Caro signor mimmo. Ho appena fatto la sua ricetta con dei paccheri. Molto buona. Lei somiglia molto a mio papà e già per questo guardo spesso le sue ricette. La ringrazio per la sua gentilezza e le belle ricette che condivide con noi. Grazie.

Adesso che vivo a Roma, sono sposato e ho dei figli, sono due le cose che hanno la capacità di farmi tornare a casa, a Napoli, nella piccola casa al vomero dove, da piccolo, vivevo con mia nonna: la musica di Pino Daniele e le sue ricette. A volte mi sembra quasi che a momenti, dai suoi video, debba arrivare la voce fuori campo di nonna Nunzia che dice: -Uaglió, vatt’a lavà ‘e mane che ‘a n’atu poco s’ magna. Grazie.

Uno dei miei piatti preferiti !!! grazie Mimmo seguirti....è na bellezza

Lei è grande Sig. Mimmo Spiega in modo chiaro e ci coinvolge nella tradizione della sua terra. Bravo. Seguo tutte le sue ricette e le rifaccio.

Complimenti Don Mimmo mitico grande intramontabile artista dell arte CULINARIA Antica ma senza alternativa ad essa CHAPEAU

Questa è la vera cucina napoletana ...no quelle schifezze che si vedono in giro ...mimmo lei è un grande chef !! oramai sono rimasti poche di persone come lei che sanno veramente come si cucina !! Che prelibatezza !! Un abraccio mimmo ...

Mamma mia che bontà.. Poi lo slow motion 😉😉della girata col cucchiaio.. Epico!! Complimenti Mimmo x tutte le ricette e come spieghi tu.. Nn c'è paragone!!👍

Mimmo, io sono marchigiana, ma le vostre ricette tradizionali e le vostre spiegazioni...sono fantastiche...alla fine le ricette e gli ingredienti poveri sono simili in tutta italia...cambiano i nomi mala sostanza ė la stessa...grazie Mimmo.

il migliore degli chef!!!

Ottima ricetta!

buonasera. piatto sempreverde. complimenti per la perfetta cottura.

Felice di rivederti anche più florido, un grande abbraccio e buon appetito!

Ciao Lucariello!!!!❤️..grande ricetta..grazie Signor Mimmo😜

😄😄😄 complimenti! Bella consolazione. 😄👍👍👍💪

Ma questo non è un piatto di pasta e patate.....è un'opera d'arte!!!!

Exelente receta Mimmo... un fuerte abrazo desde Argentina.

Bravissimo Mimmo ... numero uno 👍

Mimmo, sono pugliese e à casa mia lo facciamo così uguale👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Caro Mimmo la tua pasta e patate è un vero babà sei un mito!!!

Dev'essere favolosa, grazie per questa ricetta

Grande maestro immenso!!

Grande mimmo. Io ci aggiungo un po' di pancetta alla pasta. La prossima volta ci metterò anch'io il pomodorino giallo.

Che meraviglia questa pasta e patate...🙂

sempre il migliore sei maestro

Complimenti ti seguo da poco ma ho già fatto qualche ricetta sfiziosa 😊..bravo👏👏👏👏👏👋

Mimmo, sei sempre un maestro. Ho aperto da poco un canale anche io, vorrei avere 1/5 della sua bravura nel raccontare.

Meraviglia 😊

Bravo Mimmo, come sempre. Inoltre vedo che ti sei rimesso alla grande.

bravo

MAGNIFIQUE. Oh quel plaisir.

Da fare e la vedo bene in forma! Alla prossima.

Sei il top

I miei rispetti maestro, questa la faccio stasera.

grande MIMMO grazie

Gran piatto 👍🏻

Signor Mimmo io la seguo con tanto interesse e la stimo infinitamente. Ma le contesto i 100 grammi di pasta per due persone: a casa mia 50 grammi li consumiamo per assaggiare la cottura 😁

'na sinfonia! 👏👏👏

Mamma mia, questo pignatiello è meglio di una coppa

Questa la faccio domani Che farà freddo !!

OGNI SUA RICETTA E' UNA POESIA

Perché non fare imbiondire prima un po' la cipolla con il sedano e poi buttare le patate?

😊❤️🍋

Maestro, questa la faccio in settimana. Ho recuperato, il pignatiello della suocera, ma ho dubbi della sua tenuta stagna, pur avendolo tenuto 24 ore in ammollo ,e con la canonica passata d'aglio. Ma volevo chiederle un favore, oltre alla pasta e "Patane" riscaldata, non riesco a fare più, i maccheroni al sugo riscaldati, con il pane cafone dentro ,bello arruscatiello arruscatiello. Non ho più padelle in ferro ,solo acciaio e antiaderenti. Come faccio?

ma come avete fatto la spartizione? Che fine hanno fatto le scorze di parmigiano?

E la farò

Lo voglio fare. Ma non so dove comprare i pomodori gialli in scatola, va bene se uso i pomodorini gialli freschi?

Facciamo conoscere la vera ricetta della pasta e patate

senza provola?

A me i pomodorini gialli fanno pensare all'epatite.. Sono antiquato e il pomodoro per me deve essere rosso o al massimo bordeaux. Ma la farò quest'estate, coi pomodorini del mio orto. Probabilmente i black cherry che hanno un sapore meraviglioso. Grazie dell'idea, Don Mimmo.

Caro zio Mimmo, tutte le volte che fai i fuorionda, è come se facessi anch'io l'assaggio virtuale. E domani anche se è domenica la pasta e patate la faccio uguale, con scorze di formaggio e cotichina di prosciutto 😋😋😋

Questo lucariello in svizzera non si trova, con cosa posso sostituirlo. Grazie per la tua risposta

Ma la crosta di parmigiano?! 😜

Ti trovo molto meglio. Presto sarai in ottima forma come prima.

Ma la polvere del tagliere,é compresa negl'ingredienti?

Mi sembra una ricetta omicida, patate e pasta, sommatoria di carboidrati insulinici, una follia dietetica.