Gedämpfter Lachs mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Monsieur Cuisine Plus MC

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6 жыл бұрын

Zutaten:
2 große oder 4 kleine frische Lachsfilets
500 g Kartoffeln
400 g Broccoli
600 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
200 g Frischkäse
20 g Mehl
Saft von 1 Zitrone
Dill, getrocknet oder
frisch
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Broccoli, frisch oder TK in den unteren Varoma , 600 g Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf und Kartoffeln in Stücken in den Gareinsatz geben
- 12-14 Min/120°/St 1
- Lachs mit Salz, Pfeffer,etwas Zitrone (1 EL von dem Saft für die Soße aufheben) und Dill würzen und auf Backpapier in den oberen Teil des Varomas legen
- nach Ablauf der Zeit oberen Varoma aufsetzen und nochmal 15-20 Min/120°/St 1
- nach Ablauf dieser Zeit Varoma abnehmen und Gareinsatz entfernen, beides warm halten
- Mixtopf entleeren, dabei 300 g von der Garflüssigkeit auffangen
- 300 g Garflüssigkeit, Mehl, Frischkäse, 1 EL Zitrone und Dill in den Mixtopf geben und 4 Min/100°/St 3
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
Viel Spaß beim Video :-)
Eure Moni
Rezept aus der Rezeptwelt

Пікірлер: 23

@kleinesocke739 6 жыл бұрын

Hallo Moni Haben gerade das Gericht mit leichten Abwandlungen gekocht. Gemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi und Karotte 120 Grad ca 15 min Dann Lachs oben drauf und nochmal 20 min. Kartoffeln waren super, der Rest auch. Lachs ist ein wenig Eiweiss ausgetreten.. Sosse haben wir mit der zuvor gemachten Gemüsepaste gemacht. Lecker. Seit der MC plus da ist, haben wir einen Kaffeelikör gemacht, einen Heisse Liebe Likör .... leeecker Die Möhren untereinander zusätzlich mit Kohlrabi und und und. Schauen grad Schritt für Schrittt deine Videos durch. Freuen uns auf deine Kochideen Grüssle Marcus

@gabibauernfeind3829 6 жыл бұрын

Tolles Rezept, werde ich die Woche mal ausprobieren

@ZahnradimSystem 5 жыл бұрын

Bin Neuling und für jede Idee dankbar. Schon einiges probiert. Danke

@britta9978 3 жыл бұрын

Bei uns gab es soeben den Lachs. Es war super lecker, besonders die Sauce.

@kleinesocke739 6 жыл бұрын

aufgrund deiner Videos sind wir grad m überlegen, ob wir den MC edition plus kaufen. danke für deine Videos 👍🏼

@manuelaperlich7352 4 жыл бұрын

Hab es heute gemacht war super lecker....und so einfach

@kleinesocke739 6 жыл бұрын

So liebe Mo Ni du bist Schuld 😀 , wir haben uns soeben den MC plus bestellt. Meine Frau und ich haben schon seit längerem überlegt einen Thermo.... zu kaufen, der is aber viel zu teuer und der MC macht einen guten Eindruck. Werden dann mal Schrittweise deine Rezepte nachkochen. 👍🏼

@moni5660 6 жыл бұрын

Kleine Socke das freut mich für euch. Viel Spaß

@kleinesocke739 6 жыл бұрын

+manuela dewitz sind schon gespannt. Freuen uns schon auf das neue Spielzeug 😀

@marionfriedrich797 6 жыл бұрын

Haha sind unsre Männer verwandt 😀 Tolles video

@moniskuche2848 4 жыл бұрын

Hmmmm yummy 😮👌👍😉🤗💖

@iFail90 6 жыл бұрын

Guten Tag, Super Rezept Mal wieder. Habe mittlerweile fast alle Videos durchgeschaut, aber habe noch keine Monsieur Cuisine. Kann mir jemand helfen? Ich möchte die neuste Version der MC Plus, aber weiß nicht ob das die A1 oder B2 ist. Finde leider nirgends eine Information dazu welche neuer/besser ist. Grüße

@moni5660 6 жыл бұрын

iFail90 Die b2 ist nur eine neue Bezeichnung. Ist aber genau die gleiche wie die a1

@arminkonig9034 6 жыл бұрын

Hallo mo ni du ich finde deine vido super grus von anita

@claudiagrenda8116 6 жыл бұрын

Hallo moni Meinst du wenn man alufolie nimmt klappt es auch?

@moni5660 6 жыл бұрын

Claude czka hm. Hab ich noch nicht probiert. Könnte aber auch klappen

@claudiagrenda8116 6 жыл бұрын

Mo Ni dann tropft die Flüssigkeit vllt nicht so durch Ich probier es mal Danke für die schnelle Antwort

@moni5660 6 жыл бұрын

Claude czka drum auch das backpapier 😁

@Keli-on-Tour 6 жыл бұрын

Alufolie soll ja nun nicht so gesund sein. Um zu verhindern das von Oben gegarten Lebensmitteln Garsud auf die unten liegenden tropft, habe ich ein flache Porzellan Auflaufform in den Dampfgaraufsatz gestellt, da drin die zu dämpfenden Lebensmittel und unter die Form habe ich einen großen Keksausstecher gestellt damit die Löcher im Boden für den Dampfaustritt frei bleiben. Für Omelette im Dampfgaraufsatz hat es super funktioniert. Ich denke das funktioniert auch mit Fisch und Fleisch

@claudiagrenda8116 6 жыл бұрын

colliefun1 die bedenken hatte ich auch aber ich dachte der lachs ist ja nun 20 min in der alufolie im varoma und nicht so lang und das wär somit nicht so schlimm 🤔 aber das mit den Porzellanteller ist keine schlechte Idee und bestimmt gesünder

@ndfotografie 4 жыл бұрын

Nach welchem SM hast du den Pulli genäht? 🙈😅

@simonem.1815 3 жыл бұрын

Sehr wahrscheinlich Nelly von Pattydoo

@EdvonTed 5 жыл бұрын

Warum kann man nicht überall in ihrem Block einen Kommentar abgeben, ist ja vieles echt top, ich koche auch mit dem Gerät, aber einen Schweinebraten der dann noch in den Ofen kommt....ist absolute Energieverschwendung....tut mir leid