Мои три способа заготовки щавеля на зиму. Зимой использую щавель для приготовления борща, для приготовления пирогов и в качестве приправ к некоторым блюдам.
1 способ горячей заливки щавеля 02:00
2 способ маринованный щавель 02:14
3 способ замороженный щавель 03:03
Рецепты заготовки щавеля
1 способ
1. Весь щавель перебираем, тщательно перемываем и подсушиваем.
2. Подготовленную зелень нарезаем произвольно.
3. Укладываем в чистые банки, слегка утрамбовываем.
4. Заполненную банку заливаем кипящей водой до самого верха и закатываем.
5. Укутываем и оставляем до полного остывания.
6. Храним при комнатной температуре.
2 способ
Для этого уложенный в банки щавель заливаем маринадом. На 1 литр воды 1 столовая ложка соли и 9% уксуса. Заливаем маринадом и закатываем.
3 способ
Замораживаю без черенков. Использую зимой для приготовления пирогов.
Смотрите «Дела житейские 🍳 »
▶ ДЗЕН zen.yandex.ru/id/5f1d68b2c16f...
▶ RUTUBE канал "Дела житейские" rutube.ru/channel/23518392/
▶ ВПУЛЬСЕ pulse.mail.ru/source/26696532...
▶ ВКОНТАКТЕ dela_zhiteyskie
▶ ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/delazhiteyskie
▶ ТЕЛЕГРАММ t.me/dela_zhiteiskie
▶ KZfaq / @delazhiteyskie
#дела_житейские #щавель #щавельназиму #сохранитьщавель #хранениещавель #заготовкащавеля #зеленьназиму