Bánh Mì Ốc Nhân Kem Trứng

Рет қаралды 22,694

Жыл бұрын

Bánh mì ốc nhân kem trứng, bánh mì ốc quế. Bánh mì xoắn
Nguyên liệu
Phần bánh: 6 cái
120g sữa tươi không đường
1 trứng gà
40g đường
3g men nở, 3g muối
250g bột mì đa dụng
30g bơ lạt
Nhân kem
2 lòng đỏ trứng gà
30g đường
20g bột bắp
200g sữa tươi không đường

Пікірлер: 95

@AnhBui-sh2iq Жыл бұрын

Bánh mì ốc nhân kem trứng trông đẹp mắt. Nhìn là muốn ăn nè. Cám ơn em đã chia sẻ món bánh ngon nè

@miacooking Жыл бұрын

Dạ em cám ơn chị nhé

@ThuyLe-sb7db 11 ай бұрын

Kênh của Mía chỉ dẫn rất dễ hiểu và làm thành công ngay từ đầu , cám ơn bạn nhiều nhé

@miacooking 11 ай бұрын

Mình cũng cám ơn bạn nhiều nha

@trucmong17 Жыл бұрын

Chị hướng dẫn rất dễ hiểu, em đã làm rất thành công và ăn ngon lắm ạ. Cảm ơn chị nhé ❤

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha

@bepbibo0129 Жыл бұрын

Bánh Mì Ốc Nhân Kem Trứng nhìn ngon và đẹp mắt quá bạn ơi

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn nhé

@bichngadang8370 Жыл бұрын

Đẹp và ngon quá!❤🎉

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn nha

@bathu6400 Жыл бұрын

Em làm hay quá bánh nhìn thấy ngon

@miacooking Жыл бұрын

Dạ em cám ơn chị

@oanhvo7831 Жыл бұрын

Rất thích xem kênh chị Mía, video hướng dẫn rất nhanh, gọn, không dài dòng, dễ làm theo nữa

@miacooking Жыл бұрын

Mình cám ơn bạn nhiều vì đã luôn ủng hộ kênh mình nhé 😊

@kimphuongnguyenthi9613 Жыл бұрын

Bánh đẹp và ngon quá chị ❤

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn nhé.

@MaiTran-dv1zl Жыл бұрын

Bánh nhìn đẹp và ngon quá em ơi

@miacooking Жыл бұрын

Dạ em cảm ơn chị nha

@VNgaTV Жыл бұрын

Bánh mì ốc nhân kem trứng ngon quá bạn

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn nhiều.

@HongLe-uw2ne 4 ай бұрын

Da em cảm on chi.

@miacooking 4 ай бұрын

Cám ơn bạn đã xem video nhé

@daikim4901 Жыл бұрын

Nhìn bánh chị làm ngon quá

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn nhé

@phuonghoai1962 11 ай бұрын

Từ ngày bit c, thâyz mih giỏi nấu ăn ghê 😂😂😂

@miacooking 11 ай бұрын

Hihi do bạn cũng có đam mê và khéo tay nữa nè

@nguyentien8594 Жыл бұрын

Sáng nay e ủ bột, chiều nay đã làm và thành công, c hướng dẫn dễ làm lắm luôn nè, ăn ai cũng khen 😚 tks c Mía

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé 😊

@HongTran-yd6ke Жыл бұрын

C có thể cho e xin cách ủ bột của C đc ko ạ? E cảm ơn C nhiều ạ❤

@thaole-gj2ir 9 ай бұрын

C ủ xomg bỏ tủ lạnh hay ủ bên ngoài ak

@thaongo1804 11 ай бұрын

❤ c ơi! Chị làm chè khoai dẻo đi ạ hihi

@miacooking 11 ай бұрын

Cám ơn bạn đã gợi ý nha. 😁

@HanhNganNguyenThi-pg5ry Жыл бұрын

0:16 Bạn để góc nhìn đó đẹp đấy

@miacooking Жыл бұрын

Cám ơn bạn nha, lâu lâu thay đổi cho vui mắt ý mà

@nguyentrang-vf3yu 11 ай бұрын

Chị ơi lúc ủ 1 tiếng xong em nghe chị nói cho bột nghỉ 15 phút sau em thấy ghi cho bột nghỉ 30 phút vậy mình ủ 15 phút hả chị cái khuôn ốc quế chị mua bao nhiêu 1 cái mua ở đâu vậy em cám ơn chị đã chia sẽ

@miacooking 11 ай бұрын

Ủ lần 1 xong chia bột thành 6 phần, vo tròn xong cho bột nghỉ 15p rồi tạo hình, xong ủ lần 2 thêm 30p nữa nhé bạn, do mình ghi nhầm ah, khuôn nhôm mình mua có 6k 1 cái à bạn

@user-eb6cr7sb9p 6 ай бұрын

Bánh này mình bảo quản bên ngoài được bao lâu chị oi.e cam ơn ạ.

@miacooking 6 ай бұрын

Bạn cho vào túi cột lại để được1 ngày,, hoặc cho vào ngăn đá (nếu nhiều), ngăn mát (nếu ít), khi nào ăn thì cho vào lò nướng hoặc vi sóng kèm chén nước nhỏ hâm nóng lại là được nhé

@user-bc7bp4bq5e Жыл бұрын

C ơi da bánh mình để tủ lạnh đc mấy ngày ạ.và để tủ lạnh có đc ngon ạ

@miacooking Жыл бұрын

Bạn cho vào túi cột lại, hoặc cho vào ngăn đá (nếu nhiều), ngăn mát (nếu ít) để dc 2 ngày , khi nào ăn thì cho vào lò nướng hoặc vi sóng kèm chén nước nhỏ hâm nóng lại là được nhé

@judeetran6493 6 ай бұрын

Mía ơi, có thế dùng máy nhồi bột được không? Hay phải nhồi tay thôi? Nướng bánh bằng độ F hay C vậy?

@miacooking 6 ай бұрын

Dạ dùng máy được nhé chị, nhồi từ nấc nhỏ khoảng 1-2p cho đều rồi tăng tốc độ cao nhồi khoảng 5-10p khi thấy bột mịn lại là được, em nướng độ C nhé chị

@nguyenkimanh1122 Жыл бұрын

chị ơi công thức bột này em ltaoj hình con cua cho phô mai được khong em cám ơn chị

@miacooking Жыл бұрын

Được nhé bạn, muốn tạo hình nào cũng được nha

@syle8737 9 ай бұрын

Bão quãn ngăn mát nhưng kem nhưng khi dùng vào bánh ốc thì mình để ngoài nhưng có bị cháy ko ạ ...do em kinh doanh mà ko dùng tủ mát chỉ trưng bày tủ kính và bán trong ngày

@miacooking 9 ай бұрын

Nhân kem này bạn có thể bảo quản tủ lạnh, bánh thì để ngoài nhưng phải kín, không sẽ bị cứng, rồi khi nào bán thì bạn bơm nhân vào, hoặc nếu bơm sẵn để ngoài thì bạn phải ăn trong ngày thôi nhé

@HongLe-uw2ne 4 ай бұрын

Chi ơi cho em hỏi ? Em bên Mỹ em sai bớt làm bánh mi , 12/% được không chi , giúp em nhe cảm on chi ❤❤❤❤❤❤❤

@miacooking 4 ай бұрын

Được bạn, từ 11-13% là làm bánh mì được nhé

@linhthuan2275 Жыл бұрын

Làm y theo cách bạn chỉ mà nột vẫn ko nở

@miacooking Жыл бұрын

Vậy bạn xem lại men còn hoạt động không nha, pha men, đường và nước ấm hoặc sữa ấm, khuấy đều rồi để 10p, nếu thấy nổi như gạch cua là còn dùng được, không thì mua men mới làm nhé.

@thithanhyennguyen1086 Жыл бұрын

Có thể dùng lò chiên không dầu có được không kênh, nếu được thì nhiệt lượng dùng khoảng bao nhiều, cảm ơn kênh nhiều nha..

@miacooking Жыл бұрын

Dạ nồi chiên thì chị cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng khoảng 10-20 độ, thấy bánh vàng thì trở mặt nướng thêm xíu cho khô là được

@thithanhyennguyen1086 Жыл бұрын

@@miacooking cảm ơn kênh..

@huedao2610 Жыл бұрын

Sốt kem trứng để được bao lâu chị

@miacooking Жыл бұрын

@@huedao2610 bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày nhé bạn

@nuocmay8461 11 ай бұрын

Muốn làm nhân dừa trong bánh ốc thì làm sao vậy Bạn?

@miacooking 11 ай бұрын

Bạn có thể trộn dừa sấy với bơ lạt và trứng rồi cho vào nướng chung với bánh, còn làm dừa tươi thì xào với ít đường cho khô rồi cho vào lúc bánh đã chín là được nhé

@user-op5nb3hc4n Ай бұрын

Men nở mình có thể thay thế bột nở bakingfowder k ạ

@miacooking Ай бұрын

Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, nếu không mua được men thì bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà nhé.

@thanhthaole3748 Жыл бұрын

Đánh bột bằng máy đánh trứng được k chị??

@miacooking Жыл бұрын

Được bạn , đánh 2-3p thì ngưng xíu rồi đánh tiếp không máy bị nóng quá nhé

@LamNguyen-oe6mf 10 ай бұрын

C cho e hỏi bột mì đa dụng c dùng của hiệu nào z

@miacooking 10 ай бұрын

Mình hay dùng hiệu Hoa Ngọc Lan ah bạn, bột này thấy làm bánh nào cũng ngon

@kenhgiaitritonghop9565 9 ай бұрын

Mình làm bằng men khô thành phát được k chị

@miacooking 9 ай бұрын

Men khô tức thì hiệu nào cũng được nhé bạn

@ngatran-lp1fr Жыл бұрын

Chị ơi cho e hỏi kem trứng mình làm xong cho vào tủ lạnh nướng bánh xong mình bom vào bánh đc ko chị

@miacooking Жыл бұрын

Được bạn, nhớ bọc kín lại không nó sẽ bị khô nhé

@ngatran-lp1fr Жыл бұрын

@@miacooking Dạ e cảm ơn chị 😍

@thanhlientranthi9661 Жыл бұрын

Không có bôt đa dụng có thể thay thế bôt số mấy ?

@miacooking Жыл бұрын

Bột số 11 là tương đương nhé chị

@BaNguyen-qr9ro 11 ай бұрын

Chị ơi khuôn ốc quế em nghe chị nói khuôn của chị cao 15cm chị mua ở đâu vậy sao em tìm mua chỉ có khuôn cao 12 cm

@miacooking 11 ай бұрын

Mình mua ơn cửa hàng dụng cụ làm Nhất Hương bạn, nếu khuôn thấp hơn thì bạn quấn ít vòng hơn là được nhé

@haitranhoang580 11 ай бұрын

Bánh khi bơm nhân xong mình để ở ngoài dc ko ạ ?

@miacooking 11 ай бұрын

Nên cho vào bịch cột kín lại không vỏ bánh sẽ bị cứng nhé bạn

@Anhhien1998 6 ай бұрын

sao e nướng phần mặt dứoi cứ bị cháy hơn ạ

@miacooking 6 ай бұрын

Có thể do thanh nhiệt dưới cao hơn, hoặc do dùng khay đen nó bắt nhiệt nhiều nên bị, bạn thử hạ nhiệt xuống xíu xem sao nhé

@thuymiuthuymiu1155 8 ай бұрын

Em làm bánh này theo ct của chị Bị Bột không nở, em nhào tầm 13p, ủ bột 1 tiếng với tô nước nóng trong lò, men nở em mới mua 1 tuần thôi, làm bánh mì dừa thì nở ngon, mà bánh này lại không Chị xem em bị lỗi j ạ

@miacooking 8 ай бұрын

Bột không nở thường là do men thôi bạn, men nở dùng không hết bạn phải bảo quản ngăn mát tủ lạnh nha, để ngoài nó cũng nhanh hư, bạn thử mở gói men mới làm lại thử nhé

@ientran9106 7 ай бұрын

Không có men nở thì sao ạ ?

@miacooking 7 ай бұрын

Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, nếu không mua được men thì bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà, hoặc đặt Shopee là có nhé