Für 4 Portionen
Zutaten:
250 g Semmeln (vom Vortag) oder 1 Tüte Knödelbrot
1 Zwiebel
250 g Milch
3 Eier
Petersilie
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung:
- Semmeln in Scheiben schneiden und in den Mixtopf und 10 Sek/St 5-6, umfüllen
- gehackte Petersilie und klein geschnittene Zwiebel mit Butter in den Mixtopf und 2 Min/120°/ST 1
-Milch dazu und 1,5 Min/60°/St 1
- zerkleinerte Semmeln, Eier und Gewürze dazu und 30 Sek/Knetstufe oder St 4-5
- Varoma und Einlegeboden fetten
- aus dem Teig 12 Knödel formen und in den Varoma und Boden legen
- 700 ml Wasser in den Mixtopf füllen und den Varoma aufsetzen
- dann 35 Min/120°/St 1
- mit Rahmschwammerl oder Fleisch servieren.
Viel Spaß beim Video und Guten Appetit :-)
Eure Moni