Долгими английскими дождливыми вечерами, англичанин потягивает джин у камина и приговаривает: я, я, зер гут! Дастиш фантастиш, гитлер капут! 🤣🤣🤣

Непосредственно сейчас занимаюсь тем же процессом. Навеску ингредиентов делаю сам, ищу свой вкус )) До этого делал на экстракторе Сокслета - быстро и просто. В этот раз решил сделать настойку, потом перегнать. Искал видео с инструкциями, попалось это. В принципе придерживался основных моментов - можжевельник отдельно, прочее отдельно, время настаивания и т.д. Есть небольшое уточнение - до питьевой крепости, пожалуй, гнать не стоит. Сразу прикинул какое количество продукта должно проучиться, поглядывал на банку, ближе к нужному уровню начал рефрактометром смотреть общую спиртуозность. Было уже 47% в приёмной ёмкости. На автопилоте капнул на ладонь из отбора и запах мне, мягко говоря, не понравился. Откровенно варёный. Перебросил шланг в другую ёмкость, крепость 25%, жидкость идёт с мутняком. Дожму досуха, потом в колонну пущу при очередной ректификации. В банке запах вроде бы нормальный, вкус попробую позже, через несколько дней. Мутняка не случилось. В общем, стоит, наверное, гнать до 40% в струе или чуть ниже. В любом случае носом нужно определять.

Вот что мне нравится в ваших видео, так это правда. Не нравится вам напиток. Так сразу говорите. Спасибо за видео.

А мне как ни странно очень зашел вкус можжевеловых ягод. Я даже не дошел до джина, остановился на них:). Делаю тупо настойку на можжевеловых ягодах и не успеваю настоять следующую партию как предыдущая расходится среди друзей. Причем я их еще предварительно давлю в ступке и потом просто фильтрую. Очень нравится аромат.

Дружище ты так дигустируеш, что с тобой выпить охото!!! лайкос однозначно!!!

Перегонял две настойки отдельно и потом уже смешивал. Вкус раскрывается поочерёдно, сначала можевельник, потом цитрусовые и специи.. 👍

Настаивается больше месяца, не испортилась? Не будет горечи?

Я не на три литра в итоге делаю, а на 10, аромат всё равно сильный и цветков побольше, чтобы потемней. Очень хорошо сочетается с тоником фирмы Рич.

Я когда увидел сколько ягод моживельника, понял что многовато, беру его в аптеке и сам добовляю цитруса побольше апельсина цедру, кайфую по этому напитку, ложку без горки на литр само то

💠❗️Бомбический цвет❗️💠 Предпочитаю больше «биттер лемон» Видео познавательное! Спасибо автор👍

Отличное видео! Спасибо!

Подскажите перегонный куб на сколько литров?

Судя по истории напитка это аналог нашего боярышника 😁тоже в аптеке как лекарство продают но некоторые его пьют как алкогольный напиток 😄😄

Шикарно. Огромное спасибо. Как всегда - четко, последовательно и познавательно! Еще раз - спасибо

Вы же самогонщик, что же вы не разбирайтесь в терминах. Вы же начали вторую перегонку сырца. Режим потстилл используется исключительно при первой перегонке.

Познавательное видео. Вот было бы интересно посмотреть как приготовить Самбуку, анисовую водку.

И ещё вопросик, мацерат является третьей перегонкой?

Очень порадовало видео. Буду пробовать!

Джин будет мягче , если не слишком много захватывать эфирных хвостов. Я раньше экспериментировал и так-же гнал до 45% в ёмкости, но это не очень правильный вариант, хотя помогает избежать опалесценции, так как не приходится разбавлять джин водой. Но джин становится более жёстким, эфиры можжевельника лезут очень навязчиво. Отобрать немного голов, тело до 50% в струе, далее хвосты если нужны для иных целей. Разводить водой до 47-48% не помутнеет. Либо забить на мутность, вкус от этого не меняется, но будет более мягкий и ароматный.

Нормальный джин более 45%, так как при меньшей спиртозности происходит регедрация и джин становится мутным. И ещё не указал, что при разведении тоником, цвет с синего меняется на фиолетовый или розовый, в общем меняется цвет. Ну а в целом можно было бы сказать о засыпи подробнее, что засыпь может собрать любой из зрителей, в аптеке.

История создания Джина поучительна, у Боярышника большое будущее.

Доброго всем дня. Подскажите, пожалуйста, а если в диоптр вставить бокс для засыпи (типа, как от джин корзины). Собрать высокий подстил и диоптр с боксом и засыпью установить в нисходящей части перед холодильником. Получится так сделать джин?

НЕ помню название коктейля! 30 джина 60, мл клюквенного сока, сок лайма чуток лед! Офигенный коктейльчик

А я люблю капец как)))

Настоял грейпфрут и ягоды можжевельника, настой уже почти 2 недели стоит . На запах доминирует грейпфрут. Завтра буду перегонять на Германии 3. Думаю при перегоне закинуть ягоды можжевельника из настойки в сухопарник . Никогда не делал 3-йперегон. Вопрос: скажите пожалуйста как я понял что тело при 3-м перегоне надо отбирать очень быстро? Не как при 2-ом (быстрые капли перетекающие в струйку)?

Я так понял, ягоды отдельно от травы настаивали, чтобы отфильтровать траву, а ягоды можно и в куб закинуть?

Здравствуйте! Я 2 раза делал джин, первый раз подвесил смесь в самодельный сухопарник из банки и получилось очень вкусно, но он помутнел. Во ВТорой раз я делал джина больше и ароматическая смесь не поместилась в банку, пришлось подвесить ее в кубе над спиртом. И гнал я до 46 в приемной емкости. То есть примерно литр воды отобрал после того как спирт весь отошел. Вкус получился хороший, а вот послевкусие слишком можжевеловое, не понравилось совсем. Поэтому пришел к выводу, что можжевельник не должен контактировать с водой или паром в кубе. По Вашему рецепту я думаю можжевельник надо было убрать из куба, как считаете?

рецепт правильный, но долгий, не у всех новичков к сожалению такие аппараты я придумал самую простую и дешевую на мой взгляд джин корзину, может кому понравится. Всем респект.

Попробуйте по другому. Делал такую же пачку засыпал в диоптр на два литра на выходе. Можжевельник не так сильно успевает раскрываться ( не доминирует ) но чувствуется. Но нужно постоянно следить за струёй на выходе потому что травы разбухают. Ничего не забилось но трава увеличилась а ягоды остались такие же

Вилкой можно не придерживать пробку у бутылки смочить колпачок прилипает и в кепяток

Хм... Случайно сюда заглянул... недурственно. Видеоряд на уровне, текст ненапрягаюсчий ))) Не знаю как насчёт открытий чудных и будут ли они, но пока приемлемо.

Не перевариваю джин и джин-тоник. Рецепт отличный вышел. Пока не досмотрел, хотел про синий чай сказать, но обломался )))

Я-я очень вкусно, скажет немец)))))

Как вы прлучили из 1.5 литра в банке, а получили 3?

Для усиления ароматики ягоды можжевельника лучше поместить в джин-корзину или на фальш-дно.

Добрый день куб на сколько литров?

Добрый день. Подскажите пожалуйста, сахарную брагу перегнать с джин корзиной как? Аппарат Вейн 6 про. Надо ректификат гнать через джин корзину или собирать аппарат как дистиллят. Голова кипит уже

Мне в чистом виде тоже не зашёл, а вот друзьям на ура. Сегодня буду делать мацерацию ещё одной партии. С наступающим тебя. Делаю по твоему ролику всё огонь. А как чай называеться тоже такой цвет хочу в коллекцию.

Привет. Куб на сколько литров? У меня 30л куб, пойдет выгнать эти три литра или придётся покупать меньше куб?

Доброго времени суток! Что за плитка, где брал, как давно работаешь на ней, доволен? Какая максимальная длина таймера на ней?

Здравствуйте, скажите пожалуйста как чай называется?

Сделал тоже так же, гнал даже с дефлегматором до 85 градусов, что хвостов ни ни, смешал с водой... и помутнел. Правда перед перегоном разводил настойку с водой из-под крана, которая отстоялась сутки. Что могло случиться и как вылечить?

Здравствуйте 🤝 подскажите какая у вас плита? Газовая или електрическая

Джин с тоником, самодельный, отлично идет с жареным мясом, вместо вина.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста , а у вас в рецепте джин перелит в литровые бутылки. Из под какого напитка они? Если можно название. Спасибо.

Спасибо за видео, но возник один вопрос: везде по разному перегоняют настой можжевельника, кто-то с ягодами а кто-то фильтрует. Сильная ли разница во вкусе на выходе? И как лучше, с ягодами перегонять или фильтровать?

Этот чай называется клитория тройчатая

Спасибо

Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему отобрали 30мл голов? В рецепте 50мл с пакета.

И где можно её купить в Москве?)))спасибо

Привет...посмотрев сделал вывод и просто купил ягоды можжевельника в аптеке и поставил настаивать..... Интересно что будет потому как планирую настаивать более месяца и перегнать в потстил....

Здравствуйте, я правильно понял что хвосты не отделяли. Сколько градусов у Вас было в струе?

можно колпачки еще феном сделать.

Какие головы из готового ректификата ?.. Недоумение...

точно такой же набор, делал все по рецепту на упаковке. в итоге вкус кампота убил весь джин.

лучше на 50% в струе прекратить отбор...

Джин не смакуют, его пьют как водовку. Поначалу да, колдобит от вкуса. Потом появляется приятное послевкусие и хочется опять налить...

Подождите если у вас там уже готовый спирт, то откуда головы?

Один косяк есть у этого чая - со временем цвет выбеливается.

Йя йя гуд скажет немец, а англичанин скажет найс вери тести джин

Я.. Я. Это немецкая тема..)

Ну, капец! Большие у вас познания в иностранных языках. Это что за англичанин, который говорит по-немецки?

я-я это немец скажет.

Я термоусадку держу над паром.

к середине фильмы уснул...

А почему говорите - Отправлю в холодильник, а не поставлю ? Отправить можно например поезд. А как бутылку, не пойму. И вообще. Все ведущие копируют друг друга как попугаи. Говорят, отправлю это дело на сутки в холодильник. Какое дело. Чёрт возьми. Прокурор может отправить дело на доследование. Эх, горе комментаторы.

Ни... О чём. К сожалению.