MUFFIN INGLÊS - Pão macio de café da manhã que não precisa de forno

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Күн бұрын

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Esse muffin inglês vai te surpreender: ele tem uma crosta dourada, é saboroso e tem um miolo leve e macio. Seu pão com ovo do café da manhã nunca mais vai ser o mesmo! Vamos fazer a massa, mostrar como sovar na mão ou na batedeira. A farinha de milho correta para polvilhar. E mais legal, essa receita não precisa de forno, é feita na frigideira.
🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS
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📝 INGREDIENTES
Massa:
- 500 g (4 xícaras) de farinha de trigo
- 10 g (½ colher de sopa) de sal
- 10 g (½ colheres de sopa) de açúcar
- 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo
- 260 a 300 ml (1 xícara) de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 25 g (1 ½ colheres de sopa) de manteiga sem sal
Cobertura:
- Farinha de milho em flocos pré-cozida para polvilhar
🔢 RENDIMENTO: 10 pães
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)
🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:26 Origem
01:03 Rendimento
01:17 Mistura dos ingredientes
02:12 Sova
02:34 Primeira fermentação
02:51 Divisão e Modelagem
03:20 Farinha de milho
04:00 Segunda fermentação
04:36 Assamento
05:32 Pão assado
©️ Imagens utilizadas no vídeo:
- Retrato do Samuel B. Thomas thomasbreads.com/
- Produção de muffins ‪@AMFBakerySystems‬ • A Closer Look At High-...
- Trecho da série Everybody Loves Raymond ‪@MashedFood‬ • You've Been Splitting ...
- ‪@GordonRamsayHellsKitchen‬ • Gordon Ramsay Eggs Ben...
- ‪@thomasbreakfast2937‬ • Fork-Splitting: How to...
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Пікірлер: 459

@amopaocaseiro 3 ай бұрын

► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: amopaocaseiro.com.br/receita/muffin-ingles/

@klebermartins4938 2 ай бұрын

Quando a massa fica quebradiça o que tem que colocar? Gordura, leite o que?

@eviep2 3 ай бұрын

Ja fiz varias vezes e nunca falha. Corto sempre com garfo. Tambem fica super com linguica amassada em forma de hamburger , ovo, e queijo cheddar.

@arthuroliveira6086 2 ай бұрын

Visionário, vou tentar, fiz a primeira vez hj

@mariaelisabetedasilveira4842 3 ай бұрын

Adriano, Deus, quando te deu a ida, estava pensando em grandeza, pois teu carinho, dedicação, didática são excepcionais. Além disso, nos proporciona conhecimento e vontade de fazer todos os pães que ensinas. Antes de assistir aos teus vídeos, meus pães eram saborosos, mas sem técnica, não ficavam lindos, embora fossem bem aceitos por meus clientes. Apesar de ser nutricionista, penso que devemos nos curvar para aqueles que possuem habilidades específicas. Que tenhas sempre essa disposição de nos privilegiar com teu tempo, pois, num mundo cujo egoísmo impera, pessoas dispostas a ensinar sem fins lucrativos, é algo raro. Obrigada.

@nilmapinho5754 2 ай бұрын

vc é ótimo. Deus te abençoe.

@bdebia9645 Ай бұрын

Me senti regozijada pela sua mensagem... faço minhas as suas palavras ...ele é uma pessoa iluminada! Sempre recomendo seu canal para quem , como eu, ama um pãozinho caseiro ❣️

@Vaniapsyche 2 ай бұрын

Gostei muito dessa receita. Faço English Muffins com frequência, e tenho minhas adaptações hehehe Eu fazia na frigideira, mas a melhor técnica que funciona pra mim é deixar de 2 a 3 minutos na frigideira e depois levar ao forno pré aquecido à 180 por 8 minutos ❤

@ricardoaugustodecastroarau4938 2 ай бұрын

ela não faz simples muffins ingleses, mas english muffins, isso é uma pessoa chique

@ricardoaugustodecastroarau4938 2 ай бұрын

@@MiriamLimaDalva engraçado eu sei que não sou, ao contrário de vc, que acha que canta e posta vídeo no youtube pra passar vergonha

@bdebia9645 Ай бұрын

É possível guardar em geladeira? Se sim, Quanto tempo dura?

@jamille1986 2 ай бұрын

Cara, todas a suas receitas dão certo e ficam maravilhosas. Faço sempre com meu filho de 11 anos. Ele já está um padeiro profissional.

@olga985 Ай бұрын

Que lindo!!! Parabéns por essa relação bonita de vocês

@propositodinheiro 2 ай бұрын

Eu faço com farinha de arroz 😊: 1 ovo, uma colher de farinha de arroz, uma ponta de colher de fermento em pó, mistura tudo e coloca na frigideira, fica igualzinho 😅.

@carinezeni9772 3 ай бұрын

Eu já curto antes de começar a assistir a aula. Porque sim, cada receita é uma aula cheia de técnicas pra gente não errar.

@amopaocaseiro 3 ай бұрын

Obrigado 😃

@FelipeLima-nf7oj 2 ай бұрын

Morei nos EUA e eles amam esse pãozinho. Realmente muito gostoso

@Vanessa.X7500 3 ай бұрын

Oi Adriano, amanhã vai ter a festa do chineque em Joinville,um pãozinho doce tradicional deles. Bem q vc podia ir experimentar 😂😂😂 e nos ensinar essa receita deliciosa desses chineque.😅❤

@iracemamedeiros7771 3 ай бұрын

Legal! Amei!!😋😋

@elianefernandes861 2 ай бұрын

Que lindo!!

@levmatta 2 ай бұрын

Muito obrigado

@fatimacristinapintorespeit751 2 ай бұрын

Lindooooo!!!!! Obrigada.

@marisacallegaris7802 Ай бұрын

Gostei….vou fazer

@josenildabarrosalves7245 3 ай бұрын

Sensacional!!! 🙏 🤗

@janiaoliveira7773 3 ай бұрын

Maravilhoso!!!!!!!!!!

@melitagalle4197 3 ай бұрын

Adorei!!!!❤

@denisecunha1608 2 ай бұрын

Amei! Muito obg viu

@iracema4785 Ай бұрын

Quero fazer! 😊

@josemaurogomesvieira8800 2 ай бұрын

Show!! Farei !!

@EvandroLessa 3 ай бұрын

Muito Bom!!

@lumoraes4959 2 ай бұрын

Que massa linda!!❤❤❤❤

@Lucia-sq8ht 2 ай бұрын

Que lindo amei❤

@arquiteta3d 2 ай бұрын

Ficou muito bom! Adorei!!!

@benditamedita 3 ай бұрын

Vou fazer

@oneidereginasilva4014 2 ай бұрын

Parece maravilhoso! Vou fazer

@marciazanandrea3285 3 ай бұрын

Que maravilha!! 👏🏻👏🏻👏🏻

@gecilenedapenhaalvesalves4967 2 ай бұрын

Perfeito ❤❤

@AndreiaFerreira-tp6yy 2 ай бұрын

Amei vou fazer Obrigado 🌷🌷🌷

@mariahelenaferreira7089 2 ай бұрын

Adorei 😍❤

@Schwann55 2 ай бұрын

Eu amo esse muffin!

@grasielevivas 2 ай бұрын

Uma boa pedida para o fim de semana!

@claricevercelhese95 2 ай бұрын

Você é o melhor profissional.

@niellewants 2 ай бұрын

Você é uma inspiração, tornou meu café da manhã em experiência gourmet. Não acertei 100% mas ficou incrível mesmo assim! Obrigada e parabéns pela competência no ensino. Você arrasa!

@cristinamendesdealmeida8618 2 ай бұрын

Massa muito bonita e macia! 😊

@sampe44 3 ай бұрын

Vou tentar 😊

@kaiquetredezini 2 ай бұрын

Aqui na Inglaterra uma das opções de café da manhã do mc Donald’s é muffin, com bacon, queijo, hambúrguer suíno (da pra fazer com massa da linguiça retirada da tripa) são uma delícia.

@naaycarol1 2 ай бұрын

eu simplesmente te amo cara!

@089Angela 3 ай бұрын

Vou fazer! ❤ Pão caseiro

@priscillarabelo1389 2 ай бұрын

Maravilhoso ❤️ obrigada por nós ensinar 🥰

@doradarocha6289 2 ай бұрын

Maravilhosa receita, adorei 😊

@luisdasilvamoreira5514 2 ай бұрын

Fiz, é delicioso!

@rbscamp 2 ай бұрын

Gente que simples... parece muito gostoso

@amandaalves320 2 ай бұрын

Que conteúdo incrível, muito bem explicado

@elaine280 2 ай бұрын

Fiz hj e ficou sensacional 👏

@beatrizsied 2 ай бұрын

Excelente explicação! Gostei! 😉

@patriciasoneguetti790 2 ай бұрын

Amandooooo ele e top d+++ensinando❤❤❤❤

@anamascarenhas5684 2 ай бұрын

Amo suas receitas sua paciência e choo

@jeanrobson5566 2 күн бұрын

Vou fazer. Receitas excelente Professor.

@martasantos5711 3 ай бұрын

Eu adoro muffin!!! Vou fazer(tentar) com certeza

@datmofodat 2 ай бұрын

adorei a receita!

@LuziaInair-ox8iq 2 ай бұрын

To com uma fome danada!!!

@hildadejesusdasivaribeiro3274 2 ай бұрын

Vou fazer ..gostei ...Eu Amo Pão Caseiro..❤

@analuizaconradonogueiracor1327 2 ай бұрын

Super certo

@mariadolores8702 2 ай бұрын

vc é o cara! suas receitas são maravilhosas 🎉

2 ай бұрын

Melhor canal de panificação para leigos! ❤❤❤❤

@dalilaandre9644 3 ай бұрын

Gosto muito dos seus vídeos. Parabéns!

@angelamariasoaresbadembadem 3 ай бұрын

Nossa que receita de pão maravilhosa ♥️😋😍😋

@marciapignaton8626 2 ай бұрын

Amo English muffins❤

@mariamadalenaramosdesouza8776 2 ай бұрын

Receita maravilhosa obrigada.

@martahelena6631 3 ай бұрын

Que maravilha, deve ser delicioso 😋

@adaisahalpern7993 2 ай бұрын

Saudade do Muffin Inglês!

@paulim8622 2 ай бұрын

que carinho e talento, adoro seus videos.

@audiseliarodriguesfarias6395 2 ай бұрын

Bom dia Deus abençoe ❤❤❤

@suzanacandida6803 2 ай бұрын

Adriano ,gosto das suas receitas . Vou fazer.

@simonehernandes5506 3 ай бұрын

Amanhã de manhã vou fazer ❤.Obrigada!

@perciasobrinho6192 2 ай бұрын

Você é ótimo, Adriano ❤ já aprendi mto com vc!!

@rosanepeixoto2454 2 ай бұрын

bela receita. Essse pãozinho é muito gostoso.

@rozaniateixeira8244 2 ай бұрын

Amo seu jeito de explicar, fantástico, muito claro.

@roxanamatos2960 2 ай бұрын

Vc è um padeiro, que encanta com suas receitas!🎉

@levigimenez5460 2 ай бұрын

Vou preparar hoje mesmo. Está dando aguá na boca

@joelmalino7005 2 ай бұрын

Adorei❤

@cleuzarodrigues5351 2 ай бұрын

Adorei este pão diferente, com certeza vou fazer 😊

@mutsumiueno 3 ай бұрын

Que diferente... Vou fazer quando for possível 😋😋😋😋😊

@elidecrispalves3934 2 ай бұрын

Grata 😊

@angelicacristinafischer7602 2 ай бұрын

Fiz semi integral e ficou ótimo

@arletesantovitocolognezi9631 3 ай бұрын

Amei

@latifenevangelista7307 2 ай бұрын

Amei. Vou tentar fazer. Muito bom e prático. Além da quantia que dá.

@Debora-hw9gr 2 ай бұрын

Primeira vez que vejo seu vídeo, e amei a sua didática. Taí vou assistir outros.

@lindacover2331 2 ай бұрын

Ficaram lindos Vou experimentar com minha neta no lanche a noite

@danielazacardi3027 2 ай бұрын

Receita maravilhosa. Fez o maior sucesso aqui em casa! Obrigada Adriano!

@nevildacandida3170 2 ай бұрын

Você e incrível pra fazer os pães adorei está receita dos pães pita.

@user-jp3bb2kn2b 3 ай бұрын

Que delícia, eu não conhecia. Vou fazer a receita. 😊

@mariavirginiamoraisdealves366 3 ай бұрын

Magnífica la receta

@deiascampos 3 ай бұрын

Eu amava comer esse paozinho no Canada ❤ Vou fazer com toda certeza

@isauraoliveira3273 2 ай бұрын

Nunca vi uma receita tão minimamente explicativa ❤👏👏👏 vou fazer com certeza

@evelynBrim 2 ай бұрын

😮❤❤❤❤❤obrigada

@SaleteZinhaniBarroso-fg2no 3 ай бұрын

Não conheço esse pãozinho vou fazer pra provar obrigada ❤

@mariahelenaladeia3617 3 ай бұрын

Nota dez

@41.4D 2 ай бұрын

Amei, muito legal, vou ver se faço mas numa quantidade menor

2 ай бұрын

Elas ficaram muito bonitas, vou fazer pra testar 👏🏻👏🏻👏🏻 ótimo vídeo parabéns

@cassiusmarcelopintodasilva7362 3 ай бұрын

Coisa mais linda ❤❤❤ muita generosidade e talento. Obrigado Adriano pelos ensinamentos. Sem dúvida farei mais essa receita.

@mariaceciliafigueiracravin8187 2 ай бұрын

Você é um ótimo profissional, até eu consigo fazer! Obrigada por compartilhar, Deus abençoe sempre sua vida!

@raieneoliveira 2 ай бұрын

eu amo fazer pão e as suas receitas são perfeitas, e eu n passo mal que e a melhor parte.

@suzanaairesbarbosa9476 2 ай бұрын

Hum, uma delícia. E o ovo com a gema mole, nossa. Vou fazer.😊

@MariaelenaMerlo-pq9ki 2 ай бұрын

Muito bom

@veramilan5809 2 ай бұрын

Vc é demais! Adoro sua didática! Vou fazer esta receita, me deu água na boca, como tds q vc faz!

@celia4743 Ай бұрын

Já quero fazer hj e sempre minha família é grande e amamos um pãozinho quentinho pela manhã!!

@ilgattopardoeladonna 3 ай бұрын

Melhor ainda tostado!!!

@patriciadecarvalhooliveira8289 3 ай бұрын

Tirando o ovo mole eu gostei de tudo Gratidão,vou tentar fazer😊