MOZZARELLA VEGANA que sí sabe a QUESO 😱

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MOZZARELLA VEGANA que sí sabe a QUESO 😱

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Күн бұрын

¡Hola! Yo soy Nerea Erre, creadora de COCOADORE, y hoy te enseño una receta de QUESO MOZZARELLA VEGANO que SÍ sabe a queso. Es fácil, rápida y muy efectiva; además, gratina y derrite perfectamente para que recrees tus platillos favoritos. Aquí abajo te dejo los ingredientes para que hagas "copia y pega" y, más abajo, otras recetas de quesos veganos que tengo subidas al canal.
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🧂Consigue AQUÍ la levadura nutricional: amzn.to/3jZEJEY
🍽 Ésta es mi VITAMIX: amzn.to/3fiy0Cv
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🍽 Ingredientes: 1/2 litro de leche vegetal sin endulzar, 1/2 barra de tofu silken, 1/3 de taza de harina de tapioca, 50ml de aceite de coco, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de carragenina.
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Пікірлер: 170

@noeliamartin5358 10 ай бұрын

Usen fecula de mandioca unas 2-3 cucharadas, esta solidifica y derrite al igual que la carragenina que no es saludable, y el agar agar si derrite, acá en Argentina se elaboran unos dulces con el agar agar y derriten espectacular. Pero es muy cara al menos en mi país. La fecula de mandioca se usa mucho para hacer quesos veganos

@silviavillegas8812 4 ай бұрын

Gracias 🎉

@alejandraortizalvarado1918 2 ай бұрын

Con respeto desde México 🙋🏻‍♀️

@randomboy925 Жыл бұрын

Lo voy a probar! La verdad se ve Espectacular!!!!

@imillitatinku 4 жыл бұрын

Nere, qué génerosidad la tuya de compartir tus recetas de queso. Claro que todo lo que compartes es delicioso, pero tus recetas de queso son únicas, no había probado o visto nada igual hasta o siquiera parecido que te conocí. Te mando un abrazo grande.

@NereaErre 4 жыл бұрын

Eres un sol, muchas gracias por ser tan amable y por valorar tan bonito mi trabajo. Gracias por ese abrazo, te mando otro igual para ti :)

@chupaletas6287 Жыл бұрын

@@NereaErre a cuantos gramos equivale la media barra de tofu?

@mirianmarquez7160 4 ай бұрын

Se ve bueno🎉❤

@melinasandoval2688 2 жыл бұрын

Me encantó!!!!!!!!!!!!!!!! Tengo que probar esta receta😊 me gustó mucho el v😄ideo y la explicación. Aprendí varias cosas. Muchas gracias!!

@finasolano2720 Жыл бұрын

Lo voy a probar .sebe genial

@jorgecaceres7930 6 ай бұрын

Gracias ✋

@angelaconalguien8246 4 жыл бұрын

Excelente propuesta!!! Gracias por compartir!

@NereaErre 4 жыл бұрын

Gracias a ti por verlo y comentar :) ¡Abrazo grande!

@florangelgoicochea4441 11 ай бұрын

Muy bueno 😊

@sabrinamonzerrat4355 2 жыл бұрын

Me incanto tu receta de queso se ve delicioso Dios te bendiga 😇😇😇😇🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@NereaErre 2 жыл бұрын

Mil gracias, saludos :_)

@pabloassispablito7936 5 ай бұрын

Obrigado

@titadomingafariasgomez7854 3 жыл бұрын

Se ve rico, gracias

@NereaErre 3 жыл бұрын

¡Muchísimas gracias!

@losvideosdeiriade 4 жыл бұрын

Qué buena pinta y qué bien explicado, lo haré fijo😉💚💜🌱

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchísimas gracias! Luego nos cuentas qué tal 😚

@milagromariana4450 4 жыл бұрын

que rica receta!! muchas gracias

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchas gracias a ti!

@aliciaramirosalmeron7517 3 жыл бұрын

Qué buena pinta!

@NereaErre 3 жыл бұрын

Muchas gracias 😋

@maribelmeneses4580 4 жыл бұрын

😉😉😉🌷🌷🌷🥰🥰Deliciosa receta

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Maribel! Un abrazo enorme para ti

@jacquelinemedina9868 4 жыл бұрын

Increíble receta me encanto :))

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Gracias, mi Jacqueline hermosa!

@nellyfabiolasilva2231 4 жыл бұрын

Que ricooo lo tengo que hacer

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchísimas gracias, Nelly! Me cuentas :3

@nellyfabiolasilva2231 4 жыл бұрын

@@NereaErre por supuesto

@malaguitama 4 жыл бұрын

Tiene muuuuy buena pinta

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchas gracias!

@beleme9252 3 жыл бұрын

hola! cual seria el ingrediente que le daría gusto a queso? ya que he hecho muzarella anteriormente usando ingredientes muy parecidos a estos e incluso los mismos pero obtuve algo con textura a queso pero sin gusto

@LauraF.E. 2 жыл бұрын

Hay saborizantes, así como hay esencia de vainilla, hay de queso. También hay quesos que se hacen con levadura nutricional (la que es en copos)

@lilianabriozzo3313 Жыл бұрын

Graciasssss, mil gracias por compartir la receta, y queso untable vegano ????❤

@cristinasierra9436 2 жыл бұрын

Muy bueno y n difícil. Para mi hijo q es vegano.

@electricjou8233 Ай бұрын

Gran consejo min. 5:22 con razón no me salian redondos jajajajaja he tenido que volver atrás ⏮️ volverlo a ver para asimilar conceptos

@CarmenLopez-ck6zh 4 жыл бұрын

Lo haré 🤤 Yo sí extraño el queso jajaja

@NereaErre 4 жыл бұрын

Jajajajaja, ¡ojalá te guste!

@marluca3776 3 жыл бұрын

Hola! Me encanto tu receta. Disculpa conque otro tipo de leche que no sea de soya puedo sustituir? Saludos

@nesllyhaddad5049 2 жыл бұрын

Puede ser la de tu preferencia pero el tofu está echo de frijol de soya entonces habrá q sustituir y ahí si no se q más usar 🙈😌

@fernandosoto4797 Жыл бұрын

Muy buen video, gracias. La carragenina como aditivo es usada en muchos productos hoy en dia, pero puede tener efectos negativos en el sistema digestivo. Conocea a la fecha algo que tenga el mismo resultado, pero mas saludable?

@Isabel-xr7ul 4 ай бұрын

La fecula de mandioca lo puede reemplazar bien

@Gsa774 Жыл бұрын

Con que se puede reemplazar el tofu para los que no podemos?

@guemestefii 4 жыл бұрын

Que rico, gracias por compartir! Te hago unas consultas, 1.¿la harina de tapioca es lo mismo que usar fécula de mandioca?. Soy de Argentina y siempre he usado eso. 2. ¿Y puedo usar aceite de oliva o aceite neutro en vez de coco? y por ultimo, 3. Tengo tofu casero, ¿sirve igual?, no conozco el silken. Muchas gracias por todo y se ve espectacular!.

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Gracias a ti por pasar por el canal! No son lo mismo, pero puedes usar ambas. Te recomiendo usar aceite de coco, ya que al solidificarse le dará consistencia :) y sí, puedes usar el tofu que sea, aunque cambiará la consistencia. ¡Me cuentas qué tal te queda! 😊

@guemestefii 4 жыл бұрын

@@NereaErre Perfecto, muchas muchas gracias por responder y por todo !!!.

@lauraoliviavargassantos1729 4 жыл бұрын

Me falta la carragenina, pronto lo haré, saludos 🌹

@NereaErre 4 жыл бұрын

Claro :) Para cualquier duda, quedo a tus órdenes

@joselsoto8740 3 жыл бұрын

Muy bueno mi consulta es si este queso puede quedar mas duro o mas sólido con esta receta? Y lo otro es si porque podría reemplazar el (tofu silken) o simplemente no echarle Saludos Muy buen canal

@NereaErre 3 жыл бұрын

Hola, José. Gracias por pasar por aquí. Puedes echarle más carragenina o agar agar y te quedará más duro y puedes sustituir el tofu silken por yogur de soja o incluso yogur vegetal de otra clase, siempre y cuando sean naturales sin endulzar. Abrazos

@silcom1984 2 жыл бұрын

Puede ser yogur griego?

@hugomarrelli1024 3 жыл бұрын

No tengo carraginina puedo usar psyllium gracias

@terezinhasilvapereira7728 3 жыл бұрын

Gostaria de saber sobre isso também.

@electricjou8233 Ай бұрын

Nuevo subscriptor, yo lo hice con patata y no me gusto el resultado, probaré con la soja

@marcorrea1377 3 жыл бұрын

¡Santos quesos Batman!, vamos a tener que emprender la búsqueda de la carragenina. Hermosa ¿cuánto dura en refrigeración y congelación?, no creo que llegue al congelador jajajaja, pero aún así, quiero saber jejeje. ¡Gracias muchas! 🙃

@NereaErre 3 жыл бұрын

¡Qué bueno! Seguro te queda estupendo. En refrigeración dura una semana, quizá unos días más, y en congelación un par de meses. ¡Provecho!

@begonasantamaria1811 2 жыл бұрын

Buenos días gracias por compartir tus recetas. Me estoy iniciando en este tipo de alimentación,, me gustaría saber si puedo sustituir el aceite de coco para aceite de oliva en esta receta

@rafaellondono1882 8 ай бұрын

Por supuesto, solo mezcla alimentos hasta encontrar la perfeccion y por encima de toda razón,..el néctar de la conciencia es la base....el veganismo es un camino...y la conciencia debe ir de la mano ya que ésta está antes.... namaste

@saralopezrodriguez3565 3 жыл бұрын

Se ve bueno :3 el ácido láctico, ¿dónde o cómo lo consigo? Recuerdo que en el taller que tomé contigo nos hablaste de un fermento que podíamos hacer para dar mejor sabor, pero en una mudanza se extravió la caja con todos mis recetarios (T_T) y no recuerdo ni el nombre.

@NereaErre 3 жыл бұрын

¡Hola, Sara! Un gusto saludarte. ¿Estás en el grupo de Facebook de alumnos de Cocoadore? Si quieres, escríbeme a Cocoadore desde la cuenta desde la que te inscribiste al taller y yo te paso por mail el recetario del taller que tomaste. El fermento se llama rejuvelac, y también por Cocoadore cuando me escribas te lo explico :) El ácido láctico lo consigues en la farmacia Cosmopolita. ¡Gracias por pasar por aquí!

@Yetell 4 жыл бұрын

Delichus 😂. La verdad que se ve delicioso. Mmm para pizza, lassaña....😋

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchísimas gracias! ❤️❤️

@kiatzuli1835 3 жыл бұрын

Buenas! La harina de tapioca se puede remplazar? Como con almidon de maiz? (Maicena)

@NereaErre 3 жыл бұрын

Holaa 😊 no te lo aconsejo, la tapioca es lo que le da la textura y esas “hebras” que se ven cuando está derretido

@constanzalanzarotti5051 3 жыл бұрын

Es lo mismo que la harina de mandioca?

@DAYA-mb5du 4 жыл бұрын

El CMC puede servirme como carragenina?

@NereaErre 4 жыл бұрын

Te serviría como te sirve el agar agar, pero ninguno es termoreversible, así que tu queso no derretiría ni gratinaría :( Para queso derretible, es necesario usar carragenina y no otra cosa. ¡Saludos!

@sofisn23 4 жыл бұрын

Hubiera Sido genial que mostraras un sandwich con el queso derretido o gratinado 😬😬

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Tienes toda la razón! Llevo poco en KZfaq y me falta darle el toque maestro a los vídeos y eso hubiera estado increíble jeje pero bueno, supongo que eso me obligará a hacer otra receta donde muestre cómo derrite/gratina :) ¡Abrazos!

@nao53 4 жыл бұрын

@@NereaErre La puedes poner en instagram 😃

@silohaness3353 10 ай бұрын

Hola!!!Soy nueva en el canal.Consulta, cuántos gramos sería de tofu,en mi país no hay esa marca y no sé qué cantidad trae.Gracias☺️ Abrazos desde Buenos Aires Argentina.Seguiré viendo tus recetas 😅

@normasanchez9291 4 жыл бұрын

Soy de Argentina, hay otro nombre para la carreginina, no sé si la encontraré por aquí. Se ve muy rico!!!

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Muchas gracias, Norma! La carragenina también se conoce como carragenato. Lo encuentras en tiendas orientales, en tiendas veganas, en tiendas naturistas o de materias primas, y normalmente en todos los países se puede conseguir por internet. ¡Gracias por ver el vídeo!

@silviah595 3 жыл бұрын

Hola. Tiene buena pinta. No entendí de donde obtiene el sabor a queso. Y... Que es el tofu "Silken"? Es una variedad o una marca? En mi país hay un sólo tipo de tofu. Que cantidad de ac. Láctico?

@skwalka6372 Жыл бұрын

No tiene sabor a queso, obviamente. "Silken" es la forma mas delicada y menos solida del Tofu, se puede reemplazar con tofu regular si agregas un poco de agua. Yo pondria entre una y dos cucharaditas de acido lactico, pero ten en cuenta que esto no tendra gusto a queso, tendra gusto parecido al tofu.

@silviah595 Жыл бұрын

@@skwalka6372 Gracias por tus explicaciones 🙏

@nao53 Жыл бұрын

Un saludo donde quiera que estés Nere

@fabianapedreira6716 Жыл бұрын

Se puede usar leche de almendras en vez de soja?

@laurabatistacortes4998 Жыл бұрын

Puedo sustituir la harina de tapioca por harina de maíz? Gracias!

@greyf4636 3 жыл бұрын

hola me suscribo!!

@NereaErre 3 жыл бұрын

Gracias, bienvenida :)

@rocioarciniega120 4 жыл бұрын

Hola, donde consigo la carragenina acá en México?? Gracias hermosa :)

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Hola! La consigues en el Súper Kise Oriental (y en general en los súper orientales), en tiendas de productos veganos y en algunas tiendas buenas de materias primas. ¡Gracias a ti!

@adaicg 2 жыл бұрын

En mamá coneja, especias y cereales Moy o tiendas similares

@chupaletas6287 Жыл бұрын

A cuantos gramos equivale la media barra de toque????

@feripar30235417 2 жыл бұрын

La carragenina no es peligroso para la salud?

@naturalgranola Жыл бұрын

Si es cancerígena

@atheneagarcialerma4424 3 жыл бұрын

Hola! Se ve delicioso, gracias por la receta. ¿cuanto usas de ácido láctico?

@silviagoyeneche1593 2 жыл бұрын

Carragena es igual que goma xantana? Gracias.

@nesllyhaddad5049 2 жыл бұрын

No nena😑

@gabrielagarcia8705 4 жыл бұрын

¿La goma xantana funcionará para el mismo fin que la carragenina? Es lo único que tengo y ya lo quiero hacer 😕

@NereaErre 4 жыл бұрын

No :( la goma xantana no sirve para este tipo de recetas :( Si quieres queso derretido, sería a fuerzas con carragenina, y si no quieres carragenina, sería con agar agar pero ya no derretiría, sólo para rebanar.

@ramonestebanhayashiespinoz6506 3 жыл бұрын

@@NereaErre este producto al parecer es dudoso para consumirlo se sale de lo verano aunque me imagino si se utiliza seguido nmas1.org/news/2017/06/13/carragenina#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20es%20la%20carragenina%3F,propiedades%20estabilizantes%20a%20los%20productos.

@saralopez276 Жыл бұрын

que es carragenina

@marcegrua7006 3 жыл бұрын

Hola!!! Cuántos gramos de tofú lleva la receta? Ya que en mí ciudad no consigo el que nombras. Gracias!

@NereaErre 3 жыл бұрын

¡Hola, Marce! Unos 175 gramos :)

@marcegrua7006 3 жыл бұрын

@@NereaErre muchas gracias por responder!!! Manos a la obra!!!!😋

@dulceamargo665 3 жыл бұрын

Hola Nerea, aquí en mi país encuentro tofu fresco me servirá para hacer el queso mozarella vegano ó tiene que ser el que nombraste, gracias por su atención prestada

@celmirrodrigues 6 ай бұрын

Olá querida podes fazer o tofu em casa a várias receitas na internet.. tofu de grão de bico Tofu de lentilhas Receitas da Gri é um canal no KZfaq

@saraschimpf9705 6 ай бұрын

Como es el elemento ..."carrasimina" como se puede llamar en Argentina?

@leocasturuguay 9 ай бұрын

La carragenina parce que no es tan segura como se creía: los carragenanos pueden causar los siguientes cambios a nivel intestinal: Alteración de la microbiota. Inhibición de las proteínas que protegen frente a la acción de varios patógenos. Degradación de la barrera epitelial intestinal. Estimulación de moléculas que causan inflamación. Por todo ello, se cree que este aditivo alimentario puede estar relacionado con la aparición de problemas intestinales inflamatorios, como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Así lo sugiere una publicación reciente de la revista Nutrients.

@cristianherrera1379 3 жыл бұрын

Que tan mal queda si utilizo agua en lugar de la leche vegetal? Se ve fácil y práctico igualmente .

@NereaErre 3 жыл бұрын

Nunca lo he probado a hacer con agua, pero porfi cuéntame si lo intentas :)

@cristianherrera1379 3 жыл бұрын

@@NereaErre tal vez no me arriesgue.🤣

@NereaErre 3 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@jennifercevallos8300 3 жыл бұрын

Y cuánto tiempo dura?

@NereaErre 3 жыл бұрын

Jennifer y José Daniel 1 a 2 semanas máximo en refrigeración. Puedes congelarlo también

@berenicecapilla4318 4 жыл бұрын

Donde conseguiste la carragenina? No la encuentro ☹️ tengo agar agar pero quiero que se derrita 😬

@NereaErre 4 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo ❤️ ¿Eres de México? Si sí, la consigues en los súper oriental (en CDMX la tienes en Súper Kise Oriental), en tiendas de productos veganos, en tiendas naturistas, en mercadolibre también la tienes, etc.

@k-rent314 4 жыл бұрын

Tengo un tofu silken de 300 grs. Entonces debo usar 150grs?

@NereaErre 4 жыл бұрын

Así es, el silken es el mejor para esta receta.

@dilciacolmenarez1935 2 жыл бұрын

DIOSSSS

@Sergio2006A 3 жыл бұрын

¿Por qué no pones la carragenina en la licuadora con todos los otros ingredientes? ¿Alguna razón en particular?

@NereaErre 3 жыл бұрын

Ey, sí se puede sin problema 🤗 en la licuadora metí lo que a fuerzas necesita ir ahí para facilitar la receta (el tofu para que licúe, el aceite para que emulsione, y lo demás para que se disuelva sin dificultad -la carragenina no tiene problemas para disolverse con el calor-). Además, quise dar a entender que la carragenina se activa una vez todo empieza a hervir. Pero, claro, el orden no importa :) al final del día toda receta se puede reajustar a las costumbres, preferencias y gustos de cada uno. ¡Saludos!

@bettyarmenta6790 3 жыл бұрын

Apenas te encuentro me y suscribo , que es la carrragenina bueno si es que lo escribí bien jeje y donde se consigue

@NereaErre 3 жыл бұрын

¡Hola, Betty! Bienvenida a tu casa :) La carragenina es un aditivo muy utilizado en cocina, es como un polvito blanco y proviene de un alga. Sirve para que los quesos vegetales puedan derretir y lo encuentras en tiendas asiáticas y de materias primas. ¡Saludos!

@bettyarmenta6790 3 жыл бұрын

@@NereaErre muchas gracias por contestar y tu información Dtb y prosperes mucho

@veronicarar8227 Жыл бұрын

Ya tengo todo, menos la carnagenina ! En Amazon como lo encontraste ? Si pongo carragenina en el buscador sale solo Maca . Eso es caragenina ? Ojalá me contestes . Gracias. Actualización: ya conseguí la caragenina en el súper oriental, pero no había el ácido, ni leche de soya.

@iraismauro1181 3 жыл бұрын

Tengo una duda, la carrGenina es sana?

@ivanaroldan9020 3 жыл бұрын

Se puede sustituir la soja por otra cosa?

@NereaErre 3 жыл бұрын

Puedes probar y nos cuentas qué tal :)

@k-rent314 4 жыл бұрын

Cuantos gramos es 1/2 barra de tofu? Porque hay varios portes de tofu.

@NereaErre 4 жыл бұрын

Los tofus suelen venir en bloques, y sería medio bloque de 12-14 onzas. Aunque si le pones tantito más o tantito menos, no pasa nada :) ¡Saludos y provecho!

@stillontheproperty0667 3 жыл бұрын

Yo lo hice de almendras y le puse psyllium no agar agar ...

@margaritajordan5260 Жыл бұрын

Lo hice sin tofu y le puse media cucharita de vinagre

@norma....7049 2 жыл бұрын

Algo para suplantar la soja , porque por la tiroides no puedo consumir.

@mariasantiago4999 Жыл бұрын

hola muy buena receta me encanto pero hay algo mas que se pueda usar porque esto que se llama carragenina no quisiera usarlo me gustaría si puedo usar algo mas muy buenas tus recetas saludos y espero me pudieras ayudar grasias

@almudenaalvarezandueza7790 Жыл бұрын

Porque no pones los ingredientes????

@josefavivas7465 2 жыл бұрын

Difícil encontrar estos ingredientes donde vivo , triste

@camilohernandez8360 4 жыл бұрын

¡Le dí un mordisco a la pantalla!

@NereaErre 4 жыл бұрын

Jajajajajaj, me da gusto que te pareciera tan apetecible, pero no creo que tu pantalla sepa a queso ☹️🤣

@camilohernandez8360 4 жыл бұрын

@@NereaErre Ni la pantalla, ni ningún queso vegano que he probado. Espero hacerla dentro de poco. 😊

@alejandraortizalvarado1918 2 ай бұрын

Hola hermosa muy buen día vivas! 🙋🏻‍♀️ Empecé a ver tu video entusiasmada, sólo que me detuve en cuanto vi que tú receta lleva Carragenina 😱 Con amor te comento, conocemos una Sra. de profesión quimicafarmacobiologa, nos atiende familiarmente y gracias a sus tratamientos estamos muy bien de salud! Algo q nos ha prohibido es tomar leches y demás productos comestibles que contengan Carragenina, ahora no recuerdo por qué, pero sí nos ha dicho que la Carragenina hace daño al organismo humano! Espero puedas reformular tu receta para tú bien y la de todas las personas que siguen tú canal! 👍 Suerte, papito Dios es contigo! 🕊️✨

@marialuisa7673 2 жыл бұрын

hay que pena,no puedo consumir soja

@mariajosedelafuente1573 Жыл бұрын

Hola yo lo hice hace mucho pero según estudios la carragenina es cancerígeno.

@astriddanielagonzalezr.1958 5 ай бұрын

La carragenina es muy mala 😢

@elizabethqbi 3 жыл бұрын

Se me quitó toda la emoción al ver que es con leche de soya y con tofu. 😱😭

@NereaErre 3 жыл бұрын

Puedes utilizar leche de almendras y yogur de almendras natural sin azúcar. Queda diferente, pero también muy rico 🙂

@NereaErre 3 жыл бұрын

@@nataliahincapiecuartas7912 igual que en la receta original: en vez de usar leche de soya, usa la misma cantidad de leche de almendras. En vez de usar tofu, usa esa misma cantidad de yogur de almendras

@veronicarar8227 Жыл бұрын

Porqué ?

@veronicarar8227 Жыл бұрын

Ya conseguí la caragenina, pero me falta la leche de soya 😅

@KARENTTTT Жыл бұрын

¿Y qué hubiese tenido que ser para que no se te qutara la emoción?

@k-rent314 4 жыл бұрын

No se supone que la carragenina no era buena para la salud?🤔

@NereaErre 4 жыл бұрын

Ey, gracias por ver el vídeo y comentar 🙂 Los estudios sobre los efectos de la carragenina no son concluyentes, son incompletos y no se han hecho en personas humanas, sino en otros animales, así que por el momento no hay evidencia científica para afirmar una cosa o lo contrario. De momento la legislación mexicana, europea y estadounidense aprueba su uso en adultos. Te dejo este artículo al respecto con fuentes muy buenas: www.eligenutricion.com/carragenina/ De todas formas, no soy nutrióloga y no me gusta hacer afirmaciones contundentes o peligrosas sobre temas tan delicados, pero como usuaria, aficionada a la nutrición y persona de a pie creo que lo importante es que nuestra alimentación sea en un 80 o 90% saludable, con alimentos vegetales, integrales, no procesados (o con procesos no dañinos) y que sean de alto valor nutritivo. Si cumples esto, creo que no pasa nada porque de vez en cuando tomes algo con carragenina (en caso de que sea mala, que no se sabe), un alimento procesado o incluso un pastel con azúcar (que claramente sí es muy dañina). Lo que importa, creo, es lo que se hace la mayoría de las veces y no lo que se hace de forma puntual :) ¡Abrazos!

@k-rent314 4 жыл бұрын

@@NereaErre 👌 Muchas gracias!

@yedazul8526 4 жыл бұрын

¡Wow! ¿De dónde sale el sabor a queso? ¿No se usa levadura nutricional? ¿Podría usar leche de almedras? ¿El aceite de coco debe ser sin olor ni sabor? Sólo me lanzo a conseguir la carragenina y lo hago. ¡Qué delicia!

@NereaErre 4 жыл бұрын

¡Gracias por tanto cariño en tu comentario! Te respondo por partes: 1. De la soja 🥰 el queso mozzarella es fresco y no tiene un sabor tan fuerte como otro tipo de queso, así que no necesitas levadura nutricional 😊 como más sabe a queso, es con el ácido láctico vegetal, pero aun sin él sabe muy quesoso 😍 2. Sí puedes, pero no sabe tan rico. Bueno, al menos para mi gusto, pero quizá a ti te gusta más con leche de almendras. Prueba y me cuentas 🥰 de que sale, sale 😋 3. Sin sabor, para que el queso no te sepa a coco. ¡Me cuentas qué tal te queda! 😋

@yedazul8526 4 жыл бұрын

@@NereaErre ¡ohhh, genial! Espero poder conseguir el ácido láctico vegetal, pero aunque no, este fin haré mi quesito. Muchas gracias por compartir tu conocimiento, de verdad lo aprecio mucho. 😊

@lillyrivera2538 3 жыл бұрын

Te falto derretirlo en alguna comida. Todo lo demas estuvo muy bien, solo no vimos el resultado.

@NereaErre 3 жыл бұрын

¡Hola, Lilly! Sí, sí sé... cuando hice ese vídeo, apenas llevaba 6 meses con mi canal y estaba aprendiendo. De hecho, sigo aprendiendo y tomo muy en cuenta los consejos que me dais. Espero poder mostrar cómo derrite ese queso en un vídeo pronto. ¡Nos vemos por aquí! ¡Besos!

@nataly.bustamante.flautista 3 жыл бұрын

Si hay algo que me quitó las ganas de ser vegana es lo fanáticos que son con la soja/tofu... No sé si saben que los campos de soja se curan con agro químicos re abrasivos o que para extraer el poroto se somete a temperaturas súper altas.... :( Por favor investiguen fuertemente con tesis, artículos de investigación, y demás cosas respecto a la soja :( :( Un abrazote.

@NereaErre 3 жыл бұрын

¿Fanatismo? 😲 ¿por introducir soja o tofu en mi alimentación? ¿De verdad eso es fanatismo? Entonces soy fanática hasta del agua, quizá debería tratármelo. En fin... fuera bromas, Creo que los fanáticos serían los que se ofenden de lo que come el vecino y los acusa sin ser juez. Yo tengo súper revisada mis fuentes y si fuera al vídeo de otra persona a criticar X cosa (cosa que no me verás hacer, pero bueno), no diría “revisa tus fuentes”, sino que le pondría directamente las fuentes porque así es como se dialoga de forma argumental sin caer en la manipulación, pero como hoy tengo el día cansado de la charlatanería que hay en contra de la soja, te pongo un artículo que sé que no leerás, pero me apetece ponerlo. www.dimequecomes.com/2016/08/soja-y-salud-actualizacion.html?m=1 Un abrazo para ti también.