Mocha Stump cake chocolate coffee chiffon roll cake ASMR

Рет қаралды 3,881,088

Күн бұрын

Ingredients
Chiffon cake
Baking tray of 40cm x 30cm
2 eggs+2 egg yolks
Sugar 40g
2 egg whites
Sugar (for egg white)60g
Cake flour 50g
180°C (356°F) for 10 minutes
Coffee syrup
Espresso 50g
Water 50g
Sugar 20g
Milk Chocolate Ganache
Milk chocolate 60g
Liquid cream 60g
Coffee mousseline cream
3 egg yolks
Sugar 30g
Cake flour 24g
Espresso 80g
Milk 100g
Sugar 40g
Unsalted butter (room temperature) 150g
Assembly and decoration
Dark chocolate 30g
Some sugar-coated hazelnuts
Chocolate Christmas Tree
Fondant

Пікірлер: 1 600

@jeantan450 3 жыл бұрын

Thank you very much for sharing this recipe, awesome flavor ... watched your video on 22 Dec, decided to make one on 23 Dec, and gave to my neighbor as a Xmas treat, she ate & fell in love with it. I ended up making 10 of this for her to give to friends as X'mas gifts. This 2020 Christmas eve was a super busy, tired but a happy one. I just made another 2 last night, am still getting raving reviews for the cake till today! 😍😘💖👍

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Bravo！ It's my pleasure！

@marialouisadangelo8999 2 жыл бұрын

Ça sera ma bûche de Noël cette année. Merci beaucoup pour ce beau partage. Bravo

@nightmaresandbutterflies1058 2 жыл бұрын

What a beauty!! Coffee with chocolate..the ultimate temptation.

@defrostemm824 3 жыл бұрын

Какая красота!!! Просто на одном дыхании просмотрела!!! Я такого не видела, обязательно приготовлю. Успехов вам и миллиард подписчиков ❤️

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you very much.

@eatdelicious 3 жыл бұрын

Oooo... yummyyyy... superb recipe.. loved it ❤️❤️

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@normaesquivel4033 3 жыл бұрын

Perfect and delicious!!! Thank you and God bless you

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you!😊

@ramizaismail3457 2 жыл бұрын

Thank you so much for the lovely recipe. It tastes sooooo good. I will definitely make it again. Everyone loved it.

@MariaRodriguez-zm4yv 3 жыл бұрын

Qué pintaza! Riquísima! 🤩👍Gracias por la maravillosa receta! 😘🌹🍀

@gracefreeman3261 3 жыл бұрын

Wow😳 that cake looks absolutely devine! I love chocolate and coffee so this is the perfect cake for me. I can't wait to make it...I just hope I can make look as good as yours☺ Thanks so much for sharing this beautiful cake recipe.🥰

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@lamiaachanel7184 3 жыл бұрын

@@M.Patisserie bravo et bn continuation 🌹👍

@lucyrobalino4917 3 жыл бұрын

This is a work of art! I don’t think I’ll dare to make this 👏🏼👏🏼👏🏼

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@abdoabd2106 3 жыл бұрын

نع

@user-sy7xo2lj7o 3 жыл бұрын

☝️👏👏👏🌹

@lineasdessertdiary 2 жыл бұрын

I'm so amazed. Can't wait to make that mousseline cream

@user-cv7vg3pp3v 2 жыл бұрын

Это шедевр!!! Очень красиво!!! А вкусный, наверное!!!! 🌺🌺🌺

@SERGIO-cr6uy 3 жыл бұрын

Massive thumb's up! The whole rolling process was interesting to watch... We have so much to learm from your videos 😃

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you!

@marianaarevalo7433 3 жыл бұрын

Fabuloso!!!,

@lilianastan5019 3 жыл бұрын

In.limba.romina.de.ce.nu.screti.sa.intelegem.

@user-hz8oe3wn5l 3 жыл бұрын

@food--blogger 3 жыл бұрын

Always featured 😍 I like your recipes so much, it makes me happy and excited, I'll try this soon with pleasure ☺️ your follower from Jordan 🇯🇴

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you!

@mohgaabdelrahman7831 3 жыл бұрын

I will try. And i will tell you

@phdza 4 ай бұрын

Une recette réussite dès la première fois avec un très bon goût

@lyndelacruz6998 3 жыл бұрын

Yummylicious cake i love it.. Thanks for sharing us.. Have a nice day

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks， it's my pleasure!

@user-ul9nr3zb9m 2 жыл бұрын

Очень красивое и необычное оформление торта. Попробую сделать по вашему рецепту и образцу. Спасибо за идею!

@yusrakhattab9203 3 жыл бұрын

I tried this today and it's so delicious! 😍 My whole family loved it, they just wanted more of it! 😁 Will definitely do it again, thank you for the recipe 😊

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

My pleasure!

@yasminadaichi521 3 жыл бұрын

You didn't add baking powder ??

@sarahboudjelthia501 3 жыл бұрын

@@yasminadaichi521 la meme question ? je croix qu'on doit l'ajouter

@yusrakhattab9203 3 жыл бұрын

@@yasminadaichi521 No I didn't 😇 I just followed the recipe for the cake as it is.

@yasminadaichi521 3 жыл бұрын

@@yusrakhattab9203 thank you ❤

@stojkaangelkovski3307 3 жыл бұрын

I'm going to make it now... Looks delicious and easy. Thanks for the lovely recipe 😀

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

My pleasure!

@selmahimeur6675 3 жыл бұрын

Bravo chef 👨‍🍳 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@arpitachaudhuri3525 3 жыл бұрын

I can never imagine that a cake can be baked so beautifully

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you very much.

@user-zj6bj6pr1s 3 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт! Сначала боялась печь, показалось, что сложная рецептура, но вчера испекла Ваш тортик- и получилось !!! Очень вкусный, кофейный с шоколадным вкусом, бисквит тонкий, практически не чувствуется, тает. И мужу и детям понравилось 🥰!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Bravo！

@fionakang1048 5 ай бұрын

What is liquid cream?

@TastyFoodUS 3 жыл бұрын

This was great! All of them are my favorite!!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@sistersrecipeandlifestyle6579 3 жыл бұрын

Superb recipe 👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻

@mariamarammimi7932 3 жыл бұрын

Un des plus beaux gâteaux 😍😍😍l'association choco café j'adore ❤ça donne vraiment envie de l'essayer mille merci ❤❤

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci!

@SamSam-tu8oe 3 жыл бұрын

Bravo

@karimyacoubi8604 3 жыл бұрын

,,,,,,,,

@Sh-xe5xy 3 жыл бұрын

Р7ррррг

@cs.abouttheatre 3 жыл бұрын

Just made this today. It turned out much easier than I thought. 😊 I need to practice the proportional cutting, otherwise it was a success! I only used dark chocolate, because it's our favourite. The cake base you used I know by the name of "simple sponge cake", and I also do it without baking powder. Thank you for the recipe! It is delicious and terrific-looking! 😁🎄

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Bravo!

@donnageorge2761 7 ай бұрын

I’m gonna try it I love anything mocha and chocolate

@franjooffredi7980 7 ай бұрын

Gpaikfim

@thithanhtuyennguyen3662 3 жыл бұрын

Bravo 👏👏👏 c'est une super idée de faire la bûche verticale. Merci de nous partager votre savoir-faire 💐💐💐

@rosyvega5765 3 жыл бұрын

Look delicious and beautiful thank you for share

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@anapauladelimasilvadelimas3974 3 жыл бұрын

Uma receita maravilhosa, gostei muito. Parabéns pelo seu trabalho.👏👏👏👏👏

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@manelbouchentouf4449 3 жыл бұрын

All my family liked it a lot ..we made it my sister and i for new year's eve...thank you ❤ and happy new year from Algeria

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Bravo！ Happy new year to you！

@rendoroid Жыл бұрын

❤❤❤❤❤ thank you so much for sharing! Once assembled the taste amazing!!! Wishes you all the best in life!

@marieclaudedennemont3111 2 жыл бұрын

Bonjour super recette j'ai l'eau à la bouche. C'est un peu long et compliqué pour moi. Bravo bravo heum !!! Félicitations pour cette belle réussite

@W34KsU638 3 жыл бұрын

Красота,Желаю хорошего Нового года,здоровья.много подписчиков.Спасибо .что дарите нам такую красоту.

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Спасибо, мой друг!

@rutedeoliveirasilva 3 жыл бұрын

Deveria traduzir em português e adicionar os ingredientes no link .por essa razão ponto negativo pra em fez a receita

@emanuelabuza1884 3 жыл бұрын

Superbe!Ein Traum von Kuchen!👍 Man braucht viel Geduld und viel Liebe um es zu backen,anders geht es nicht.

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@mahdiayakoubi5097 3 жыл бұрын

Waw,a great piece of art ♥️ thank you for sharing

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks, it's my pleasure!

@MamaMama-yh9vx 2 жыл бұрын

Franchement l'association du chocolat et le cafe j'adore bonne continuation

@hdrghizelen4178 3 жыл бұрын

Merci chef je suis de l'Algérie vraiment un travail professionnel

@sararochas1237 3 жыл бұрын

ايه عجبتني فكرا دارها شاااف امير ملا كوبيها من عند هههههههههههههههههه

@Oumiyadlife 3 жыл бұрын

شفتي توب هههه وانا نحسب هذاك شاف اخترعها من راسو يعطيه الصحه

@sararochas1237 3 жыл бұрын

@@Oumiyadlife ههههههههههه مام هذاك رولي بودواغ كوبيااها كاين وين ما يفهمش مقادير يدير من عند صاار ياعطيه الصحة موهيم رااه يفيدنا بارك الله فيه

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci！

@couchersoliel7605 3 жыл бұрын

@@sararochas1237 ههههه مع انا مع شفتها عرفت بلي كوباها من عندها

@julaihaismail5171 3 жыл бұрын

ما شاء الله. تبارك الرحمن. وصفة لذيذة. تسلم إيدك 👍💖🌷❤❤💖👌🌷

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@rawaneboudraa4607 3 жыл бұрын

من فضلك المقادير بالعربية

@irawatychai1677 3 жыл бұрын

Delicious 👍 thanks for yr design roll cake👍🙏

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@iw1328 Жыл бұрын

Omg 😱 it’s beautiful

@nilllima5362 3 жыл бұрын

Ótima receita!!!! ♡♡♡♡

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@myprincess4907 2 жыл бұрын

C'est grave bien de l'avoir traduit en plusieurs langues merci 😊

@miturrannagor1984 3 жыл бұрын

Wow nice recipe 👌👌👍❤️💐

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@maggybibou6187 3 жыл бұрын

I did this for Christmas it was delicious. Thanks for the recipe👏. Kiss from France🇫🇷😁

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Bravo， it's my pleasure!

@christianeadam581 3 жыл бұрын

Formidable, ce morceau de bûche, une nouvelle présentation de la buche de noel. je vais l'adopter. Merci pour le.partage.

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Avec plaisir.

@lydiakasmi5591 3 жыл бұрын

Bravo,belle présentation, j ai préparé une ce gâteau, mais avec une recette qui n est pas aussi professionnelle que celle là, c était facile est très bon,sauf que c est un petit gâteau . Alors je vais essayer cette recette formidable, merci du partage et plus de succès

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci！

@craftyconfections1005 2 жыл бұрын

That cake is very beautiful!

@specialrecipes94 3 жыл бұрын

Beautiful cake with art..👌

@o0Avalon0o 3 жыл бұрын

It reminds me of a creative twist on a Yule log 🪵

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks !

@emafolo 2 жыл бұрын

Buche de Noel! One of my all time favorite cakes!

@sana-vc7cq 3 жыл бұрын

Je l'ai testé il est vraiment délicieux, so much love from Algeria

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci！

@aichaaaty7621 3 жыл бұрын

J'aimerais savoir les mesure du moul svp

@gogobrht659 3 жыл бұрын

المول لي ستعملتيه شحال فيه من سنتيم و شحال درتي من جينواز يعني وحدة برك كفاتك

@rosariadesouza266 Жыл бұрын

Looks yummy thanks for the video.

@moonmorabito5033 3 жыл бұрын

Miam. Ça c'est une vraie bûche de noël. Bravo et merci💖💖💖💖💖et joyeuses fêtes.

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci et vous aussi!

@mohamedamir9617 3 жыл бұрын

Merci chef je suis de l'Algérie vraiment un travail professionnel et Merci pour l'explication en français sa m'a aidé ilhem de l'Algérie

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Avec plaisir.

@patriciaconnolly9994 3 жыл бұрын

When making the moves, after adding the coffee mixture to the egg and flour mixture, what is that stuff that you are pouring into the mixture? I do not have that in my recipe.

@patriciaconnolly9994 3 жыл бұрын

Sorry, I just figured it out.

@mycookingworldmcw2721 3 жыл бұрын

Delicious and mouth watering cake I loved watching it till the end best wishes from England 🇬🇧

@bakingwithtitonibang8062 3 жыл бұрын

Wow perfect cake😍 thank you for the new recipe 😀

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks, it's my pleasure!

@user-vm5yp5wr3w 3 жыл бұрын

Выглядит красиво,скорее всего вкусно,но очень трудоёмко.

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@lgvladislavovna7108 3 жыл бұрын

👍. can you come up with a cake for a gender party?)

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Hahaha!

@thearshiq 2 жыл бұрын

Simply beautiful

@wejdene1612 Жыл бұрын

Un vrai régal, je vais l'essayer inchallah

@user-oz4ym2rg4c 3 жыл бұрын

Обязательно взбейте шоколад со сливками, иначе получится скользкая масса, на которую крем не ложится.Испортите торт!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Да. Поэтому, когда шоколадный ганаш и сливки были смешаны, я сразу же начал их взбивать. Не надо ждать.

@Lively_Uzma Жыл бұрын

Excellent work 👍

@minakabyle1551 3 жыл бұрын

Vos recettes sont des tueries je les ai essayé sont au top celle la je vais la faire ça a l'air trop bon merci chef et bonne continuation Mina de NICE

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci！

@bigbeeartycrafty3173 3 жыл бұрын

Ur baking is really awesome 😀

@geraldineverhelst3616 Жыл бұрын

Top et présentation originale .ça change ,j adore !

@maabetilife9767 3 жыл бұрын

Wow 😘 Looks amazing😍 Such a nice cake🎂 Love it ❤

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@foodfoodfood1221 3 жыл бұрын

Incredibly awesome recipe... 👌👌👌

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@gabriellasberna1288 2 жыл бұрын

Questa ricetta è da copiare!!! Il dolce è sicuramente molto gustoso, le spiegazioni sono precise e il video molto chiaro...grazie chef

@sorabella4397 Жыл бұрын

Magnifique réalisation !

@msartscrafts7862 3 жыл бұрын

Wow Amazing....... Excellent... Attractive... Ymmy food good sharing friend stay connected

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you！

@PakCuisinesKuwait 3 жыл бұрын

Wowww delicious soo yummy cake 😋😋♥️♥️ Stay connected friend 🤝🤝🇰🇼

@moniquechaput2224 2 жыл бұрын

C est du top bravo un délice joyeux noël à vous tous

@htlee4207 3 жыл бұрын

Oh, my God! This Cake is very nice! I want it. I'd be happy if I received a cake like this. Thank you for sharing. Looking forward to your other videos.

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@LifeTasters 3 жыл бұрын

Wow fantastic 😊💖☺️👍👍 👍👍☺️

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@shradhanayee6150 3 жыл бұрын

Wow!!! Amazing & Looks Delicious Too. 👌❤

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@sg30008 3 жыл бұрын

Omg! Pure perfection..u truly are an artist..👍👍

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you！

@barbarafleury7111 2 жыл бұрын

magnifique je vais l'essayer avant les fêtes

@dibchahra3769 3 жыл бұрын

perfect chef !! my parents will love it 🤩👍

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@carlosblandon9007 2 жыл бұрын

Me encantan tus recetas excelentes tus vídeos y explicaciones admirador tuyo cien por ciento.🙂

@shintaasbi8162 3 жыл бұрын

Wow look so cute cake 😍 perfect 👏👏

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you!

@kitchenwithfaiza2460 3 жыл бұрын

Thank u for this delicious recipie....fully watched

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@CH-iu7ys 2 жыл бұрын

So beautifully shown...thank you I will try making it, next month. Hope it turns out well😊

@harunurrashid4572 3 жыл бұрын

Wow. Very nice 😙😙😙

@maymaysouha8907 3 жыл бұрын

Un délice bravo je vais l’essayer bientôt

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci！

@ninaturner6264 2 жыл бұрын

Bravo pour vos chef-doeuvres

@yveslouvet-lefeuvre9085 2 жыл бұрын

Je viens de la faire. C'est une réussite autant pour la forme que pour le gout. Bravo, je recommande

@cosmeticsbyriley 3 жыл бұрын

Beautiful work!! Amazing 🤩

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks!

@lanievasquez532 2 жыл бұрын

Thank your for sharing your style of roll cake I baked for my birthday the other day

@moniahouas7219 3 жыл бұрын

C est une innovation je n ai JAMAIS vu pareille merci pour cette brillante idée

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Merci！

@banatatou9257 3 жыл бұрын

J'adore lahi barek A3tik saha

@moumiscookingstudio1270 2 жыл бұрын

Wow...Amazing..I am watching your all videos.. I am your big fan

@wolfystudio6876 3 жыл бұрын

يعطيه الصح ولااروع انشالله غادي نجربه

@ThanhatFoodvn 2 жыл бұрын

it look so nice thank for share

@sirineb1644 3 жыл бұрын

A So beautiful cake 👍

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@tayyabaali5606 2 жыл бұрын

Osm recipe...lots of love from Pakistan ❤️

@pathwaytoAllah_9 3 жыл бұрын

Excellent I will definitely try this

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@zahraougana1375 2 жыл бұрын

BravoO BravoO 👏👏👏

@bohtufla2 3 жыл бұрын

That's so yummy! I think I'm gonna make it during a video call with my mom! :) Thanks a lot! You have a new follower here! Greatings from Italy!

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thank you!

@farahnazbagherzadegan5470 3 жыл бұрын

It looks very beautiful and amazing 😍👍 thank you for sharing ✨

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks, it's my pleasure!

@farahnazbagherzadegan5470 3 жыл бұрын

@@M.Patisserie your welcome 🌸 that's kind of you 💮

@SelmasRecipesDE 3 жыл бұрын

Beautiful and delicious cake. Great job! 👍😊

@M.Patisserie 3 жыл бұрын

Thanks！

@rachelsun23 2 жыл бұрын

退丶