"미국 3대 커피, 한국 상륙" 최고의 원두 맛을 내는 비법은? ㅣ서촌ㅣ인텔리젠시아ㅣ시카고ㅣ해라클래스
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2 ай бұрын스페셜티 커피의 기반을 다졌다는 미국 3대 커피 인텔리젠시아!
글로벌 1호점이 지난 2월 서촌에 오픈했는데요.
국가대표 바리스타 강민서 대표와 상권 전문가 이홍규 대표와 함께
인텔리젠시아의 역사부터 메뉴 구성까지 다뤄보았습니다.
프로듀서
신보경 PD | bbok@heraldcorp.com
엄희령 PD | umazing628@heraldcorp.com
패키지 디자인ㆍ디자인
윤혁진 디자이너 l hjyunmotion@heraldcorp.com
김진아 디자이너 | kimjinah@heraldcorp.com
변정하 디자이너 l jungha@heraldcorp.com
#시카고 #블루보틀 #한옥카페 #서촌
@heraclass 2 ай бұрын
01:12 인텔리젠시아가 뭔데? 역사부터 짚어드림📚 03:34 스타벅스 8천원 드립 커피 말고 이거 드세요🧐 05:40 인텔리젠시아(내부 공개): 산미, 이제 피하지 마세요😘 07:43 이제 묵은 커피 말고 제철 커피 드세요☕ 08:45 커피 애호가 담당 PD의 💸내돈내산💸 인텔리젠시아 커피 리뷰 13:34 커피에 미친 한국인들 *****의 반이 한국인이라고?👀
@minu_i 2 ай бұрын
플레어 58이라고 전기식 77만원에서 90만원 입니다 ! 홈카페 매니아들이 많이 사용 하는 모델입니다 ! 저도 사용중이고요~~~
@heraclass 2 ай бұрын
일반 전자동 머신과 추출 결과물이 어떻게 다를지 너무 궁금해요! 저도 꼭 써보고 싶은 추출도구 입니다>
@minu_i 2 ай бұрын
@@heraclass 웬만한 반자동 자동 장비보다 퀄리티 좋게 나옵니다~~~58말고도 로봇 아람 rok 에소프레소 기가 막히게 추출 됩니다~~단 분쇄도 좋은 그라인더 필수 ..압력 이해도 필수,좋은 원두 이해도 필수
@user-ef7zl9gm5r 2 ай бұрын
커피를 좋아하는 한국인으로서 좋은현상이라고 생각됩니다. 이제는 모든대중이 커피를 즐길수 있어 커피숍의 퀄도 많이 좋아졌더군요ㅎㅎㅎ 굳이 찾아가지 않아도 왠만한 커피점들이 맛이 좋아졌더군요 ㅎㅎㅎ
@user-bh8jz2gw9v 2 ай бұрын
팔뚝으로 압축 하듯이 누르는 게 신기하네..대박! 먹어보고 싶다..
@bravo_my_life 2 ай бұрын
관계자 인터뷰, 산업 & 커피 분석 등 영상이 풍부하네요:)
@heraclass 2 ай бұрын
감사합니다 항상 풍부한 볼 거리 전해드리는 헤럴드스토리 되겠습니당😊
@imagine_seoul 2 ай бұрын
미국 물 먹은 인텔리만 마실수 있다는 그 커피 인가요?
@yongyong370 2 ай бұрын
커스텀 커피라니.. 마셔보고 싶다
@gimbabb28 2 ай бұрын
주말에 서촌 갔는데 확실히 눈에 띄는 외관이긴 했음ㅇㅇ
@koreaanswer 2 ай бұрын
플레어58 사용자로서 꼭 들려봐야 겠습니다 ^^
@heraclass 2 ай бұрын
직접 추출하신 결과물과 비교해보시고 꼭 후기 들려주세요😊
@sinbbok 2 ай бұрын
에티오피아 워시드 부쿠 맛있었음. 한입 하자마자 복숭아 주스 맛남💕
@YoozoASMR 2 ай бұрын
팀홀튼 얘기는 많이 들었는데 아직 매장이 잘 안보여서 가볼 수가 없네용.. 과연 이 커피 시장에서 살아남을 것인가
@jojojojojojjo 2 ай бұрын
역시 커피는 손맛이지
@user-ym6cb3fk9q 2 ай бұрын
5:58 웨이팅 엄청 길어서 가볼 엄두를 못 냈는데, 주문줄이었구나
@user-bd6jp9zs2i 2 ай бұрын
기계적인 서비스와 친절의 강박이 느껴지는 매장. 맛은……….. 향미들이 너무 희미했다
@ausmandkim3900 2 ай бұрын
오후에 인텔리젠시아 다녀왔는데, 유튜브가 이걸 보여준다는 게 참 어이가 없네요. ㅎ
@Soyyy5194 2 ай бұрын
팀홀튼도 그렇고 요즘 해외 커피브랜드가 입점을 많이하네..
@only.joohyun 2 ай бұрын
#강민서바리스타
@user-gq4rl1gn3f 2 ай бұрын
어제 갔다 와서 아아 먹었는데 울나라 커피 많이 발전했다고 느낌 시고 연하고 향이 없음 먹어보면 압니다
@heraclass 2 ай бұрын
맞습니다 우리나라에도 세계적인 수준의 로스터리와 바리스타 분들이 많지요😊
@Hankhanky 2 ай бұрын
로고에서부터 벤틀리가 느껴지는...
@shpyeon4548 2 ай бұрын
해외에서 쫌 이름날렸다 하는 애들 들어왔다하면 너무 호들갑들인데...적당히들 좀 해라 없어보이니까.. 인텔리젠시아가 잘나가던 시절은 2010년 초반 몇년이고 독특하고 공격적인 시도를 많이해서 센세이셔널한 느낌이 굉장히 강했고 그만큼 인상이 강하게 남는 브랜드이긴 했지만..그래서 그게 성공했느냐는 다른 얘기지. 지나치게 상향평준화 되어버린 현 스페셜티 시장에서 인텔리젠시아의 강점이 도드라지느냐? 하면 전혀 그렇지 않고.. 커피 잘하는 브랜드 한손에 꼽으라하면 지금 인텔리젠시아를 그 안에 꼽는 사람이 많을까?
@user-mn7bm2wq5l 2 ай бұрын
ㅋㅋ커피 공화국 임에도 아직까지 스벅이 최고인줄 아는 사람들이 태반인데... 이런 브랜드 들어왔다고 호들갑? 좀 떨어주고 한국 스페셜티 커피 문화 저변에 뭐라도 인식 개선이 생기면 좋은 일 아닐까요? 맛이야 뭐 미국 저런 카페 스타일은 보통 티라이크 하니까 당연히 특별히 튄다고 하긴 쉽지 않을 거고. 대체 뭐라고 떠들까 들어보니 영상에서도 언급되네요. 아직까지 커피 문화 선도하는 브랜드라기엔 현재 유수의 브랜드들이 많다고. 그치만 국내 바리스타들에 대한 처우나 인식 개선에 도움 줄 수 있을 거 같다고. 이 정도면 의미있는 호들갑이지 않나 생각해봤습니다~~
PuffPaw
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