مقدار وطريقة استعمال الخميرة المخبوزات /خبز طري من أول إستعمال

  Рет қаралды 13,996

مخبوزات أم أنس  viennoiserie oum anes

مخبوزات أم أنس viennoiserie oum anes

Жыл бұрын

الخميرة الطبيعية,الخميرة البلدية,خميرة طبيعية,الخميرة,خميرة,الخميرة الغذائية,عمل الخميرة الطبيعية,خبز الخميرة الطبيعية,خميرة البيرة,ما هي الخميرة الطبيعية,الخميرة الطبيعية للخبز,تغذية الخميرة الطبيعية,خبز بالخميرة الطبيعية,الخميرة الطبيعية في المنزل,طريقة عمل الخميرة الطبيعية,فوائد الخميرة الطبيعية للجسم,طريقة تحضير الخميرة الطبيعية,كيف نحافظ على الخميرة الطبيعية,طريقة ناجحة للخميرة الطبيعية، خميرة طبيعية ناجحة، خبز بالخميرة البلدية، خبز بالخميرة الطبيعية، خبز بدقيق القمح، خبز الشعير، خبز صحي، خبزبالشعير والخميرة، خبز بالشعير وخميرة البيت، خبز بخميرة البيت، خبز طبيعي، مقدار الخميرة البلدية في الخبز،مقدار الخميرة الطبيعية في الخبز،مخبوزات بالخميرة الطبيعية، مخبوزات بالخميرة البلدية، عجينة بالخميرة البادية،مدة إختمار الخبز بالخميرة الطبيعية،مدة إختمار الخبز بالخميرة البلدية، خبز بالخميرة.بدون حموضة
#الخميرة_الطبيعية #الخميرة_البلدية #خبز_بالخميرة_ الطبيعية #خميرة_البيت
🌿طريقة تحضير الخميرة الطبيعية
• بعد هذا الفيديو مستحيل...
🌿 طريقة الإحتفاظ بالخميرة الطبيعية
• كيفاش تبقالك الخميرة ج...

Пікірлер: 96
@MohamedMohamed-tv9vb
@MohamedMohamed-tv9vb Жыл бұрын
وصفات رائعة بصح ياريت تولي كيما كنتي وتحطي الوصفة فصندوق الوصفات
@bouyimene4095
@bouyimene4095 Жыл бұрын
جزاك الله كل خير
@aminaghafour9822
@aminaghafour9822 Жыл бұрын
شكرا جزيلا لك
@AhmedAhmed-xx8tk
@AhmedAhmed-xx8tk Жыл бұрын
بارك الله فيك أختي
@wasafatoumhind3275
@wasafatoumhind3275 Жыл бұрын
الله يعطيك الصحة❤
@najiahamaoui6533
@najiahamaoui6533 Жыл бұрын
تبارك الله عليك ختي دائما متألقه
@user-sq1wy6hz7f
@user-sq1wy6hz7f 3 ай бұрын
االاكل الصحي اصبح لمن استطاع اليه سبيلا و ذلك بسبب غلاء الزيت اازيتوت و الزبدة الحيوانية و الله شهرين و انا نخوس عليها
@mbarkakhalil948
@mbarkakhalil948 Жыл бұрын
سلام ختي نشرك على المعلومات و الوصفات بغينا نعرفو شنو produits باش تغسلو الأواني واش كاين وصفة طبيعية حيث قهرونا هاد المواد في صحتنا
@enassalman4088
@enassalman4088 3 ай бұрын
عاشت ايدك ❤احسن شرح سمعته لحد الان بارك الله بك اختي
@rkiabzik5329
@rkiabzik5329 Ай бұрын
ما شاء الله
@user-tu3jc9xx9w
@user-tu3jc9xx9w 4 ай бұрын
شكرا. تحياتي
@bentoumin1461
@bentoumin1461 Жыл бұрын
ماشاء الله
@Bella.Cookdz
@Bella.Cookdz 5 ай бұрын
بارك الله فيك سفت بزاف قنوات بصح شرحك مفهوم وواضح شكرا حبيبتي
@malikataguzait8822
@malikataguzait8822 Жыл бұрын
الله يوفقك يابنتي و الله اقدرك و يحفظك انشاءالله
@miralaura6505
@miralaura6505 Жыл бұрын
شكرا أختي على كل هذه المعلومات فقط بالنسبة لي لما اعجن الخبز بالخميرة الطبيعية الاختمار في المرة الأولى يكون جيد لكن بعد تشكيلها لا تختمر جيدا حتى لو تركتها لعدة ساعات
@salamatsalamat5599
@salamatsalamat5599 11 ай бұрын
دفي الفران وغطي الخبز بمنديل خفيف ودخلي اللاطة للفرن كيخمر مزيان ولكن الفران غير دافي شوية ماشي سخون
@israagamal1765
@israagamal1765 Жыл бұрын
تسلم الايادى يا قمر
@ghaniaprof5902
@ghaniaprof5902 Ай бұрын
شكرا جزيلا على المعلومات، هذا وقت طويل و انا نتابعك بالصح مع هذه القناة الجديدة روعة روعة ربي يجازيك ،
@user-hl9ue2dr5z
@user-hl9ue2dr5z Жыл бұрын
الخبز جا يشهي راني مقلقا باش نديره ان شاء الله
@khalidaham8018
@khalidaham8018 Жыл бұрын
ام انس شكرا على هاذ الفيديوات على بالك راني نتبع معاك الطريقة تاع الخميرة الطبيعية خطورة بخطوة ان شاء الله تنجحلي و نولي نعجن بيها دايما هذي نعمة والله العظيم رانا مفرطين فيها
@fatimatasnimanfal8319
@fatimatasnimanfal8319 Жыл бұрын
تبرك الله اعليك اختي
@sanasa4386
@sanasa4386 5 ай бұрын
Merci pour le partage que Dieu vous bénisse ❤
@naceraroumane9921
@naceraroumane9921 Жыл бұрын
Merçi madame
@sebrina9687
@sebrina9687 Жыл бұрын
وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته شكراً شكراً شكراً 🌹 سيدتي الفاضلة على هذا الشرح والتوضيح 👍👍👍👍👏👏👏 شكراً وجزاك الله خيرا 🌹🌺 شكراً 🌹 المزيد من التألق و العطاء المميز 👍 والمفيد ،🌹
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
شكرا جزيلا ❤❤
@ansambonyati2041
@ansambonyati2041 Жыл бұрын
واش نقلك ياختي يارب اعلي مقامك ويرفع شانك ويارب قناتك تواي مليونيه نحبك بزاف💖
@user-hl9ue2dr5z
@user-hl9ue2dr5z Жыл бұрын
آمين يارب
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
شكرا بارك الله فيك ❤❤
@assiaamina5683
@assiaamina5683 Жыл бұрын
ممكن تجربينا مطلوع في طاجين ولا لازم فرن
@taz1taz239
@taz1taz239 Жыл бұрын
يعطيك ألف ثحة أنا عندي مشكل ما نعرفش وقتاش تكون عجينتي خامرا بالباهي
@mabroukzarar7496
@mabroukzarar7496 Жыл бұрын
تعيشي اختي ربي يحفظك ديريلنا كسرة رخساس راجلي يحبها غير هي تعيشي ديريهالي قبل رمضان بالخميرة الطبيعية
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
قريبا ان شاء الله
@mahaelgebaly4607
@mahaelgebaly4607 7 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله ام انس ربنا يبارك فيكي ويحسن ما بين يديكي الحمد لله انا بعمل الخميرة الطبيعية ولكن نفسي اعمل كيك ومخبوزات و حلويات واشياء كثير ولكن لا اعرف مقدار الخميرة الطبيعية بدل الخميرة الفوريه ارجو منك النصيحة ولك من كل الشكر هل انت لك كورسات للمخبوزات اون لين وشكرا
@fatmalag5850
@fatmalag5850 Жыл бұрын
Merci bcp lah issedjik je vous suis très reconnaissante pour le travail que vous faites, il faut plus de chaînes comme la vôtre pour arriver à sensibiliser les gens pour manger sainement et éviter les maladies.🌹🌹🌹🌹🌹
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
🌷🌷🌷
@user-bh8kg4od5b
@user-bh8kg4od5b 4 ай бұрын
سلام حبيت نسولك أسكو نحيتي التمرة بعدمة خمرت ولا خليتيها؟؟
@rimaamani6287
@rimaamani6287 9 ай бұрын
اخت ام انس من فضلك جاوبيني راني حابة نعجن خبز الشعير درك ولبارح فعلت الخميرة تاعي اسكو نعجن بها ديراكت ولا نهاود نغذيها درك؟؟(شفتك في فيديو قلتي تفعلوعا قبل ماتعجنو بها)
@amelamelbsk4067
@amelamelbsk4067 Жыл бұрын
سلام اختي مازلت نستنى فالاجابة على الفرن.شكرا مسبقا
@user-nl6hl9ku3f
@user-nl6hl9ku3f 5 ай бұрын
فرن الكهرباء أحسن وصحي اكثر بشهادة خبراء التغذية. ❤❤
@samirhan650
@samirhan650 Жыл бұрын
طيب لو انا بدي سافر مدة شهر كيف يمكن احتفظ بها انت قلت انو في داخل الثلاجة مالازم نتركها وقت طويل؟
@talalmorad5672
@talalmorad5672 Жыл бұрын
طريقه تحضير والمعلومات راقيه احترافيه جدا جدا تشكري عليها تميزكم في تميزكــــــــــــــــــــــــمَ المحتوووى الاسلوب ابداع دقه ❤❤❤❤❤❤ روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه استمــــــــــــر
@aymenbabia1789
@aymenbabia1789 Жыл бұрын
بارك الله فيك اي حاجة تعجنيها حطيها ههههه
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
اكيد ان شاء الله
@gmailgmail9844
@gmailgmail9844 7 ай бұрын
مقادير الخميرة راكي تعطيهالنا في الوصفة.
@hebaharbe3360
@hebaharbe3360 8 ай бұрын
السلام عليكم انا عملت بنفس المقادير وخمرت فى المره الاولى ولكن حاولت اشكلها كانت العجينه سائله ايه السبب زودت دقيق علشان تمسك وشكلتها وسبتها تخمر لكنها لم تخمر ممكن تشرحيلى ايه السبب فى كده وشكرا ❤
@user-bh8kg4od5b
@user-bh8kg4od5b 4 ай бұрын
وعندي سؤال اخر بالنسبة لمرضى لي ممنوع عليهم الغلوتين كيفاه يستعملو القمح والشعير يك ممنوع عليهم🤔🤨؟؟؟؟
@dalalbentabbi6929
@dalalbentabbi6929 Жыл бұрын
🎉
@noreddinebenyacoub8572
@noreddinebenyacoub8572 4 ай бұрын
سلام ورحمة الله وبركاته راني اليوم سييت وبديت اول خطوة لتخمير او الخميرة الطبيعية وان شاء الله تنجحلي ونديرها لرمضان حفزتيني ❤شكرا حبيبتي
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie 4 ай бұрын
ان شاء الله تنجح معك
@noreddinebenyacoub8572
@noreddinebenyacoub8572 4 ай бұрын
سلام حبيبتي انقديني ارجوكي ردي اعليا راني من نهار اللي درتها نسييتها حتى اليوم عاودت زدت فيها وبلعتها هل تصلح ولا لا مع العلم انها تفاعلت وطلعت ودارت فقاعات الله يبارك وماشاء الله احبك في الله
@noreddinebenyacoub8572
@noreddinebenyacoub8572 4 ай бұрын
​@@oumanesviennoiserie❤❤❤❤ردي اعليا من فضلك حبيبتي
@user-bh8kg4od5b
@user-bh8kg4od5b 4 ай бұрын
ام انوس مرات نكون مزروبة اسكو نقدر نستعمل الخميرة للعجن في اليوم الثالث من اختمارها في السبع ايام😅؟
@user-me4sw7vz1z
@user-me4sw7vz1z Жыл бұрын
من فضلك جاوبيني الاخت ام انس. الخميرة تتفاعل وتطلع وممبعد تهبط وتولي ريحتها حامضة تسما خسرت ؟!!!
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
حاولي تغذيها وغيريلها البوقال وشوفي اذا ماطلعتش جيدا وراحتلها الحموضة اذا فسدت
@hachlkbsubwk2421
@hachlkbsubwk2421 Жыл бұрын
يعطيك الصحة في الوصفة الراءعة نجم نعجن بيها السميد يعني الدقيق الصلب
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
نعم ممكن
@hebaharbe3360
@hebaharbe3360 8 ай бұрын
السلام عليكم هل االدقيق الصلب هو دقيق السميد الخاص بالبسبوسه
@rayansidra429
@rayansidra429 7 ай бұрын
​@@hebaharbe3360هناك ثلاث أنواع دقيق صلب النوع الرطب أو الرقيق يستخدم للخبز والبغرير والمحاجب والمتوسط الحجم للبسبوسة والطمينة والمقروط والخشن يستعمل لقلب اللوز وأحيانا للطمينة
@amiranour761
@amiranour761 Жыл бұрын
شكرا ربي يحفظك وينورك درت هاد الخميرة وانا ليوم في اليوم الخامس والخميرة راها طالعة وراهي تبان ناجحة ماتصدقيش الفرحة تاعي لأني جربت بزاف ومانجحتش
@mouniboubou6205
@mouniboubou6205 Жыл бұрын
مع ام انس تنجحي باذن الله.
@user-hl9ue2dr5z
@user-hl9ue2dr5z Жыл бұрын
صح بعد محاولات توصلنا لنجاح الخميرة الطبيعية والخبز جا هشيش هشيش
@nissou93600
@nissou93600 Жыл бұрын
عن تجربة من تبغي تغديها حطيلها حبوب مثل حبة الحلاوة او جلجلان وزيد لها زوج حبات من التمر وغطي قارورة وزيدي عليها قماش بحيث ميدخلش عليها الضوء وحطيها في خزانة
@djalilaboufetta4833
@djalilaboufetta4833 Жыл бұрын
نفس الاحساس هههه
@user-nn7jz7xg7q
@user-nn7jz7xg7q Жыл бұрын
سؤال هنا وضعتي دبس قليل وزيت الزيتون وايضا الحبة السوداء اليس كذلك ؟؟؟؟
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
نعم
@narssicedz
@narssicedz Жыл бұрын
جاني الخبز يابس بزاف وماحبش يخمرلي
@khalidaham8018
@khalidaham8018 Жыл бұрын
ربي يجازيك حبيبتي ام انس 😘😘 بغيت نسقسيك على زيت الزيتون هل من الضروري اضافته الى العجين لاخاطر مرات ما يكونش متوفر عندي
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
ممكن تستغناي عليه هو فقط يعطي طراوة اكثرللعجينة لكن ممكن بدونه تحضري خبز
@user-ug5el7cf1l
@user-ug5el7cf1l 5 ай бұрын
يعطيك العافيه ام انس عندي استفسار غذيت الخميرة لاني اريد اخبز لكني نسيت الخميره ١٢ساعه وكانت نشطة وعجنت بيها وصار خبز شهي جداً لكنني قلقت بسبب وقت تنشيط الخميرة ١٢ساعه /هل الوقت كثير جداً وصارت الخميره غير صالحه؟
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie 4 ай бұрын
لا عادي تعاودي تغذيها من جديد
@rayansidra429
@rayansidra429 7 ай бұрын
حبيبتي أم أنس معنديش كوشة نقدر نديرهم مطلوع
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie 6 ай бұрын
نعم ممكن
@user-vo1ri8mb1j
@user-vo1ri8mb1j Жыл бұрын
الأخت ام انس هل يمكن تشكيل الخبزات مباشرة بعد العجن الاول ونخليها تختمر10ساعات ونطيبها ....بدون ان اتركها تختمر مرات عديدة .. واعود إليها كل مرة ..هل يمكن أن ينجح الخبز ؟؟؟؟؟؟
@anirbaseugeriz5870
@anirbaseugeriz5870 Жыл бұрын
❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿♥️♥️♥️
@user-ul6rw1uk6m
@user-ul6rw1uk6m 9 ай бұрын
الاختمار مدته طويلة . كيفاش انظم وقتي باش نقدر نطيب الهبز للغداء مثلا ؟والاصعب منه الخبز المحضر لإفطار الصباح
@fitte7220
@fitte7220 9 ай бұрын
انظري اختي انا من سوريا ،عهدنا جداتنا يخلطو الطحين بل خميرة بعد صلاة العشاء ليختمر العجين وعند الفجر يشكلوه كرات ويؤدو الصلاة ويشغلو التنور ويرقو العجين ليصبح ارغفة خبز طازجة الخبز بل خميرة البلدية مش وصفة وبس ،انه اسلوب حياة
@user-ul6rw1uk6m
@user-ul6rw1uk6m 9 ай бұрын
@@fitte7220 صح هو اسلوب حياة وهذا هو ما يؤكد عليه الدمتور الفايد دائما . هو اسلوب صعب قليلا بالنسبة لنا المعتادين على كل شيء سهل وسريع لكنه الافضل لصحتنا . شكرا جزيلا لك.
@amalawad8343
@amalawad8343 5 ай бұрын
يعني تقصدي أن بعد صلاة الفجر نرق كرات العجين و نخليها ارغفه و ندخلها الفرن على طول من غير ما نسيبها تتخمر مره تانيه ؟​@@fitte7220
@amelamelbsk4067
@amelamelbsk4067 Жыл бұрын
الله يبارك ماشاء الله لا قوة الا بالله.من فضلك اذا ممكن تصورينا الفرن اللي طيبي بيه.انا عندي فرن كهرباء نديرو فاقصى درجة لكن ما يمدليش النتيجة اللي نبحث عليها .علما اني ننجح فالخميرة منذ سنين و نعجن مليح.اذا ممكن نصائح على الفرن الكهرباء اللي فيه المروحة.ربي يجازيك انشالله و يبارك في قناتك
@Aa-ik3me
@Aa-ik3me Жыл бұрын
اختي هل رائحه الخل القويه من الخميره تعني انها فسدت
@amelamelbsk4067
@amelamelbsk4067 Жыл бұрын
@@Aa-ik3me لالا هي تمد هذيك الريحة.وباه تتفداي الريحة القاسحة كل ما تغذيها غيريلها البوقال ومن الأحسن إذا ما تستعمليهاش يوميا خبيها في مكان بارد او في الثلاجة و نشفيلها القوام نتاعها ما تخليهاش جارية. بالتوفيق انشالله
@khalidaham8018
@khalidaham8018 Жыл бұрын
​@@amelamelbsk4067شكرا على النصيحة اختي
@aymenbabia1789
@aymenbabia1789 Жыл бұрын
أعطينا اختي وصفات لمعتامدتها من فضلك
@toufikbenayache5633
@toufikbenayache5633 Жыл бұрын
من فضلك كترينا انواع الخبز
@user-ft8oo1fe1t
@user-ft8oo1fe1t 8 ай бұрын
دقيق قمح كامل هدا
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie 6 ай бұрын
نعم
@Aa-ik3me
@Aa-ik3me Жыл бұрын
ربي يجزاك الخير انا جربت الخميره البلديه وكانت تطلع فقاعات في اليوم السابع ولكن عند تحريكها تصبح الفقاعات شبه معدومه وعندما عجنت بها لم يتخمر العجين بعد ٦ ساعات ثم تركته ليله كامله ولم يتخمر ولم يتضاعف حجمه والان اشم من الخميره رائحه خل قويه هل هذا يعني انها فسدت
@oumanesviennoiserie
@oumanesviennoiserie Жыл бұрын
نعم اذا كانت رائحتها حامضة جدا ولا تخمر يعني فسدت
@Aa-ik3me
@Aa-ik3me Жыл бұрын
جزاك الله خيرا
@nissou93600
@nissou93600 Жыл бұрын
@@oumanesviennoiserieبلعكس انا معنديش مدة ملي رآني إستخدم خميرة طبيعية ومرا عجنت بيها والباقي خبيتو في ثلاجة ولي مرا ثانية بغيت نعجن بيها😊جبتها لقيتها راحة خمر مخمر نحيت الجوانب لي في قارورة وزت عليها طحين وماء غد ليه عجنت بيها بسم الله ماشاءالله
@user-io5jt5mv2c
@user-io5jt5mv2c Жыл бұрын
خبز الخميرة كوبين دقيق القمح والشعير ( مايعادل 400 غرام ) كوب خميرة طبيعية ( ما يعادل 200 غرام ) بذور صحية ( سانوج. يانسون. كتان ) نلم بالماء ونعجن ثم نخلوه يرتاح نصف ساعة صم نطلو عليه إذا كان نشف نزيدولو ماء ونعجنوه حتى يولي طري . ثم نغطوه ونخلوه يختمر مدة ساعتين . الآن بعم ما اختمر نخرجو من الهواء ونشكلوه خبيزات صغار ( ربعة ) في البلا مباشرة فوق ورق الطبخ ونقطعوه ونغطوه نخلوه يختمر ساعتين . ثم نطيبوه في فرن ساخن لمدة عشر دقائق في درجة عالية. تحمروه من الأسفل ثم من الأعلى .
Was ist im Eis versteckt? 🧊 Coole Winter-Gadgets von Amazon
00:37
SMOL German
Рет қаралды 34 МЛН
МАМА И STANDOFF 2 😳 !FAKE GUN! #shorts
00:34
INNA SERG
Рет қаралды 4,7 МЛН
HOW DID HE WIN? 😱
00:33
Topper Guild
Рет қаралды 35 МЛН
1❤️
00:17
Nonomen ノノメン
Рет қаралды 13 МЛН
صناعه الخميره البيره  علي طريقه |  الشيف #محمد_فوزي#فوود
14:46
بانوراما فوود - PNC Food
Рет қаралды 820 М.
#shorts بكل بساطة كيفية معرفة مقدار الخميرة المناسب لكل كيلو طحين
0:59
الشيف فاطمة الشرباتي Fatafeeto
Рет қаралды 16 М.
خميرة طبيعية Sourdough Starter - Natural Yeast
1:00
Yasmin Nasir
Рет қаралды 5 МЛН
فيديو مهم جدا عن الخميرة الطبيعية وفوائدها على الجسم
10:07
مخبوزات أم أنس viennoiserie oum anes
Рет қаралды 8 М.
خبز اليقطين (القرع الأحمر )🌾 خفيف طري ورائع في المذاق
9:01
مخبوزات أم أنس viennoiserie oum anes
Рет қаралды 3,8 М.
Was ist im Eis versteckt? 🧊 Coole Winter-Gadgets von Amazon
00:37
SMOL German
Рет қаралды 34 МЛН