
@nakyamori Жыл бұрын
アホな質問で申し訳ないのですが、最近赤石さんの動画を見てスティローザを買いました で、手元に浅煎りの良い豆があります。この動画を見て浅煎りは粉めっちゃ詰めないといけない事は理解しました スティローザの小さいバスケットで浅煎りエスプレッソを淹れる場合でも、抽出量を減らせば相対的に粉量が増えた的な解釈にはならないのでしょうか？
@TM-wj3if Жыл бұрын
マキネッタも久しぶりにお願いします！
@thaiban4225 Жыл бұрын
エスプレッソでは蒸らしはしないということでしょうか
@redstonecoffee Жыл бұрын
マシンは便利なのでボタン押したら蒸らされてます！
@yoshirouasanome1098 Жыл бұрын
6:32 最近タンパーでタンピングする前に(遠目では)所謂フラットタンパーに見える道具でなんかやってる光景を見る様になって「なぜ？」と思ってたんですが、そもそもソレとはちがって、均す為の「デストリビュータ」って別の道具なんですね。 ※以前、自宅でも淹れており、その際に教わっていたやり方は、ハンドレベリングで均して、タンパーで１回プレス→(一度フィルタホルダをノックして側壁の粉を落とし)→仕上げに本番タンピングの流れだったので…(※ノックは最終的に止めました)(あとフラットタンパーが出回り始める前に、某独立系シアトル系カフェで教わった所作です)
@redstonecoffee Жыл бұрын
便利グッズが増えてきてるので、扱い方が難しくなってるのは確かです(T . T)
@user-mn9io1fc5v Жыл бұрын
デロンギの新しいエスプレッソマシンの評価お願いします！
@redstonecoffee Жыл бұрын
手に入れれず…ほしい…
@user-rw3li4zm3r Жыл бұрын
トマトの妖精～(≧▽≦) リコピンさーん😃
@user-yr3lt5zq2v Жыл бұрын
リコピンさんこんばんはぁ〜🍅
@redstonecoffee Жыл бұрын
妖精、再登場🧚♀️