いつもご視聴ありがとうございます！概要欄にも貼ってますが一二三家さんの通販のラーメンが異常に美味しいので お店に行けない方でも一二三家さんのラーメンが自宅で食べられるので是非食べてみてください！ www.hifumiya.shop/index.html 店主さんのツイッターも是非フォローしてください！ twitter.com/hifumiya1238

よく一気にくる注文覚えて作れるよなあ オペレーション能力高すぎる

3人のチームワークが小気味良い。 厨房が綺麗に纏まっていて清潔感がある。 女性の店員さんが2人とも有能かつ美人ってのも凄いな。

こんなにチームワークがよくて、お客にたいしてのムダのない接客… ほんとに素晴らしいです。 らーめんが美味しいのはもちろんですが、気持ちよく食べて帰れるというのが一番の幸せ！！

ベンチ待ちの食券取ってから時間経ってるのに、記憶力が凄いなー。 俺だったら2人目聞いた瞬間1人目の記憶飛んじゃうよ。

接客がちゃんとしてるお店って結局料理にも真摯だから大抵うまいよね。

全てが整ってます、、、✨ 全員が完璧です。 営業をする上で大切な事を知っていて行動出来ていて、、本当にいいお店です。 接客はもちろん、清潔さもあり、3人の仲の良さも分かりました。 カメラさんもすごいです。 こんなに忙しい店で邪魔にならないように撮ってるだけでも大変なのになおかつ見やすくブレもなく… 見惚れてしまい気づいたら全て見ていました。 高一女子ですが、いつか絶対お父さんと行きたいです。 ラーメン好きのお父さんをこのお店に連れていったら味はもちろん、接客の良さも絶対喜んでくれる思います！笑 上から目線ですみません🙇‍♀️

女性スタッフさんが優秀すぎます 安定感ハンパない

フォーメーションとオペレーションが凄い。女性店員さんの動きが華麗。無駄な動きがなく、ずっと見てられます。

スタッフ全員で一つのものを提供している感じがあってすごくいいね。 店長はスープと麺と仕込み、女性スタッフ2名で接客、盛り付け、ごはん、食器下げ。 特に女性スタッフ2名が臨機応変に対応してるから、変に仕事が偏らず、最適にまわる。 声かけも、ちっちゃなことでも返事したり、お客様への声かけも合いの手が入るから、お客さんは気持ちよくてまた来たくなる。 細かいこと言ったら、ごはんの盛り方の丁寧さもこの店の女性ならではかなと思う。 店によっては塊のごはん出てきたりすること考えたら、14:40の盛りつけみてたらすごくいいなと感じる。 近くに住んでたらすぐにでも行きたくなるようなお店。

こんなにお客さんいるのに3人で回してるのすごすぎる。

仕事の段取りが良いからテンポ良く、 そしてよく声が出ていて活気がある良いお店ですね！ 行ってみたいです！

何個か動画みて思ったんですけど、狭い厨房の中をよく店員さん達とぶつからずに撮影できますね..驚きました。 距離感が近くて臨場感ある動画を楽しませてもらってます、ありがとうございます。

日本一綺麗な店員が二人揃う奇跡

キビキビとした仕事っぷりが 極上のパフォーマンスになって いて、見飽きることがない。

凄いですね〜！オペレーションの速さ、正確さ、それでもツケスープ皿の下を拭いてから提供とか、お好みの記憶とか食べてて気持ちよくなるお店だと感じました！行きたい😆

このメンバーの無駄の無い動きと圧倒的な戦闘能力‼️凄すぎる‼️ たまにはゆっくりお休みとって下さいね☺️👍

3人の店員さんのムーブ、接客明るいしキビキビしてて見ていて気持ちがいい そして、ゴミ箱にモザイクかけてる編集さんも視聴者への心遣い○ですね！

よく行くけど 接客も最高ですよ。 お好みも覚えてくれてます😊

いい店ってのが分かる！ 店員さんもハキハキキビキビ！👍 一度食べに行ってみたくなる！

女性2人の手際の良さと3人のそれぞれの無駄の無い動きとオペレーションが完璧で痺れました

美人で仕事もできる女性お二人が輝いて見えます！ 店主さんもすごい！！

こちらの動画で初めて食べたい思うようなお店でした。ここに行けるお客さんは幸せですね。店員さんが元気で、オペレーションに無駄がありません。行列ができるのもわかります。

大将もそうですけど、お姉さんもプロやなぁ… かっけぇ…

店員さんの無駄のない動き！素晴らしいね。私もこんな部下欲しいなぁ…この人たちは何でもこなしそう。しかも美人😍

観ていて凄く楽しかったです。 皆さんのチームワークが凄い‼️ 何年であんな感じに働けるようになるのでしょうか？ センスが良くて素晴らしいです‼️ 店長さん幸せですね👍🤣

本当にすごいコンビネーションだ… 何回も繰り返して見てしまう…

職場が近くで良くお世話になってます。 いつもはカウンター越しに見ていたので新鮮でした。 退店時の「いつもありがとうございます、お忘れ物無いように」の毎回の挨拶に親切丁寧さを感じてます。 ホントにオススメのお店です！

これを3人だけで回しちゃうってスゴい。バイトで入ったらすぐにテンパりそう。

盛り付けから提供までの時間が凄く速いですね。それに全然バタバタしていない。凄いです！

皆さんが仰っている通り本当にオペレーションの調和が美しいです。通販頼んじゃいました。お店にもいずれ伺いたいです！鶏油鍋が良い音している☺️

心遣いと、3人の連携が、とても気持ちいいですね😊💕 必ず食べに行きま〜す❤

この女の人たち若いのに働きっぷりに関心する

家系でも平ザルで麺上げする店はこだわりあって素敵 丼ぶりだけじゃなくチャーシュウやホウレンソウ草も蒸気温め！！ ネギも湯煎してるし、こんな細やかな家系、食べに行きたいと思う

商売は道によって賢し、という通りですね。よく沢山の注文を覚えていられるわ。 本当に日本人って、どんな事でも究極まで道を極めちゃうねー　もはや達人。

カメラのアングルワークがピカイチ。動きがあって定員さんのホーメイションが良く見える。3人の役割が良くわかる撮りかた。です。

圧巻の厨房❗ まず注文を覚えるのが見てて大変　笑

ららぽーとで映画見た後にここで食うラーメンが一番美味え

この様な方々の日々のご苦労と、ひたむきな努力、それを支える食に関連した人々の知恵と悪なき共生が成り立っているからこそ、我々は生かされている! 決して、感謝の思いを忘れてはいけないですよね❣

暑い厨房でマスク付けて仕事。 いくら仕事とは言え尊敬します。

8:51 よう注文覚えてさばけるなぁって関心する

こんな綺麗な方に頼み方覚えてもらったら、それだけで店に行っちゃうね😄素晴らしいお店ですね。

今更ながらコメントするんですけど、これぞ　THE　日本って感じで良いですね。

4:13なにしろ麺入れの左手縛りから別格

忙しいお店だと 無言のコミュニケーションになりがちだけど、 良店ほど声掛けを大事にしてると思うな。 店主の「へい！」「OK」に 女性の「へい。」の返事。 気持ちがいいだけでなく、 ミスやストレスが減るからね。

個人的には家系で一番接客がいい店 あと、ラジオが流れているのが好きかな笑

ガチガチの客にも緊張感が与えられる店よりこういう店の方が俺は行きたいなって思う。

お疲れさまです美味しそうですね。皆さんのまとまった作業には惚れ惚れさせられます。暑い日々が続きますが皆さん体調に注意して頑張ってください。

オペレーションが完璧過ぎて

可愛いい女性店員さん。厨房は暑いと思いますが頑張って

これは行って食べたい。

麺！盛り付け！配膳！の流れよすぎて楽しいww

本日、行ってきました！！！ めっちゃ美味しかったです！！！！！

厨房が綺麗で安心して食べられそうです。今度行ってみます。

記憶力、先読みができること、チームワークが素晴らしいですね。 主が居て何をするべきなのか判断する力は凄いです。バッシングから洗い物までチームワークが良いからできることですね。😄 ありがとう😆💕✨ございます🤗

男性の麺の水切りの時、足がきゅってなるところなんか好きだ わかる人おるかなあ

麺の湯がきを大釜で平らなザルでやっている。 麵全体が均等に湯がけるように工夫しているのがいい。

これ 3オペでこなすの 凄いって思ってますw 3人のフォローがなければ 回せないですね！

こーゆー普段見れない内側を見れるのはめっちゃ楽しい、オーダーの暗記はやっていくうちに慣れると思うけど向き不向きが絶対ある、この３人のコンビネーションがここまでのクオリティと動画として作品になるんだと思うけど、どんな関係かな…親子…？　まったくの他人だとしたらこの2人の女性を大切にした方が絶対です。人は財産であるのだよ！

The care for the food and customers. The precision and skills. The patience and timing. Wow, this is beautiful. Thank you.

ラーメンを茹でる、ココのスタイル好きです。😄

食券を確認する記憶力の女性店員 さんには凄い・・ 長靴履いているけど暑さ(熱気) で蒸れないんですか？

今の世界に必要なのはこの店のように息のあった動きやで。

この３人はよほど波長があってるのかチームワークの良さが素晴らしいですね、やはり一緒に組む人間って重要ですね。

動画見てて人と注文覚えらんねぇよ…w 凄い

ラーメン屋のオペレーションは盛り場が命。 スーパー手早い以上に必ず卓上を綺麗に吹き上げている所が1番素晴らしい👏 ちゃんとチャーシューも温めてるし👏

今日初めてチャンネルを知り動画を見ました。私はドキュメンタリーテレビが好きでよく見るのですが、グルメのようでドキュメントを見てるようで素晴らしい撮影、編集ですね！

何時迄も見てられます。

自分の地元にもラーメン屋はあるけどここまでテキバキしている店はないです。ラーメンは美味しそうだし言うことないですよね‼️ 夢に出てきそう‼️ラーメン🍜

これが本物の接客業だと思う

美人なお二人がなぜこのお店で働く事になったのか正直知りたい！

新しい場所へ 友達がここのグルメを紹介してくれることを願っています。美しい景色

三人で回してるって凄すぎます。 三者全てプロファイルですよ❤️

ここは麺が自家製麺なので、美味しいです。

カメラワーク素晴らしい👏 そして3人の呼吸が完璧や💯💮 食べたい🤤

お姉さんのスタイルの良さに目を奪われる💕w

女性だとお店も綺麗に保てるし、店主も気が引き締まるやろね。

見事なチームワークですね。でも、ここまで来るまでは余程の苦労の連続でしょうね，今は呼吸があってますね。

豪快に、作ってる姿が、素晴らしいです。 是非、食べてみたいです。

連携も手際もよい。

正しく店内が混雑する時のオペレーションの学ぶべき姿と思いました。 ・御三方が全くあたふたしていない。 ・女性店員さんが常連さんの注文内容を把握されている。 ・機械のような全く無駄の無い動き ・人間味溢れる活気と再来店して頂く為の感謝のお言葉 ・完璧とも言える阿吽の呼吸でのコンビネーション 光景を拝見させて貰うだけでも見惚れてしまうのに、至極の味を堪能しながらとなると 近所でないのが悔やまれる位食べに行きたいですね。 何時も動画upありがとうございますm(_ _)m

近くで働いていた頃は 一二三家さんの少し先にうえむらやさんがあります ガツン系食べたいなら一二三家 マイルド系ならうえむらやとその日の気分で行くのを決めてました。 どちらのお店も美味いですよ

凄いですね🤗。 細かい注文をよく覚えられますね ビックリ😊。

整理整頓された綺麗な厨房ですね。きっと美味しいと思います。いつか行きたいです。

お疲れ様です。家系ラーメンの厨房動画大好きです。

きれいに華麗なお仕事お見事

活気ある店に手際の良い女の子スタッフ、味も確かですね✨

連携プレーが素晴らしいです！👏

３人とも凄いです。コレがプロの仕事ですネ

wow! kooks so good and delicious ramen 食べたいです　ありがとうございます。

飲食店の裏側ってなかなか観れない❗️ かっこいい❗️ダラダラとせずに的確に阿吽の呼吸❗️

本当に手際がいいですね😃

結婚してる時に良く行かさせて頂きました。 本当に美味しかったです。 離婚してからは行ってないけどKZfaqで見れるとは思ってなかったのでまた行ってみようかと思いました。

流石ですね❗️よく間違わないね❗️俺なら頭こんがらがって間違うぞ❗アハアハ😄😁🤭🤣✌️👍👏👏👏

このテキパキ感たまんね〜｡

店の雰囲気がすでにイイ！！！

会社の帰り道に毎日通るので気になってたんで動画upありがとうございました😊 近々食べに行きたいと思います🍜

漬物をライスの脇に 優しく添える所がいいなあ 6:05

すごいですね(*^^*)女性二人のコンビネーション。それを絶妙なタイミングで麺を投下する店主。

こ、これは！ドムのジェットストリームアタックやんけ！