명절에 빠지면 섭섭한~ 나박김치! 꼭 담가보세요

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Күн бұрын

이보은의 요리비법 Ep.124
나박김치
[준비재료]
알배추 500g, 무700g, 쪽파 10대,
붉은 고추 1개, 청양고추 2개, 오이
(배추무절임양념)
꽃소금 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 6큰술
(나박김치양념)
배 1개, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 생강 10g,
고춧가루 1/2컵, 생수 2리터, 소금 약간
(찹쌀풀)
찹쌀가루 2큰술, 생수 4컵
*1컵 = 200cc
----------------------------------------------------------
00:00 - 오프닝
00:47 - 재료소개 및 알배추 썰기
02:07 - 무 썰기
02:49 - 알배추와 무 섞어 절이기
03:43 - 찹쌀풀 만들어 한김 식히기
05:24 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 썰어 준비하기
06:27 - 배, 양파, 고춧가루, 찹쌀풀 믹서에 넣고 곱게 갈기
08:19 - 베보자기에 양념 넣고 생수 부어 치대기
09:28 - 절인 알배추와 무에 베보자기 치대기
10:15 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 넣고 버무려 밀폐용기에 담기
11:05 - 양념물에 소금간 한 후 밀폐용기에 부어 실온에 익히기
12:21 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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#요리연구가 #쿠킹클래스
#가을김치 #추석 #명절 #물김치
#쉬운요리 #엄마요리 #가을요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

Пікірлер: 389

@Cookpia 2 жыл бұрын

00:00 - 오프닝 00:47 - 재료소개 및 알배추 썰기 02:07 - 무 썰기 02:49 - 알배추와 무 섞어 절이기 03:43 - 찹쌀풀 만들어 한김 식히기 05:24 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 썰어 준비하기 06:27 - 배, 양파, 고춧가루, 찹쌀풀 믹서에 넣고 곱게 갈기 08:19 - 베보자기에 양념 넣고 생수 부어 치대기 09:28 - 절인 알배추와 무에 베보자기 치대기 10:15 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 넣고 버무려 밀폐용기에 담기 11:05 - 양념물에 소금간 한 후 밀폐용기에 부어 실온에 익히기 12:21 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- [준비재료] 알배추 500g, 무700g, 쪽파 10대, 붉은 고추 1개, 청양고추 2개, 오이 (배추무절임양념) 꽃소금 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 6큰술 (나박김치양념) 배 1개, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 생강 10g, 고춧가루 1/2컵, 생수 2리터, 소금 약간 (찹쌀풀) 찹쌀가루 2큰술, 생수 4컵 *1컵 = 200cc

@user-ok6ue1sk3z 2 жыл бұрын

ㄱ

@user-pw9sc8ss6w 2 жыл бұрын

Aaqqa1q

@user-bg2gj2wc8d 2 жыл бұрын

@user-hq7gk8in2p 2 жыл бұрын

고마읍니다.잘배웠읍니다

@user-il8fh2ox5v 2 жыл бұрын

3아주.맛있어.보여요.저도해봐야겠어요,

@user-fq3hw9of1k 2 жыл бұрын

명절엔 나박김치가 제일 좋아요 쌤이 알려주신대로 담가서 맛잇게 먹을게요~~감사합니다 ~~♡♡

@user-jd8zf5ku2z 2 жыл бұрын

낼 나박김치담으려했는데 레시피따라해볼께요~💜💜💜

@user-fj3xh3ow5x 2 жыл бұрын

🥒 를 나중에 먹을때넣는게 꿀팁이네요 물김치도전~♡

@user-kz7zq2bj4t 2 жыл бұрын

쌤 너무잘배웠어요 설명 잘해주셔서 감사합니다 💛💛💛💛💛💛💛💛

@user-cs4yg5ks2l 2 жыл бұрын

라이브 방송 하시느라 수고 많으셨어요. 저는 이렇게 나박김치 선물을 또 받고 좋아하고 있답니다.감사합니다.❤❤❤👍👍👍

@user-ln8lu5qy4u 2 жыл бұрын

쿡피아 50만 진심으로 가득 축하드립니다. 앞으로도 500만,5000만 이상으로 1회~124회 매회차 쿡피아요리 조회수 올라가길 항상 응원하고 또 응원 하겠습니다. 보은쌤 나박김치 영상 보 는데 아주 맛있어 보이고, 아주 훌륭히 잘 만드셨네요. 쿡피아 1회~124회 요리 는 보은쌤의 매회차 요리 지극정성, 정성 스럽게 잘 만들어주시고, 사랑과 친절한 설명까지 이어주시니 그 감동은 계속해서 배로 이어집니다.^^

@user-pb4lo8od1c 2 жыл бұрын

♡ 영상보니 무조건 나박김치가 명절에는 필수같아 내일은 꼭 담아야겠습니다. 고맙습니다♡♡♡

@user-ss3fc7jl2r 2 жыл бұрын

나박김치 ~~ 송편 이나 전 먹을 땐 꼭 먹고싶은 이보은 쌤 감사합니다 많은 음식 만들기에 정말 넘 자세히 알려 주시어 감사합니다

@user-ib7yb5gd1l 2 жыл бұрын

쿡피아님 나박김치 국물색갈이너무이뻐요 말씀도이쁘시고 요리도잘하네요

@user-om6ug6qp9w 2 жыл бұрын

진짜 쉽고 간편하게 알려주셔서 감사해요. 꼭 한번 해먹을께요~

@user-cs8bf7mi7u 9 ай бұрын

깔끔하고 칼칼한 니박물김치 시원한 물김치 잘 배웠습니다 이보은셰프의 음식은 언제보아도 깔끔한 음식 조리법 감사합니다

@user-ij8rx1xt6z 2 жыл бұрын

꼼꼼한설명 잘듣고 감니다~감사함니다~이번명절에 꼭 담궈먹을께요😚

@youn60005 2 жыл бұрын

신랑이 좋아하는 나박김치 오늘 담아야 되겠어요~ 쉽고 맛있게 알려주셔서 감사해요 ~^^♡

@user-jn9vn3ln1v 2 жыл бұрын

어제 저녁에 했는데 이렇게 안했어요ㆍㅠᆢ 이 방송 본후에 했어야 하는데ᆢ다음부터는 꼭 이렇게 하기로ᆢ👍

@user-xj4jf5mm6m 2 жыл бұрын

저 어제담궈서 오늘 꺼내 먹었는데 너~~~무 맛있어요 ㅎㅎ 맛있다고 칭찬 받았어요 추석날 까지 잘 먹을수 있을거 같아요 진짜 적극 추천 합니다 👍👍👍👍👍 이보은쌤 맛있는 레시피 감사합니다 😊

@user-tc2co1ub7g 9 ай бұрын

나박김치 넘 맛나겠어요 한번 레시피 대로 담궈보께요 감사합니다 보은쌤님~

@user-fo5vf4ni2v 2 жыл бұрын

물김치담그는법 기다렸는데 오늘 담가야 겠네요~^^감사합니다

@yunsunlee6518 2 жыл бұрын

명절의 기름진음식 먹다보면 꼭 필한 딱 지금 적합한거네요~ 꼭 도전합니다~^^ 쌤덕분에 또 칭찬받을거 같아요 항상 감사합니다💕

@user-lu9ym1tu3h Жыл бұрын

나박김치 간단하면서도 맛있게보있네요 좋은정보 감사합니다.

@user-mz2bv5ck9q 2 жыл бұрын

꼭해봐야겠어요 아주쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 이렇게 쉽다니

@user-qz5ru8li6c 2 жыл бұрын

덕분에 명품 물김치를 담게됐어요 넘넘 감사합니다~~~~즐거운 명절되시고요♡

@user-dc1ye1on5u 2 жыл бұрын

나박김치 선생님 레시피대로 오늘 만들었어요. 명절음식 하나 클리어 맛있을거 같아요. 감사합니다 ~^^

@user-co9bf2gl2lpingpong 2 жыл бұрын

일단 보기가 참좋고요.맛도 좋겠죠..레시피 감사합니다.👍👍👍

@piby7604 2 жыл бұрын

꼭이맘때필요한것콕콕집어주셔서감사합니다

@user-my1qp1bd5p 2 жыл бұрын

지금 담았어요 개운하고 시원하게 먹을것 같아요 시워서 금방 유트브켜놓고 따라했어요~풍성한 한가위 보내세요^^

@renaihuang7780 2 жыл бұрын

감사드립니다

@5tgv1plm 2 жыл бұрын

건강하시고 마음이 풍성한 한가위 보내세요 ~🧧🎁🎉🎊🎉

@user-vx6wn3to1b 2 жыл бұрын

명절때 나박김치는 필수이지요👍👍

@user-fm7yn2lb4m 2 жыл бұрын

생가만해도 군침쫙흐르네요. 상상이오네요. 매모해 놓고 한번담궈볼까해요.좋아요.감사해요.

@vivi-do9zy Жыл бұрын

드디어 오늘 담궜어요~~나박김치 넘 좋아하는데 간도 딱맞고 하자마자 먹었는데도 자꾸 땡기네요 맛있는 레시피 감사드립니다♡♡♡♡

@user-wd7hk9nw9g 2 жыл бұрын

안그래도 물김치를 담을까 말까 했는데~ 오늘 함 담아봐야겠네요~~ 감사합니다 잘 배웠습니다

@user-yw2yi2yh9m 2 жыл бұрын

나박김치에 찹쌀풀이 잘 어울리는군요 쉽게 풀 쑤는법 무.배추에 직접 고춧물을 치대주니 비쥬얼도 곱구요 꿀팁! 감사합니다

@user-hk5vf8wx7p 2 жыл бұрын

나박물김치 담글려고 햇는데 때마침 해주시네요 진짜깔끔하고 맛난나박물김치 이네요.잘배워서 낼담글게요 ㅎㅎ

@user-sq5pf2hv3x 2 жыл бұрын

샘감사합니다 나박김치를 옆지기께서 잘드시는데 꼭배워서 해볼려했는데 이번주에 꼭해서 성공할렵니다 건행~~~

@user-ch8od8wf4n 9 ай бұрын

보은님 짱입니다.처음제대로 만들었어요.너무감사드려요.~~^^♡♡

@yumikim1510 2 жыл бұрын

추석에 만들어 성공했어요. 🥳 감사드려요~~~. 정말정말 맛있어요.

@user-cm5sj6fl4v 2 жыл бұрын

항상 먹기만 했는데... 이제 따라할수 있을것 같아요 오늘도 좋은영상 감사합니다

@dewdate7882 2 жыл бұрын

잘 배워갑니당~~ 🙃

@user-gq8yg4kw6r 2 жыл бұрын

명절전 장볼때 반찬가게에서 나박김치 한봉지 사다가 꼭 먹었는데 이젠 담아 보아도 될듯하내요. 김치 종류는 한번도 안해봤는데. 쌤 영상보시 저도 할수 있을꺼 같아요. 열씸 해볼게요~~^^

@user-ss8zj3iz3p 2 жыл бұрын

정말 쉽게 잘가르쳐수시네요 감사해요 한번만들어볼께요

@user-rp3dx7uh3z Жыл бұрын

선생님 꼼꼼한 레시피 너무 감사합니다 ♡

@goldkiwi5463 2 жыл бұрын

나박김치 색깔이 넘 이쁘네요~ 침이 꼴깍 넘어갑니다 ^^;;

@user-ds2cz9uc5n 2 жыл бұрын

오늘 시도해보려고 재료준비중입니다 다시 한번 동영상 정독하고 해볼께요^^

@eunkim3076 2 жыл бұрын

볼때마다 탐나는 도마 입니다~ 매번 감사드려요♥

@user-ib7yb5gd1l 2 жыл бұрын

맞아요 도마가탐나지요

@jhkim4621 2 жыл бұрын

오메~ 감사합니다. 이번추석을 위해서 만들겟습니다 ^^

@Theglowingsunsetonthehor-oo4mv 6 ай бұрын

어렵지 않고 정갈한 레시피 감사합니다

@user-zn9oy9mc6z 2 жыл бұрын

주말에 한번해봐야겠습니다^~

@user-ud2xg9po7p 2 жыл бұрын

감사해요💛

@user-lm3lo5mx9y 2 жыл бұрын

나박김치 꼭 담궈서 먹을래요

@user-cb7zh6yu5r 2 жыл бұрын

낼 아침에 선생님 레시피따라서 해볼려구요~

@user-fd8he9nd4x 7 ай бұрын

정말좋아요

@user-ud3jt1ri4v 2 жыл бұрын

잘 배우고 갑니다 ~ 추석 명절은 지났지만 꼭 해먹을 겁니다 감사합니다 ^^

@user-ly3kc2yz6c 9 ай бұрын

나박 김치 선생님 레시피로 성공 했어요 감사합니다 ❤❤❤

@user-hf5qu6mf4z 2 жыл бұрын

안녕하세요샘❤50만축제에 감정이 짐도 마음두근거리네요.감사드려요.오늘은 시원한 물김치네요.명절에 시원하게 해서 먹으면 속이 개운할것같습니다.보은샘은게서는 간편하게 알려주셔서 부담안가서 좋습니다.👍👍👍👍

@user-xe7sw5ff6y 2 жыл бұрын

오늘도 감사히 봤습니다 ~

@user-hg5zk2yc2d 2 жыл бұрын

어제 쌤이 알려주신 알배기물김치 담았어요 맛있게 익고있어요

@user-yx1qi6ht9j 9 ай бұрын

😂

@user-mo8vl8pi4b 9 ай бұрын

지금 레시피대로 만들었는데 너무 맛있어요. 홍고추없어서 못넣었는데도 짱 맛나요~^^돼지갈비찜도 보은쌤 레시피로 도전하려구요. 이번추석에 맛있게 온가족 먹게되어 생각만해도 행복하고 뿌듯합니다. 보은쌤 감사합니다 ~♡♡♡

@user-dc3ni7qf9r 2 жыл бұрын

잘 배워 갑니다.추석 이니까 내일 해야겠어요~^^좋아요. 꾸벅~~

@user-mz2bv5ck9q 2 жыл бұрын

꼭해봐야 겠어오ㅡ

@user-xz2jx2su8g 4 ай бұрын

이번 명절에 나박김치 담궈서 맛있게 먹고 있습니다

@user-nn3uz7ge1f 2 жыл бұрын

감사 합니다 해보겠습니다 ~~

@user-gu8oe5fk6c 2 жыл бұрын

명절 느끼한 입맛을 꽉 잡아주겠어요 바로 담아야겠어요 샘 감사드려요

@Cookpia 2 жыл бұрын

명절엔 무조건 나박김치

@user-lj1er8dv6u 2 жыл бұрын

항상 실패하는 나박김치 잘 배웠습니다 당장 시도할게요

@user-xv7ru4lm7j 2 жыл бұрын

명절에 빼놓을수 없겠죠~~ 잘 배워 갑니당~~

@user-sz9sh1le4k 2 жыл бұрын

명절에 더부룩한 속을 달래줄 깔끔한 음식이 필요했는데 나박김치 딱! 이네요^^ 감사합니다~잘 따라해볼게요^^

@user-vx7me1hk3f 9 ай бұрын

쿡피아 나박김치는정말마싯고 추천합니다 말씀도 어쩜 정확하게 쏙쏙 귀에들어갑니다 앞으로도 앞프로도많은격려해주세요 ❤😂😂

@user-xl1op9ui5l 2 жыл бұрын

물김치 이미 담궜는데 또 할수도 없구 해 놓은거 다먹구 영상대로 담궈 먹을께요 잘 봤습니다~~

@judy1403 2 жыл бұрын

우와~ 아빠가 제일 좋아하는 나박김치! 담궈봐야겠어요오

@Cookpia 2 жыл бұрын

맛나게 드셔요

@misterwolf8898 2 жыл бұрын

추석명절 잘보내세요 ^^ 어후 ~ 보는것만오로도 침넘어가네요.

@user-pd7ru9ix2b 2 жыл бұрын

정말 필요한걸 꼭 챙겨주시네요~~ 오늘 담으려고 생각했는데 바로 실행합니다아

@Cookpia 2 жыл бұрын

필수지요

@user-rg8ou7sy8b 4 ай бұрын

잘봤습니다 감사합니다

@user-hq7gk8in2p 2 жыл бұрын

꼭한번담아볼개요.고맘습니다

@user-wz2rt3if1p 2 жыл бұрын

쌤 잘보고갑니다.^^~ 조금있다 만들어볼게요.^^~~

@muio8823 2 жыл бұрын

선생님 너무 좋아요 이뿌고 음식도 잘하고

@user-bp8om4rc1m Жыл бұрын

70만 축하합니다

@user-ph7lm3ox9t 2 жыл бұрын

잘 배워가요

@user-bb3kl9qh4u 2 жыл бұрын

우와 맛있겠다

@user-jr9ob8oc7w 2 жыл бұрын

좋아요 잘봤어요 감사합니다 넘넘 맛나요 응원 합니다

@user-hd6iz2lv2k 2 жыл бұрын

내일 꼭 담그려구요 감사합니다

@gyungheekim 2 жыл бұрын

물김치가 아닌 나박김치라고 말씀해 주셔서 속이 시원.

@yong9822 Жыл бұрын

맞아요 정겹기까지~~😛🤤🤤🤤

@user-zv7xw4dy9f 9 ай бұрын

잘배웠습니다.감사합니딘.

@hwakyungseo4832 Жыл бұрын

감사해요 오늘 해볼려고ㅠ해요. 수퍼가서 베 주머니 사야 겠네요.

@user-ze4yz5vo2q Жыл бұрын

감사합니다 선생님

@user-hc1ru7fr2u Жыл бұрын

때맞춰 올려주셔서 감사해요 오늘 당장사서 담궈봐야겠어요 건행하세요

@Cookpia Жыл бұрын

맛나게 드셔요

@user-xi1op3pg8h 2 жыл бұрын

쌤 영상너무 잘 봤어요 오늘 저두 담가볼께요^^ 추석명절 잘보내시구요

@user-lh6cs6wk4c 4 ай бұрын

생애첨 담은 물김치 보은쌤덕분에 대성공 🎉🎉🎉🎉🎉기분좋음 요리에자신감 뿜뿜 저번에백김치도 쌤레시피대로해서 대박 늘감사합니다 ❤❤❤❤

@eoheungi5130 2 жыл бұрын

진짜 쉽네요 너무 좋아하는 물김치 꼭 도전해볼게요~~~💚💛❤🧡💙

@dayeolmung 2 жыл бұрын

선생님 가르쳐주신 레스피대로 해볼 께요~~

@jungmin.i 2 жыл бұрын

국물 마시면 추석이 더더 행복ㅋㅋ

@user-bv6yn2bj9o Жыл бұрын

선생님 감사합니다 나박김치 잘배워서요 이번추석에 나박김치한번해볼라고요선생님 감사합니다 수고하셨습니다 행복한 저녁되세용 감사합니다

@Cookpia Жыл бұрын

이번 추석엔 나박김치 필수지요

@user-bm1pk5ho4w 2 жыл бұрын

전먹고, 나박김치먹고 갈비먹고, 나박김치먹고~~ 지금 장보러 갑니다~~

@user-lb8uk1zq5w 2 жыл бұрын

다른 어떤분들 보다 보은쌤 레시피가 최고예요!!!

@Cookpia 2 жыл бұрын

고맙습니다

@user-so3wy7no4s 2 жыл бұрын

나박김치 담아보려고 맘먹고 있었는데 선생님 덕분에 밋있게 담가 먹을 수 있겠어요^^ 어제는 낙지대신 집에있는 오징어와 전복넣고 대하찜 만들어 먹었어요 모두 파는것보다 맛있다고 남편은 국물에 밥까지 비벼서 먹더라구요

@user-dd1ct7cq1n 2 жыл бұрын

너무좋아요. 곤마워용

@user-xm3vc1qc4p 2 жыл бұрын

명절때 꼭 한번 도전해보겠습니다^^ 실패없이 가능한 레시피 잘보고 갑니다~~

@user-kb2mu8dk3y 2 жыл бұрын

아하~오이는상에올릴때 어제 나박물김치담갔습니다 쌤이알려주신 방법대로 맛나게 먹겠습니다^^~

@Cookpia 2 жыл бұрын

오이 미나리는 나중에

@user-ju2uz3xn1u 2 жыл бұрын

좋은 정보 감사합니다~선생님 레시피로 담궈 먹을께요~

@user-bx7wb8od6t Жыл бұрын

정말김치 레시피 잘보았어요 감사해요

@Cookpia Жыл бұрын

맛나게 드셔요

@user-ml5nb1zh6s 2 жыл бұрын

보은씨!! 새해가밝았는데 오랜만맛 왔네요 새해도건강하시고 행복한 여정으로좋은 영상기다리며 오늘도좋은것 잘배우고 갑니다 감사합니다~^^