Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок

Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок - фарш, тушенка, жареное МЯСО

Рет қаралды 4,420,495

3 жыл бұрын

Моя новая серия роликов "Зимой можно не готовить! Открыл - и ешь!". 5 мясных заготовок - фарш, тушенка и жареное мясо. Мой автоклав dom-standart.ru/?...
Очень удобные заготовочки! Когда лень готовить - можно не готовить!
Еще рецепты в автоклаве:
ok.ru/domstandart
dom_standart
ЕСЛИ ПОНРАВИЛОСЬ - ОБЯЗАТЕЛЬНО НАПИШИТЕ ОБ ЭТОМ В КОММЕНТАРИЯХ! И я сниму еще видео на эту тему!
Как я сушу лук • 5 ПРИЧИН, зачем я СУШУ...
Как я готовлю топленое масло • Как приготовить ТОПЛЁ...
РЕЦЕПТЫ:
--1-- Заготовка из фарша
• Говядина (свинина или баранина) - 2 кг
• Жир - 1 кг (для боолее длительного хранения - 1,3 кг)
• Соль - 45 г
--2-- Заготовка из фарша "Котлетка" (из расчета на 4 баночки по 450 мл)
• Свинина - 1,25 кг
• Жир - 100 г
• Лук - 200 г
• Морковь - 100 г
• Соль - 16 г• Перец черный молотый
-3- Тушенка говяжья
На 3 кг говядины:
• Соль - 25 г
• Лук сушеный - 12 г
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Масло топленое (по 1-2 ложки на баночку)
-4- Тушенка свиная
На 2 кг свинины:
• Соль - 16 г• Лук сушеный - 8 г
• Лавровый лист
• Перец горошком
-5- Жареное мясо в банках
• Мясо (любое)
• Специи
• Соль
• Жир
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

Пікірлер: 5 000

@min2ru 3 жыл бұрын

Друзья! Спасибо большое за все Ваши комментарии! Очень-очень приятно, как всегда! Спасибо за вашу поддержку! Спасибо, что Вы заметили мой автоклав)) Но почему-то многие не заметили, что первый и пятый рецепт я готовлю БЕЗ автоклава. И почему-то в комментариях много (большинство) такого: "Рецепты не для всех", "Это только для тех, у кого есть автоклав", "А без автоклава никак?"... Друзья! Я даже в ролике сказала, что тушенку без автоклава я не готовлю. Это опасно. Никогда в духовке не стерилизовала мясо. Если считаете, что так можно - я не буду с вами спорить, но я так не готовлю. И я снова повторюсь. Если у вас на данный момент нет автоклава, это вовсе не означает, что такие рецепты никому не нужны. Возможно, завтра у вас появится автоклав. А у многих он и сейчас есть! Поэтому, пожалуйста, не нужно меня обвинять в том, что мои рецепты "не для всех". Если у вас есть сковорода, то два рецепта из этого видео вы можете приготовить уже сейчас! "Будут ли заготовки стоять в подвале?" - Да, все эти заготовки можно хранить в подвале. А тушенка из автоклава может хранится даже в кухонном шкафу. Спасибо, что смотрите и готовите со мной! Продублирую ссылочку на автоклав (как у меня) dom-standart.ru/?.com&

@veratrinkenschuh8612 3 жыл бұрын

Прицепились же к бедному автоклаву😀 Оксаночка Вы как всегда на высоте👍 И всё у Вас здорово🌹

@Mikros_Agrotis 3 жыл бұрын

@@veratrinkenschuh8612 Согласен.

@user-qh4me5fb9q 3 жыл бұрын

Оксана вы умница! Как и вы я очень люблю чтобы всё было вкусно, просто и про запас. Рецепты ваши доступны и кстати кухонная техника доступная по цене! Автоклав это моя мечта, очень хочется такую, пока нет возможности но вы правы это не значит что её не будет! Ещё раз спасибо за труд и желание поделится с нами умением и добротой! Удачи в делах💐👌

@grebenyuk5460 3 жыл бұрын

Спасибо за Ваши рецепты,все они очень интересные,просто не у всех есть такая техника на кухне как у Вас,а я так вообще завидую белой завистью . Удачи Вам,а мы быде ждать ещё ваших новых роликов.

@user-bs7zx2jz2l 3 жыл бұрын

Автоклав и у нас был, назывался пароварка в виде большой кастрюли.

@HUP878 Жыл бұрын

Вот повезло мужу этой женщины..Повар,кулинар,кондитер, хозяйка от Бога 👍👍👍♥️♥️♥️🌷🌷🌷

@oleg99921 2 ай бұрын

там муж в заложниках и на самом деле он все готовит))) шютка)))

@user-py8ku2kn7y Ай бұрын

И очень красивая, приятная, позитивная, чудесная женщина❤❤❤❤

@user-vq3et3ym3o Жыл бұрын

Все делается хорошо и с душой.Моя бабушка всю жизн готовила без автоклава-то поколение про них и не слышали,но делала все аккуратно,хорошо солила и никогда ни одной банки не пропало.Вы хорошая хозяйка и это очень значимо....

@user-je8ww3eb1z 6 ай бұрын

Ну да. А моя бабушка на осле ездила. Давайте пересядем с машин на ишаков?

@GotovimVkusno 5 ай бұрын

Ошибка выжившего

@user-um9jh2ds6u 5 ай бұрын

@@user-je8ww3eb1z Не нужно ишаков ,но надо уметь жить в любых условиях. А события в жизни бывают разные... Что мире происходит,вы видите и слышите.. Предположим катастрофа и нет газа ,нет бензина ,и нет электричества ...

@user-zg4ro2lx4p Жыл бұрын

Оксана,смотрю ваш канал и на душе спокойствие наступает,как все спокойно,без суеты,ласково,я хоть уже и в возрасте,но хочу признаться вам,сколько новых рецептов я у вас получила,спасибо.Умничка.А какой помощьник утебя рядом,молодец тоже.Счастья вам,радуйте нас и дальше.

@user-mo8qu8qb3k 6 күн бұрын

Молодец Оксана,необращай внимание на завистливых людей. Ты супер.

@eestipiiga49 2 жыл бұрын

Обожаю Вашу "наизнанку"-какие же Вы умнички!! И хоть я сама из СССР,т.е. заготовки были "маст",но у Вас нашла столько идей,облегчающие хранение! Спасибо что Вы есть!

@user-if8vt7qd6n 3 жыл бұрын

Невероятно приятная семейная пара!!! Смотрю с удовольствием, хотя многое и не собираюсь готовить. Наслаждаюсь умиротворенным спокойным приятным голосом и особенно малюсенькими диалогами с мужем. Так держать! Спасибо вам!

@user-rh6eo6qj8k 3 жыл бұрын

вот только ради просмотра приятного, не более) предпочитаю свежеприготовленную пищу и никаких запасов.

@user-sn6ik7lp3r 2 жыл бұрын

У меня ни когда не было автоклава но я держала большое хозяйство и тушёнку я делала в большом тазу. Резала мясо не большими кусочками солилаи перчила молотым перцем набивала банки и сверху крышку не закручивая ставила в таз на дно положив тряпочку наливала воду по плечики и на дровяной печи варила 5-6часовпотом закатывала и после остывания в подвал и ни когда ни одна банка не испортилась хронилась по три года а сейчас таким же способом варю тушёнку на газовой плите и всё хранится есле вода испаряется то добавляю горячую воду

@user-vb4uj4re1k 2 жыл бұрын

браво! очень нужный опыт!!!!

@user-mt4vp6jd7s 2 жыл бұрын

Слишком дорого

@user-vi9yj7rp1p 2 жыл бұрын

Спасибо! Пригодится !

@user-sn6ik7lp3r Жыл бұрын

Я точно также делала когда было хозяйство и годами стояла ни одна банка не рванула.

@tioucheva Жыл бұрын

Это очень заморочно, при автоклавировании просто наполняешь банку чем угодно и закрываешь. Потом в автоклав и вуала, внутри все стерильно. Хоть без уксуса и не соленое и без жира.

@nataliaashmarowa9937 2 жыл бұрын

Большое спасибо за ваши рецепты и ваш труд.Считаю,что они интересны и очень нужные в наше время т.к. цены растут с каждым днём и не знаешь,что нас ждёт завтра.Жду ваших новых рецептов.А ВАШЕЙ семье здоровья, успехов, процветания и благополучия.

@shtrihable 8 ай бұрын

Самый вкусный это последний рецепт.Если это домашняя свинина ,и мясо слегка пересоленное это просто бомба для потребления в хододном виде

@user-cj6jw7kp3x 8 ай бұрын

Не перестаю восхищаться вами Оксана, какая же вы умница! Очень многому у вас научилась. Спасибо вам.

@nippon_fox 3 жыл бұрын

А я хочу ободрить автора и поблагодарить. Да, некоторые рецепты, возможно , подойдут не для всех, но рецепты интересные и спасибо за труд. В 90-е я ела тушенку из лосятины, домашнюю, которую готовила свекровь. Она была приготовлена без автоклава. До сих пор считаю, что ничего вкуснее не пробовала из тушенок. Хотя не представляю где сейчас можно взять для заготовок мясо лося. Выдумки и умения автору не занимать и многие удачные рецепты я почерпнула у неё. Спасибо! Наверное, такой довольно не дешевый гаджет, полезен людям, у которых он себя окупит, как мне кажется. Но дело не в нём. А в негативе, который в интернет сливают, как в канализацию. Сейчас время непростое, оттого многие считают возможным делиться агрессией и раздражением. Я подписана на многие кулинарные паблики, разных стран, и, какие бы рецепты сложные или затратные не были, обычно люди благодарят, или молча проходят мимо того что им не интересно или не по средствам. Никому в голову не придёт высказаться в духе, "а я на даче ем кимчи и рис, и нафиг мне ваши рецепты торта Опера не упёрлись". А здесь автор реально пытается поделиться своими кулинарными находками,для любого кошелька, практически всегда в рецептах какая-то реальная изюминка или лайфхак. И это тоже ценное человеческое качество - щедрость и открытость.

@user-re6dc8re9p 2 жыл бұрын

Поддерживаю!

@user-pp4jb4pi9g 2 жыл бұрын

Дожили, до лосей бедных добрались...

@liubovevlasova3076 Жыл бұрын

Литва.Очень вкусное мясо лося

@user-Valentina_V_Kuzmicheva Жыл бұрын

Вы отличная хозяйка, у вас как то все легко и просто и вкусно, автокдав это вещь, но не у каждой хозяцки лн есть, может без него научите, у меня вот сохранилась скороварка советская еще с толстыми стенками и дном, крышку закручиваю, есть клапан для спуска пара, сам сбрасывает ,если лишний и я готовлю на ней только вкуснейший холодец и все...

@SvetaKosh Жыл бұрын

У нас, в Карпатах, коопторг также выпускал консервы" Лось в собственном соку".Пол-литровая баночка стоила 5 рублей.Были специальные хозяйства по выращиванию лосей.

@user-cm9mo6mh8n Жыл бұрын

Как мне всегда здесь комфортно! Спасибо хозяйке!! За рецепты, за приятный голос, за использование минимального времени!! За позитив!!!

@user-bc1pv4ft3i 10 ай бұрын

Рецепты хорошие, подача тоже, но голос кажется вкрадчивым и наигранно ми ми мишный, и муж на заднем плане специально создаёт иллюзию дружной семьи. Это меня наводит на мысль , что все это специально , чтоб играть на наших чувствах, неактуально, а спланированно, хотя не отрицаю, что семья вполне может быть и вправду дружной. Но я не люблю обман и фальш. И когда на моих чувствах играют.

@marikari3950 10 ай бұрын

@@user-bc1pv4ft3i да, конечно, везде одна фальшь и вас обманывают все, играют в дружную семью, а сами наорут за кадром друг на друга, бутылками покидаются, окурки об голову потушат, поматерятся, а потом нам показывают, какие они хорошие и нежные. Вы сами-то себя слышите? Видите? ДБЛ БЛД 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

@user-tp9hr9gk4j 6 ай бұрын

Через чур все наигранно и даже временами неприятно слушать. Плохие актеры.

@user-ij9ib1xh2i 2 жыл бұрын

Оксана, вас муж видимо в лотерею выиграл!!! Такая хозяюшка просто супер👍👍👍👍

@simonazapy2167 2 жыл бұрын

Я не смогу приготовить домашнюю, поэтому покупаю на валберисе *тушенка черепановская*, хочется поддержать отечественного производителя.

@user-ov9hf1fv9f Жыл бұрын

Почему не сможете,было бы мясо.

@user-vx8xf7pe8x Жыл бұрын

Да таких хозяек полно! Только еда это не очень важно!

@user-vx8xf7pe8x Жыл бұрын

@@simonazapy2167 сочувствую!

@djcvkc-3803 Жыл бұрын

А что тут особенного? И что только тушенку есть.? С таким же успехом можно сделать разные заготовки, и заморозить. А фарш в жиру, это вообще ужас. Ну для разнообразия банок 5., и то с кусочками мяса..Посмотрите как хозяйки заготовки делают для заморозки..

@user-hr6it4vm4q Жыл бұрын

Ураааа! У меня тоже домашний стандарт, и я счастлива . С ним у меня теперь очень много времени освободилось. Это так удобно. Я позже купила стойку к автоклавы и мы с мужем переработали весь урожай яблок в прошлом году, наделали много домашнего качественного алкоголя по разным рецептам на основе самогона. И раздарили его на новый год .так что домашний стандарт - это супер вещь.я вообще не знаю, как я раньше без него жила. В расплрх меня точно не застанешь.за 30 минут я накрываю полный стол с закусками, салатами и горячим. Храню все на лоджии, подвала и погреба у меня нет. Все прекрасно хранится, ничего не портится.

@user-wo8ls6jw2n 2 жыл бұрын

Спасибо. Не хочу зимой готовить. Ваши рецепты заготовок просто супер!

@user-nh3he9ds4e 2 жыл бұрын

а я так рада,что рецепт с использованием автоклава. вчера пришел мой "домашний заготовщик" (мою пол и накопила на него) и ищу рецепты из мяса и рыбы и другие.так что вас нашла вовремя. я и раньше вас всегда смотрела,все нравится.и приправы и салаты.сделайте консервы из рыбы,очень интересно как вы приготовите. спасибо.

@user-rh6eb8kk1v 2 жыл бұрын

🤭Обожаю смотреть на ваш дружный , весёлый дуэт 💐. СПАСИБО за доступные рецепты . УДАЧИ и семейного БЛАГОПОЛУЧИЯ 🥰

@user-rc6ot2vf7q Жыл бұрын

Просто восторг! Какие-же вы с мужем умнички. Бесподобные рецепты, СЧАСТЬЯ ВАМ!!!!!

@user-dw8rk2bt8w Жыл бұрын

Как я рада, что попала на ваш канал, столько всего вкусного. Все чётко, понятно и видео не растянуты на полчаса, а то и дольше.

@user-yf2gq5cj4o 2 жыл бұрын

Оксана, Вы умничка 👍, давно подписана на Вас, сама люблю готовить, очень многому у Вас научилась, спасибочки😍🙏, а на тех, кто пишет всякие пакости, не обращайте внимания, нам очень нужны Ваши рецепты, я и маме пересылаю рецепты. Круто👍, кратко, понятно, локалично!!!!! Супер 🤗

@user-rr5vw4dv1j 2 жыл бұрын

Оксана, вы молодец! Очень хорошая и экономная хозяйка. Понравились все ваши рецепты.

@user-vn6vc7eb2u 2 жыл бұрын

А мы терпеливо ждём, новых рецептов . Спасибо. 💐

@user-sy2jc8ot2y 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт и ваш труд!

@user-zo9ih5if2q 2 жыл бұрын

Это просто супер,дай вам, Бог всего самого лучшего.Я просто люблю вашу семью и ваши вкусные рецепты,а они у вас все на ура.БЛАГОДАРЮ за труд и таки вкусняшки.

@user-zg8il1mi9o Жыл бұрын

Большое вам спасибо за доступность , легкость рецептов ,экономию время , простоту .

@agebarrafikova5178 2 жыл бұрын

Чем больше рецептов, тем вкуснее. Привет Вашему оператору и думаю дегустатору. Ребятки вы умачки. Удачки.

@user-zf2jl6ey5q Жыл бұрын

Спасибо вам большое за рецепт Класс!!,Супер!!

@klarapashina5463 2 жыл бұрын

Уникальные способности Доброжелательности . И безусловно большой талант Спасибо за удовольствие.почуствовать вкус ,не имея возможности все это приготовить Спасибо за мастерство

@user-dk2iv1sy1d 11 ай бұрын

Как только не любим хоть одного человека, так сразу теряем радость настоящей любви.

@lubskaya1959 2 жыл бұрын

Смотрела как будто под гипнозом .Одно загляденья ,все четко аккуратно, красивая подача и голос завараживающий .Просто молодец .

@user-hi3it5yq5c Ай бұрын

Замечательно! Да,на всё нужно время и ЖЕЛАНИЕ и очень хорошо,что есть такие умелые люди!!!

@user-in8zb6bq7i 2 жыл бұрын

Заготовки хорошие, раньше сама такое делала через скороварка сразу месяца на два, а потом новую партию и отправляла своим сыновьям студентам. Спасибо за напоминание. Теперь приготовлю чтобы время на кухне съэкономить. Очень практично.

@user-qt8by3uv4j Жыл бұрын

Д.день.Опишите подробнее,как делать в скороварке,пжлста.

@Music_for_all__ 3 жыл бұрын

С мясом очень аккуратно. У меня было тяжелое отравление мясными домашними консервами. ЭТО ОГРОМНЫЙ РИСК!!!

@powerinharmony 3 жыл бұрын

Если автоклаве по технологии, то всё норм

@user-ro8dt2ox1u 2 жыл бұрын

Оксаночка,обожаю всю Вашу семью и всегда с теплом слушаю рецепты и коменарии к видео.Так держать!

@valerianl3213 Жыл бұрын

Спасибо всегда приятно слушать и видеть Ваше видео, столько интересного и просто. Ещё радует голос за кадром Вашего мужа, что всё очень вкусно и так можно уже есть😂😂😂. Благодарю за позитив, всех Вам благ и любви.

@user-xt1uo9gk4w 2 жыл бұрын

Спасибо за Ваши всегда хорошие рецепты и хорошее настроение! Смотреть и слушать Вас одно удовольствие! У меня самой автоклав и понимаю, что повозиться чтобы в нем приготовить тоже нужно, но так удобно в любой момент открыть баночку и ужин готов! Успехов Вам, терпения и ждём новых идей и полезностей от Вас, к сожалению не знаю Вашего имени! Когда смотришь Ваши ролики тут же хочется побежать и так же легко приготовить!Не понимаю, что тут делают недовольные и в чём проблема, отпишитесь и занимайтесь своими интересами, бегайте каждый день по магазинам в поиске устраивающих вас полуфабрикатов.

@user-tu8en3tb6c Жыл бұрын

Проблемы недовольных , - банальная зависть.

@user-ek7jz6hj3h 2 жыл бұрын

Посмотрела ролик, прочла много комментарий и ... удивляюсь Вам люди! До сегодняшнего ролика было все хорошо, а этот? - всё - отпишусь! Как дети малые! Не нравится, не делай. Я новенькая, подписалась вчера, да, я на пенсии, но мне есть чем заняться весь день!!! Как мы все очерствели, чуть что - оскорбим и не поморщимся. Хозяйка канала делает то, что ей нравится и нам предложено, но не навязано. Давайте будем добрее и будем уважать чужой труд. А применять у себя или нет, это дело каждого. Будьте терпимы, живите в любви и дружбе, ведь жизнь такая короткая. Люблю Вас всех, живите с миром и питайтесь так, как требует ваш организм!

@user-ul3yf3ir2f 2 жыл бұрын

Давайте жить в добре, а сама всех покусала и унизила.😋. Хе хе.. Ну, спасибо тебе, добрый человек. Таак на душе полегчало.😋😛😜🤪

@judaspriest3375 2 жыл бұрын

Так подписчики тоже ничего не навязывают, высказали своё мнение, чтобы они хотели видеть на этом канале и пошли дальше. Лебезить и подхалимничать люди не хотят. У каждого здесь свои интересы, у блогера заработок, у пользователей интерес к качественно поданной информации по своим интересам. Так что пусть старается, она на нас деньги зарабатывает.

@An_naRudneva 2 жыл бұрын

@@judaspriest3375 Вы ей что ли платите? Правильно, нужно быть добрее! Хотите, купите автоклав . Не хотите- не покупайте! А рецепты хорошие! Заелись: мясо, магазин, холодильник! У нас полно мест, где не каждый день мясо есть. Вот, люди и делают тушёнку, заготавливают! Автор не может советовать без автоклава! Это не безопасно! Понятно ведь! Отвечет за слова! Умничка! Хороший блог, чудесные рецепты и ролики смотреть- одно удовольствие!

@user-ec6hj6tv3i 2 жыл бұрын

@@judaspriest3375 создавайте свой канал и будете миллионером, если у вас конечно есть чем поделиться

@judaspriest3375 2 жыл бұрын

@@user-ec6hj6tv3i, у меня есть канал, как и у вас, иначе не смогли бы здесь общаться. А свои советы оставьте при себе, ознакамливайтесь лучше с интерфейсом ютюба.

@user-wl5mn7od3f Жыл бұрын

У меня тоже такой автоклав уже два года, и это очень удобно, особенно для большой семьи, вы супер 👍

@user-oq5xt1ey4p 7 ай бұрын

Умничка, нравится всё! И рецепты и голос. Не слушайте плохие отзывы, такие недовольны всем. Спасибо вам за всё. Мы у вас учимся.

@user-zl7fc7gi3b 3 жыл бұрын

Девушка милая спасибо за рецепт хорошо рассказываешь попробую сделать а тебе здоровья и твоей семье

@garira1017 2 жыл бұрын

ну,какая же это кухня наизнанку? это супер кухня ❤и хозяйка там чародейница,умница! спасибооо!!!😘

@user-nu3ud2rw1i 2 жыл бұрын

«наизнанку», я так понимаю, с «Секретиками»!!!)))

@user-kv2gd6qv2r Жыл бұрын

Оксана! Я очень рада, что нашла ваш канал! Я в восторге от ваших рецептов. Буду пробовать, и обязательно напишу потом. Сколько полезного и нужного я у вас нашла! Как раз со сватами купили автоклав, очень хорошая штука. С удовольствием вас смотрю. Спасибо!

@user-lr8cs3wh8j 2 жыл бұрын

Ой слюнки текут,спасибо огромное молодцы ребята, парню повезло с женой,хозяюшка

@user-tj7mf4xx1o 2 жыл бұрын

Хорошие заготовки, особенно на лето когда на готовку очень мало времени

@user-mo4co1yn5c 2 жыл бұрын

Оксана,спасибо за видео!Я тоже купила такой автоклав.Вещь стоящая,уже готовила кашу с мясом.Спасибо за рецепты!

@user-yu3qd9cp5p 2 жыл бұрын

Оксана я очень хочу приобрести такой красивый а втоклав.подскажите где можно его купить

@user-hv1dn6ff1s 2 жыл бұрын

Посмотрела Ваш МК! Согласна автоклав замечательная вещь!!! Тоже купила в прошлом году! Птицы много было сделала тушенку с домашней курицы! Классная получилась! Ну а в декабре сын привёз пол туши свинины!! Так ещё и тушенку 30 банок сделали! Вывод автоклав это просто чудо в хозяйстве!! Ну и конечно самый главный вопрос, это рецепт на тушенку! Ваш рецептик на свинину я увидила в одноклассниках! Всей семье понравилась тушёнка!! Спасибо огромное!!!

@user-ox9ty4bc3e 2 жыл бұрын

Доброе время суток! Обожаю ваши ролики приготовления. У вас все ролики просто и доступно.Огромная вам благодарность за ваши прекрасные вкусные приготовления!

@neonellneon5633 3 жыл бұрын

Хорошие заготовки!но большинству, наверное ,нужны рецепты без автоклава

@user-kw9yj2ju2r 3 жыл бұрын

Тушенку варила на ма-аленьком огне в воде, 6 часов. Закрытые банки, воды с полным покрытием. Я в воду (вокруг банок) ещё соль добавляла, так температура кипения. увеличивается. И оставить в кастрюле до полного остывания. Обычно часов в 12 дня начинаю работу с мясом, часа в 2 закладываю кастрюлю. К трём оно закипело, к 9 вечера оно готово. За это время я 3 раза подошла, воды подлить. Выключаю - и утром вытаскиваю. Полтора года последняя банка простояла в шкафу, ноль проблем! Но банки и крышки, естественно, перед раскладыванием мяса были стерилизованы.

@user-zi1yn1ly5b 3 жыл бұрын

@@user-kw9yj2ju2r Ваш рецепт хорош, если готовить на газу. А цена за электричество кусается! Но все равно спасибо большое, что поделились!!!

@user-qh4me5fb9q 3 жыл бұрын

@@user-kw9yj2ju2rи я делаю так же точно как вы написали!!!! Всё очень хорошо хранится! И хочу заметить что на электроплите! Кипит вола на очень низкой температуре и электричества не много матает! Газ тоже не дешовое удовольствие!

@off3799 3 жыл бұрын

@@user-kw9yj2ju2r проблема в том, что споры бактерий ботулизма выдерживают обработку до 120° в течении многих часов. Вы хоть сутки пастеризуйте при 100°, но если спора попала, то в благоприятных условиях под крышкой она вылупляется и размножается, выделяя нейротоксин Ботулум. Для выживания этой бактерии воздух не нужен, это анаэробные живые организмы. Чаще всего люди травятся не мясными консервами, а банальными маринованными огурцами и грибами т.к.эта бактерия обитает в почве и подцепить её с этими продуктами легче по понятным причинам. Поэтому если нет автоклава , помогает метод "дробной пастеризации" или "Тиндализации". Можно загуглить что это такое.Но в кратце расскажу: тиндализации мотод последовательного нагрева жидкостей до кратковременного кипения, 3-5 раз.Каждый нагрев делается через 1 сутки, за этот срок невулипившиеся споры ботулёза прокукливаются и взрослые бактерии уже с лёгкостью уничтожаются при 80-100° и не успевают размножиться. Ничего сложного. Я им пользуюсь при консервации грибов. Все мои опасения снялись , когда нашёл этот способ.

@user-fb7qv7vk3c 3 жыл бұрын

@@off3799 Благодарю Вас за такую информацию!

@natalyazakharova3464 2 жыл бұрын

Какая Вы умница)) а голос-песня ❤️ Спасибо за удивительные рецепты. Смотрю вас с удовольствием

@user-dp8yi3jb6g 2 жыл бұрын

Больше похож на скороварку

@user-wx7xl7rw6j 9 ай бұрын

Заготовки-!!!! 👍👍👍👍👍👍👍. Спасибо за позитив, за желание поделиться с нами своими рецептами и вкуснейшей едой. Обязательно приготовлю фарш в заготовки. Это, действительно, очень удобно. Спасибо огромное. ❤❤

@user-hg8zt4em9k 2 жыл бұрын

Спасибо. Вы меня вдохновили на автоклав, уже нашла где они есть, завтра еду😃

@user-wk2zl3qo5j 3 жыл бұрын

«Не хочу зимой готовить» !!! У вас все рецепты Изумительные !!! И, конечно же, совсем без готовки обойтись не получится... но такие рецепты очень сокращают время у плиты. Спасибо 😊

@user-hk7di2ls7i 7 ай бұрын

А что ещё зимой делать😅. Вот летом точно некогда этим заниматься

@user-mn9bc7uv5t 3 жыл бұрын

Отвариваю и замораживаю с бульоном в морозильной камере. Тоже удобно.

@irbisnega 3 жыл бұрын

С кастрюлей ?

@user-tl6vd9hz7b 3 жыл бұрын

@@irbisnega Лучше в контейнерах для заморозки)😉

@user-mn9bc7uv5t 3 жыл бұрын

@@irbisnega Ха ха ха. Конечно делю на порциии , в пакеты мясо и бульон , можно и в контейнеры и в морозильную камеру. О......чень удобно.

@user-ic6ue5or4q 3 жыл бұрын

Намного удобнее, не надо захламляться стеклянными банками, крышками, думать где их хранить.

@user-nx1oy2lu6d Жыл бұрын

КАКАЯ ВКУСНЯТИНА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ,ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ.

@marinakalinina3206 Жыл бұрын

Недавно преобрели такой же автоклав, но готовила только рыбные консервы в томате с овощами и каши, тушёнка будет следующим шагом, ваши рецепты будут очень полезные, спасибо.

@user-cw3hy6zh1h 3 жыл бұрын

У МЕНЯ ЕСТЬ ТАКОЙ АВТОКЛАВ, ХОЧЕТСЯ РЕЦЕПТИКИ ОВОЩНЫХ ЗАГОТОВОК. ТУШОНКУ ПРИГОТОВИТЬ УЖЕ ЕСТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ. СПАСИБО ЗА ВАШ КУЛИНАРНЫЙ ТРУД, ЖЕЛАНИЕ ТАК ДОХОДЧИВО ПОДЕЛИТЬСЯ УМЕНИЯМИ.

@user-ju3ry9pt8y 3 жыл бұрын

Супер, супер, супер! Лично для меня это очень актуальная тема. Спасибо огромнейшее. Жду с нетерпением продолжения. НЕ ХОЧУ ЗИМОЙ ГОТОВИТЬ! 👍😘❤️

@svetlanakessler2312 2 жыл бұрын

Спасибо большое за прекрасные рецепты, обязательно попробую. 👍👍👍

@user-cy1ui3ck1m Жыл бұрын

Как приятно слушать ваш голос а как все доступно раскалываете спасибо огромное❤

@allaparhomenko1801 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепты. Все замечательно, а готовить или нет каждый решает сам. Жду новое видео. Всего доброго.

@user-ul6zg7jy5k 3 жыл бұрын

А я делаю тушенку из свинины так: покупаю рульку и варю в скороварке. Затем накладываю кусочки мяса в пол литровые банки, добавляю немного бульона и 10-15 минут стерилизую банки с содержимым. И закатываю. Хранила правда в холодильнике. Год даже хранится. Получается тушёнка, как в советские времена.

@user-gv6el1rv6d 2 жыл бұрын

Наталья Баранова а мясо в поллитровые банки вы кладете из скороварки или свежее?? Ответьте пожалуйста! Удачи вам!

@user-ul6zg7jy5k 2 жыл бұрын

@@user-gv6el1rv6d Мясо выкладываю в банки уже готовое, т.е после того как сварится в скороварке. В скороварке варю полтора часа. Ну такое ароматное получается. Попробуйте, совсем не сложно. Только закрывайте баночки железными крышками, которые закатываются машинкой. Другими крышками не рекомендую. Вам обязательно понравится.

@user-gv6el1rv6d 2 жыл бұрын

@@user-ul6zg7jy5k Наташечка! Это получается тушёнка из рульки? Да? Обязательно так сделаю* а почему крышки нельзя? Спасибо за разъяснения* городская* желаю успехов и удачи!💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-xq1tf6zl8i Жыл бұрын

Делала много и по разным рицептам. Сегодня собираюсь сделать именно так как вы написали.

@user-dx1fs3mc7s Жыл бұрын

ЭдБот

@user-ft2mc9ru4g Жыл бұрын

Оксаночка, Вы большая умница! Восхищаюсь Вами! Большое спасибо за Ваши рецепты!

@user-st7um2rn9n Жыл бұрын

Огромное вам спасибо за ваши рецепты. Многие уже попробовала и получилось отлично. Терпения, сил и мира вам и вашей семье!

@user-xn8wg8uc1l 3 жыл бұрын

Умничка, поддержка мужа обязательна, продолжай нас удивлять. Повезло мужу.

@user-cc9ss4zh4s Жыл бұрын

А если готовит мужчина,то повезло жене?

@aelitaburkova617 3 жыл бұрын

у меня нет автоклава, но есть скороварка. Так что тушенку оченно уважаю и практикую :) И жду еще рецептов, да, я "за" :)

@user-ht8cu5yx1p 2 жыл бұрын

Очень приятно вас слушать, а муж у вас замечательный помощник.

@user-gi5lj8dm2q Жыл бұрын

Наконец-то нашла рецепт тушёнки с жареным мясом,огромное спасибо.

@user-hi8zc1xh9j 3 жыл бұрын

Смотрю Ваш канал, как сериал))) Пусть у меня и нет всех этих кухонных прибамбасов, и вряд ли появятся, НО смотреть на Ваши видео - одно удовольствие! Большая половина рецептов доступно и просто, поэтому я всегда что-то для себя интересное найду. Спасибо большое Вам за работу! Успехов и процветания каналу!

@gastronomiya5286 3 жыл бұрын

Тушёнку и мяско в банке всегда делала Бабушка 👵, как же это было вкусно! Домашнее, натуральное, сделано Бабулиными руками. Спасибо Вам, Оксана. На Вашем канале всегда отличные идеи и рецепты, «народные»✊🏻 и из простых ингредиентов. Успехов Вам и благополучия🌹

@user-xt4vi8gl3t 2 жыл бұрын

Ой, ребята, на сколько же вы оба хороши! Молодцы.

@user-pq9uh6rr3w 2 жыл бұрын

Какая вкуснятина буквально все !!!!!спасибо большое за интересные. Рецепты !!!!!!вы просто молодец !

@user-go8jy2el3z 3 жыл бұрын

Сколько смотрю,не перестаю восхищаться, какая же ты умничка,вот золотце мужу досталась,береги её

@user-huyzer1985 3 жыл бұрын

Душевно, респект автору,повезло мужу👍

@user-kn7xt5bf5z 2 жыл бұрын

Спасибо большое Вам за рецепты ЗАГОТОВКИ КОНСЕРВАЦИИ ДЛЯ ЗИМНЕГО СЕЗОНА

@user-jo4sk9rl2v Жыл бұрын

век живи и век учись мне очень приятно смотреть ваши видео многое почерпнула для себя несмотря на свой возраст спасибо вам

@user-ex1zy2no5i 2 жыл бұрын

Да! Почитал комментарии...Ну ничего! На грубые, не обращайте внимания! Это бывает! Вы молодцы! Кто понимает - тот оценит! Удачи и успехов Вам! Вы делаете хорошее дело!

@user-si7uz4kk9n 3 жыл бұрын

Очень хорошие рецепты! Спасибо! Хотелось бы посмотреть,что Вы делаете с клубникой,учитывая,что сейчас сезон клубники! Варенье,заморозка,торты,пироги и т.д.Спасибо!

@user-yw5xv6kw1v Жыл бұрын

Спасибо огромное! Вы такая умничка! Здоровья вам и мира!

@user-mp4rj2el3j Жыл бұрын

Спасибо огромное! Обожаю ваши рецепты заготовок!

@user-gl4ll3cx6x 3 жыл бұрын

Отличные рецепты для тех у кого свое хозяйство, забил кабанчика, сделал заготовки и хватает на долго, до следующего забоя. А если купил 2-3 кг. мяса зачем его консервировать? Да еще и автоклав покупать. Как по мне это даром потраченное время.

@user-cp3hv7ii6o 3 жыл бұрын

Эти рецепты для того, чтобы приготовить, когда есть свободное время и использовать, когда нет возможности или желания готовить. Мои родственники живут в городе и всегда жили там и покупают сразу много мяса, полутушу или иной раз тушу целую и перерабатывают сами, в том числе и на такие консервы, конечно многое хранят сырым в замороженном виде. Лично я так не делаю, мне откровенно лень и для меня сосиски из магазина нормальная и любимая еда))))), когда лень готовить совсем.

@GarrietEnglish 3 жыл бұрын

В своем хозяйстве мясо вялят и коптят. Так оно полезнее, хранится лучше и сильно вкуснее.

@user-ys9or9yq5v 2 жыл бұрын

@@GarrietEnglish И хранить Ваше мясо необходимо в холодном месте и явно не год!!! А насчёт сильно вкуснее, я бы добавил -- и "очень полезно", особенно копчёное!

@user-fp7qb7zi1u 2 жыл бұрын

Я готовлю в автоклаве консервы для походов, с магазинной не сравнить! А также делаю много рыбных консервов из отличных своих уловов)

@user-mq7bf9ju1d 2 жыл бұрын

Я тоже считаю,что весь смысл консервации ,когда у тебя много мяса и нужно его переработать,и самый главный смысл чтобы хранить можно было без холодильника.А так я не понимаю,зачем мне жареный фарш пол года пролежавший в холодильнике и где гарантия ,что никто не отравится .

@user-mt2xc4ij1f Жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепты Ещё в советское время школьницей мне довелось кушать пряную свиную тушенку , в которой мясо было будто перекручено со смальцем и специями.. До сих пор помню тот вкус, когда её намазывали на кусок хрустящего черного хлеба..!. Если вы сможете предложить рецепт пряной тушёнки по советским стандартам я буду вам очень благодарна.

@user-iy2cp5md8s Жыл бұрын

@@user-te7dq3yk8z каждый выбирает сам чем питаться. Есть те кто солнечным светом питаются

@denisbreeze3648 11 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z Вот тебя и сделало

@user-xv4hj7yp1s 9 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z очень страшно... Особенно женщинам!

@innaliahova8443 8 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z ВЫ ПРАВИЛЬНО ОПАСАЕТЕСЬ - ЖИТЬ ВРЕДНО

@user-cf8yk2fi6c Жыл бұрын

Идеальные советы... Спасибо большое за рецепты блюд вкус изумительный

@olga_astahova Жыл бұрын

Оксана я и зимой ничего уже не делаю. Очень удобно. У меня помощник не только автоклав но и вы. Спасибо милая.

@user-mo6qn3vj3k 2 жыл бұрын

Спасибо, очень удобно для студентов- сыновей, часто они ленятся готовить себе нормальную еду.

@user-mf9rx8hd3i 3 жыл бұрын

Повар от бога. Любуюсь вами.

@user-gk1hq5jw5f Жыл бұрын

Спасибо большое, вам, Оксана за полезные секреты!!!

@user-cv7lu3pw5n Жыл бұрын

Здравствуйте,друзья!!!! Сегодня 6 ноября 2022 года !!! И я попала на ваш канал.Мне очень понравилось всё!!! Вы такие молодцы - есть чему поучиться!!! Я уже дама старенькая - мне 73 года и учусь по вашим рецептам!! Спасибо огромное за них - за рецепты!!

@amirkan___1991 3 жыл бұрын

Когда лень готовить 🤣в всё это подготовить не лень 😂

@natali1646 2 жыл бұрын

А я зимой только и готовлю!! Времени полно,эксперементирую от души! А летом сад ,огород , все на диете.

@user-hl1fo8xl5k Жыл бұрын

Вкусняшка, а дети мои говорят, лучше свежее готовить, и откуда у них столько времени, целую неделю одно и тоже а у меня каждый день новенькое спасибо за поддержку

@user-bq5gm2qg8b 3 ай бұрын

Такой мелодичный голос,приятно слушать.С удовольствием Вас смотрю.И рецепты хорошие.Спасибо Вам.

@olgaaverina2518 Жыл бұрын

Какая Вы умница всё заготавливаете сами , да ещё и нас учите ! )))

@user-pu9rp9yh2g 3 жыл бұрын

Сколько смотрю,столько получаю удовольствие:ну просто идеальная хозяйка!❤️

@rinahessen7379 3 жыл бұрын

Здоровские рецепты! Спасибо вам!

@Margo-rita Жыл бұрын

Умница! У Вас всё вкусно и аппетитно. Золотые ручки и волшебный голос! Обожаю Ваши видео, счастья и здоровья Вам.

@user-pw1jx2op6b Жыл бұрын

Спасибо за рецепты,я люблю вас слушать,у вас очень приятный голос,он просто завораживает,Галина,Смоленск,всего доброго вам и вашей семье

@user-sp5wk8re7n Жыл бұрын

Оксана, вы молодцы! Единственное меня смутило...боюсь бутулизма))))....а потом, моя бабушка всегда готовила - в автоклаве - стандарт?))))). Это маркетинговый ход и умный это сразу поймет! Всю жизнь и я( мне 57) и мама моя и бабушка моя делали тушенку и всякие фкусности из мяса. Бутулизма не будет, если банки простерилизованные, мяско делается 5-6 часов...откуда????? Раньше вообще жили в деревне, зарежем свинью летом и сразу сало солим и в банки закатываем, тушенку наделаем, колбасок и все в погребе хранили, т к свинья не 5 кг))))))))))))) и стояла жара!

@aliceferland1539 17 күн бұрын

Вы невнимательно смотрели. Оксана говорит - моя бабушка готовила про тот рецепт, который она не в автоклаве делала. Это жареное мясо залитое жиром. Именно так делала и моя бабушка.

@user-if2yg4ms7f 2 жыл бұрын

Я смотрю ваш канал, очень нравится, а для тех кому бесполезное видео, готовьте без автоклава, но а как иначе, спасибо за интересные заготовки, успехов!

@user-eb5dh4dn2l Жыл бұрын

Спасибо огромное! Ну очень полезно и просто в приготовлении! Вы просто умничка!

@hioinanima5613 Жыл бұрын

Все выглядит очень аппетитно 👍🏻👍🏻👍🏻

@user-nb9xt2ne1i 2 жыл бұрын

Большое спасибо за старые, добрые рецепты! Читаю коменты и от некоторых недоумеваю. Разве в наше время сложно купить автоклав? Вот именно такого нет. Да какая разница. Любой автоклав выполняет одну и самую важную функцию,- он предохраняет нас, потребителей, от бутулизма. Мужу - отдельный привет! Он хоть в кадре не появлялся, но как-то очень удачно входил в разгавор! 👍😃🥺😁

@user-pj8sk7xb1s 2 жыл бұрын

мне например автоклав не нужен , я консервы рыбные или мясные делаю в кастрюле , просто захотелось я сварил 4-5 баночек пол литровых , мне это на пол года ) так когда в охоточку поесть а автоклав будет валятся и гнить )

@user-by1qj7ei7s 2 жыл бұрын

Наши мамы всё готовили без автоклава, а какие колбасы и тушенки и всё готовили и даже не знали что такое бутулизм, он от нечистоплотности наверное, я автоклав первый раз вижу и наверное очень дорого стоит.

@user-xl4ki9yk7s 3 жыл бұрын

Можно все эти рецепты готовить без автоклава. Единственно нужны банки с винтовыми крыжками, рецепты те же, ставлю банки в бачок с водой, вода должна быть холодной, банки плотно закрыты. Вода полностью закрывает банки на малом газу доводим воду до кипения на 4,5часа, выключаем достаем банки переворачиваем на полотенце, даём остыть и в кладовку.

@user-xp7jk2mb1r 2 жыл бұрын

Спасибо.

@KarpovVM 2 жыл бұрын

Игорь, про ботулизм почитайте, пожалуйста. Страшное дело. Как вы пишете можно хранить несколько месяцев если в кладовке не больше 16 градусов. Причём именно мясо, а не овощи (как я понимаю ботула из земли попадает) и то риск очень неоправданно большой. Хотя бы термообрабатывать для профилактики надо такие постоявшие «консервы» перед едой. Я где-то читал, что токсины ботулы распадаются при термообработке. Самое главное что хочу сказать невздутая крышка - это не гарантия отсутствия токсинов в банке! В этом самое коварство. А если вы скажете, что 10 лет так уже делаете - для здравомыслящего человека это не аргумент. Умереть можно только один раз в жизни, а те кто потравил себя или ещё кого-либо врядли напишут об этом потом. Я сам то тоже много разных экспериментов с едой делаю, но не позволяю себе безответственно давать такие опасные советы людям!

@gurkenblaster5836 2 жыл бұрын

ИГОРЬ ЛЮБНИН СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ