红桃饭粿 | 潮州人闻名茶粿，潮州 Aunty 的做法的确有点与众不同 | Teochew Png Kueh | Red Peach Kueh
Рет қаралды 153,023
Жыл бұрын🛎🛎🛎
红桃饭粿 | 潮州人闻名茶粿，潮州 Aunty 的做法的确有点与众不同 | Teochew Png Kueh | Red Peach Kueh
◆ Ingredients 食材 ◆
＊300g Glutinous Rice 糯米
＊½ tsp Salt 盐
＊200ml Water 清水
3 tbsp Shallot Oil 葱油
3 Chinese Mushrooms 香菇
60g Dried Shrimps 虾米
40g Sweet Preserved Radish 甜菜脯
30g Chopped Garlics 蒜末
60g Peanuts 花生米
100g Fried Shallots 油葱酥
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
1 tbsp Fish Sauce 鱼露
1 tsp Pepper 胡椒粉
◆ For Dough 糕皮食材 ◆/ 2 份👈🏻
700ml Water 水
1 tsp Salt 盐
300g Rice Flour 粘米粉
50g Sweet Potato Starch 番薯粉
70g Tapioca Flour 木薯粉
3 tbsp Cooking Oil 炸葱油
Pls don't forget to subscribe our channel and leave a like, stay tuned for more video!!!❤️❤️❤️
Thank you for watching😍
Pls follow our social media to get first-hand information.💗
KZfaq：Mr.Peter Cooking Show
Facebook: Mr.Peter Cooking Show
For business enquiry: MrPeterCookingShow@gmail.com
This video belongs to its creator, which is the owner of MrPeter Cooking Show.
Strictly not allowed to download, share or any reproduction without permission for business purpose!!!
Legal action will be taken！！！
本视频属于原创作者，MrPeter Cooking Show 所有者的产物及资产
严禁用于任何未经许可的商业用途
对于任何侵权者，将会采取法律行动 ！！！
@haylaichoon1178 2 ай бұрын
桃饭糕，今天终于做成功了，老师的视频还没出世前，已经是翻车十几次😅😅，皮薄q弹软糯可口，吃了一个又一个，好有满足感。谢谢你老师的视频一级棒🎉🎉🎉
@mrpetercookingshow7690 2 ай бұрын
很棒👍🏻有志者、事竟成，恭喜恭喜🎉😀😃😘🥰😍😋😋
@user-cp1bd1np2i Жыл бұрын
正宗的潮州红桃饭粿 ；滿滿的古早味 , 看得我口水直流 。 制作並不容易 , 充滿了挑战 , 恰好这几天比较空閒 , 好好的学一学 。 😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
大哥晚上好，16个，三个人第二天吃完😂😂😂😂😂😂😂😂
@user-cp1bd1np2i Жыл бұрын
@@mrpetercookingshow7690 已经好多年没有吃到这种正宗的潮州红桃饭粿了 , 非常怀念那浓郁的古早味 。😀😀😀😀😀
@Recreationxu Жыл бұрын
您製作的非常的好，同時也製作非常美好的口味吃起來一定很好吃，感謝您的影頻製作與分享👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍💙❤️💜💚💛🧡
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
不客气，感恩您的观看与温馨留言，感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@ohh5835 11 ай бұрын
谢谢舅舅做这么棒的视频，清楚简介。我看过先母做饭粿，用手揑，皮厚而且馅料不均匀。我曾经嘗试做，面皮总是拿捏不好。老公已经急不及待的要去买食材了。👍👍👍🙏
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
哈哈哈，很棒棒的老公，加油加油加油加油加油🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘
@meychoonho3217 11 ай бұрын
哇塞。。。这潮州闻明的紅桃粿飯我们潮州人最拿手的糕棵也是我的最爱！舅舅这做法糕皮特别薄，内馅飽滿很棒，肯定超好吃👍👍👍😋😋😋😍😘
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
谢谢您的观看与温馨留言，感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩🥰🥰🥰😘😘😘😍😍😍
@cindythai5355 4 ай бұрын
超级 👍!
@cindythai5355 4 ай бұрын
超級👍！
@ahsiewjina7841 11 ай бұрын
👍thank you Mr Peter for sharing your recipes
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
You're welcome ☺️☺️
@melissakhen1727 Жыл бұрын
晚上好老师，感谢您的分享😋😋😋🤗🤗🤗❤❤❤
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
谢谢老友观看与温馨留言，感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-sn5su3hj6t 11 ай бұрын
謝謝分享
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
不客气，谢谢您的观看与温馨，请继续支持我们的频道，感恩感恩感恩感恩🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😍😍😍
@user-it9rx8tb9y 11 ай бұрын
今天的影片超讚的謝謝
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
不客气，谢谢您的观看与温馨留言，很感恩🥰🥰🥰😘😘😘😍😍😍😍😍😍
@ivonlouwen6374 3 ай бұрын
Dari Indonesia, ini kue kesukaanku 😍😋
@mrpetercookingshow7690 3 ай бұрын
😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️
@agneschin9690 Жыл бұрын
❤哗皮很薄一定很好吃😋我平常是用艾草汁很漂亮也很好吃❤蒸糯米时可以加几滴香油，等蒸好后糯米容易搅拌❤感谢分享传统美食❤大家一起进步❤
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
谢谢您的观看与温馨留言，下回我也来试试您的做法，想想口水都流下来了😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ycwatt9800 10 ай бұрын
谢谢分享，早餐每次都买来吃，喜欢吃。👍
@mrpetercookingshow7690 10 ай бұрын
试着自己做，味道更好，中秋节快乐🙂
@nokthemoon6859 11 ай бұрын
เป็นอาหารที่หากินได้ยากมากแล้วค่ะ.คนทำต้องมีฝีมือจริงๆถึงจะทำได้อร่อยและน่ากินแบบนี้ค่ะ.ผู้ปรุงอาหารที่มีความรู้ลึกซึ้งนับวันหายากยิ่ง.นับถือๆค่ะ
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
ขอขอบคุณสําหรับการชมและข้อความที่อบอุ่นขอขอบคุณเราได้พยายามที่จะแบ่งปันสิ่งที่ดีที่สุด❤❤❤❤❤
@ngchindu3240 11 ай бұрын
年轻时经常买一位阿姨做的， 后来应该是没在卖了， 毕竟阿姨年纪大了，很怀念那个味道。 感谢Mr. Peter 的分享， 很想试试做， 看看是否能成功。😊
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
可以试试，一定会成功的🥰🥰🥰😘😘😘😘😍😍😍😍
@bundafamily 11 ай бұрын
Wow amazing recipe I will definitely try it, please allow me to save the recipe my friend, thanks for sharing
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
You're welcome ☺️☺️
@pohongtan4632 Жыл бұрын
哇，包馅料时的皮真考功夫啊，粗手粗脚包就会破了😂😂😂😂👍
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
开始感觉有点难，做几个后就上手了🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😍😍😍😍😍😍😍😍
@lilyfox4042 Ай бұрын
Thank you. 👍👍💖
@mrpetercookingshow7690 Ай бұрын
You're welcome
@lizzemayawati623 Жыл бұрын
Wah....pasti enak sekali . Enak❤❤❤❤❤❤❤
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
Boleh cuba, sedap sekali ☺️☺️
@857ak2 Жыл бұрын
好棒好吃。讚喔！💒🎊🍻👍😄
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
谢谢您，可以试试看❤🎉❤❤❤❤
@spoton383 8 ай бұрын
Beautiful
@beckychia 11 ай бұрын
非常棒的配方，皮薄馅多 靓 正
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
谢谢您的观看与温馨留言，很感恩感恩感恩感恩感恩😍😍🥰🥰😘😘😘
@beckychia 11 ай бұрын
@@mrpetercookingshow7690 我们潮州人都爱吃，淋上卤汁也很好，（包咸豆沙馅淋卤汁绝配）
@hiang41 11 ай бұрын
If i omit using sweet potato starch.. what the flour proportion should I use for the rice flour and glutinous flour ? Please reply to me as soon as possible coz want to try it this week
@chowshirley350 7 ай бұрын
我第一次做時擺了烏龍,將木薯粉一起加熱水落搓匀,搓了很QQ,食譜材料真係好香好好食,今次做了成品甩边,不能完整,厚皮D有个型狀都算OK,是否早落本薯粉先会蒸出來破裂?
@user-rl7jb3sk4i 8 ай бұрын
正宗潮州人老一輩的做不會做薄皮的一定是厚厚的皮飽滿的糯米飯，原因是主要吃得飽，我家祖傳做的一般都是厚皮厚餡的。整個粿都飽滿的。
@mrpetercookingshow7690 8 ай бұрын
对，这年轻人比较容易接受👱❤️😘👍🏻🥰😍
@twq3182 Жыл бұрын
Recently i have been eating this kuih..so yummy..but the ingredients with missing those expansive mushroom, dried shrimps and peanuts, only have rice and woodear fungus
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
You can try this next time.❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
@angjane9050 Жыл бұрын
加麻油呀！
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
好的呀呀呀☺️☺️
@susanwong3725 11 ай бұрын
我做了很多次都不能放饀入模 多些提點😊 請問您懂做月光餅嗎? 我爸爸很想吃，但買不到。我想試試做 謝謝您花時間閱讀我的信息 祝大家每天快樂
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
谢谢您的观看与温馨留言，很感恩。月光饼不难做但是需要好食材配合才会香，找到就给您爸爸做，祝你们生活愉快、喜乐丰盛😍😍😍🥰🥰😘😘😘😘😘😘
@ericca81typ87 8 ай бұрын
Can I replace sweet potato flour to potato starch
@henryphung 3 ай бұрын
😅 Good
@mrpetercookingshow7690 3 ай бұрын
Thank you ❤️🙏🏻👈🏻🙏🏻❤️
@hyoli103 5 ай бұрын
300糯米可以成多少個??
@Peter-ps3zl 11 ай бұрын
💕
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@nunungnunung7974 Жыл бұрын
😋😋😋😘
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@beelamlou4305 4 ай бұрын
Mr Peter舅舅这桃粿是我外婆的最爱,看你做很容易,不知会成功吗😅
@mrpetercookingshow7690 4 ай бұрын
不要担心，会的
@nhungcao692 Жыл бұрын
Thanks you for the Video 👍👍
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
You're welcome, have a nice day ☺️☺️
@huipingkoh4253 11 ай бұрын
Your fillings are also for 2 recipes? Or one? Thank you
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
Filling for one only ☺️
@TanSiewchoo-jc8xt 3 ай бұрын
Peter舅舅煮红粉的水是多少豪升呢！
@mrpetercookingshow7690 3 ай бұрын
700毫升，视频说明栏内有提供完整食谱🎉
@Happy-gy2jz 6 ай бұрын
digoreng lagi dengan sedikit minyak lebih enak , garing.
@mrpetercookingshow7690 6 ай бұрын
Yayaya 😋😋😋❤️❤️❤️❤️😋😋😋
@jenniferchua6263 11 ай бұрын
煎-煎还好吃
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
对对☺️😌😚😌☺️
@familyc3026 11 ай бұрын
如果糕皮只做一份，一共可以做多少个红桃粿？吃不完的可以冷冻吗？ 谢谢
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
16个，可以冷冻
@user-nf3zw9vc8u 11 ай бұрын
70g 木薯粉需要炒熟吗
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
可以一起炒
@ballsnow1782 Жыл бұрын
哇！糕皮不容易做😂需要有耐心
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
哈哈哈，其实不会，开始我们也很担心❤，做着做着反而觉得容易☺️😌😚😌☺️🥰🥰🥰😘😘😘😍😍😍😍😍
@ballsnow1782 Жыл бұрын
满有工序的😅👍🙏
@jennyzhou4902 10 ай бұрын
请问模具是大号、中号、还是小号？
@nathananson1 Жыл бұрын
這內餡感覺有點像油飯, 沒想到也可以拿來做粿😆
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
类似，油饭一般上会加蚝干☺️☺️☺️
@liantan2587 11 ай бұрын
请问我没有红粉.可以用红色素吗?
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
可以，少放一点。。。。
@yokchulee957 Жыл бұрын
🤗🤗🤗🤗😃😃😃👍👍👍看起来不错啊！赞赞赞
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
真的很好吃，我吃了好几个❤❤❤😂😂😂😂😂
@aileenyu1285 11 ай бұрын
Peter 舅舅好
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
早上好，谢谢您🌞👌🏻😍😍😍🥰🥰😘😘😘😘😘
@cindythai5355 4 ай бұрын
👍！
@mrpetercookingshow7690 4 ай бұрын
❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
@winniegazzaway Жыл бұрын
请问红桃粿印在那里买？我在美国
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
我是在shopee买的☺️☺️
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
我是在shopee 买的
@winniegazzaway Жыл бұрын
谢谢
@jasmineng7826 Ай бұрын
我做了，成功。但隔天有裂缝，不知道为什么。
@ctay556 Жыл бұрын
Did you miss adding pepper.?
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
Yes, 1 tsp
@itshry 11 күн бұрын
我妈做的都会放肉的
@muilantan4794 6 ай бұрын
地址？
@mrpetercookingshow7690 6 ай бұрын
大马
@sytse6607 6 ай бұрын
為何要炒粉？有什麼好處？
@mrpetercookingshow7690 6 ай бұрын
视频有解说了
@gohteckcheng846 3 ай бұрын
我买现成的粉做了，皮一直咧，为什么
@mrpetercookingshow7690 3 ай бұрын
面团太干了，可以加点水再搓一搓 制作过程中面团可以用片湿巾盖好保湿
@chersimpooi1311 Жыл бұрын
peter舅舅,真正潮州飯粿餡还要加芹菜哦,你忘了加,加了你的飯粿肯定一百一十分！
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
Wow, 谢谢您的观看与赞美，下一次舅舅一定加多多，哈哈哈😄
@AA-go3zw 3 ай бұрын
不喜欢吃芹菜
@user-fw1wx7pn2o 11 ай бұрын
看完就沒興趣。
@mrpetercookingshow7690 11 ай бұрын
就不该让您看完😂😂😂😂😂
@k.kdowning3284 Жыл бұрын
@mrpetercookingshow7690 Жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
MrPeter Cooking Show
Рет қаралды 234 М.
Shadajie Kitchen 傻大姐美食厨房
Рет қаралды 183 М.
Traditional Teochew Peach Shaped Dumpling (Glutinous Rice Teochew Kuih) 传统潮州红桃粿 (饭粿) | Huang Kitchen
Huang Kitchen
Рет қаралды 4,2 М.
Gillian ZiLian
Рет қаралды 18 М.
G8stromania
Рет қаралды 217 М.
JenChua Life
Рет қаралды 8 М.
TravelFoodTech
Рет қаралды 10 М.
Funny Life In The Countryside
Рет қаралды 33 МЛН