Рет қаралды 174,818
#banhtrungthuthapcam
#banhtrungthunuong
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
Vỏ Bánh ( 8 cái 150g )
130g Mật Ong
250g Bột Mì số 8
1 lòng đỏ Trứng Gà
1/4 Tsp Nước Trở Tàu
Nhân Thập Cẩm
40g Mỡ Đường
40g Mứt Gừng
40g Mứt Vỏ Cam
40g Mứt Tắc
40g Mứt Bí
40g Mè Trắng
40g Hạt Dưa
40g Hạt Bí
100g Lạp Xưởng
100g Lạp vịt
2 Tbsp Rượu Mai Quế Lộ
1/4 Tsp muối
1/4 Tsp Tiêu
100g Bột Bánh Dẻo
100g Syrup Bắp
Quét Bánh
1 lòng đỏ trứng gà
1 Tsp Nước lọc
Nướng bánh lần 1
Làm nóng lò 15 phút
Nướng 10 phút nhiệt độ lò 230 độ C
Nướng bánh lần 2
Nướng 15 phút nhiệt độ lò 200 độ C
Nướng bánh lần 3
Nướng 15 phút nhiệt độ lò 200 độ C
Cách làm Mỡ đường:
100g Mỡ Gáy Nguyên.
Nấu nước sôi trụng Mỡ Heo 5 phút vớt ra rửa sạch và lau khô sau đó cắt hạt lựu nhỏ .
Ướp 100g Đường Cát trắng và 30 ml rượu Mai Quế Lộ hoặc Rượu Nếp, trộn đều cho vào tủ lạnh ướp từ 1-2 ngày và lấy ra phơi nắng cho khô là dùng được.
Đường link làm Bánh Trung Thu Nhân Đậu Đỏ:
• BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬ...