🍜민원들어오는 레시피 공개합니다🍜 [🐉용시피 7편🐉]

Рет қаралды 224,227

2 ай бұрын

4월 14일, 짜장면데이를 맞아 깐풍기와 쟁반짜장을 해봤습니다.
이미 지났지만 쉽고 맛있게 드셔보시기를 기대합니다.
- 팬채널 : / discord
🥩 새콤 깐풍기 🥩
[ 재료 ]
- 닭고기 (허벅지 정육살 추천) : 500g
- 마늘 : 4알
- 생강 : 30g
- 양파 : 1개
- 대파 : 1개 (데코용으로 조금 빼 주세요!)
- 피망 : 1개
- 청양고추 : 1개
- 전분가루 : 적당히
- 식용유 : 넉넉하게
- 고추기름 : 1/2국자
- 치킨스톡 : 1스푼
- 굴소스 : 3스푼
- 간장 : 1.5스푼
- 후추 : 1스푼
- 설탕 : 1스푼
- 식초 : 3스푼
- 참기름 : 1스푼
- 깨 : 약간 (선택)
[ 소스 ]
1. 고추기름에 생강, 파, 마늘을 넣고 볶아 향을 올려줍니다.
2 . 간장을 넣고 한번 더 볶아 풋내를 날려줍니다.
3. 나머지 야채를 모두 넣고 센 불에서 아삭하게 볶아줍니다.
4. 굴소스와 설탕, 후추, 치킨스톡을 넣고 볶아 간과 맛을 해줍니다.
5. 식초를 신 맛이 날아가지 않을 정도로 짧게 끓여줍니다.
[ 조리 ]
1. 향채를 모두 얇게 다져주고, 피망만 얇게 썰어줍니다.
2. 닭고기를 4cm 두께로 썰어, 전분물에 10분정도 재워줍니다.
3. 팬에 고기가 잠길정도로 식용유를 붓고, 170도에서 초벌로 튀겨줍니다.
4. 반쯤 식은 튀김을 다시 식용유에 2차로 튀겨줍니다.
5. 안쪽까지 튀겨진 튀김을 소스에 넣고 강불에서 한번 볶아줍니다.
6. 완성된 요리에 참기름을 넣고 남은 파와 깨로 장식해줍니다.
🍜 홈메이드 간짜장 🍜
[ 재료 ]
- 돼지고기 (얇거나 다진거) : 200g
- 마늘 : 1알
- 생강 : 10g
- 양파 : 1개
- 대파 : 1/2개
- 양배추 : 1/4개
- 간장 : 5스푼
- 설탕 : 1스푼
- 후추 : 1스푼
- 춘장 : 3스푼 (시판 춘장도 좋아요)
- 굴소스 : 2스푼
- 참기름 : 1스푼
[ 조리 ]
1. 팬에 식용유 약간과 향채를 넣고 살짝 볶아줍니다.
2. 향이 반쯤 올라오면 고기를 볶아 돼지기름을 뽑아올려줍니다.
3. 고기가 익으면 양배추를 넣고 센 불에서 아삭하게 볶아줍니다.
4. 간장과 설탕, 굴소스, 후추를 차례로 넣고 잘 섞이게 볶아줍니다.
5. 춘장을 모두 넣고 센 불에서 자작하게 볶아고, 참기름을 살짝 넣습니다.
6. 식용유에 향채와 야채를 넣고 수분감이 날아가게 잘 볶아줍니다.
7. 취향에 따라 중식면이나 쫄면, 밥을 넣고 짧게 볶아드시면 됩니다.
※ 면은 꼭 찬물에 한번 행궈 볶아주세요!
#중식 #깐풍기 #짜장면 #짜장
- 생방 링크 ;; 아프리카 : bj.afreecatv.com/evacc7391
;; FLEX TV : www.flextv.co.kr/channels/591801
[ 해당 영상은 제작과정에 FLEX tv의 지원을 받았습니다. ]
[ www.flextv.co.kr/ ]
- 편집 : 윤파카
- 용용단 가입 : / @일하는용형

Пікірлер: 133

@Ateine Ай бұрын

6:55 잘 하는것도 있지만 보기엔 간단해보이는것 같은 조리법이 진짜 고수의 향기가 물씬 납니다.

@swp4723 Ай бұрын

요리방송 첨보는거 아니잖아요. 근대 선생님 나오는 음식이 때깔이 너무나 쥑이네요...

@user-mn9tc3lc4b 2 ай бұрын

난 유니 짜장좋아하는데 용형꺼 짜장은 볼때마다 먹어보고싶다 형도 자부심 느끼니까 맛이 더 궁금해 요즘 간짜장도 쟁반도 춘장은 미리 볶아둔거써서 진짜 맛있어보인다

@user-dy6ks5pk6i 2 ай бұрын

형님 스트보고왔는데 이번거도 레전드네요

@pari1024 2 ай бұрын

스트방송에서 고기굽는거 보고왔어요. 요리 솜씨가 정말 마술사 수준이십니다.

@ma_bong_goo 2 ай бұрын

소스에 면넣고 볶는거 한번 먹어봤는데 그냥 홀에 낼때처럼 면에 소스부어 나오는거랑 차이 쩔던데 저렇게 해서 바로 먹을기회가 흔치 않으니 직접가능하다는게 너무너무 부럽습니다 행님

@user-dj4gn3tc7e 2 ай бұрын

오우오우 감컴 축하합니다~~

@Ra96540 2 ай бұрын

감스트 방송보고 꼴려서 왔는데요 진짜 지존이십니다 5일만에 구독자가 만명이 늘었네요 축하드려요! 대박나세요!

@bullrim 2 ай бұрын

조합이 미쳤다 깐풍에 쟁반짜장이라니

@salimsalyee 2 ай бұрын

아니 근데 컨텐츠 없어서 성의 없어 보여서 방송 안키거나 그러면 좀 나중엔 결국 사람들 안보던데......매일 정해진 시간에 키고 겜도 해보시고 소통도..해보시는 게 방송쪽으론 더 좋지 않을까 생각 해봅니당 방송 하시는데 정말 많은 부담을 가지고 하시는것 같음

@PL41N 2 ай бұрын

아니 진짜 형님 빛깔이 중국집이랑 느낌이 다릅니다 형님 whssk 맛있어보입니다 형님

@user-nj6df4mm1w Ай бұрын

먹방 시청 경력 12년 요즘 용형꺼만 보는데 이형은 자기가 요리도 하면서 자기가 자기음식을 쥰내 잘먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 보는 내가 행복함

@user-jm2hs1qe6s Ай бұрын

항시 느끼는거지만 요리를 잘하시는것도 잘하시는거지만 맛도리로 드신단 말이죠 ㅋㅋ 역시 맛잘알

@1s4k_20 2 ай бұрын

이 영상을 왜 새벽에 보고있는가 침이줄ㄹ줄..

@user-mh6hz4en9e 2 ай бұрын

오 감컴퍼니 ㄷㄷㄷㄷ 재밌게 보고 있어요~ 자주 들를께요~

@GaMuLChI19 2 ай бұрын

괴식컨텐츠를 부활시켜보는건 어떤가요ㅋㅋ 원래하던요리에서 +도전정신? 레시피 개발하는것처럼 해도 재밌을듯?

@user-mw9xt3ti8v Ай бұрын

형님 나중엥 불 썐곳에서 만든거랑(배달) 방에서 만든거랑 뭐가 더 맛있는지 비교 한느거 한번 해주세용

@user-cptblack 2 ай бұрын

용기이이이이이잇!!!!!

@user-or5tt9fg9u 27 күн бұрын

잘 보고 있슴돠 너무 맛있어 보여요

@ggun90 2 ай бұрын

모니터 넘어 오는 짜장과 깐풍기 냄새ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 양갱님 조만간 용형님한테 해달라고 오겠넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-es7hr8zf9x Ай бұрын

볼때마다 맛있어보이는..ㄷㄷ

@user-wo3le2yj4j 2 ай бұрын

아.. 디톡스 2일차인데 먹방도 이러진 않았는데 너무 괴롭다 감스트 ㅆ 영상타고 여기까지 와서 보고 앉았네

@user-qy5fj3yv1r 26 күн бұрын

주방이 깨끗한게 역시 기본기가 좋으신분

@jimmy10314 Ай бұрын

보통 중국집 쟁반짜장은 저렇게 안하고 해물따로 데쳐서 일반짜장소스에 면하고 데친해물넣고 아주 살짝볶듯이 섞어서 줌. 그래서 쟁반짜장은 다른데가서 죽어도 안시켜먹음. 심지어 경기도쪽 맛집이라고 하는 중국집은 10시오픈인데 6시30분에 미리 짜장볶아놓는데 워머기도 아닌 상온에 그냥 방치시키고 그걸로 10시오픈하면 손님한테 4시간전에 만든거 팔음. 용형처럼 쟁반짜장만드는 곳 거의없음. 우리가게는 아얘 쟁반짜장소스 따로 만들어서 사용.

@CampBell622 2 ай бұрын

이제막 퇴근했는데 너무 맛있겠다....ㅠ

@user-do6hc4pm1w 2 ай бұрын

와 구독사 엄청 올랐네 ㄷㄷ 감컴퍼니 축하~

@user-tq3xd9fz9i 2 ай бұрын

우연히 감스트 게스트 나온거보고 구독합니다^^ 먹방 새로운 컨텐츠? 내용이 좋네요^^

@user-lp6pw2sz7s 2 ай бұрын

형 감컴 축하해~

@watame6974 Ай бұрын

아 나도 진짜 중화요리 화구 아니어도 3단 화구라도 가지고 싶다 집에서 중식하기엔 불맛의 한계가 너무큼.. 거의맛의 반이상 차지하는듯

@700빌런 2 ай бұрын

나중에 자취할 때 손님오면 하기 좋을 것 같다... 좋아요로 저장해야지~

@user-ly5fx5vx8c 2 ай бұрын

저긴 웍이라서 가정집에선 힘들어요

@user-vf3ji8bi5v Ай бұрын

가정집에선 화력이 안될텐데...

@Ateine Ай бұрын

가정집에서 하면 주방설거지 각오 하셔야 할듯요?

@HanSHangul 2 ай бұрын

츄릅🤤

@user-hs7vs9rz5u 2 ай бұрын

형식대로 모든요리중국식으로만들면어떤가유

@sangdae94 2 ай бұрын

새벽에 편집한 폅집자님 끝내고 짜장면 드셨다 하시면 개추

@jjparkpp1025 2 ай бұрын

오우 용형님

@chelseafcfcfc 2 ай бұрын

진짜 셀수없이 만들어봐야 저렇게 소금이나 간장 대충넣어도 간이 맞는거임 ㅋㅋㅋㅋ

@MsBang-or8vj 2 ай бұрын

행님아 감컴입사 축하행

@kbkroom Ай бұрын

내가..... 대체...... 밤 10시에..... 이 영상을..... 왜본거지..... 배고파 ㅠㅠ

@여행일기 2 ай бұрын

용형도 명분이 생기셨군요.....

@legendsneverdie2017 26 күн бұрын

전프로게이머 큐베 짜장면 무지 좋아해요 나중에 게스트 섭외하면 재미 있을듯 ㅋㅋㅋ

@kidzen1065 2 ай бұрын

선생님 영상 항상잘보고있습니다. 매번 볼때마다 튀김옷이 예술이던데 배합비 공개 가능하실까요 아니면 튀김옷 묽기라도....

@일하는용형 2 ай бұрын

약간 감으로 하는지라... 계량해보고 알려드릴께요

@kidzen1065 2 ай бұрын

@@일하는용형 늦은시간에..감사합니다ㅠ 번거로우실텐데 너무 맛있어보이다보니ㅠㅠ

@Godseulgi Ай бұрын

팔면 사먹으러 갑니다

@_NiHiL 2 ай бұрын

미치겠다 ㄹㅇ 면 넣고 볶은 간짜장은 먹어본 사람만 아는 goat

@user-hl5ti7tc1j 2 ай бұрын

형 사랑해요

@user-do7iu8ww3z 2 ай бұрын

썸네일 미쳤

@KR-220V 2 ай бұрын

와 감컴 합류 환영합니다! 스트가 진짜 원했던 인재임 이 기회로 떡상 ㄱㄱ

@justwill8239 Ай бұрын

3:00 개 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 짜장 언제 꼭 한번 만들어봐야지 ㅋㅋㅋ

@minyongjun Ай бұрын

레시피가 떨어지시면 새로운 요리를 도전해보고 반응을 살피는 것도 재밌을 것 같에요

@chelseaphotosyntheticelliott 2 ай бұрын

짜장 비주얼 미쳤다 와 ㅋㅋ

@dhj2892 2 ай бұрын

와아아 박제당했다~~행님 더많은 굿즈를!!!!!!

@gesin 2 ай бұрын

캬

@Onlyrelia 27 күн бұрын

용형님 생중화면은 몇분정도 삶아야하나요 ?

@Sil_sol 2 ай бұрын

뭔가 중식 컨텐츠하면 무협지에 나오는 음식 보고 싶음 ㅋㅋ 아니면 중국 지역 별 대표 음식 같은 거

@Gam_segu 2 ай бұрын

오우오우 아기용형

@good77770 Ай бұрын

와 떼깔 개 지 린다 진짜 와

@justinjjeon5030 2 ай бұрын

와 깐풍기 직인다!! 쟁반짜장!! 진정한 쟁반짜장!!!

@peaker_07 2 ай бұрын

이때 방송 재미있었지 ㅋㅋㅋㅋ

@user-ro3oc8yv3r 2 ай бұрын

형이 만들어서 먹는거 보면 일식하는놈도 중식하고 싶어짐

@makolee7612 2 ай бұрын

하 진짜 이형한테 피규어 만드는거 배워보고싶다

@user-xi7pt4ky4f 2 ай бұрын

용형 존나귀엽다.ㅋㅋ

@jake.j7801 Ай бұрын

해동할때 해동접시 써보는건 어떤지요? 빨리 해동 되던데

@user-ve9sz6ee1f 2 ай бұрын

면 어디제품인가욥 얇아서 맛있어보이는뎅

@sunlight0715 2 ай бұрын

맹분이 생깄다아입니까~

@goyohanbbam Ай бұрын

화구쪽 위생만 조금 신경 써주시면 최고의 요리유튜버가 될거 같습니다~

@film5204 Ай бұрын

아.......... 시파 오늘 저녁 짜장면이다

@2019gg 2 ай бұрын

형님 요리하는 영상을 고퀄로해서 찍어주세요

@user-cj7pg2wh4f Ай бұрын

동네 사람 초대 하는 것도 ㄱㅊ할듯

@user-pm3wt9ys1m 2 ай бұрын

와....

@muwon212 2 ай бұрын

용형선생 으로ㅋㅋ 술집차리자

@dkc2018 2 ай бұрын

개꿀맛

@user-lp6pw2sz7s 2 ай бұрын

썸네일 미쳤다

@user-sc6ep2os7i 2 ай бұрын

0:25 하우카우는 여캐뿐만 아니라 카돌이 다키마쿠라도 냈다.

@jaeyuuuu 2 ай бұрын

용형 다키마쿠라? 오히려 좋아

@mte0929 2 ай бұрын

4:00 아프리카에서 항공캠으로 깐풍기 튀기는 걸 다보네 ㅋㅋㅋㅋ

@user-bw4gr5zi3o 2 ай бұрын

불타는 너겟 만들어주세요

@user-fw4yt1ut2t 2 ай бұрын

큰일났다 계속 보니까 잘생겨보인다.

@jsp7914 Ай бұрын

감스트 욕박으면서 맛있다해서 왔습니다 잘부탁드립니다 ㅎ

@user-fu8dw3vl9x Ай бұрын

안녕하세요. 중식의 대가 영상을 보고 한가지 부탁해드려도 되나 싶어 이렇게 댓글 남깁니다. 제가 정말 중식을 좋아하는데 돼지고기를 못먹게되었습니다 ㅠ 알러지...해서 제가 짜장면을 만들어도 보고 돼지고기가 없는 짜장라면을 먹어보기도 했지만....그 만족감이 채워지지가 않습니다 ㅠ 이런 특이 체질이 있는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 짜장면 혹은 더 가능하심 짬뽕 레시피 공유 가능하시다면 너무 좋을것같습니다! 긴글 읽어주셔서 감사합니다.

@일하는용형 Ай бұрын

소고기는 안되시나요?

@user-fu8dw3vl9x Ай бұрын

@@일하는용형 앗 방금도 영상 보고 있었는데 !! 소고기 됩니다!! ㅎㅎㅎ 답변 감사합니다!