Co je lepší jak řízek? No přeci dva řízky. 👍🙋‍♂

Super,pan šefkuchar sympatak svojej praci rozumie,paradne video

Krásnej koncert, Mozart v kuchyni 🙂 Nejvíc se mi na tom líbí to, že když se použijí kvalitní suroviny, není třeba u toho skákat dva metry do vzduchu a aranžovat kostky ve skluzu. Zajímalo by mě, v kolika lidech v takovém podniku vaří, když jenom šnyclů dělají tři sta porcí.

Je to už 13 let, kdy jsem byl ve Vídni naposledy. Byli jsme si dát se synem vídeňské řízečky v rychlém občerstvení. Překvapila mě tehdy výtečná chuť i obrovská porce. Dodnes je cítím na jazyku.

😁👌🏻 Pecka. Člověk vidí kus řemesla, porci dobrot a ještě se u toho tlemí. 😁👌🏻👌🏻 Díky.

Super video, mám rád autentické originálne recepty !!! Ocením podobné videá aj do budúcna. Vďaka

Fajn video, šéfkuchař je takový pohodář, hodí se k mistrovi.👍

Co dodat.👍👍👍 Jako vždy a stále dokola. Nejen že mám hlad a neskutečnou chuť jet do Vídně, ale jak se ukazuje, v jednoduchosti je obrovská síla.👍😀 Mistři oba dva díky moc a jen tak dál.🥳 Libor Pantůček Brno

Fascinuje mě ta úcta a pokora k řemeslu. Skvělé video. Díky!

Pobavil jsem se a nesmírně jsem si toto video užil :) Pane Málek, jen tak dále, i Vaše samostatná tvorba bez učňů je skvělá!

Moc pěkné, voňavé, chutné i poučné, z Vídně! Dobrý kuchař👍! Mistře Málku, mě se líbí ale hlavně Vaše originální práce a Vaše výrobky. Jen aby naši zemědělci 💕neomezovali svá stáda a rostlinnou výrobu! Toho se děsím. Pak bychom si nedali ani náš řízek s bramborovým salátem.👏🍀👍Dobrá práce!💗

přesně v téhle restauraci jsem byl také na řízku se salátem a byla to pecka!:)

Tento podnik je naprosto parádní :-) řízky tam umí ale to jejích pivo, to je ještě lepší :-)

Tak to je pecka! Super video. Jdu koupit telecí. 😎

Skvělé video mistře. Děkuji

Díky za tohle video, Vídeňský řízek miluju a vidět to takhle přímo krok po kroku od mistra je tajemství k nezaplacení.... hlavně dodržet postup, od zadku až po naklepání 😁🙋

Úžasné, díky pane mistr. Já vůl se na to video díval večer a dostal neodolatelnou chuť na řízek, naštěstí se mi to podařilo zaspat :)

videňák salát je nejvíc na léto :) červená cibule, brambora, trocha nálevu a pohodex osvěžení ♥

Teda pane Mistr, vy mě nepřestáváte udivovat... Snad nejlepší video

Skvělé video. Určitě víc podobných. Šéfkuchař skvělý sympaťák, který rozumí svému řemeslu a ví co dělá. Hned bych si ten řízek dal. :D 👍

Tak to bylo top video a jen tak dál. Už se nemůžu dočkat dalšího videa.

Mistre, moc pekne video. Z Brna se lepe dojede do Vidne nez do Prahy, byl jsem tam mnohokrat. Rizek ma kazda restaurace a zatim jsme se nezklamali ani v rizkovem fastfoodu. Ale jak jste cetl z jidelniho listku ten tafelspitz, tak to je taky velka klasika a dobrota. Viden doporucuju vsem nejen na rizky, ale i na kolo, na koupani, na muzea a parky, skvelou verejnou dopravu a vubec vsechno.

Dal bych víc lajků ale jde dát jenom jeden. Tímhle videem jste udělal velký skok pane Mistr.

Pane Málku krásné a zajímavé video z Vídně, je fajn, že jste normální, nepitvoříte se a mluvíte správně česky. Díky Marťas.

Tenhle díl tu na mě vyskočil až dnes a moc rád jsem ho sledoval. Jednak mám rád Rakousko, Švýcarsko a taky Německo.. Mám rád německý jazyk. Vy jste k tomu přidal ještě velice pěkné video, s mým nejoblíbenějším jídlem 😃 Každé video je nápad na pěkný výlet nebo kde sehnat kvalitní suroviny.. Váš účet mě moc baví, skvělé nápady, hezky zpracované, vtipné.. 👍🏻 Taky je třeba lidem ukazovat, že jíst maso není trestný čin. Hodně dobré a naučné video bylo i o tom, jak stáhnout divočáka a následně jej rozbourat. V takovém videu se pak ledacos naučí i mladý myslivec, který neví kde začít. To já kdysi neměl a trošku jsem s tím bojoval 😃 Kdybych mohl poprosit, zkuste se někdy se svými žáky, v průběhu roka zaměřit více na zvěřinu.. Co a jak rozbourat, vykostit.. A třeba i připravit nějaký dobrý pokrm, takových videí nikde moc není. Hezký den a ať se daří, děláte skvělou práci!

Krása. A užívala jsem si to. nejde více říci. Děkuji.

Nádhera, tam budu muset jednou zajet a ochutnat, vypadá božsky👌

Tak tohle byl absolutně 🔝 díl 🙏😊👌

Připravili jsme je na Nový rok 2023 a byly výborné! Díky za reportáž!

Tak mi zase vyhládlo :)...já měl taky za to,že pravý WienerSchnitzel je řízek jako kráva a ono ejhle. No už vím co v zimě navštívím mimo adventních trhů ve Vídni :).

Telecí řízky jsem jídával jako malej, dělávala nám je mamka... ale k dostání byly z telecího i párky a byly výtečný! Pěkně křuply, když se do nich kouslo... no, jako ve filmu Trhala fialky dynamitem. Ale zpět k řízkům... Prostě telecí bylo a je výborný maso. Ale překvapuje mě že to obalují v hrubé mouce. Já si pamatuju, že naše mamka obalovala v 1/2 hladké a 1/2 polo. A já to dělám do dnes stejně. No a co se pepře týká... po pravdě, to slyším prvně, že by se řízky pepřily!! Alespoň u nás na Moravě co vím a znám, nikdy, taky jen sůl. Hold jinej kraj, jinej mrav a samo i recepty. Ale asi si seženu telecí a řízky si po cca 40 ti letech zase udělám. :)

Ztrácím slova, krásně dokazuje že k sobě lidé můžou mít blízko a přitom nemusí nutně přijít o svou identitu.

Byl jsem Pracovne 4 roky v Rakouskych Alpach jako vypomoc do kuchyne. PCHEE to co delali tam se s pravym Videnskym rizkem nedalo srovnat. byl vyborny ale tohle je opravdu GASTROPORNO... Letim do kuchyne.. a dekuji za recept. Mistr Malek.. Opet skvele video.. Diky

Dnes jsem začal odebírat a jako první video jsem viděl zrovna toto a bylo to hooodně sympatický video :-) Krásná práce Mistře

Ahoj, libovka, topovka, prostě mazec! 🤤🤤👏👍

Nechtěl bych tam škrábat brambory. Řízeček bych ale koštnul. Konečně vím jak se to má spravně připravit. Video super, díky mistře a palec nahoru. Těším se na díl 100

Zdravím pane mistr toto video je váš majstrštich. Úplně dokonalé 🤗

Dva řízci dělaj řízky :D Parádní video. Cenim krásnou čechoněmčinu Mistra Málka :D a samozřejmě krásnou práci kuchaře...pozorovat jistotu jeho rukou při práci je paráda.

par excellence, v jednoduchosti je síla,není více co dodat

Echt gut video 😉 na Tvoje vidá sa pozerám ako na seriál.....neviem sa dočkať ďaľšieho dielu držím palce a nech sa darí .....👍 je samozrejmosť

Vypadá to skvěle, od teď si u smažení řízků budu hlídat teplotu.

velmi hezké prostřihy, bylo to jako bys mluvil německy. fakt paráda

Úžasné video,dekuji👌🍀💚👍👍👍🙂

Měl jsem tu možnost ochutnat řízek i se salátem v cafe restaurant rathaus a ne jen řízek. Podnik můžu jedině doporučit, osobně jsem neměl nikdy špatnou zkušenost a rád se vždy při návštěvě Vídně vracím. Asi udělám výjimku... ;-) :-) Jen tak dál v natáčení.

Zase kvalitní video, jako děti jsme jezdili do Rakouska k prastrýci co emigroval a jeho družka dělala domácí vídeňský bramborový salát který jsem zbožňoval, moc děkuji pane Málek za připomenutí mého dětství 👏👏👍👍👏👏

Tak jako už to čerstvé masíčko na prkně👍v česku koupit telecí je celkem zázrak hlavně v malých městech.Ovšem, když už tak je třeba si udět Vídeňský řízek z telecí kýty.Tento recept je fakt jednoduchý a skvělý.Zachovat přesný postup a je to úžasná mňamka i s bramborovou kaší.

jednoduse, nepreplacat, ale nic nepodcenit. Opet vyborne video Mistre a zdavim i do Vidne, to musim ochutnat. Diky :)

Pane mistr bravo když naklepaval pan kuchař řízek tak jsem si vzpomněl na to tesařské kladivo z rodinného receptu....😁 jen tak dál přeji hodně zdraví...

Paradní díl, ve Vídni jsem byl ale řizek jsem neměl. Ale přivezli jsme si pravý Sacher dort z hotelu Sacher,taky paráda.👍

Tak to je bomba aj ten šalát 👌 70km sa ešte dá ísť na REZEŇ 😀

Pane mistr toto byl masterpiece. I ja s 25 lety varenim jsem nasel nove tipy. Z praxe vim ze olej ne moc.horky. Prekvapilo me vice krat otaceni. Klepani tip s folii. Az budu delat řízky zkusím pouzit. Za mě nej nej dil.

Tak jsem si ho včera dal. Paráda. Salát taky. Škoda, že to zazdila nakonec servírka tím, že jsem nevím proč opravdu dlouho čekal na možnost zaplatit. 4 stoly čekaly na ni, přiběhl k jednomu, zadala objednávku do tabletu a utekla a dlouho nic, pak druhý stůl a utekla. Pak jsme 2 stoly čekali na zaplacení. Poprosím ji o zaplacení( celou dobu jsem u prázdného stolu a mám v ruce plat.kartu), dobře, řekne hned a zase ji není. Pak konečně zaplatí 3.stůl a po nich já. Jako bylo ze 3/4 plno, ale pak ať vylepší jejich systém.

Ve Vídni jsem 5 let žil a měl jsem vytipovaný podniky s výborným jídlem. Parádní video, díky!

Super! Další telecí řízek, dle tohoto postupu.

Krásné video! Opět absolutně nezklamalo.. 😄.

Mě nejvíc zaujaly ty krásně čisté ulice. Bydlím v lázeňském městě a takhle čisto tu nikdy nebylo.

K té mouce řeknu jen toto vždy obalujeme v té která je nejblíž po ruce 😃 Video super 🙂👍

Velice povedené video...super

Krása, radost to sledovat...

To bolo niečo, dychol na nás duch Viedne, výborné videjko👍, rezeň vonal až tu😄, hneď zajtra urobíme 😋😋😋

Měli jsme s rodinkou cestu okolo Vídně, tak jsme na Vaše doporučení do této restaurace zavítali.........a hlavně ochutnali 😋......... Dokonalost!!!!!!!!!!! Moc děkujeme za doporučení, Mistře Málku 😀

Dakujeme za recept mistre

Do Vídně na pravý vídeňák jsem se nikdy nedostal. Jinak opět super video.

waaauu!!! mňaaaam...!!! zoslintáál som sááá!!!👍👍👍🤤

top video :-) v jednoduchosti je krása

Chlape ty si pán😉👍✌️ najlepší kanál na KZfaq 👍👍👍

Byl jsem v této restauraci a doporučuju všem.

Super mistře 👍👍👍

Díky za skvělý video. Pan šéfkuchař ví co dělá. Děti do Prátru a já na řízek 😀

Z teľacieho mäsa a vyprážaný na prepustenom masle echt Wiener a k tomu fajnový Wienerkartoffellsalat👍👍👍

Díky, Mistře Málku! Konečně mám jasno, co je vídeňský řízek. Kdysi jsem měl ten velký na Stefan Platzu, ale to musel být ten vepřový. Byl taky skvělý, ale no, prostě celý jsem ho tenkrát nedal. Tohle taky musím zkusit, pažitka nám roste na zahradě... 🙂

Fantasticke.. dvaja majstri sa stretli 😎

Parádne video, plus nádherná viedenská nemčina)))

uplne super, mistre Malku! Nabuduce by ste mohli zavitat aj k Vasim vychodnym susedom na Slovac a spravit bryndzove halusky, alebo tradicnu pecenu kacicu. Nech sa Vam dari! Pozdravy z Irska!

Výborne Majstre!

To je Bomba! Ďakujem ;)

Tohle prostě nemá chybu,zase jsem o něco chytřejší

To je peklo pozerať toto na diéte. O týždeň v nedeľu mám ale cheatday, tak si spravím presne podľa tohto receptu :)

Opet nadherne udelane video, parada! Diky! No a Thomas je taky dobry rizek, vy dva jste se hledali, az jste se nasli. Az pojedu za rodicema, tak to vezmu vyjimecne spodem pres Viden a stavim se na rizek. Dva tydny zpatky jsem ho mel tady u nas v Mnichove a celkem slabota.😁 A pak teda jeste na Sacher, ale to by zajimalo spis Vase kolegyne cukrarky! Tesim se na dalsi skvela videa!

mistře, kvalita jde pořád nahoru, super!

Mega perfektna pracicka 👍

Vídeň je krásná. Já žiji v Mnichově. Dnes si doma zkusím telecí řízek a i ten bramborový salát. Venku si ho dávám velmi ráda.

Vyzkouším zítra doma podle receptu jeho jak to dělal dostal jsem chuť na řízek strašně 😊

Výborne 👍🤗

Krása ❤️

Parádní video 👌

Opět super video, nicméně můj zážitek je o to lepší že mi YT algoritmus hned jako další video nabídl Jirka Babica : Wiener Schnitzel :D a jako doporučuju všem kouknout se alespoň na 0:53 :D :D :D

Jau, půl tuny brambor ve třech. Já dělal "jen" 50 kilo a myslel jsem, že umřu. (Také to bylo za trest) Jinač děkuji za nádherné a VELMI poučné video.

Bodejť by mu nechutnal řízek, když má vedle sebe pěknou roštenku :-) Perfektní video Děkuji Ať se daří :-)

Boží díl ✌️

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Tento díl mně nějak unikl, ale pozoruji, že v té restauraci vedle tebe seděla nádherná " prácička ". Asi před 20 lety jsem znal majitele nejmenované dopravní firmy, která sídlila v Brně. Vlastně spolumajitele, protože tu firmu vlastnili dva bráchové. Jeden z nich mně říkal, že na ten WIENER SCHNITZEL s tím jejich bramborovým salátem získal závislost a jezdil tam snad každý týden. Pravda, už si nepamatuji název restaurace, možná to byla nějaká jiná. Z Brna je to kousek, rychlost se tehdy tolik nehlídala, bodový systém nebyl, nebyly kamery,... . Navíc, co by majitel úspěšné firmy , která vlastnila víc, než sto kamionů měl na pěkně živé auto i na pokuty.

Ten šalát vyzerá veľmi dobre.👍 Rezeň samozrejme tiež v pohode, aj keď je mám radšej klasický dedinský pripálený.😉

Snáď sa mi niekedy podarí si dať pravý viedenský rezeň.Dnes som mal Ázii kuchyňu ,deti má prehovorili .No poviem že zaujímavé ale už stačilo.😂😂😂😂.Mistr super 👍

Super díl díky

Zase super video 🙂😉

Ty jsi v mojem meste ;-)) ... no nekecej ;-))

Mistře Málku, rád bych se zeptal, jaký druh telecího masa-plemeno je nejvhodnější k přípravě tohoto pokrmu, nebo je to jedno a je jen důležité zachovat postup? Děkuji.

Videňskej řízek s Vídeňským brambr salátem? Ultimátní kombo! Chci nahned ten salát i řízek!!!

Ten salát mě dělala babička, schlazenej v lednici....pecka věc v létě, k čemukoliv grilovanýmu taky .)

👍👍👍👍👍👍perfektné