Massa pode ser gostosa e saudável! Neste vídeo - quase um mini curso, te ensino a fazer massa de três legumes: espinafre, beterraba e cenoura.
Quem vê a beleza do prato, não imagina como é fácil. Dá um pouco de trabalho até amassar tudo, mas o resultado compensa!
Uma ótima forma de fazer com que as crianças comam uma massa mais saudável e divertida. Nós, adultos, também amamos!!!
Massa de espinafre:
Bata no liquidificados um prato de folhas de espinafre com dois ovos.
Após bem batido, transfira a mistura para uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto. Não precisa ficar muito dura.
Massa de cenoura:
Bata no liquidificados duas cenouras cozidas com dois ovos.
Após bem batido, transfira a mistura para uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto. Não precisa ficar muito dura.
Massa de beterraba:
Bata no liquidificados uma beterraba cozida com dois ovos.
Após bem batido, transfira a mistura para uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto. Não precisa ficar muito dura.
Assim que for amassando, guarde as misturas bem protegidas em um saco plático para não secarem.
Espiche com o rolo ou uma garrafa bem limpa. Enrole a massa e corte com a faca na espessura que desejar.
Cozinhe em água fervente até ficar al dente. Não há necessidade de separar as cores durante o cozimento, pois uma não irá interferir na outra.
Como os legumes são pré-cozidos, a massa fica pronta num instante!
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