TURKISH STYLE YOGHURT SOUP RECIPE

Рет қаралды 111,568

21 күн бұрын

Merhaba arkadaşlar Mutfak TV kanalına hoş geldiniz.
WHATSAPP KANALIMIZI ÜCRETSİZ BİR ŞEKİLDE TAKİP ETMEK İÇİN TIKLAYIN ▶️ whatsapp.com/channel/0029Va5O...
Malzemeler
•5 kg süzme yoğurt
•1500 gr market yoğurdu
•2 kg kırık yarma
•6 litre su
•1 su bardağı tuz

Пікірлер: 90

@huseyinozcan2577 11 күн бұрын

Onu hazırlayana kadar tazesini yapsan o tarana deyil yoğurtlu yarma çorbası

@EfgHi-dq5wi 14 күн бұрын

Canın kardeşim biz yarma çorbasını güneşte kuruturuz ozaman çok daha lezzetli olur be kardeşim biz yarmayla yoğurdu karıştıra karıştıra yoğurdun suyunu falanda süzmeyiz çok azda su koyarız karıştırarak katılaşınca güneşte yuvarlakşekil verip kuruturuz veçok lezzetli olur. Bu senininkini kışın taze de yaparız afiyetşer olsun kardeşlerim her yöreninin yemekleri başka başka konyadan ümmeti muhammede selamlar.

@AytenDogan-pr3cv 6 күн бұрын

Ve aleyküm selam

@ayselaydin9254 17 күн бұрын

Ne gerek varki o kadar yapmaya kisin bulunmayan biseymi taze yapsan olmazmi biz oyle yapiyoruz

@gulgul-jn8zk 10 күн бұрын

Pirinç iyi olmaz, aşurelik buğday harika olur. Nerelisin bilmiyorum ama biz Osmaniye, Maraş taraflarında önce aşurelik buğdayı -dövme- denir, iyice pisiririz tuz atarak, yumuşak bir pilav olur. İsteyen onu kıyma makinası ile çeker ve sonra bir kaç gün tuz atarak dışarıda bekletilmiş ekşi bol probiyotik yoğurt eklenir ve iyice yoğrulur içine bir tutam zahter eklenir. Bir gece bekletilir ki malzeme birbirine geçsin. Daha sonra da tertemiz yıkanmış damlara serilmiş kalın naylonlara mala ile incecik serilir kurumaya bırakılır. Off misler gibi kokar her yer. Cips gibi de yenir, kaynar suya atılır bir miktar ve iyice dagilinca sarımsaklı, naneli, pul biberli sos yapılır ve afiyetle içersin kışın tarhana çorbanı. Bir de toga çorbası vardır, yine aşurelik buğdayı bol sulu pişir, buğday pişince yarım maşrapa yoğurda bir kaşık un eklenir ve asla kesilmez çorba, iyice karıştırılır, çorbaya eklenir karıştırarak ocak en büyük gözde olsun ve bir taşım kaynatın. Ohhh mis gibi toga hazır.

@muserrefeksi6943 17 күн бұрын

Yayla corbası oldu tarhana degil 😊

@saadettumen5351 16 күн бұрын

Bu tarhana değil ayran aşı.yumurtayı pişirirken de koyabilirsiniz önceden koymanız sakıcalı değilmi

@vesileselcuk6827 15 күн бұрын

Her yörenin tarhanası farklıdır benim büyükannemde köyde süzme yoğurdu teknede biriktirir ekşitirdi ve yoğurtla yarayı karıştırdı ancak nasıl yaptığını hatırlamıyorum sanıyorum pişirme işlemi yoktu gibi geliyor çünki o zaman 7 yaşında idim şimdi 77 yaşındayım sadece avucunda köfte gibi yapıp sıkar ve örtüler içerisinde damda kuruturdu inanın kadar güzel kokardı ki hala kokusu ve tadı damağımda hatta ben o tarhanaları sobaya yapıştırıp çıtır çıtır yerdim tabi pişirmeden önce o köfte şeklinde sıkılmış tarhanaları ıslatılır ve pişirilirdi yumurta konulduğunu sanmıyorum ancak tarhana hazırlanırken un konuluyor olabilir her e sekile olursa olsun yogurdu süzme olacak ve bol olacak işte bu yüzden miss gibi kokar ve çok lezzetlidir bir de ramazanda yaptığı gerçek tandır böreğini gece ocakta pişerken çıkan kokusunu adla unutamıyorum şimdilerde ne yoğurtlar kokuyor ne de yumurtalar hepsinin de dna sı değiştirilmiş koruyucular doldurulmuşvaziyette bu yüzdendir ki yeni yeni hastalık türleriyle uğraşıp duruyoruz

@user-zf6ms2wl6g 7 күн бұрын

Yarma pinicten daha lezeli oluyor

@user-uw5rr6bd9q 14 күн бұрын

Ellerine sağlık ama biz tarhana diyoruz güneşte kuruturuz kışın çorbasını yaparız daha kolay yumurta koymayız sadece tuz yoğurt döğme deriz yani siz yarma ediyorsunuz ( ben antepliyim) ilk defa gördüm böyle kavonozda saklandığını ❤

@mariyeurfal7519 10 күн бұрын

Aynı bu şekil kışında yapabılirsın bildiğimiz kışlık tarhana çorbası böyle olmazz

4 күн бұрын

Bu corbayı kurutarak yapmak daha uygun konserve zaten tehlike çorba için gerek varmı yiyenlere afiyet olsun 🙋🌹

@yeyalduz1047 7 күн бұрын

Ben mersinliyim eskiden inek çok beslenirdi köyde 2 3 kişinin sütünü alırdık sürelik buğday la yapar güneşte kurtulurdu bu ayranla papilani market yoğurdu konulacaksa ne gerek var yarmayi haşla difrize at çıkar buzu kullana bilirsin böyle teşkilata ne gerek var

@ranagugen4416 16 күн бұрын

Bizde yaparız ama yumurta konmaz kapya biber domates koyarız göce deriz aşürelik ondan koyup kaynatırız yumurta sakıncalı

@havvamert9562 6 күн бұрын

Bu tarhana değil ayran çorbası bence. Ellerine sağlık yinede çok güzel oldu.❤

@nazanelcin3901 5 күн бұрын

Yarma dediginiz aşurelik buğday olmaz mı?

@salihakuzucu5909 20 күн бұрын

Su konacaksa neden suzdunuz yogurdun suyu daha degerli

@MutfakTV 20 күн бұрын

Yoğurdu memleketimde yaptım ve yaşadığım yere getirdiğimden dolayı süzülmüş bir şekilde getirmem gerekiyordu yoksa dediğiniz doğru 😊

@fatosd 16 күн бұрын

Kendi yaptığımız el yapımı yoğurtl aramızda yoğurt suyunu çorbaya katmayiz çünkü çorba ekşi olur yoğurt suyuyla da ekmek yaparız 🤗

@EmineERTUGRAL-we2qn 9 күн бұрын

Yoğurt daha lezzetli olur

@eliferciyas3251 6 күн бұрын

Cok güzel olmuş 😋

@melehatcangir4248 9 күн бұрын

Cok beyendim cok rahatlik ac hemen pisir

@sukranguler262 16 күн бұрын

Şimdi Bu ne oldu ben anlayamadım ilk defa böyle bir şey görüyorum yiyenlere afiyet Şifa olsun

@zarifekaya5542 14 күн бұрын

Sizin yore neresi bilmiyorum. Ama bizim buralarda yogurt tarhanasi boyle yapilmaz suzme yogurda tuz atilir yarma bugday karistirilir. Sulandirilmadan kati halde saklanir suyu pisirirken eklenir. Biz yogurt corbasini boyle yapariz

@Jcidtviufi 14 күн бұрын

Benim rahmetli anneannem de böyle yapardı asla su katmazlar Hatta buzdolabı poşetine koyup buzdolabına koyardı hemen yakın zamanda kullanacaklarını

@ruhiyeigman6911 19 күн бұрын

Ellerinize sağlık ❤

@gulnurbora6956 20 күн бұрын

Emeğinize ellerinize sağlık Muhteşem 👏 💐 💞 👌

@medihaseker3908 19 күн бұрын

Bu Bizim yörenin köy tarhanası ellerine emeğine sağlık ❤

@sevilakgunduz3796 3 күн бұрын

Market yogurdu yerine evde mayaladıgımız yogurdu kullansak olmzmı elinize emeginize sağlık

@mehriyeenkara3555 9 күн бұрын

Bencede bu tarhanadan çok , yoğurt çorbası olmus ,biz tarhanaya süzme yoğurt, göce (yarma)da denir un,tuz,ve yumurtayla yogururuz mayalanır ertesi gün de güneşte küçük parcalar halin kuruturuz mis gibi olur pisirirkende etsuyu ve sarımsak koyarız tadindan yenmez😂😂

@user-yh4ib6qq8c Күн бұрын

Tarhanada yumurta ilk defa görüyorum🤔 biz koymuyoruz. Ben bidiğim gibi yapayım,bildiğin ayranı bilmediğin yoğurda değşmiyeceksin.😊

@samiyeseyhan7703 15 күн бұрын

bu resmen yoğurt çorbası tarhanayla alakası yok

@user-cp7wz3nc3n 20 күн бұрын

Ellerine sağlık

@supreme_kanister3342 18 күн бұрын

Yumurta tehlikeli degilmi 2 sene anlamadim

@sundusbektas7936 8 күн бұрын

Nono hayır yanlış öyleolmaz yoğurt süzülmez sukonmaz yumurta konmaz

@serifesezer8392 12 күн бұрын

Elinize sağlık cok güzel oldu bızde yapıyoruz 10 .15.kilodan yapıyoruz cokgüzel oluyo en sevdigim corba tarhana corbası 👍

@ayseltel3771 14 күн бұрын

Sen yogurtu neden suzdun o suyu faydalibende yapiyrum

@Hayretlerolsun2 13 күн бұрын

Kokusu taa buraya geldi😊

@eminesacmacioglu1313 11 күн бұрын

Hadi beee.tarhana diye yutturuyor yayla çorbası 😅

@pratikveleziztarifler 16 күн бұрын

Malatya dan kucak dolusu selamlar sevgiler saygılar sunarım eline emeğine sağlık çok güzel bir tarif afiyet olsun canım mükemmel 🌟🌟🌟🤌🏻🤌🏻

@hayriye9935 2 күн бұрын

Köy yoğurdunu o zaman niye süzdünüz ya su koyacakyind

@asguldapgn4239 16 күн бұрын

Tarhana böyle olmaz ayran çorbası bu ne gerek var böyle kavanoz yumurtlamıyor taze yap da iç kendini daha güzel olur

@gonulyazici1179 5 күн бұрын

Ellerinize saglik, ama. hic durmadan konuduyorsunuz bu biraz rahatsizlik veriyor izlerken

@karlnngunlukleri3535 11 күн бұрын

❤❤Eline emeğine sağlık arkadaşım çok güzel oldu memleket neresi ben İzmir Aliağa dan selamlar sevgiler

@SengulYavuz-xp7vc 8 күн бұрын

🎉 elinize sağlık çok güzel olmuş

@sevincerkiner2062 15 күн бұрын

Yarmayi kırık yarmayi nerden bulabilirim ❤😊 ellerinize emeğinize sağlık tarif guzelolmus yiyenlere şifalar diliyorum 🙏

@birgulbahar6536 15 күн бұрын

Kırık yarmayı pazardan bulursunuz bulgur satanlardan Sevinç hanım iyi günler

@sumeyyeata9710 11 күн бұрын

İçine nohut haşlayıp katsaydınız nacizane fikrim, sizin memleket neresi Yozgatlılarda böyle pişirir ama konserve değil

@gulaykilic7979 9 күн бұрын

Hangi yöreye ait lütfen bilgi verir misiniz

@chprs1337 16 күн бұрын

Bence dört mevsim yapılabilecek birşey gereksiz

@fatmaguner4596 16 күн бұрын

Sizin yaptığınız cinayetten de daha büyük bir suç kendi hakiki suyunu süzüp de dışarıdan su koymanız kadar saçma bir şey olamaz

@MutfakTV 16 күн бұрын

Fatma Hanım memleketimden yoğurdu yapıp yaşadığım yere getirdim suyu ile getirmem biraz zor olacağı için süzerek getirmek zorunda kaldım yoksa yoğurdun suyu ile yapmanız daha iyi 😊

@efeleventeroll1070 9 күн бұрын

bu tarhana değil yoğurt çorbası ne yazıkki

@havakandin2529 10 күн бұрын

Elinizde sağlık aşurelik bugdami koyunuz

@mubeyyenelmas2669 8 күн бұрын

Böyle tarhana çorbası olurmu 🤭😲

@zeynepbogmin6024 10 күн бұрын

Nerde saklıyorsunuz normal yerdemi

@rahimetaser3567 16 күн бұрын

Marketen yogurt katılırmı bacım

@birgulbahar6536 15 күн бұрын

Ev yapımı yoğut güzel olur suyu süzülmeden. Ekşide olsa pişince ekşisi kalmaz iyi günler sizi bilgilendirmek için yazdım başka bilmeyenlerde faydalansın okusun diye❤

@ozgurgunduz4876 13 күн бұрын

Tembel çorbası oldu🥵

@user-sg4ue4ec6m 10 күн бұрын

Bu bir corbaml bilmiyorumda sormak istedim ben sefte goruyorum bizim buralarda boyle bir sey yapmlyorlar

@mukumutfakta1361 15 күн бұрын

Kolay gelsin Arkadaşım gerçekten söyleyenler doğru skoylemis ayran aşı çorbasının kavanozlara koymak ne alaka ben anlayamadım kusuruma bakmayın ben de kışın yaparim bunu hiçbir zorluğu yokki önceden yapıyorsunuz neyse🧿🧿

@Fatma-nq1rk 14 күн бұрын

Tarhanaymış😧

@user-jc7ev4lm5f 14 күн бұрын

Tarhana ya yumurta konulmazki

@birgulyucel4005 19 күн бұрын

Yumurtalı tarhana saçma buna sen başka bir ad ver

@semasayil542 17 күн бұрын

Yumurta koymadı

@ranagugen4416 16 күн бұрын

4@@semasayil5424yumurta koydu

@fatmakarakox7460 16 күн бұрын

4 tane koydu tam izleyin videoyu başlarda @@semasayil542

@user-ep9qh5nw9l 14 күн бұрын

Dört tane yumurta koydu tekrar izle görürsünüz

@melekyigit2584 16 күн бұрын

Bence gereksiz okadar zahmete taze taze yapıp yemeli hemde kesilmiş kaynarıyla kavonozlar kapatılınca kesik kesik olmuş

@user-zf6ms2wl6g 7 күн бұрын

Bildiğin ayran corbasl

@user-ir9in6qb6o 10 күн бұрын

Sonunu da görünce hazır çorba gibi olmuş😂😂😂 yine de emeğinize sağlık ama gereksiz bir video

@tulaytutun7927 16 күн бұрын

😢😢

@nazanelcin3901 5 күн бұрын

Süzme yoğurdu nasıl ekşitiyorsunuz???

@nazanelcin3901 5 күн бұрын

Ben ekşi seviyorum o nedenle sordum

@aysemeryem9125 Күн бұрын

Buzdolabın da mı muhafaza ediyorsunuz ??

@MutfakTV Күн бұрын

Merhabalar güneş görmeyen serin ve gölge yerde saklıyorum

@gulerhoktem8044 14 күн бұрын

Süzme yoğurdu kendiniz yaptınız diğerini niye hazır yoğurt kullandınız kendiniz mayalamadiniz

@MutfakTV 14 күн бұрын

Çok fazla ekşi olmuştu kızım sevmediği için normal yoğurt koyma gereği duydum 😊

@ranagugen4416 16 күн бұрын

Normalde yoğurt çorbası deriz herzaman yapılır kavonoza koymaya gerek yok saçma olmuş tarhana değil

@sundusbektas7936 8 күн бұрын

Sevmedim yapamadın yumurta nealaka

@turkancaykal2001 16 күн бұрын

Ben hic semmem ne bunu nede trakya tarhanasl okadar guzel coba sesitleri var bunlar yamlnda hic kalr sevenlere afyet olsun

@anlkubra4086 9 күн бұрын

Buna hiç gerek yok kışında süzme yoğurr döyme var taze taze pişirilip yenilir. Yarım saatlik iş bunu konseve okarak yapmaya gerek yok.

@user-ir9in6qb6o 10 күн бұрын

Bence de hiç gerek yok böyle bir şey duymadım kavanozlara ne gerek var yer zapt edeceği kavanoz masraf bunu her zaman yapabilirsin tarhana unlu olur kapya biber domates salça nohut tarhanaya bunları koyarız kavanozlara hiç gerek yok

@kaankalayci9398 7 күн бұрын

Kırk yıllık yayla çorbası oldu tarhana çorbası tarhana çorbasıyla alakası yok bu yaptığınızla

@Astrl-m2q 8 күн бұрын

Hadi ulan

@Astrl-m2q 8 күн бұрын

Geveze

@gulaykilic7979 9 күн бұрын

Boşuna emek

@fjmgwshgw1500 13 күн бұрын

Böyle ahmak bir kış azuqesi ne gördüm nede bildim bunun koservileşdirelmesine ne hacet il boyu el bulunan yoğurdu neden böyle yapıyorsunuz bu mutlaka kadimi bir yapımdı böyle lazımsız şeylerle uğraşmaya gerek yoktur. Taş dövründen kalmısınız bence . Böyle şorbanı içmesek daha iyi bu nedir boyatlanmış yogurda yok kışa hanım ayran tedarük ediyor .

@fjmgwshgw1500 13 күн бұрын