Эмменталь. Emmentaler

Рет қаралды 2,723

All about cheese

Жыл бұрын

Традиционный швейцарский сыр из коровьего молока.

Пікірлер: 18

@alhachlibou3lam94 4 ай бұрын

جبنة جميلة ورائعة عزيزتي

@user-kq8os2oq6l 3 күн бұрын

👍👍👍

@galiyasharifulina9083 Жыл бұрын

Добрый вечер! Как приятно Вас смотреть и слушать ! Вы самая лучшая мастер- Сыровар ! Всё расскажите о том Сыре который варится на данный момент .Как всё познавательно ,увлекательно ,ведь это совершенно другой Мир ! У Вас такой спокойный голос и веришь ему ! И хочется варить Сыр только у Вас ! Спасибо большое ! Успехов Вам и хороших Сыров ! Радуйте нас своими Сырами !

@blogaboutme Жыл бұрын

Спасибо! И я вам желаю успехов!

@user-ij9lx6kb8b Жыл бұрын

Вот красота. Супер.

@user-ul4up8ep2o Жыл бұрын

💞👍Спасибо👍💞

@user-cy6ig3bs7g 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@galiyasharifulina9083 11 ай бұрын

Доброе утро! Спасибо за ответ .Что получится потом пришлю ответ .Когда много сыров лежит в холодильнике там температура поднимается до 10 . А пока мало сварила .

@galiyasharifulina9083 11 ай бұрын

Добрый вечер ! Сегодня сварила по Вашему видео Эмменталь , сейчас лежит под прессом .Когда вызреет напишу результат .Собираюсь вскрывать сыр на Новый год . Вопрос: скажите , пожалуйста, можно ли его завакумировать после всех холодных и теплых созреваний , чтоб до Нового года сохранился .У меня холодильник больше 8 градусов не выдает .

@blogaboutme 11 ай бұрын

Здравствуйте, да можно попробовать упаковать в специальную термоусадочную пленку, предназначенную для созревающих сыров, но получится ли у вас сыр, созревая при 8 градусах, точно не могу сказать. Ведь поддержание нужной температуры необходимо для развития молочнокислых бактерий в сыре которые и дают все необходимые качества сыру. Но конечно, если вам совсем невозможно создать условия, проведите эксперимент, вдруг у вас получится что-то интересное.

@user-mq5ns8he8k Жыл бұрын

Послепрессования сыр не ,,склеиился,,. Труха из 3-4 мм комочков. В чем ошибка?

@blogaboutme Жыл бұрын

Причин может быть множество, начиная с качества молока, соблюдайте рецепт и температурные режимы, тогда все получится

@anya_antalya 4 ай бұрын

Сколько чего не понятно вообще. Сыры такие требуют раскисления. Бред, а не рецепт((

@blogaboutme 4 ай бұрын

Раз вы такая умная, тогда зачем смотрите видео рецептов? Сколько и чего в видео подробно сказано, внимательно смотрите и записывайте. Критику я приветсвую только конструктивную, ваше описание "бред" к этому не относится. Пока вы пишете злобные комментарии, я ем свой вкусный сыр эмменталь😄

@user-jn1jr9cm4v 9 ай бұрын

Какого хера мы россияне должны делать Иностранные сыры? ЗАЖРАЛИСЬ? 🎉 В России очень хороший сыр Российский сыр ... Вкусный ароматный нежный с дырдочками * красивыми вкусный .. Чем вам этот сыр не гоже ? ЗАЖРАЛИСЬ ИНТЕЛИГЕНТЫ ДЕРЕВЕНСКИЕ. 🎉 ЗАХОТЕЛОСЬ ИКРЫ ЗАМОРСКИХ БАКЛАЖАНОВЫХ ...🎉

@blogaboutme 9 ай бұрын

Повеселили😂

@storelayout4952 9 ай бұрын

Иван Сидоров, вы кушайте картошку и наслаждайтесь!

@user-jn1jr9cm4v 9 ай бұрын

@@storelayout4952 ГОВНО не учи человека срать.