VEPŘOVÉ VS. HOVĚZÍ! ⚔️ Které TRHANÉ MASO je nejlepší?! Jak připravit perfektní "trhačku" na grilu 🔥

Рет қаралды 44,626

3 ай бұрын

Máme tu třetí díl s grillmastrem Dominikem. Dneska hlavní surovina bude hovězí a vepřové. Bude to opravdu pořádná pochoutka! Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, koření, trička, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Gril z videa, koření, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Gril: www.grilykrby.cz/products/pel...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Пікірлер: 380

@jozefmacica818 2 ай бұрын

radosť pozerať na prácu pána Málka, nielen super pedagóg, ale aj majster svojho remesla. práca s tým nožom je proste symfónia pohybu. obdivujem. :-)

@trampssjosef6536 2 ай бұрын

Mistre diky za tvorbu, vyborny 👍. Rad sleduju, cerpam inspirace. Jinak trhacka jde zasadne urychlit kdyz to pred grilem prozenes sousvidem.

@nikitapalenyj 2 ай бұрын

víc takových dílu!!! ❤️❤️❤️

@danielaondraskova5966 2 ай бұрын

PARADA 👌 pan Dominik je Velky Sympatak a Fesak 👍....samozdrejme az po Vas Mistre Malek 😍

@helmkladivo 2 ай бұрын

Koleno 984g. Parádní video. Děkuji

@renatajackova3067 2 ай бұрын

Hoši já tu slintala jako blázen:-)))) Nádherná práce a mohu oboje. Hlavně maso a skvěle udělané. S tím sádlem máte pravdu. Škvařím si doma sádlo a sehnat ho je mazec docela:-)))))) To koleno tipuji na nějakých 1020 g. Ale je to odhad:-)))) A pane Málku vaše koření super a teploměr také. Sáčky na dozrání masa teprve vyzkouším. Ale určitě to není poslední objednávka:-) Bylo mi pana Mistra, až líto jak už chtěl jíst chudák. Jinak super video a moc a moc děkuji. A určitě budu ráda, když bude další. Ať se vám všem moc daří.

@honza.j.5600 2 ай бұрын

Úžasný dílo.

@martinneuman4429 2 ай бұрын

No jasně že jo, jen pokračujte, je to fajnový

@josefmandys1467 2 ай бұрын

Zdravím Mistře.. Opět nádherné video.. a co mi dělají sliny... to se nedá jenom koukat už si dělám alespoň bůček. Můj odhad na váhu je 987g. Pepa z V.Března

@PavelAprilia 2 ай бұрын

Opět super díl. Váha po ugrilování 1001g 😉

@ashnacestach 2 ай бұрын

0:55 - to zní, že někdo měl to trhané maso už den předem 😆ale parádní video jako vždy!

@paveljohn2538 2 ай бұрын

Díky. Trhačka super. Váhu odhaduji na 1025g

@janplzak4808 2 ай бұрын

Přeji pěkný konec víkendu.

@petrpetr7962 2 ай бұрын

Zdravím mistře. Pěkná videa,do Prostějova se určitě otočím,mam to 30km😊, můj odhad kolene je 921g.Petr

@Bobicek18 2 ай бұрын

V Prostějově jsem skákal z letadla a další si pamatuji, že tam byla každá holka moc pěkná! Snad se někdy zastavím na něco grilovaného ... i když to mám 350 km daleko. Váhu odhaduji na 1018 gr.

@mildasakic1057 2 ай бұрын

super

@floowwee 2 ай бұрын

Mistře, nádhera! Koleno tipuji na 845gr :)

@martinhochman9603 2 ай бұрын

Díky. Trhané já tuze rád. A koleno tipuji na 956 g 🙂

@martingomola4133 2 ай бұрын

Zdrávím pánové, jako vždy super video. Koleno tipuji na 999g.

@angelgel96 2 ай бұрын

Koleno 982g. Díky za tvorbu jen tak dál

@user-ff1ex9uq6o 2 ай бұрын

Ahojky Honzíku.Kdy bude video z LIŠOVA ze soutěže salámů.Zdravíme z Dobříva Lenka a Fanda.🤗🤗🤗👍👍👍👌👌👌👋👋👋💥💥💥

@mareksmejkalsmyk4592 2 ай бұрын

1052g díky za video mistře.

@igornaplava2492 2 ай бұрын

Skvělé video, koleno odhaduju na 932g

@pepasek7992 2 ай бұрын

Krásný videa mistře. Tak myslím, že ugrilované koleno bude vážit 1090 g.

@daew88 2 ай бұрын

Opět fajn video. 😊😊 Pane Málek měl bych takovou prosbičku.. Doma jsme si oblíbili uzeninu pečený bochník. Ukázal by jste mě a ostatním jak na to prosím.. S pozdravem Pavel S.

@josefsetet8762 2 ай бұрын

Zdravím pane mistr. Tak koleno za mně zůstane na 790 gramech a za strejdu je to prý 900 gramů 😃😃. Jsme zvědavý kdo bude blíže 😃😃😃 Jinak video zas super jako vždy😉😉

@tac0bel015 2 ай бұрын

Díky za návod na další laskominu. Kolínko by mohlo vážit kolem 1080g.

@petrdavidov9282 2 ай бұрын

Dominiku, kolagen je super, ale není to tuk, je to nerozpustná bílkovina, která právě degraduje na jednodušší rozpustné a tím to maso dostane šlehu. Tuk s tím nemá co dělat.👍😉

@daliborsz845 2 ай бұрын

Super díl , typuju 850g cca kolena

@martinruzicka6512 2 ай бұрын

Dobrý den pane Málek, chtěl bych se zeptat zda budete dělat nějaké speciality i na grilu na dřevěné uhlí . Tyto grily jsou krásné ale pro mnohé až příliš drahé . Děkuji jinak super videa a moc vám fandím vaše recepty jsou top😊.

@smluvka 2 ай бұрын

To samé uděláte na uhlí, nebo briketách, přidáte k tomu štěpky z nějakého voňavého dřeva. Akorát se musí hlídat teplota, přikládat a je s tím více práce. Jinak postup je stejný. Tento druh přípravy nevznikl společně s paletovým grilem.

@philipsboranowitze5328 2 ай бұрын

Zdravím mistři... dotaz prostoduchého kulinářského poloamatéra - jaký má význam maso krájet na menší fláky "aby se dříve propeklo", a pak ho zpět svázat do jednoho celku? Žádnou výhodu krom větší plochy pro nakořenění tam neshledávám...

@petrvysoudil3038 2 ай бұрын

Parádní díl. Po ugrilování bude asi vážit 1182 gramů .Zdravím Mistra Málka

@StefanGazi-yn7nc 2 ай бұрын

Parádní jídlo👍 980g

@babickauvalska1740 2 ай бұрын

Můj tip je 915 gr Zdravim a preji krásný den, Alena

@richardvoigts4574 2 ай бұрын

Prase je král zvířat!! :-)

@user-ku7xf7nq5e 2 ай бұрын

Super video. Můj odhad váhy je 1009g

@davidtichy5444 2 ай бұрын

Super, váha bude 1042g.

@RomanStupka 2 ай бұрын

Zdravím mistři, video super a tip na koleno "978 g"

@janvojtechbinder5528 2 ай бұрын

Tipuji 1060 g a moc děkuji za tradičně skvělé "školení"

@mistrjh2489 2 ай бұрын

super video. za mně 850g

@radekdanes2291 2 ай бұрын

Tipuji 1126g. Jinak opět vynikající prácička

@andrew3348 2 ай бұрын

763g jinak top videjka maestro ;)

@user-ow8qu5vc9c 2 ай бұрын

Ahoj pane mistr, osobně trhaný maso moc nemusím za mě je to degradace krásného kusu masa a lze z něj vyrobit lepší pokrm. 😀 To kolínko v grilu by mohlo vážit 881 g. A to se mi líbí trošku víc. 😀 Děkuji za inspirativní videa a přeji ať se daří vám i vašim učňům.

@Kwwwt 2 ай бұрын

Zdar. Trhaný maso je teď fakt v módě. Tento týden jste třetí od koho o něm slyším. Sám sem ho dlouho neměl. Jináč teploměr by se hodil, takže tipuji 1050g. Btv - Jednou přinesl bratránek "vodní grill", už jste s tím někdy pracoval mistře?

@JosuaVosua 2 ай бұрын

Super video, váha bude 859g

@Kralsroubu 2 ай бұрын

960 Gramu :) Hořovický rohlík je nej .. pekárna ve vedlejším městě :)

@josefkuhn7833 2 ай бұрын

Váha bude stejná

@martinneuman4429 2 ай бұрын

1010 gramů. ... Zdravím pánové a děkuji za fajnový video 🎉🎉🎉

@antoninsebera152 2 ай бұрын

Ja moc veprove a hovezi maso delat neumim. Ale trhacka i v troube se povede vzdy. To je tak jednoducha vec. No jen to trva.

@JanMalovec 2 ай бұрын

Mistře, kde je rukavice?

@Othe8R Ай бұрын

Hořovický rohlík, lets go! nejlepší rohlík v republice

@bladesvklm Ай бұрын

Chlapci vyzeralo to super, keď to nemôžete roztrhať rukami tak vám poradím, dajte si najskôr pracovné rukavice a na ne si natiahnute tie čierne :) potom sa to dá úplne v pohode a nepáli to ;)

@svatoplukkonecny4007 2 ай бұрын

koleno po ugrilovaní bude vážit 1 169g. Jinak zajímavé video.🥩🥩🥩

@jirivinkler6834 2 ай бұрын

Zdravím koleno bude vážit 1285 g . Super videa

@pablokavca2218 2 ай бұрын

Ahoj, myslím si, že koleno bude mít po ugrilování 974 gr. Pavel

@Ejdzem 2 ай бұрын

Zdravím. Koleno po ugrilování bude vážit 1024g

@samhawkins3847 2 ай бұрын

Já mám ještě svoje zuby.😊 Proto miluji stejky. 😂 Na trhané maso si ještě nějaký čas rád počkám.😊 Ať se daří 😊

@polyphrenia8206 10 күн бұрын

Bravcove vyzers skvele, ale to hovadzie mi pride pri tom trhani trochu suchsie- Ale kostol by som samozrejme obe :D

@Kanad11 20 күн бұрын

Jaký je rozdíl mezi krkem a krkovicí?

@jkoxfordchauffeurs9345 2 ай бұрын

Zdravim Mistra Malka, vahu odhaduji na 954 gramu 🙂

@kodyjahody 2 ай бұрын

příště sous vide - tam je ještě delší trýzněníčko čekáním :)

@SamotCZE 2 ай бұрын

1017g - váha kolene po ugrilování :)

@petrkrause4157 2 ай бұрын

Zdravím Mistře, dnes jsem Vás potkal v globusu v Ústí nad Labem a překvapilo mě že se s Váma nikdo nefotil. Tak sem taky neotravoval. Ať se daří 🙃

@romanstika3506 2 ай бұрын

Měl jsi se s Mistrem vyfotit 🙂

2 ай бұрын

Mě v globusu neznají😂

@PeterBriestensky 2 ай бұрын

Koleno tipujem na 955g 😉👍

@rostislavkuda8266 2 ай бұрын

co ten protrzenej alobal?🫣dyt tam mela byt hromada stavy..za me je nejlepsi trhany z krkovice..koleno 1071g

@drstakz 2 ай бұрын

862,49 g ;) A proti bůčku na trhačku nic nemám, občas si jej i udělám na chleba s cibulkou.

@jakubdittrich6351 2 ай бұрын

Ahoj,ja tipuji ze koleno bude mit 860g,zdravim Jakub 🙋

@ladislavcerny7579 2 ай бұрын

Zdar,jsem pro obě varianty ,ale hovězí je top,.Ale vetšinou dělám na trhačku vepřovou krkovici ,je docela problém sehnat kvalitní hovězí.

@jirimajer8023 2 ай бұрын

1059g muuj tip do soutěže.

2 ай бұрын

Můj tip je 907g po ugrilování :-)

@strakos66 2 ай бұрын

765g

@martinstanik3663 2 ай бұрын

Vaha 1056 g

@user-sy8lg6lq1w 2 ай бұрын

1122g Mistre😊

@mariansabo8731 2 ай бұрын

Koleno bude mať po grilovaní presne 1024g

@user-em8vn2bf2z 2 ай бұрын

Zdravím..,tipuji 1152 g

@user-ft5ko6mn5u 2 ай бұрын

782g.

@michalkuba5266 2 ай бұрын

koleno po grilovani bude vazit podla mna 890g

@radektruhlar3201 2 ай бұрын

1048 g 🤘

@AFROcz67 2 ай бұрын

Zdravím 1126g.

@Michal_Horak 2 ай бұрын

odhaduju 982g :)

@martinindra2754 2 ай бұрын

1083g-váha kolene

@samhawkins3847 2 ай бұрын

1145 g

@jaroslavklukan7296 2 ай бұрын

932g

@user-xw2ye1ry8e 2 ай бұрын

1050 g

@jaroslavherma5553 2 ай бұрын

935g

@frantisekpavlik605 2 ай бұрын

Koleno by mohlo vážit tak 812 gramů. Btw moc fajnové videjko

@belcibelci691 2 ай бұрын

Minus 390g

@janstanislav8757 2 ай бұрын

960g

@kamilkoys6701 2 ай бұрын

955g

@MichalKavalek-ud5zc 2 ай бұрын

836g

@dacampa2 2 ай бұрын

A co rukavice mistře?

@TheRuman4140 2 ай бұрын

Tvoje starosti bych chtěl mít😂😂

@pavolhanzlicek3176 2 ай бұрын

1159g

@martinkuban9624 2 ай бұрын

1155 g

@hlobatom 2 ай бұрын

935g 🙂

@ZdenekHeidutzek 2 ай бұрын

1180g

@pindasek1 2 ай бұрын

850.- g

@MrPady666 2 ай бұрын

988g bude mit ugrilovane koleno

@andypekny481 2 ай бұрын

Vaha 973g

@radekbasny 2 ай бұрын

1086g

@libors9821 2 ай бұрын

954g