Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Цибуля 1 шт.
Вершкове масло 20 гр.+20гр для поливання(за бажанням)
Шампінйони 250 гр.
Борошно 250 гр.
Спеції(сіль перець)
Зелень за бажання та сметана
Яйце 1шт.
1ст.л. крохмалю
Приготування:
Відварюємо картоплю
Доки картопля вариться готуємо начинку,на розігріту сковорідку кладемо масло,нарізаємо дрібно цибулю на кладемо на сковорідку, далі нарізаємо гриби та додаємо до цибулі,обсмажуємо на середньому вогні до готовності.
Картоплю очищаємо на розминаємо,додаємо яйце,перемішуємо,додаємо борошно перемішуємо,додаємо крохмаль,перемішуємо,замішуємо тісто спочатку тісто буде липнути до рук,перекладуємо на поверхню присипану борошном та замішуємо м'яке тісто,!борошна багато не насипати щоб не було забите тісто!
Розкочуємо тісто в одну ковбаску та ділимо його на 4 частини,та кожну частину розкочуємо та нарізаємо та частинки як на відео.
Кожну частинку розминаємо виложуємо начинку,та формуємо кульки.
Кидаємо їх у кип'ячу воду та варимо 2-3 хв.кнедлики мають спливти,тоді дістаємо.
Подаємо зі сметаною та зеленню.
Рекомендую спробувати.
Смачного🤍
Друзі💙💛
Маленьке прохання,дайте знати в коментарях чи подобається вам те,що я роблю,для мене це дуже важливо))
Буду дуже вдячна за лайк та підписку❤