還原童年時滋味 焗叉燒3猛「醬」添鹹鮮｜Son級廚房｜新手輕鬆煮｜辣媽CEO 張慧敏 Son姐
Рет қаралды 22,305
Ай бұрын■食譜：焗叉燒
工具：焗爐、焗盤、錫紙、餐叉或小刀或豬皮插、塑膠手套
材料（約8人分量）：
新鮮脢頭豬扒……3斤
麥芽糖……約500克
醃料：
原豉醬……230克
柱侯醬……230克
叉燒醬……230克
米酒……200毫升
香葉……4至5片
桂皮……1條
八角……3粒
完整食譜：link.mingpao.com/82496.htm
#辣媽CEO #Son姐食譜 #焗叉燒
===================
即睇更多【生活Power Up】影片（包括烹飪、大灣區等），立即click入：link.mingpao.com/79874.htm
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！
訂閱〈明報 KZfaq 頻道〉：bit.ly/336nWaf
下載〈明報新聞 App〉：onelink.to/mpnews
瀏覽〈明報新聞網〉： news.mingpao.com/
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉： / mingpaoinews
@ourlifejourney7078 Ай бұрын
叉烧肉看上去很美味😋😋😋 很棒的视频👍👍👍谢谢分享🙏❤
@pattylauchan1672 Ай бұрын
正👍👍👏👏🎊🎉🙏🙏
@user-pf6hu8tu1c 4 күн бұрын
可否會有中文字幕👀👀嗎？🙏🙏
@judytsang4724 Ай бұрын
Son 姐，多謝你的教材！可唔可以教煑中武牛柳？ 唔該晒。
@alisonchanghk Ай бұрын
好，我同編輯傾下
@judytsang4724 Ай бұрын
@@alisonchanghk 多謝晒!🙏🙏🙏
@vickyleung5347 Ай бұрын
Son姐.好耐無見.清秀咗好多
@alisonchanghk Ай бұрын
Hello
@yeyip112 Ай бұрын
好耐無睇son姐。son姐你好👋
@alisonchanghk Ай бұрын
Hello
@henryzhang6489 Ай бұрын
醬汁要自己整先最正宗
@alisonchanghk Ай бұрын
Yes!
@winnielui1224 Ай бұрын
冇原豉醬改用南乳得唔得？
@alisonchanghk Ай бұрын
唔得，會成個味唔同曬！如果冇，就咁用麵豉同埋叉燒醬，亦可以用少少柱侯醬
@hunghui1418 Ай бұрын
son姐！想問同你上次個方那個好味？
@alisonchanghk Ай бұрын
呢個同上次做嘅配方係一樣嘅，但係做法有改良咗，跟住試下整喇，以后都唔使出去買叉燒！
@hunghui1418 Ай бұрын
@@alisonchanghk 我一路都跟你上次配方做，已經好惦
@pattylauchan1672 Ай бұрын
同意
@user-ie2fy2gf1j Ай бұрын
住西沙路，有車階級；不需地鐵！不需火車！不需輕鐵！
@papang6541 Ай бұрын
果然是高手在民間
@alisonchanghk Ай бұрын
多謝！
@kimc.2463 Ай бұрын
份量太鹹, 超多多多多蚊呀！ 不是正中廁師做法. 老實說, 頂爺叉燒是正宗做法..
Kit Mak
Рет қаралды 96 М.
What the Meowk!
Рет қаралды 3,4 МЛН
廚職背遊梁芷靈 BackpaCooking
Рет қаралды 348 М.
Mill MILK
Рет қаралды 560 М.
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 3,1 МЛН